2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Hnub no cov roj xibtes tau sib tham hauv txhua qhov xov xwm. Leej twg sim ua pov thawj nws raug mob, leej twg tau txais txiaj ntsig. Tab sis ua ntej koj yuav tsum to taub tias ob ntau yam ntawm cov roj no yog tsim. Vim hais tias ntawm qhov chaw uas tsob ntoo xibtes loj hlob - Africa - ob qho tib si ntau yam hu ua tropical. Cov roj txiv roj thiab cov roj txiv roj sib txawv raws li lawv tsim. Wb tham txog lawv ntau yam ntxiv.
Yuav ua li cas thiaj tau txais
Palm roj muaj qib siab ntawm kev tiv thaiv oxidation thiab rancidity. Nws muaj tib tus nqi ntawm unsaturated fatty acids thiab saturated. Nws yog tsim los ntawm cov mos mos ntawm cov txiv ntseej roj.
Cov roj no yog nplua nuj nyob hauv carotenoids thiab palmitic acid. Melting ntawm qhov kub siab tshaj 30 ° C. Cov neeg hauv zos siv nws ua noj.
Palm kernel oil yog tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tib lub xibtes, tsuas yog los ntawm cov noob, los ntawm nias. Nyob rau hauv peb lub teb chaws, xws li cov khoom yog nquag siv rau xab npum ua (rau zoo foamingthiab elasticity), hauv kev tsim cov tshuaj pleev ib ce, tshuaj pleev thiab tshuaj tsw qab.
xibtes ntoo nyob qhov twg?
Oil palms loj hlob mus rau qhov siab txog 20 m thiab cov txiv hmab txiv ntoo zoo ib yam li plums. Ib txhuam yog txog 800 txiv hmab txiv ntoo, hnyav txog li 50 kg. Ib hectare ntawm xibtes plantations yields yim zaug zaub roj ntau tshaj li ib hectare ntawm sunflower av. Lawv tau cog rau hauv thaj chaw tshwj xeeb hauv Is Nrias teb, Thaib, Indonesia, Africa thiab lwm lub tebchaws. Qhov loj tshaj plaws exporter ntawm xibtes noob roj hnub no yog Malaysia.
Archaeological pom tau lees paub qhov kev kwv yees ntawm cov kws tshawb fawb tias cov roj no tau siv los ntawm peb cov poj koob yawm txwv nyob deb li tsib txhiab xyoo dhau los. Nws tseem siv niaj hnub no hauv kev npaj ntau lub teb chaws tais diav ntawm cov neeg nyob hauv West African lub teb chaws.
Kev piav qhia
Cov roj txiv maj phaub yog cov khoom tsis muaj zog nrog cov xim daj-dawb. Nws muaj 20% unsaturated fatty acids thiab 80% saturated fatty acids. Yog li ntawd, nws tsis muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau lub cev.
Cov roj txiv ntseej muaj nyob hauv ntau yam khoom, xws li chocolate, ice cream, margarine, ntau yam qab zib. Los ntawm feem pua ntawm nws cov ntsiab lus hauv txhua puas grams ntawm cov khoom, nws cov nyhuv ntawm lub cev yog curled
Palm kernel oil: teeb meem los tsis yog?
Cov roj no suav tias yog ib puag ncig zoo. Nutritionists hais tias nws yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov neeg laus txhua hnub. African walnut xibtes yeej tsis tau kho nrog tshuaj tua kab lossistshuaj tua kab.
Txawm hais tias muaj ntau qhov teeb meem tsis sib haum xeeb nyob ib puag ncig cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov txiv ntseej noob roj, tsis muaj leej twg lees paub cov ntaub ntawv uas nws tsuas muaj 20% cov roj tsis txaus, thiab 80% ntxiv yog cov saturated triglycerides, uas tau yooj yim metabolized thiab yog qhov tseeb. koom nrog hauv kev txo qis "phem" lipids los ntawm cov khoom noj. Yog li ntawd, thaum siv nws:
- txhim kho kev noj qab nyob zoo;
- txhim kho daim tawv nqaij thiab plaub hau zoo;
- nce lub zog ntawm lub cev cov pob txha.
