Saithe fillet: cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog cov duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Saida yog ib hom ntses uas muaj nqis tshaj plaws. Nws cov nqaij muaj qab ntxiag heev, tab sis peculiar saj. Vim muaj qhov sib npaug sib npaug thiab siab palatability, saithe fillets tau txais txiaj ntsig los ntawm gourmets thiab kws ua zaub mov thoob plaws ntiaj teb. Cov niam tsev muaj kev paub paub ua noj hauv tsev. Yog tias koj tsis tau siv cov ntses no rau koj qhov kev sim ua noj, ces nws yog lub sijhawm pib.

YHow to cook saithe

Muaj ntau cov zaub mov txawv rau saithe fillets. Ib tug neeg nyiam tsuas yog kib cov ntses thiab qos yaj ywm hauv lub lauj kaub. Muaj cov niam tsev uas siv zog tig ib qho zoo tib yam ntawm fillet rau hauv ib qho kev ua noj ua haus tiag tiag. Rau cov thiab lwm tus, hnub no peb tau npaj ntau yam zaub mov txawv. Lawv yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov kws tshaj lij thiab cov niam tsev pib tshiab.

Cia li hais tam sim no ntses yog universal. Nws tuaj yeem kib thiab siv rau kev ua noj thawj zaug, ci hauv qhov cub nrog zaub los yog ci rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub sab nraum zoov. Saithe fillet mus zoo nrog zaub, tshuaj ntsuab, tshuaj ntsuab tshiab thiab ntau yam txuj lom. Carrots thiab dos, txiv lws suav thiab tswb peppers, eggplant thiab ntau lwm yam zaub yog ntxiv rau nws nyob rau hauv ob peb.

Ib qhov zoo ntawm Saithe yog nws txoj kev npaj sai. Cov niam tsev niaj hnub tsis khoom tsis tas yuav nkim feeb muaj nuj nqis. Cov ntses ua noj nws tus kheej. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog xaiv cov neeg nyob ib puag ncig zoo rau nws, leej twg yuav ntxiv rau qhov saj nyiam.

Kefir kib ntses nrog caramelized dos

Cov ntses khov, uas yog muag hauv khw muag khoom ze tshaj plaws, yog qhov zoo rau kev ua noj. Tsis txhob ntshai tias cov nqaij ntses muaj me ntsis greyish tint (saib daim duab ntawm saithe fillet saum toj no). Qhov no zoo. Cov ntses yog khaws cia zoo kawg nkaus hauv lub hnab nqus tsev hauv lub freezer rau lub sijhawm ntev. Rau daim ntawv qhia, nws yog qhov zoo dua los npaj cov fillets kom txuag tau sijhawm thiab ua kom cov txheej txheem tsim cov tais diav.

Daim ntawv teev cov khoom xyaw

• tub ceev xwm fillet;
• ib nrab txiv qaub;
• qej - 2 cloves;
• dos - 1 pc.;
• ntsev - ib pinch;
• Kefir - 120 ml;
• kub chili;
• cream;
• sweet paprika - ib nrab diav (teaspoon);
• hmoov - 70 grams;
• brown qab zib - 2 tablespoons (teaspoons);
• roj.

Ntses fillets yuav tsum tau defrosted kom zoo. Nws tsis pom zoo kom siv lub qhov cub microwave rau qhov no. Cov txheej txheem yuav tsum tau ua nyob rau hauv chav tsev kub nyob rau hauv tej yam ntuj tso tej yam kev mob. Cia nws siv sijhawm ntev dualub sijhawm, tab sis nws yuav yog.

Tom qab ntawd maj mam ntxuav cov ntses hauv qab dej txias. Txiav rau hauv slices. Pat nrog ib daim phuam kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau. Hloov lub saithe fillet mus rau lub phaj sib sib zog nqus. Ntxiv kefir, qej thiab ntsev rau ntawd. Nyem tawm cov kua txiv qaub. Sib tov maj mam, npog nrog cling zaj duab xis thiab tshem tawm mus rau marinate nyob rau hauv lub tub yees. Sijhawm - 20-30 feeb.

Thaum lub kefir ua rau cov ntses fillet ntau dua, thiab cov kua txiv qaub ntxiv softness thiab juiciness, cia peb pib ua noj cov dos. Ib tug stewed dos, zoo li nyob rau hauv Fabkis cheese kua zaub, yog ib tug zoo ntxiv rau ib tug ntses tais. Tsis yog txhua tus hostess dares ua cov dos ua ib sab phaj. Hauv vain. Hauv Fabkis thiab Scandinavia, cov khw noj mov tau siv sijhawm ntev li kev kho kom zoo nkauj ntawm cov tais diav. Thiab saj yog amazing!

