Lean nqaij yog ib yam khoom tseem ceeb rau kev noj qab haus huv
Lean nqaij yog ib yam khoom tseem ceeb rau kev noj qab haus huv
Anonim

Nqaij yog ib qho ntawm cov khoom noj tseem ceeb ntawm tib neeg rau ntau pua xyoo. Nws yog ib zaug ntseeg tias fatter nws yog, qhov zoo dua. Tom qab tag nrho, koj tuaj yeem tau txais cov nqaij muaj calorie ntau ntau sai dua. Thiab tsis muaj leej twg xav txog qhov txiaj ntsig ntawm cov khoom hauv lub sijhawm hnyav.

Hnub no, zam rau cov zaub mov hnyav dhau lawm. Txhua tus tib neeg vam meej siv zog saib hluas, ua lub neej nquag, thiab yog li ntawd, saib xyuas kev noj qab haus huv. Kev noj zaub mov kom raug yog tus yuam sij rau kev noj qab haus huv, thiab ntxiv rau, nws yuav pab kom lub cev muaj zog.

nqaij tawv
nqaij tawv

Tau kawg, cov qauv tshiab kuj tau kov xws li cov khoom tsis tseem ceeb hauv kev noj zaub mov zoo li nqaij. Lenten thiab npaj raws li txoj cai, nws tsuas yog coj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Yuav ua li cas xaiv cov nqaij zoo rau kev noj qab haus huv? Cia peb kawm saib.

Lent los ntawm lo lus "ceev"?

Tau kawg, leej twg tsawg kawg yog me ntsis paub txog kev ntseeg paub tias lo lus "lenten" txhais tau tias yog hom zaub mov tshwj xeeb uas tuaj yeem noj tau thaum lub tsev teev ntuj yoo mov. Txawm li cas los xij, feem ntau cov ntseeg kev yoo mov koom nrog kev tsis lees paub tag nrho cov nqaij. Thiab tsuas yog thaum lub sij hawm tsis nruj yog cov muaj roj tsawg tau tso cai. Lawv pib hu lawv lean. Nov yog lub npe hu li cas.

nqaij ntshiv yog dab tsi?

Feem ntau hais lus, tag nrho cov ntshiv ntau yam poob rau hauv pawg no. Ntawd yog, txhua yam nqaij uas tsis muaj cov txheej txheem rog yog suav tias yog lean. Cov ntau yam no muaj ntau cov tsiaj protein, uas yog absorbed zoo los ntawm lub cev. Cov protein no tseem yuav pab tshem tawm cov rog rog. Thiab rau cov neeg ncaws pob, cov nqaij ntshiv yog qhov tsim nyog, vim nws pab kom nce cov leeg nqaij. Tau kawg, nrog kev noj zaub mov kom zoo thiab kev ua si lub cev.

lean nqaij zaub mov txawv
lean nqaij zaub mov txawv

Qhov thib ib yog nyob ntawm nqaij qaib. Ntau precisely, lub mis ib feem, lub thiaj li hu ua fillet. Ob txhais ceg thiab ncej puab tsis tuaj yeem hu ua lean.

txoj hauj lwm tom ntej yog luav. Kuv yuav tsum hais tias qhov thib ob mus rau nws tsis yog vim nws tsis tshua muaj txiaj ntsig, tab sis yog vim tus nqi siab. Yog lawm, thiab tsis yog hauv txhua lub khw muag khoom koj tuaj yeem yuav cov nqaij luav, txawm tias nws yog nqaij qaib …

Tswvyim, tus bronze mus rau qaib ntxhw. Ntawm no thiab tau txais txiaj ntsig, thiab tus nqi pheej yig, thiab muaj. Ntxiv rau lub mis, cov leeg ntawm tis, ob txhais ceg, thiab nraub qaum tuaj yeem raug ntaus nqi rau cov nqaij ntshiv.

Koj yuav tsum tsis txhob quav ntsej cov nqaij nyuj, yaj, nqaij nees. Txawm tias cov tub ntxhais hluas piglets feem ntau yog kev noj haus. Tawm ntawm kev sib tw, tau kawg, quail. Muaj tseeb tiag, ua ntej cov noog no feem ntau cuam tshuam nrog kev ua si, thiab tsis yog hauv tsev.

