2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Wine "Murfatlar" yog tsim nyob rau hauv Romania hauv cheeb tsam ntawm tib lub npe. Tsawg tus neeg paub tias lub tebchaws no xyoo 2005 tau nyob qib 12 ntawm kev tsim cov cawv txiv hmab hauv ntiaj teb. Thiab thaj av Murfatlar, nyob rau ntawm ntug dej hiav txwv Dub, yog ib qho zoo tshaj plaws hauv Romania.
Nyob ib pliag
Romanian winemaking muaj keeb kwm nplua nuj thiab ntev, ib yam li ntau lub tebchaws nyob sab hnub tuaj. Ua ntej qhov kev taw qhia ntawm classic Western European ntau yam nyob rau hauv lub xyoo pua thib kaum yim, cov txiv hmab hauv zos xws li Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani thiab Galbena de Odobesti tau cog rau ntawm no. Tam sim no imported ntau yam tsim lub hauv paus ntawm Romanian winemaking.
Nyob hauv lub tebchaws no, kev nyab xeeb yog qhov zoo rau kev tsim cov cawv txiv hmab. Txhua yam zoo nkauj ntawm no: qhov piv ntawm hnub tshav ntuj rau hnub los nag, thiab cov av hauv qab vaj txiv hmab.
Yog tias koj muaj lub siab xav sim cawv los ntawm Murfatlar, ces koj yuav tsum xyuam xim rau txoj haujlwm xws li chardonnay,Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon thiab Pinot Noir.
Txhua yam zoo heev. Los ntawm txoj kev, qee tus neeg rau qee qhov laj thawj xav Murfatlar cawv los ua Hungarian. Qhov no tsis muaj tseeb. Thaj chaw no nyob hauv Romania, thiab yog li ntawd cov cawv txiv hmab kuj yog Romanian.
SC MURFATLAR ROMANIA SA
Lub tuam txhab no tam sim no yog qhov loj tshaj plaws winery hauv Romania. Lub tuam txhab muaj plaub txhiab hectares ntawm vineyards thiab niaj hnub winery nyob rau hauv sab qab teb sab hnub tuaj ntawm lub teb chaws nyob rau hauv lub Dobruja toj siab, uas nyob nruab nrab ntawm lub Danube thiab lub hiav txwv dub.
Romanian cawv "Murfatlar" yog tsim los ntawm nws tus kheej txiv hmab txiv ntoo. Ntau lawm ntim - plaub caug-ob lab litres ib xyoos ntawm lub raj mis cawv.
Lub tuam txhab cov vaj txiv hmab tau txais txiaj ntsig "DOC" qeb, uas txhais tau hais tias "tswj los ntawm keeb kwm", uas yog, cawv nrog lub npe no tau los ntawm ib cheeb tsam tshwj xeeb uas tsuas yog qee yam txiv hmab txiv ntoo loj hlob. Cov ntsiab lus no yog tswj hwm los ntawm tsoomfwv tshwj xeeb (ONDOV). Tsuas yog cov khoom lag luam los ntawm thaj chaw no tuaj yeem dais lub npe "Murfatlar" caw, nws daim duab hauv qab no. Tag nrho lwm cov dej qab zib muaj ob lub npe, los yog cuav.
Wine zone
Murfatlar nyob rau sab qab teb sab hnub tuaj ntawm lub tebchaws, hauv thaj av Dobruja, raws li tau hais los saum toj no. Cov cheeb tsam no nyob nruab nrab ntawm Danube thiab Dub hiav txwv ntug dej hiav txwv. Kev nyab xeeb ntawm nohuab cua continental. Nws muaj kev cuam tshuam zoo los ntawm qhov sib thooj ntawm tus dej Danube, nrog rau Hiav Txwv Dub. Wavy nyem nrog maj mam nqes hav kuj muaj txiaj ntsig zoo rau cov vines. Vineyards nyob ntawm qhov siab ntawm 90-110 meters saum toj no hiav txwv theem. Cov av kuj tsim nyog heev - limestone dub av, nws muaj permeability zoo heev thiab nruab nrab humus cov ntsiab lus.
Muaj ntau hnub tshav ntuj, uas ua rau kom muaj txiaj ntsig zoo ntawm berries. Lub caij loj hlob nyob ntawm ntau yam thiab kav los ntawm 195 mus rau 210 hnub. Txhawm rau kom tau cov cawv qab zib lossis ib nrab qab zib, cov qoob loo yog lig: Lub Kaum Hli-Kaum Ib Hlis.
Lub npe nrov Romanian cawv "Cotnari" thiab "Murfatlar" feem ntau yog ua los ntawm raisined txiv hmab txiv ntoo.
How Murfatlar tshwm sim
lub vaj txiv hmab no tau paub ntau txhiab xyoo. Cov Thracians cog cov txiv ntoo noble ntawm no, thiab tom qab ntawd cov neeg Greek thaum ub nyob rau xyoo 4th-5th BC.
Hnub no, muaj ntau lub nroog nyob ze dej hiav txwv hauv Romania uas nws cov npe meej meej muaj keeb kwm Greek: Tomis, Callatis, Istria, Enisala thiab ntau lwm tus.
