Yuav ua li cas ua mov dub qab: zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj
Yuav ua li cas ua mov dub qab: zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj
Anonim

Black mov yog ib yam khoom txawv heev rau Lavxias teb sab cuisine. Thiab yog li ntawd, feem ntau, cov yam ntxwv thiab subtleties ntawm nws cov kev npaj los ntawm hostesses tsis tau kawm. Ntxiv rau ntawm cov khoom, peb yuav ua li cas thiab dab tsi tuaj yeem ua los ntawm cov mov dub.

Cia peb pib nrog qee cov lus qhia tseem ceeb.

Cov lus qhia ua noj muaj txiaj ntsig

Zoo li mov dawb ib txwm, mov dub tau npaj yuav luag tib yam.

Cov npe hauv qab no yuav pab koj xaiv cov khoom lag luam zoo thiab ua kom zoo ua ntej siv:

  • Thaum yuav cov cereal no, ua tib zoo saib xyuas qhov muaj pes tsawg leeg. Heev feem ntau koj tuaj yeem pom qhov sib xyaw ntawm cov xim dub thiab xim av. Qhov no tsis yog qhov taw qhia tsis zoo ntawm cov khoom, tsuas yog cov tais diav los ntawm nws yuav muaj txiaj ntsig me ntsis ntawm cov khoom siv tau zoo.
  • Ua ntej ua mov dub, nco ntsoov muab tso rau hauv dej txias ib hmos.
Soaked dub mov
Soaked dub mov
  • Kuj nco ntsoov thaum ua nojcov tais diav yuav stain, yog li ua tib zoo xav txog lawv cov kev xaiv.
  • Ua mov nplej, boil dej (1:3) thiab ntxiv grits rau ntawd. Tom qab ntawd ua noj on tsawg cua sov rau 60 feeb. Thaum nws npaj txhij, tua hluav taws thiab cia nws zaum rau 15 feeb yam tsis tau nplawm.
  • Yuav ua li cas qab ua mov dub "Southern Night" lossis lwm hom? Ntxiv cov noob hnav, txiv ntseej, taum los yog Japanese ntses rau cov tais diav tiav.
  • Cov cereal no zoo tshaj plaws ua zaub mov rau nqaij, ntses lossis zaub tais.
  • Salads, appetizers thiab txawm tias khoom qab zib yog ua los ntawm nws lub hauv paus.

Tom ntej no, koj yuav tsum paub yuav ua li cas ua noj cov nplej kom zoo rau ntau txoj hauv kev.

Ciav rau ntawm qhov cub

Daim ntawv qhia ua tau yooj yim heev. Nws zoo li no:

  • hliv dej ntsev txias tshaj mov kom nws yog ob npaug ntawm cov nplej.
  • Tom ntej, tos kom txog thaum cov ntsiab lus boil. Tom qab ntawd npog nrog lub hau thiab muab tso rau ntawm hluav taws me me.
  • Cia cov grits ua noj rau 40 feeb.
  • Thaum dej evaporated, tshem cov tais diav los ntawm qhov cub thiab tawm kom txias li 25 feeb.

Yuav ua li cas Southern Night black rice in a slow cooker?

Txoj kev no kuj yuav tsum tau kho ua ntej ntawm cereals. Ua qhov no:

  • ib yam li ib txwm, tsau cov grits hmo ntuj;
  • ncuav 2 tablespoons roj txiv roj rau hauv lub thawv multicooker;
  • load grits;
  • txhua yam nrog ntsev thiab ncuav hauv dej txias;
  • kaw lub multicooker thiab teeb "Porridge" hom, nws feem ntau khiav 40feeb.

Tam sim no peb tau saib yuav ua li cas ua mov qus dub mov zoo, cia peb mus rau cov zaub mov raws li nws.

Dub mov "Southern Night"
Dub mov "Southern Night"

Black rice porridge

Daim ntawv qhia yooj yim tshaj puas tau. Nws tau ua raws li hauv qab no:

  • soak mov ib hmos thiab yaug ua ntej siv;
  • thauj cov grits rau hauv lub lauj kaub ntawm dej qab ntsev;
  • nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau boil;
  • tam sim tom qab muab hluav taws me me thiab npog nrog lub hau;
  • kho cov porridge rau 40 feeb, kom txog thaum cov dej nqus tag;
  • kom sai li sai tau, yam tsis tau tshem lub hau, tshem cov tais diav kom infuse rau 25 feeb;
  • ces cia li sib tov cov porridge resulting.

