Italian dej qab zib: npe thiab zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cawv cawv Italian nyiam nyob hauv ntau lub tebchaws, thiab pom tau tias tsis yog cov khoom qub los ntawm ceg av qab teb. Ntau tus neeg ntawm lwm haiv neeg nyiam haus cawv Italian. Xav txog cov kev xaiv nrov tshaj plaws, nrog rau cov zaub mov txawv rau qee yam.

About wine

Italian dej haus xws li cawv yog thawj lub ntiaj teb ua lag luam. Qhov no yog vim lub fact tias qhov zoo ntawm cov khoom noble nyob ntawm tsis tsuas yog nyob rau hauv daim ntawv qhia thiab ntau lawm txoj kev, tab sis kuj nyob rau hauv lub climatic yam ntxwv ntawm lub loj hlob cheeb tsam. Vineyards ntawm Apennine Peninsula yog ze rau lub hnub li sai tau, txhua cheeb tsam muaj nws tus yam ntxwv. Ib feem loj poob rau ntawm ntau yam liab.

Lub npe nrov tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig yog Barolo, ua hauv Piedmont. Rau ntau lawm, grape ntau yam Dolcetto, Barberra, Nebbiolo yog siv. Cov cawv no belongs rau qeb ntawm cov neeg tseem ceeb thiab kim dej haus Italian. Lwm nrov cawv yog Chianti, ua nyob rau hauv Tuscany. Nws feem ntau yog muag hauv cov ntim tshuab los yog lub raj mis tsis tu ncua. Yuav kom tsis txhob ua yuam kev thaum xaiv, koj yuav tsum tau xyuam xim rau lub xub ntiag ntawm ib tug dub rooster nyob rau hauv ib tug liab keeb kwm yav dhau, raws li zoo raws li ib tug hma liab zaum ntawm lub pyramid ntawm chim. Dawb wines ua nyob rau hauv Sicily, Sardinia thiab Campania kuj muaj lub koob npe nrov ntawm cov connoisseurs ntawm cov khoom no.

About grappa

Tus ntsuj plig Italian no tuaj yeem muab piv rau vodka hauv Russia lossis sake hauv Nyij Pooj. Cov neeg nyob hauv tshav ntuj ltalis tsis averse mus saj lawv tus kheej vodka ntawm noj mov. Raws li daim ntawv qhia, grappa yog tsim los ntawm txiv hmab txiv ntoo pulp los ntawm fermentation thiab ob distillation. Lub zog ntawm cawv txawv ntawm 38 txog 60 degrees.

Italians tsim ntau hom grappa, ntau hom txiv hmab txiv ntoo yuav tsum, lub sijhawm laus (los ntawm 6 txog 12 lub hlis). Cov khoom kim tshaj plaws yog vecchia, hnub nyoog hauv cov thawv ntoo rau tsawg kawg ib xyoos. Ntau tus connoisseurs nyiam cov hluas ntau yam vim lawv cov lus tshaj tawm thiab ntse saj. Qee hom grappa rau export yog diluted nrog ntau yam khoom xyaw, xws li berries, txiv ntseej, txuj lom, txiv hmab txiv ntoo, qab zib phoov. Nws raug nquahu kom siv cov khoom no los ntawm lub khob txias txias nrog lub nqaim hauv nruab nrab. Nws yog ib qho tsim nyog sau cia tias qhov dej haus Italian no mus zoo nrog kas fes, tsim kom muaj ib qho saj thiab aroma ntawm Italian tiag.

About liqueurs

Ntau yam liqueurs muaj ntau heev ntawm Apennine Peninsula. Cov neeg hauv zos tau tsim muaj ntau yam kev sib xyaw ua ke. Nruab nrab ntawm lawv tus kheejNtau hom dej haus Italian no txawv ntawm cov ntsiab lus qab zib, muab faib ua ob hom: liqueurs thiab amari.

Ntawm cov dej qab zib tshaj plaws hauv qeb no:

• Frangelico.
• Sambuca.
• Amaretto.