Yuav ua li cas ua noj stewed dos

Rau daim ntawv qhia pollock fillet, koj yuav tsum noj cov dos qab zib (elongated lossis classic round liab). Peb txiav nws mus rau hauv ib nrab rings. Muab ib lub lauj kaub ntawm butter rau hauv ib lub lauj kaub me me. Thaum nws melts me ntsis, ntxiv dos. Peb ua cov pa nruab nrab hauv qab lub lauj kaub. Ntxiv qab zib, cloves rau tsw thiab ib tug pinch ntawm ntsev rau dos. Ua tib zoo sib tov. Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tsis txhob txav deb ntawm lub qhov cub. Cov dos yuav tsum tsis txhob hlawv.

Fry cov dos rau ob peb feeb, ces npog nrog lub hau, txo cov roj thiab simmer rau 15 feeb. Tsis txhob hnov qab do qee zaus. Ob peb feeb ua ntej qhov kawg ntawm frying, ncuav nyob rau hauv lub cream. Simmer rau peb feeb thiab tua.

Breading rau ntses

Cov khoom xyaw ua khob cij zoo pab ua kom cov ntses kib qab qab kawg. Rau crunch, ntxiv crackers los yog hmoov, rau tsw - txiv qaub kua txiv, rau ib tug kaj xim - qab zib paprika, thiab rau ib tug ntsim ntsim - kua txob kub kua txob. Hauv no breading, peb yuav ua noj pollock fillet (daim ntawv qhia nrog cov duab yuav pab tau cov niam tsev nrog ua noj ua haus).

Sib tov cov khoom saum toj no. Peb tshem cov ntses tawm ntawm lub marinade, muab tso rau ntawm ib daim ntawv phuam nyob rau hauv thiaj li yuav tau tshem ntawm tshaj kefir. Muab cov ntses qhuav fillet rau hauv breading thiab Fry kom txog thaum crispy nyob rau hauv roj. Cov txheej txheem ua noj yuav ceev heev, yog li tsis txhob pov cov ntses ib leeg, txwv tsis pub nws yuav hlawv. Muab cov khoom kib ntawm Saithe rau ntawm ib lub tais, ntxiv cov roj (nyob rau hauv uas nws tau kib), muab dos thiab decorate nrog tshiab tshuaj ntsuab.

Ov ntses nrog txiv lws suav

Lwm qhov kev xaiv ua noj uas nrov yog saithe fillet hauv qhov cub nrog cheese thiab zaub. Rau lub tais, koj yuav tsum nqa cov khoom nram qab no:

• 600 grams ntses;
• txiv qaub - 1 daim;
• 3 txiv lws suav;
• parsley;
• 260 grams cheese;
• ib pinch ntsev;

txheej txheem ua noj

Plaub daim ntses fillet (kwv yees li 150-160 grams txhua daim), yaug hauv dej, qhuav rau ntawm daim ntawv lossis phuam da dej hauv chav ua noj. Ntsev, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab sib tov maj mam. Hloov cov pieces mus rau lub tais ci npaj. Ntxuav cov txiv lws suav, tshem tawm sab saum toj thiab txiav rau hauv nyias lub voj voog. Sprinkle maj mam nrog ntsev thiab kua txob dub.

Yog tias cov cheese zoo tib yam tau noj rau lub tais, ces peb rub nws rau ntawm lub grater ntxhib. Koj tuaj yeem hloov mozzarella cheese. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau txiav rau hauv lub voj voog ntawm tib qhov loj li cov txiv lws suav. Ntxiv txuj lom rau ntses. Muab cov txiv lws suav thiab mozzarella hlais rau saum lub fillet. Peb kaw lub hau (yog tias muaj ib qho ntawm daim ntawv) lossis ntawv ci.

Xa mus rau qhov cub rau 25-35 feeb. Qhov kub yog classic - 180 degrees. Ob peb feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, qhib lub hau (tshem cov ntawv ci). Cia lub tais kom xim av me ntsis.

Hloov cov txiv lws suav lossis ntxiv rau lawv, koj tuaj yeem noj lwm yam zaub. Nws tuaj yeem yog cov tub ntxhais hluas zucchini, eggplants, tswb peppers, broccoli los yog cov qos yaj ywm ib txwm nrog dos thiab carrots.

Sauce rau saithe

Ib qho qab kawg nkaus ntxiv rau cov ntses tais yuav yog cov kua qaub qaub thiab qej sauce. Nws yog npaj sai sai thiab yooj yim, thiab cov ntawv tsw qab tsuas yog zoo heev. Ua noj, noj:

• 4 tablespoons (tablespoons) qaub cream;
• ib pinch ntsev;
• 3 qej cloves;
• 5 grams qab zib av paprika;
• ntsuab dos;
• 2 tablespoons (tablespoons) ntawm mayonnaise.

Muab mayonnaise thiab qaub cream rau hauv ib lub phaj me me thiab sib tov. Ntxiv ib co ntsev, paprika thiab av dub kua txob. Cia peb chop qej. Yog hais tias koj nyiam nws thaum ntsim pieces tuaj nyob rau hauv lub sauce, ces txiavqej nrog rab riam rau hauv me me cubes. Yog tias koj xav tau qhov sib xws ntau dua, ces siv lub crusher. Peb muab tag nrho cov khoom xyaw, sib tov zoo nrog ib leeg. Ntxiv finely tws ntsuab dos.