Kev tshawb nrhiav keeb kwm keeb kwm feem ntau tshwm sim hauv thaj chaw ntawm cov nroog no, thiab lawv ua pov thawj tias winemaking tau xyaum ntawm no thaum ub.
In 106 A. D. e. thaj chaw no tau raug ntes los ntawm cov neeg Loos (tom qab ntawd nws tau hu ua lub xeev Dacians) thiab yog ib feem ntawm lub tebchaws loj mus txog 271. Cov neeg nyob tshiab tau pab txhawb rau txoj kev loj hlob ntawm winemaking. Lawv coj nrog lawv cov vines tshiab thiab qhia ntau yam kev uahaus.
Tam sim no nyob ze ntawm lub vaj txiv hmab "Murfatlar" tau qhib lub tsev cia puav pheej ntawm keeb kwm ntawm winemaking. Muaj ntau yam khoom pov thawj nyob rau ntawd uas paub meej tias cov cawv tau tsim nyob rau hauv cheeb tsam no ua ntej cov Greeks, thiab thaum lub sij hawm lawv, thiab thaum lub sij hawm Romans.
Npe keeb kwm
Lo lus "murfatlar" muaj keeb kwm Turkish qub thiab los ntawm "murvet", uas txhais tau tias "nplua nuj lossis neeg siab zoo". Sij hawm dhau mus, lo lus tau hloov pauv thiab pib suab zoo li "murfat", thiab lub npe "murfatlar" tshwm los ntawm nws.
Cov neeg ua cawv txiv hmab zoo heev yeej ib txwm ua haujlwm hauv thaj chaw no, tsis hais leej twg yog tus tswj hwm lub tebchaws nyob rau lub sijhawm ntawd.
Murfatlar in the 20th century
Tom qab phylloxera ntxeem tau, uas cuam tshuam yuav luag txhua lub tebchaws, kev kho vaj txiv hmab tau pib xyoo 1907. Nws yog thaum ntawd lub "Sib sim Murfatlar Vineyard" tau cog. Tom qab ntawd, kwv yees li kaum hectares ntawm thaj av tau muab rau hauv qab nws thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas coj los ntawm Fabkis tau cog rau ntawd. Cov no yog ntau yam xws li Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay thiab lwm yam.
Nyob rau xyoo 1913-1916, ob tug neeg hauv tebchaws Romania, uas ua tiav lawv txoj kev kawm hauv Fabkis hauv Champagne, qhib kev tsim cov cawv txiv hmab ntawm no. Nws hu ua "Tears of Ovid". Tab sis qhov kev paub tsis tau muaj kev vam meej, txij li hauv thaj av no nws yog qhov zoo dua los cog qoob loo lig thiab ua kom qab zib thiab liqueur wines los ntawm lawv. Tias yog vim li cas xyoo 1927 cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tau tshwm sim ntawm no, xws li Muscat, Sauvignon, Riesling,Traminer, Merlot thiab Cabernet Sauvignon. Xyoo 1939, cov cawv txiv hmab los ntawm Murfatlar tau muab rau ntawm lub tsev hais plaub ntawm King Carol II ntawm Romania.
Tam sim no lub vaj txiv hmab tau rov muab lub luag haujlwm ntawm "Tus Muab Nws Lub Tsev Hais Plaub Siab", raws li muaj huab tais nyob hauv lub tebchaws no los txog niaj hnub no.
Xyoo 1954, cov vaj txiv hmab hauv cheeb tsam no tau raug suav teb los tsim lub xeev kev lag luam. Thaum ntawd, lawv cheeb tsam yog ob txhiab ib puas hectares. Tom qab ntawd ntau Murfatlar caw mus rau kev ua lag luam ntawm Russia thiab lwm lub koom pheej ntawm Union. Tam sim no, SC MURFATLAR ROMANIA SA tseem yog cov chaw tsim khoom loj tshaj plaws hauv Romania.
Wine "Murfatlar" hauv peb lub sijhawm
Ntawm lub rooj sib tham thoob ntiaj teb hauv Ltalis hauv Verona, uas tau tuav hauv xyoo 2014, cov dej haus los ntawm Murfatlar vineyards tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws - "Tus Tsim Khoom Zoo Tshaj Plaws ntawm Lub Xyoo". Lub sijhawm ntawd, tsuas yog peb lub tuam txhab European tau txais qhov khoom plig no. Wines "Murfatlar" rau tsib caug xyoo dhau los tau txais ntau dua ob puas khoom plig.
Ntau hom cawv los ntawm cov vaj txiv hmab nto moo
Ua ntej tshaj plaws, "Murfatlar" wines tau dhau los ua lub npe hu ua natural semi-qab zib thiab qab zib, uas yog tsim los ntawm raisined txiv hmab txiv ntoo, tab sis tam sim no qhuav wines los ntawm cov cheeb tsam no tau pib muaj koob meej. Ntxiv mus, lawv tau txais txiaj ntsig tsis yog los ntawm cov neeg siv khoom zoo tib yam nkaus xwb, tab sis kuj los ntawm cov kws tshaj lij los ntawm cov teb chaws Europe.
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