Cov kab tom kawg no feem ntau yog siv los ua cov ncuav pastries thiab cocktails. Lub npe nrov "Limoncello" yog hais txog ib nrab qab zib liqueurs, ua nyob rau hauv thaj tsam ntawm Neapolitan Riviera. Lwm cov dej haus los ntawm cov npe no suav nrog Sinar, Strega, Campari. Cov khoom tom kawg feem ntau yog siv los ua aperitif.

Cov qhua hauv ltalis tau pom zoo kom sim iab liqueurs, uas suav nrog ntau hom tshuaj ntsuab. Nws feem ntau lees paub tias lawv muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, thiab lawv daim ntawv qhia yog muab los ntawm cov phau ntawv zais cia monastic. Cov khoom lag luam raug cais raws li cov dej cawv Italian muaj zog.

Cov liqueurs hauv qab no yog tsim los ua khoom plig lossis rau lub rooj noj mov:

• Fernet Branca.
• Petrus.
• Amaro Lucano.
• Maraschino.
• Metzaluno.
• "Pib".

Ob yam kawg suav nrog juniper, ntsuab walnuts thiab txuj lom.

Nyiam nug tau nawb

Txawm hais tias npias tsis yog ib txwm haus cawv Italian, muaj ntau yam uas ua rau nws txawv thiab txawv. Nyob rau hauv feem ntau cov chaw lag luam npias hauv lub tebchaws, koj yuav pom ob hom - "Moretti" thiab "Peroni". Txawm li cas los xij, cov kws tshaj lij tsis pom zoo tshwj xeeb rau lawv. Lawv qhia txog kev yuav khoom ntawm cov chaw ntiav ntiav me me uas tsim ntau yamnyob rau hauv tsis muaj txoj kev inferior rau npias magnates.

Tus neeg tsim khoom qub tshaj plaws ntawm cov dej haus hauv nqe lus nug hauv ltalis yog lub tuam txhab "Birrifico Baladin", nyob hauv Piozzo (Piedmont). Nws tsim ntau yam npias, uas ntxiv ntau yam seasonings, tshuaj ntsuab thiab txuj lom, muaj zog iab ntau yam "Qhib", zib mu ntau yam "Isaac".

Lwm brewery hu ua "Birra del Borgo" tshwj xeeb hauv kev tsim cov npias Pilsner iab ("Mai Antonia"). Nws kuj tsim ntau yam nrog ntxiv ntawm kas fes, chocolate, txiv ntseej zib ntab, caramel thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav.

Ntawm lwm cov dab neeg Italian nrov hauv ntu npias, cov hauv qab no tuaj yeem sau tseg:

1. Imperial ntau yam ntawm Verdi. Qhov no yog ib tug dub muaj zog npias nrog ntxiv ntawm chili peppers. Cov khoom raug pom zoo kom noj thaum lub caij txias.
2. "Viaemilia" muaj zib ntab tsw, zoo tagnrho rau cheeses.
3. Tshwj xeeb tsim nrog cov paj qus, kua txob thiab qhiav, Sawv ntxov khub zoo nrog nqaij nruab deg.
4. Chimera nrog caramel thiab txiv hmab txiv ntoo flavors.

Italian haus zaub mov txawv

Peb cov kwvtij hlub ntau yam liqueurs tsis tsawg dua li cov neeg Italians. Limoncello tuaj yeem npaj tsis tau tawm hauv tsev. Cov kauj ruam los ntawm kauj ruam yog hauv qab no:

1. txiv qaub yog ntxuav hauv dej sov, tev, cov tawv nqaij dawb yog sab laug.
2. Lub tev yog muab tso rau hauv ib lub thawv peb-liter nrog vodka thiab txiv hmab txiv ntoo, sab laug nyob rau hauv ib qho chaw sov so rau 1, 5-2 lub lis piam. Tarayuav tsum tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha. Cov ntsiab lus ntawm lub nkoj yuav tsum tau shaken txhua hnub.
3. Cov kua infused yog lim los ntawm lub sieve lossis gauze.
4. Txhawm rau npaj cov syrup, qab zib yog yaj hauv lub lauj kaub dej sov. Nws yog boiled rau tsib feeb, tshem tawm cov tawm ua npuas ncauj raws sij hawm.
5. Cov sib tov yog txias rau chav tsev kub thiab tov nrog tincture.
6. Cov khoom yog ntim, ntim thiab ntim rau lwm lub lim tiam.
7. Cov dej haus tau haus txias.