Palm kernel oil. Features
Nws yog qhov tsis tuaj yeem hloov pauv ntawm cov tshuaj antioxidants. Palm kernel oil occupies ib tug ua txoj hauj lwm nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm tocotrienol, lub ntsiab qhov chaw ntawm vitamin E. Piv txwv li, ib tug me me ntawm xibtes kernel roj nyob rau hauv cov khoom noj txhua hnub muab kev tiv thaiv zoo heev tiv thaiv ultraviolet rays. Tsis tas li, tocotrienols tiv thaiv kev tsim cov atherosclerotic plaques, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov hlab ntsha, thiab tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv carotid, uas txo cov kev pheej hmoo ntawm mob stroke.
Ib tug paub me ntsis tab sis cov cuab yeej kawm tau zoo ntawm cov roj yog qhov kev ncua ntawm lub cev laus. Cov beta-carotene koom nrog hauv qhov no muab cov txiv maj phaub roj nws cov xim liab liab. Thiab carotene, txhua leej txhua tus paub, txhim kho kev pom kev pom, muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub cev tiv thaiv kab mob thiab cov txheej txheem metabolic hauv daim tawv nqaij thiab lub cev tag nrho, ua rau lawv cov laus.
Cov roj txiv ntseej muaj feem pua ntawm cov vitamin K. Thiab qhov noCov txiaj ntsig zoo rau ntshav txhaws.
Thiab cov xov xwm zoo los ntawm kev tshawb fawb zaum kawg yog tias tsis muaj cov rog trans rog hauv cov roj no. Yog li ntawd, cov kws qhia noj zaub mov yuav luag ib txwm pom zoo rau kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas tawm tsam nrog qhov hnyav dhau.
Hnub no koj tuaj yeem hnov tias cov txiv maj phaub roj tsuas yog teeb meem vim nws yog hydrogenated. Cov txheej txheem no tau tsim nyob rau hauv thiaj li yuav tau txais cov khoom lag luam los ntawm cov roj zaub ntawm cov kua sib xws. Thiab cov roj no melts ntawm qhov kub me ntsis saum chav tsev kub. Yog li ntawd, nws tsis xav tau cov txheej txheem hydrogenation.
Ntau tus ntseeg tias cov txiv maj phaub roj ua rau muaj kev phom sij. Allegedly nyob rau hauv lub plab nws hloov mus rau hauv plasticine. Qhov no yog, ntawm chav kawm, ib qho kev lees paub tsis raug. Salo, nyuaj cheese kuj tsis yaj hauv plab. Kev zom cov zaub mov tshwm sim nyob rau hauv cov kua qaub, tsis kub.
Muaj lus xaiv tias cov txiv maj phaub roj raug txwv hauv cov tebchaws tsim kho. Qhov tseeb, nws yog cov teb chaws uas yuav cov roj hauv ntau txhiab tons. Tebchaws Asmeskas ib leeg suav rau ntau dua 10% ntawm kev noj thoob ntiaj teb ntawm cov khoom lag luam kub no.
Daim Ntawv Thov Khoom Noj
Cov roj txiv maj phaub siv nyob qhov twg? Cov ntawv thov hauv kev lag luam zaub mov yog qhov tshwj xeeb.
Cov txiaj ntsig lossis kev puas tsuaj ntawm cov txiv ntseej roj hauv cov zaub mov me nyuam tau sib cav ntev. Feem ntau cov kws tshawb fawb thiab cov kws paub txog zaub mov pom zoo tias qhov chaw sov sov no yuav tsum tsis txhob nyob hauv cov khoom noj mis nyuj. Rau cov menyuam yaus lub plab zom mov tsis yooj yim, cov txiv maj phaub roj yog qhov txaus ntshai heev. Nquag nkag mus rauNoj cov mis nyuj nrog cov khoom no muaj cov kev mob tshwm sim hauv qab no:
- colic hauv plab;
- groundless regurgitation;
- cem quav loj;
- leaching ntawm calcium los ntawm tus menyuam lub cev;
- txawm tias qhov tshwm sim ntawm kev quav yeeb quav tshuaj tuaj yeem ua tau (muaj kev phom sij rau tus menyuam lub paj hlwb).
