Yukola ntses - qhov khoom noj zoo kawg rau tag nrho tsev neeg

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov ntses qhuav, uas tau npaj tshwj xeeb, hu ua "yukola". Lawv ua los ntawm ntau hom ntses uas muaj nyob rau hauv ib cheeb tsam. Qhov zoo tshaj plaws thiab qab tshaj plaws yukola yog tau los ntawm cov ntses dawb, ntses dawb, vim tias lawv muaj cov roj ntau. Cov zaub mov no nrov heev rau cov neeg yos hav zoov vim nws khaws tau ntev heev.

me ntsis txog ntses

Txoj kev ua noj cov ntses no tuaj rau peb ntawm Siberia thiab Sab Hnub Tuaj. Qhov no yog ib hom kev xaiv rau cov zaub mov kaus poom, tab sis ntau tastier thiab noj qab haus huv. Yukola ntses yog cov khoom noj uas txaus siab thiab muaj protein ntau uas muaj lub neej txee ntev heev. Muaj kwv yees li 145 kilocalories ib 100 grams, nws tag nrho nyob ntawm seb hom ntses. Ntxiv rau, nws tuaj yeem ua rau siav txawm tias nyob hauv thaj chaw. Nyob rau hauv daim ntawv qhia classic ntses yukola, ntsev thiab tej txuj lom thiab seasonings yog kiag li tsis tuaj. Cov khoom yog ntuj kiag li. Txhua yam ua tiav yam tsis muaj ntsev kom cov neeg tsis raug tsim txom los ntawm kev nqhis dej. Npaj ntses yukola tuaj yeem ntxiv rau cov kua zaub thiab cov tais diav loj. Nws kuj ua khoom noj txom ncauj zoo rau cov neeg nyiam haus npias.

Classic ntses yukola recipe

Pike yog ib qho ntawm cov ntses nrov tshaj plaws thiab pheej yig rau kev ua kom zoo li no. Nws yog qhov zoo dua los nqa cov qauv tshiab uas nyuam qhuav ntes tau. Yog li, peb ua noj yukola ntses raws li hauv qab no:

1. Peb ntxuav cov ntses ntawm nplai, tshem tawm tag nrho cov sab hauv thiab yaug kom huv si hauv dej.
2. Tom ntej no, txiav pike raws qaum, tab sis tsis ncav tus Tsov tus tw. Koj yuav tsum tau txais ob ntu uas txuas nrog tus Tsov tus tw.
3. Raws lub taub hau, ua raws li koj pom zoo - koj tuaj yeem tso nws, koj tuaj yeem txiav nws. Thiab, yog tias ua tau, tshem cov txha nraub qaum thiab cov pob txha loj.
4. Ntawm txhua ib nrab ntawm cov ntses koj yuav tsum tau txiav hlais, txog peb centimeters dav. Ces ntses yuav noj sai dua.
5. Tam sim no koj yuav tsum tau dai txhua lub cev ntawm txoj hlua ntawm veranda lossis hauv vaj. Qhov chaw xaiv yuav tsum yog qhov cua zoo, tawm ntawm tshav ntuj ncaj qha.
6. Peb tso cov ntses kom qhuav rau peb mus rau rau hnub, txhua yam nyob ntawm qhov loj.

Yekola Yukola nrog txuj lom

Daim ntawv qhia no tsim nyog tsis yog rau cov neeg uas muaj lub tsev ntiag tug xwb, tab sis kuj rau cov neeg nyob hauv chav tsev. Wb pib ua noj.

1. Ntxuav cov ntses xaiv, plab, txiav lub taub hau, tail thiab yaug kom huv si hauv dej.
2. Tom ntej no, tshem cov txha nraub qaum, cov pob txha loj, peb tau txais ob qhov kev sib txuas ntawm tus Tsov tus tw.
3. Peb noj ntsev, kua txob liab, suneli hops lossis lwm yam tshuaj ntsuab, txuj lom rau koj saj. Rub qhov nomix rau ntses.
4. Tom ntej no, muab cov carcasses tso rau hauv ib lub thawv ze rau ib leeg, nphoo nrog ntsev thiab tawm rau yim mus rau kaum teev.
5. Tam sim no peb nqa txhua lub cev thiab dai rau ntawm lub sam thiaj.