Amaretto

Lub ntsiab ntawm cov cawv no yog almonds (qab zib thiab iab). Tsis tas li ntawd, daim ntawv qhia muaj xws li vanilla, nrog rau cov tshuaj tsw qab thiab cov hauv paus hniav. Txhawm rau tiv thaiv cov teebmeem ntawm hydrocyanic acid pom hauv almonds, txiv hmab txiv ntoo phoov yog siv.

Cov xim tsaus xim av yog qhov cim ntawm Amaretto. Tsis tas li ntawd, cov cawv tsuas yog ntim hauv cov fwj square. Qhov kev teeb tsa no tau tsim los ntawm glassblowers ntawm cov kob ntawm Murano, kom tus neeg tuaj yeem xaiv cov dej haus zoo txawm tias nyob hauv qhov tsaus ntuj ntawm lub cellar cawv. Thawj daim ntawv qhia muaj txiv hmab txiv ntoo, apricot pits thiab sau ntawm 17 tshuaj ntsuab. Feem ntau cov dej qab zib tau noj zoo nrog dej khov lossis ua ke nrog kas fes, cranberry lossis kua txiv kab ntxwv.

Sambuca

Lub qab zib liqueur no muaj cov roj tsw qab anise, ntau yam tshuaj ntsuab, cawv, dej huv, thiab qab zib. Tsis tas li ntawd, daim ntawv qhia thawj muaj xws li rho tawm thiab distillates los ntawm elderberry thiab anise. Los ntawmQhov sib xws ntawm cawv yog tuab heev thiab oily, thiab saj yog txawv los ntawm anise aftertaste.

Witch (Strega)

Cov dej haus no tau tsim nyob rau xyoo 1860. Cov khoom tau txais lub npe txawv txawv vim yog cov lus dab neeg, uas yog hais txog kev ua khawv koob hauv nroog Benevento. Cov xim daj daj yog los ntawm saffron, thaum lub suab qab zib muaj cov lus qhia ntawm fennel thiab mint. Tsis tas li ntawd, daim ntawv qhia haus dej muaj ntau tshaj 70 yam khoom uas tau khaws cia rau hauv kev ntseeg siab tshaj plaws. Tsis muaj cov ntawv sau txawm nyob rau ntawm lub Hoobkas pob nrog cov khoom xyaw; cov neeg ua haujlwm paub qhov txawv ntawm lawv tsuas yog los ntawm cov lej ntawm cov ntawv. Lub zog ntawm cov dej haus yog hais txog 40 degrees, nws tau noj nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab.

China

Qab zib tasting liqueur muaj 13 cov tshuaj tsw qab, lub npe ntawm cov dej haus los ntawm lub npe botanical ntawm artichoke (Cynar scolymus). Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag tshwj xeeb no muab cov khoom lag luam ib qho tseem ceeb aroma. Cov dej haus muaj xim av tsaus, muaj ib qho iab saj nrog qab qab qab zib. Nws yog ib feem ntawm ntau yam cocktails, lub fortress yog 16.5 degrees.

Tau kawg

Nyob rau hauv kev ua lag luam tsis yog tsuas yog Italian dej qab zib, cov npe ntawm cov uas tau teev saum toj no. Ntawm cov qauv kev lag luam nthuav dav thiab tshiab, ib tus tuaj yeem nco txog lawv tus kheej hom ntawm whiskey, sawv cev los ntawm ib hom, Puni. Lub zog ntawm cawv - txog 46 degrees.

Italians muaj lawv tus kheej cognac. Rau 60 xyoo dhau los, tag nrho cov ntau yam tau raug hu ua brandy. Fortress - 38 degrees, daim ntawv qhia siv grape distillationyuav tsum.

Own grain vodka hauv ltalis yog sawv cev los ntawm hom nplej. Cov dej haus 40-degree tau nthuav tawm los ntawm plaub hom: Roberto Cavalli, Keglevich, VKA, V. Gallery. Peach, txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab lwm hom kua txiv hmab txiv ntoo ntxiv rau qee yam.