Txoj kev no kuj yog lo lus teb rau lo lus nug: "Yuav ua li cas ua mov dub rau ib sab phaj?".

Tuna salad

Cia peb ua noj ua haus. Rau lub tais no koj yuav xav tau:

  • ib pob mov ntawm hom saum toj no;
  • 150 grams kaus poom tuna;
  • 3 qaib qe;
  • 1 me dos;
  • 100 grams tshiab dib;
  • 10 grams ntawm arugula;
  • 5 tablespoons txiv roj roj;
  • tablespoons txiv qaub kua txiv;
  • tablespoons qab zib mustard;
  • ntsev thiab kua txob.

Recipe

Tam sim no cia peb xav txog yuav ua li cas ua mov dub qab "Southern Night". Nws tsim nyog pib nrog cereal nws tus kheej:

  • nplej yog zoo dua rau soak ib hmos, thiab ua ntej siv, yaug hauv dej txias nrogntsev thiab ua noj rau 60 feeb.
  • Qe yog siav nyuaj. Thaum siav, txias thiab txiav rau hauv me me cubes.
  • Muab tuna tso rau hauv ib lub tais thiab mash zoo nrog rab rawg.
  • Faib cov dos rau hauv ib nrab rings.
  • dib kuj txiav rau hauv me me.
  • Ua ntej koj tuaj yeem ua mov dub qab, koj yuav tsum tau hnav khaub ncaws zoo. Ua li no, txiv roj roj, kua txiv qaub, mustard, ntsev thiab txuj lom yog tov rau hauv ib lub tais nyias. Shuffle.
  • Thaum nplej siav, yaug kom huv si.
  • Muab ib txhais tes ntawm arugula rau ntawm lub phaj, sab saum toj nrog mov, tuna, zaub thiab qe. Ntsev txhua yam thiab sib tov maj mam kom nws tsis tawg.

Arancini nrog cws thiab mozzarella

mov dub arancini
mov dub arancini

Cia peb saib lwm txoj hauv kev ua mov dub noj qab heev. Rau nws koj yuav xav tau:

  • 300 grams ntawm cereal qhia;
  • dos taub hau;
  • 2 tablespoons pob kws;
  • 3 tablespoons dej;
  • qej clove;
  • 100 grams ntawm mozzarella cheese, nyiam dua hauv daim ntawv pob;
  • 50 grams ntawm noob hnav;
  • 1 qe qaib;
  • 2 tablespoons txiv roj roj.

ua noj ua haus

Ib txwm ua ntej koj ua zaub mov los ntawm cov mov dub, nws yuav tsum tau tsau ib hmos. Tom qab ntawd:

  • Yaug cov grits, ncuav rau hauv lub lauj kaub dej txias. Boil thiab ua noj kom qis qis.
  • Tshem lub plhaub ntawm cw, tshem lub plab thiabyaug. Thaum tev, txiav mus rau hauv me me pieces.
  • Hsub ib diav ntawm txiv roj roj nyob rau hauv lub lauj kaub frying, crushed qej thiab muab tso rau hauv cov nqaij nruab deg. Fry rau 5 feeb.
  • Chop the dos finely.
Chop ntsuab dos
Chop ntsuab dos
  • Cua lwm tablespoon roj rau hauv lub lauj kaub kib thiab kib cov zaub.
  • Ib zaug mov tas, cia nws txias me ntsis.
  • Dissolve cov hmoov txhuv nplej siab hauv dej thiab ntxiv rau cov cereal. Thaum nws txias lawm, sib tov nrog dos.
  • Yuav qe rau hauv ib lub tais nyias.
  • Txiav cov noob hnav kom sib npaug ntawm lub phaj.
  • Kaw ib lub tais ci nrog ntawv tshwj xeeb.
  • Tom ntej no, nqa ib txhais tes me me ntawm cereal thiab ua rau hauv ib lub tais. Quav cov nqaij nruab deg thiab mozzarella pob hauv. Ceev faj kom txhob tau swb.
  • Siv ob txhais tes ntawm mov, npog qhov txhaws thiab ua tib zoo zoo rau hauv lub pob.
  • Muab lub workpiece tso rau hauv lub qe thiab yob hauv cov noob hnav thiab muab tso rau hauv daim ntawv ci.
  • Preheat qhov cub kom 200 degrees thiab ua noj rau 20 feeb. Ces ua hauj lwm tam sim ntawd.