YJukola hauv brine

Qhov no yog ib qho yooj yim thiab tsis ntev li kev ua noj ntses zoo kawg nkaus. Peb yuav xav tau:

• Pike - kwv yees li ib thiab ib nrab kilograms.
• Ntsev - peb mus rau plaub tablespoons.
• Qab Zib - ib thiab ib nrab tablespoons.
• Bay leaf - plaub daim.
• Red av kua txob - peb tablespoons.
• Dried basil - peb tablespoons.
• Dej - ib liter.

Txoj kev ua noj yog:

1. Khau ntses, tshem cov nplai thiab yaug kom zoo hauv qab dej.
2. Tshem lub taub hau thiab txiav lub pike nyob rau hauv ib nrab, tab sis kom nws tseem fastened ntawm tus Tsov tus tw. Tshem cov pob txha thiab, yog tias ua tau, cov pob txha. Cov tweezers tsis tu ncua yuav pab koj nrog qhov no.
3. Tam sim no ua cov hlais hlais ntawm txhua lub fillet ib nrab yam tsis txhob kov daim tawv nqaij. Cov kab yuav tsum yog ob centimeters.
4. Tom ntej, ua noj brine. Ncuav dej rau hauv saucepan, pov laurel, ntsev, qab zib, basil thiab kua txob rau hauv nws. Muab txhua yam rau hauv hluav taws, coj mus rau boil.
5. Tom qab cia cov brine txias tag thiab tso cov ntses rau 12 teev.
6. Tom qab lub sijhawm dhau mus lawm, muab cov pike tso rau hauv qhov chaw uas muaj cua zoo li ob hnub lossis qhuav ze ntawm qhov hluav taws kub li peb teev. Tsis txhob hnov qab qhwv nrog gauze.
7. Tam sim no koj yuav tsum nqa cov ntses kom npaj txhij rau hauvqhov cub.
8. Ua li no, muab lub yukola rau ntawm qhov cub, muab daim ntawv parchment rau hauv qab (rog yuav ntws los ntawm cov ntses).
9. Teem lub qhov cub rau qhov kub ntawm 60 degrees thiab simmer rau li plaub teev. Tom qab ntawd, cov khoom yog npaj siv.

Ncig ua ntses yukola

Yuav ua kom ntses qab heev, koj yuav tsum ua raws li qee txoj cai:

• Siv ntses tshiab xwb.
• Xaiv ntau hom rog, ces cov ntses yuav tig tawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, mos, muaj kua thiab tsis qhuav.
• Nws yog qhov zoo dua los siv cov ntses salmon ntau yam, nws muaj rog, thiab ntxiv rau qhov kev xyaum tsis muaj kab mob hauv nws. Yog li ntawd, yukola noj qab nyob zoo thiab nyab xeeb dua.
• Yog tias koj noj ntses raws li daim ntawv qhia thawj, tsis muaj ntsev, seasonings thiab kub influences, yuav tsum paub tias muaj feem yuav kis tau tus kab mob parasites.
• Yog tias koj xav kom cov ntses ua noj sai dua, nco ntsoov ua cov hlais hla txhua ib nrab.
• Yukola yuav tsum tau dai rau hauv qhov ntxoov ntxoo kom lub hnub tsis poob. Txwv tsis pub, cov ntses yuav qhuav thiab muaj ntxhiab tsw thiab xim.
• chav tsev uas koj yuav qhuav cov ntses yuav tsum tau qhov cua zoo los yog ua rau sab nraum zoov.
• Txhawm rau tiv thaiv yoov los ntawm kev tsaws ntawm cov khoom thiab tso lawv cov qe, qhwv cov ntses nrog gauze.

Thaum koj ua raws li cov cai thiab cov txheej txheem ua noj, koj yuav tau txais cov ntses yukola qab thiab noj qab nyob zoo.