Cov roj kub kub no tau pom zoo, ua ntej ntawm tag nrho, kom ntxiv cov vitamin A hauv lub cev. Tshwj xeeb tshaj yog rau cov menyuam yaus thiab cov poj niam cev xeeb tub.
Palm kernel roj yog siv rau hauv kev lag luam khoom noj rau:
- tsim cov khoom siv roj (cov roj rooj, sib kis, margarines);
- rau cov txheej txheem cheese;
- nce cov nqe lus ntawm kev siv (cia) ntawm cov khoom.
Lwm cov roj siv
Nws kuj tseem siv rau kev tsim cov khoom siv tshuaj pleev ib ce (soaps, cream, lotions), hauv kev noj zaub mov noj, sau ntawv los tswj cov ntshav siab, tiv thaiv qog noj ntshav, tiv thaiv qhov hnyav dhau thiab kev puas hlwb neuropsychic.
Cov roj txiv maj phaub roj feem ntau yog siv hauv cov khw muag khoom lossis zaws nrog nws hauv tsev. Nws yog siv los ua tus neeg sawv cev zaws lossis hauv 1:10 piv nrog lwm cov khoom xyaw rog.
Qee zaum nws suav nrog cov tshuaj tsw qab, ntxiv cov roj tseem ceeb pom zoo los ntawm tus kws kho mob tuaj koom rau nws.
Rau ntau tus poj niam, cosmetologists pom zoo cov roj kub kub rau kev tu tawv nqaij ntawm lub ntsej muagthiab lub cev. Nws raug nquahu kom yuav hauv khw muag tshuaj lossis khw muag khoom tshwj xeeb kom tsis txhob khiav mus rau qhov cuav. Txhawm rau rov qab elasticity, hydration thiab khoom noj khoom haus ntawm daim tawv nqaij ntawm ib feem ntawm lub cev, tom qab da dej los yog da dej, ib qho me me ntawm cov roj yog siv nrog taw tes thiab ncig, rubbed rau ntawm daim tawv nqaij. Rau cov laj thawj no, koj tuaj yeem siv ob qho khoom nws tus kheej thiab ua cov khoom sib tov raws li nws, ntxiv, piv txwv li, almond, txiv duaj, txiv maj phaub lossis avocado thiab txiv hmab txiv ntoo roj.
Cosmetologists txais tos cov ntawv thov thiab lub ntsej muag nrog cov qauv tsim raws li cov roj txiv ntoo. Muab cov ntaub so ntub hauv cov roj sib tov rau ntawm qhov chaw teeb meem rau 15-20 feeb. Ua cov txheej txheem zoo li no.
Curls kuj teb zoo rau cov roj kub kub no. Cov roj yuav tsum tau tov rau hauv cov plaub hau balm (1:10). Maj mam rub rau hauv curls thiab tawv taub hau, yaug kom zoo. Qee lub sij hawm nws raug pom zoo kom rub cov tshuaj no rau hauv cov ntsia hlau phaj.
Kev mob tsis zoo ntawm cov txiv maj phaub roj
Cov roj txiv ntoo hauv African tau suav tias muaj kev nyab xeeb ntawm cov tshuaj pom zoo thiab noj tsis pub dhau rau lub hlis. Palm kernel oil kuj zoo kawg nkaus nyob rau hauv cov khoom muaj pes tsawg leeg (ice cream, margarine, kis, chocolate).
Nws tuaj yeem ua teeb meem rau ntau kis. Piv txwv li, nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kib rau nws los yog siv rau nyias hnav khaub ncaws.
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