nqaij qaib nrog mov dub

Cia peb xav txog ib qho piv txwv ntawm cov zaub mov loj ntawm cov nplej no. Rau nws qhov kev npaj koj xav tau:

  • 100 grams mov dub;
  • 120 grams ntawm carrots;
  • 3 txiv lws suav;
  • 2 tswb peppers;
  • 150 grams nqaij qaib fillet;
  • 600 grams dej;
  • 30 grams ntawm butter;
  • 2 tablespoons soy sauce;
  • tablespoon ntawm noob hnav;
  • qe (ib nrab qe boiled ib serving ntawm kua zaub);
  • ntsuab dos.

Tsis txhob hnov qab: ua ntej koj ua mov dub deliciously, nws yuav tsum tau tsau rau hauv dej txias rau 8 teev. Tom qab ntawd:

  • Muab cov kua txob tso rau hauv lub lauj kaub thiab npog nrog dej txias. Nqa cov ntsiab lus rau boil thiab tawm mus rau simmer kom txog thaum siav.
  • Lub caij no, tev cov carrots thiab kua txob thiab txiav rau hauv strips.
Carrots nyob rau hauv nyias strips
Carrots nyob rau hauv nyias strips
  • Txiv lws suav tuav 2 feeb hauv dej npau npau, ces hloov mus rau ib lub tais dej khov. Cia nws nyob ntawd rau lwm 5 feeb thiab tshem tawm cov tawv nqaij. Tom qab ntawd muab faib ua tej daim me me.
  • Muab nqaij qaib fillet rau hauv me me slices thiab ncuav nyob rau hauv dej ua ke nrog carrots. Txhua yam koj xav tau ua noj rau ntawm qhov hluav taws kub ntawm qhov nruab nrab siv rau 3 feeb. Tom qab ntawd lim lub broth thiab ntxiv txiv lws suav rau nws.
  • Muab cov nqaij qaib uas tau xaiv yav dhau los nrog carrots rau hauv lub lauj kaub nrog melted butter. Fry ob qho khoom xyaw kom txog thaum maj mam browned.
  • Tom ntej no, ntxiv kua txob nrog soy sauce. Ntxiv kib rau 2 feeb ntxiv. Ntxiv cov noob hnav, do zoo thiab tua hluav taws.
  • Nplej yuav tsum tau siav tam sim no. Teem nws ib sab thiab cia nws txias me ntsis. Nyob rau hauv lub meantime, nyuaj boil 2 qe.
  • Tom qab ntawd, ncuav lub kua zaub rau hauv lub tais, muab cov mov kib, muab ib nrab qe thiab cov dos ntsuab ntsuab rau saum.

Chocolate black rice pancakes

Tom ntej, xav txog ib qho khoom qab zib txawv txawv. Rau nwsyuav xav tau:

  • 50 grams mov dub;
  • 20 grams ntawm cocoa;
  • 1 qe qaib;
  • 15 grams roj zaub;
  • 120 grams mis nyuj;
  • 200 grams tsev cheese;
  • 50 grams qab zib;
  • 50 grams ntawm raisins;
  • 60 grams qab zib.

kib zaub

Ua ntej koj yuav tsum npaj cov cereal. Txhua yam raws li tus qauv txheej txheem:

  • Soak mov ib hmos thiab yaug ua ntej siv. Tom ntej no, ncuav nws mus rau hauv ib lub lauj kaub ntawm dej txias, nqa cov ntsiab lus mus rau ib tug boil thiab mus ua noj nyob rau hauv tsawg tshav kub rau 60 feeb.
  • Tom qab ntawd ncuav rau hauv lub qe thiab ua txhua yam nrog lub tshuab kom txog thaum tau txais cov khoom sib xws.
  • Hloov mus rau ib lub tais cais thiab ntxiv mis nyuj, butter, vanillin thiab cocoa rau nws. Tam sim no tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum tau tov nrog ib tug whisk. Ua raws li cov txheej txheem kom txog thaum tag nrho cov pob ploj lawm.
  • Cua lub lauj kaub zoo thiab muab tso rau ntawm hluav taws tam sim. Me pancakes yuav tsum ci.
  • Tom qab tag nrho cov khoom npaj txhij, muab tso rau hauv lub tub yees li ob peb teev.
  • Lub sijhawm no, sib tov tsev cheese, raisins thiab qab zib rau hauv ib lub tais nyias. Sib tov cov khoom xyaw rau hauv ib lub blender kom du.
  • Tom ntej no, tsuas yog txhuam sab saum toj ntawm txhua lub pancake nrog cov sib tov, muab tso rau saum ib leeg. Thaum lub filling thiab pancakes khiav tawm, muab lub ncuav mog qab zib tso rau hauv lub tub yees los yog ua hauj lwm tam sim ntawd.

