2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Eggplant caviar yog khoom noj khoom haus, cua thiab tib lub sijhawm pheej yig cov khoom lag luam uas tuaj yeem yuav npaj tau hauv txhua lub khw muag khoom noj. Tab sis, tau kawg, nws yuav tsis piv rau ib qho uas tau siav hauv tsev los ntawm cov zaub tshiab, hauv cov roj zoo, nrog rau koj cov txuj lom thiab tus ntsuj plig.
Raw eggplant caviar
Daim ntawv qhia no tso cai rau koj kom tau txais cov zaub mov qab hauv lub sijhawm luv tshaj plaws thiab siv zog tsawg. Lub ntsiab feature ntawm qhov kev xaiv no yog tias tag nrho cov zaub (tshwj tsis yog eggplant) yog siv raw. Nws yuav tsis ua haujlwm los npaj cov caviar rau lub caij ntuj no, tab sis qhov siab tshaj plaws ntawm cov vitamins yog khaws cia hauv nws. Dos, lws suav thiab tswb kua txob yog noj rau 3 loj eggplants: tag nrho 1 txhua. "Blue ones" yog ci nyob rau hauv qhov cub, pierced nrog rab rawg thiab maj mam txhuam nrog zaub roj. Cov eggplants txias yog tev thiab tws nyob rau hauv ib tug nqaij grinder nrog rau lwm yam zaub (tuaj yeem txiav ntawmsiv lub blender), ntsev, ntxiv tws tshuaj ntsuab, suab thaj thiab sib tov. Yog tias cov zaub tso kua txiv ntau dhau, koj tuaj yeem tso dej ntau dhau.
Eggplant stewed caviar
Cov caviar no tuaj yeem ua rau ntawm lub rooj los yog sau rau lub caij ntuj no, muab tso rau hauv sterilized jars thiab kaw nrog hau. Rau 3 eggplants noj ib tug loj dos, 3 txiv lws suav loj thiab 2 tablespoons ntawm pasta, qej, cilantro thiab parsley mus saj, ntsev, suab thaj, zaub roj. Ua ntej, ci lub eggplants, txhuam lawv nrog roj. Tom qab ntawd (thaum lawv txias) finely chop lub dos thiab Fry nws nyob rau hauv roj, ntxiv eggplant tws nrog ib tug blender, ntsev, ncuav tws zaub. Tom ntej no, cov sib tov yuav tsum tau stewed nyob rau hauv ib tug tsawg kawg nkaus tshav kub rau 20 feeb, ntxiv tom kawg txiv lws suav muab tshuaj txhuam, grated txiv lws suav, qab zib thiab crushed qej (yog tias tsim nyog, koj muaj peev xwm ntxiv ntsev me ntsis), sib tov thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Odessa-style eggplant caviar
Cov zaub mov no nyob rau sab qab teb ntawm Ukraine tau npaj hauv Odessa raws li daim ntawv qhia tshwj xeeb, uas yog qhov nyuaj me ntsis dua li yav dhau los, tab sis qhov kawg tshwm sim yog qhov tsim nyog rau kev siv zog. Cov khoom xyaw uas koj xav tau yog feem ntau: 3 eggplants, 2 txiv lws suav, ob peb cloves ntawm qej, 2 tswb peppers, ntsev, av kua txob thiab roj.
Ua ntej, zaub yog ci, tab sis tsis nyob rau hauv qhov cub, tab sis nyob rau hauv lub lauj kaub frying, greased nrog roj. Muaj kis "xiav" thiab kua txob, Fry tshaj qis cua sov rau txhua sab kom txog thaum muag muag. Tom ntej no, cov zaub yog txias, tev thiab finely tws (nyob rau hauv thawj - nrog ib tug hnyav riam, tab sis koj yuav tau txais los ntawm ib tug nqaij grinder). Txiv lws suav yog scalded, skinned,crushed. Cov dos yog rubbed on medium grater, thiab qej yog dhau los ntawm ib tug xovxwm. Eggplant caviar yuav luag npaj txhij - nws tseem sib tov txhua yam, ntsev, kua txob, ntxiv me ntsis roj thiab pab! Cov zaub mov yeej yuav cua, tsw qab, nrog piquant qaub.