Nyob hav zoov

Ntawm qhov kev ua si, ib yam nkaus, muaj ntau yam lean. Tsis tas li ntawd, kev ua si, raws li txoj cai, muaj ntau cov protein, kab kawm, cov vitamins ntau dua li cov tsiaj hauv tsev. Thiab saj ntawm nqaijcov tsiaj qus thiab noog muaj kev tshwm sim ntau dua. Roe deer nqaij yog suav hais tias yog ib qho kev noj qab haus huv tiag tiag. Txawm tias ib tug npua qus, tsis zoo li nws cov txheeb ze hauv tsev, tuaj yeem raug tua thiab ua kom zoo li kev ua kom haum rau lub tswv yim ntawm kev noj qab haus huv. Cov roj tsawg heev muaj nyob rau hauv tenderloin, lub xub pwg hniav, thiab nraub qaum ntawm tus tsiaj no. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog nco ntsoov tias qhov kev ua si muaj qhov tshwj xeeb saj. Yog li ntawd, koj yuav tsum paub yuav ua li cas ua noj.

txoj kev kho cua sov

Nws tsis txaus kom tau nqaij ntshiv. Tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas ua noj thiab. Muaj kev xav tias txoj kev zoo tshaj plaws yog boiling. Qhov tseeb, txhua yam yog qhov nyuaj me ntsis. Thiab txawm hais tias hom kev ua no belongs rau cov khoom noj, muaj ntau qhov zoo tshaj plaws.

Ua ntej tshaj, peb tab tom tham txog steaming. Qhov no tso cai rau koj kom tau txais txiaj ntsig zoo txawm tias tsis muaj ib feem loj ntawm cov txuj lom thiab ntsev. Lean nqaij, steamed, khaws tag nrho cov aromas thiab saj, dua li nws hloov tawm los ua kua heev. Raws li cov ntsiab lus ntawm cov as-ham, lawv txhua tus tau khaws cia zoo kawg nkaus tom qab kev sib cuag nrog chav.

qhuas cov neeg noj zaub mov zoo thiab ci rau ntawm coals lossis hauv ntawv ci. Los ntawm txoj kev, hauv qee lub tebchaws, cov kws kho mob menyuam yaus pom zoo rau qhov kev kho mob no rau cov menyuam yaus cov zaub mov.

Lean nqaij: zaub mov txawv thiab tswv yim ua noj

Yog tias koj txiav txim siab kawm ua noj koj tus kheej cov nqaij noj qab haus huv, pib nrog qhov yooj yim tshaj plaws. Tsis txhob tam sim ntawd siv ib daim ntawv qhia complex thiab intricate cov tswv yim. So, steamed veal with zaub.

lean nqaij yog dab tsi
lean nqaij yog dab tsi

Ib daim ntawm nqaij nyug lean (400 g) txiav rau hauv cubes. Muab tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv tws zaub (1 txhua): carrots, dos, zucchini, tswb peppers. Koj tuaj yeem ntxiv broccoli thiab cauliflower, taum asparagus, ntsuab peas. Yeej, yam koj nyiam. Ob qho tib si tshiab thiab khov sib tov yuav ua. Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm tus qauv steamer. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog xaiv hom "zaub", tsis yog "nqaij", vim lawv siv sijhawm ntev los ua noj. Qee lub sij hawm xws li ib lub tais tsis txawm xav tau ntsev. Txawm li cas los xij, thaum ua noj nqaij ntshiv nrog zaub hauv ob chav boiler, ntsev yuav tsum tsis txhob ntxiv ua ntej.

lean nqaij yuav ua li cas ua noj
lean nqaij yuav ua li cas ua noj

Ua noj ua haus lean game. Peb sau cov pheasant carcass npaj nrog pieces ntawm qos yaj ywm thiab lwm yam zaub kib kom txog thaum ib nrab siav (mus saj), maj mam txhuam nrog ntsev, qhwv nyob rau hauv ntawv ci los yog muab tso rau hauv ib lub tes tsho ci. Koj tuaj yeem ntxiv cov dos rings, qhov no yuav muab cov nqaij ntshiv juiciness. Peb xa nws mus rau qhov cub preheated rau 1.5 teev. 10 feeb ua ntej kawg, txiav cov ntawv ci los yog lub hnab kom lub crust browned.

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