Beetroot nrog mov dub thiab squid

Xav txog daim ntawv qhia rau lwm cov kua zaub txawv txawv. Rau nwsxav tau:

  • 100 grams mov dub;
  • 300 grams ntawm beets;
  • 1.5 litres dej;
  • 300 grams ntawm squid;
  • 2 dib;
  • 4 quail qe;
  • ib pawg ntsuab dos;
  • ib pawg me me ntawm dill;
  • vinegar los yog txiv qaub kua txiv;
  • ntsev;
  • freshly av kua txob;

Tam sim no cia peb los saib xyuas tag nrho cov txheej txheem ntawm kev siv daim ntawv qhia no. Yuav pib:

  • Ntxhis mov ib hmos. Yaug hauv dej txias ua ntej siv thiab simmer kom txog thaum siav.
  • Ntxuav cov beets nrog txhuam, npog nrog dej thiab tawm mus ua noj kom txog thaum siav.
boiled beets
boiled beets
  • Lub sijhawm no, ntxuav cov squids thiab txiav rau hauv ib daim hlab. Tom qab ntawd xa mus rau boil nyob rau hauv s alted dej. Thaum npaj txhij, ncuav rau hauv ib lub colander.
  • dib txiav rau hauv me me cubes.
  • dos thiab dill finely tws.
  • Quail qe yog tawv tawv. Thaum lawv npaj txhij, tev lawv thiab txiav mus rau hauv halves.
  • Npaj beets yuav tsum tau txias thiab tev. Tom qab ntawd, nws yog dhau los ntawm ib tug nruab nrab grater, ncuav nrog broth thiab txiv qaub kua txiv (los yog vinegar).
  • Tam sim no ncuav lub beetroot rau hauv lub phaj. Muab quail qe thiab ob tablespoons mov rau nws. Lub tais yog topped nrog squid, tws tshuaj ntsuab thiab qaub cream.

Black rice squid rolls

Hais txog mov nplej, ib tug yuav tsum tsis txhob hnov qab txog yuav luag ib txwm yob. Rau lawv cov kev npaj koj yuav xav tau:

  • 100 grams mov dub;
  • ib nrab ib tablespoon qab zib;
  • ib nrab teaspoon ntsev;
  • 25 ml nplej vinegar;
  • 150 grams ntawm boiled squid;
  • 2 nori nplooj.

Tam sim no xav txog kev siv algorithm. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum ua cov hauv qab no:

mov dub yog tsau ib hmos. Ua ntej siv, nws yog ntxuav thiab sau nrog dej txias thiab coj mus rau ib tug boil. Tom ntej no, koj yuav tsum tau tawm ntawm cov khoom los ua noj rau 60 feeb. Thaum nws tau siav, cia nws txias

Boiling dub mov
Boiling dub mov
  • Ncuav qab zib rau hauv lub lauj kaub, ntxiv vinegar thiab ntsev. Tshav kub txhua yam thiab do kom txog thaum cov kua qab zib yaj tag.
  • Cia li muab cov nplej siav rau hauv thiab do dua.
  • Boiled squid yuav tsum tau txiav rau hauv nyias strips.
  • Muab ob daim ntawv nori rau hauv ib nrab. Muab mov rau txhua txheej ntawm ib nrab ib centimeter.
  • Ntawm du thiab compact nws nrog ob txhais tes ntub.
  • Muab ib daim squid los ntawm ib qho ntawm cov npoo ntawm daim ntawv.
  • Tom ntej no, ua tib zoo dov qhov khoob rau hauv ib lub yob nruj.

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