Eggplant caviar with ceev
Cov zaub mov no txawv ntawm cov yav dhau los los ntawm cov saj savory uas los ntawm cov txiv ntoo ntxiv. Rau 1 loj eggplant, koj yuav xav tau 100 g ntawm txiv ntseej (walnuts), ntsev, kua txob, suneli hops, txiv qaub kua txiv, zaub roj, tshuaj ntsuab. Ua ntej, lub eggplant yog ci nyob rau hauv qhov cub, ces nws yog peeled thiab tws. Ntsuab kuj yog crushed, tov nrog zaub roj, txuj lom, kua txiv qaub thiab crushed qej. Cov txiv ntseej yog tws finely nrog ib tug blender thiab tov nrog eggplant, thiab ces roj thiab spices yog ntxiv rau lub loj, sib tov txhua yam zoo. Caviar yog muab rau ntawm lub phaj garnished nrog lettuce thiab tshuaj ntsuab.
Pom zoo:
Kev noj haus: mov, nqaij qaib thiab zaub. Cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov, kev cai noj zaub mov, kev ua noj ua haus, cov txiaj ntsig thiab kev sib tham ntawm kws kho mob
Tsis yog ib tus kws qhia noj zaub mov tseem tab tom los nrog kev noj zaub mov kom txaus siab rau txhua tus, tau txais txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus, pheej yig, cua thiab pheej yig txhua xyoo. Muaj ib txwm muaj qee qhov nuances ntsig txog kev noj qab haus huv lossis kev nyiam ntawm tus kheej. Tej zaum qhov kev zam yuav yog Margarita Koroleva cov khoom noj khoom haus - cov zaub mov "Nqaij, nqaij qaib, zaub"?
Nrhiav zaub qab thiab noj qab nyob zoo rau koj cov zaub mov noj? Tshawb nrhiav seb muaj pes tsawg calorie ntau ntau nyob rau hauv boiled beets, thiab cov zaub no paub tseeb tias yuav dhau los ua ib qho kev nyiam hauv kev noj haus
Delicious, pheej yig, thiab txawm pab kom muaj lub cev zoo meej - qhov no yog cov kab lis kev cai zoo ntawm beets. Nws tuaj yeem noj nyoos thiab, ntawm chav kawm, ci. Koj puas paub tias muaj pes tsawg calorie ntau ntau hauv boiled beets? Tsawg heev, yog li noj rau kev noj qab haus huv, thiab tseem txhawb lub cev nrog cov vitamins thiab minerals
Txoj kev tiv thaiv kev tiv thaiv tom qab siv tshuaj tua kab mob - txoj hauv kev zoo thiab cov lus pom zoo los ntawm cov kws tshaj lij
Nws tsis pub leejtwg paub tias nrog kev siv tshuaj tua kab mob ntev, lub cev tiv thaiv kab mob maj mam poob nws txoj haujlwm tiv thaiv. Tab sis leej twg xav tawm tsam txawm tias hnoos yooj yim nrog ib pawg ntawm cov tshuaj? Kab lus no yuav tham txog yuav ua li cas rov qab tiv thaiv kab mob tom qab siv tshuaj tua kab mob siv pej xeem thiab tshuaj kho mob
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev kho mob noj zaub mov: txhais, cov hauv paus, txoj hauv kev, lub koom haum, kev ua haujlwm, lub hom phiaj thiab txiaj ntsig rau lub cev
Tsis yog txhua tus paub tias zaub mov zoo lossis qhov phem tuaj yeem ua rau lub cev. Raws li roj rau tib neeg lub cev, zaub mov muaj feem cuam tshuam rau nws. Tias yog vim li cas nws tseem ceeb heev kom paub txog tag nrho nws cov nuances. Khoom noj khoom haus kom zoo, huv si thiab noj qab nyob zoo tuaj yeem ua rau tib neeg rov qab los ntawm kev mob ntev, txo cov tsos mob hnyav, txhim kho nws txoj kev noj qab haus huv thiab ua kom muaj txiaj ntsig zoo
Cov khoom siv tshuaj tiv thaiv kab mob: kev noj zaub mov kom zoo, noj zaub mov kom raug, pub thiab txwv tsis pub noj, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab kev saib xyuas kev kho mob yuav tsum
Lub siab tsis yog nyob ntawm kev noj qab haus huv thiab xwm txheej sab nraud xwb, tab sis kuj tseem nyob ntawm kev ua haujlwm ntawm cov qog endocrine: lub caj pas pineal thiab hypothalamus. Cov tshuaj hormones uas tsim los ntawm lawv ua rau muaj kev tswj hwm ntawm kev pw tsaug zog, lub xeev ntawm lub cev tiv thaiv kab mob, lub siab xav thiab lub zog nyob rau hauv cov xwm txheej ntxhov siab. Ib qho chaw tshwj xeeb hauv qhov xwm txheej no yog nyob ntawm neurotransmitters - ib pab pawg ntawm cov tshuaj hauv lub hlwb tseem ceeb, uas tau tso siab rau txoj haujlwm ntawm kev xa cov ntaub ntawv ntawm cov neurons
