Nqaij npuas: calories, txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab zaub mov zoo tshaj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Tseem muaj ntau yam tais diav hauv ntiaj teb, cov khoom tseem ceeb ntawm cov nqaij npuas. Txawm nyob rau hauv qee qhov delicacies, nws yog ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom. Nws yog ib qho yooj yim ua noj, thiab nws yooj yim heev los yuav cov nqaij no hauv khw ze tshaj plaws.

nqaij npuas yog dab tsi?

Lo lus nqaij npuas yog hais txog nqaij npua. Raws li kev txheeb cais, hom nqaij no yog siv ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb. Nqaij npuas yog nrov heev nyob rau hauv cov teb chaws Esxias rau nws yooj yim ntawm kev npaj thiab qab ntxiag saj, thiab yog txwv tsis pub nyob rau hauv cov cheeb tsam uas qhia Islam thiab Judaism.

Tsis zoo li nqaij nyuj, nqaij npuas tsis tas yuav dai kom paub tab. Txawm li cas los xij, nws muaj roj ntau dua, cov protein tsawg thiab dej.

Kev faib nqaij npuas

Cov nqaij no muab faib ua ob hom, thawj feem ntau suav nrog:

• brisket;
• loin;
• xub pwg;
• hmoob;
• lumbar.

qib thib ob feem ntau muaj:

• shank;
• puav;
• dab tshos tank.

Nqaij npuas, raws li tau hais dhau los,muaj roj ntau dua nqaij nyuj, yog li nws muaj calorie ntau ntau, tab sis cov duab no txawv nyob ntawm seb qhov twg ntawm cov nqaij npuas koj tau txais.

Cov ntsiab lus calorie nruab nrab ntawm nqaij npuas ib 100 grams yog 260 kcal, uas:

• Protein - 16 grams.
• YCarbohydrates - 0 grams.
• Fat - 21.5 grams.

Txoj kev zoo ntawm nqaij npuas

Txawm hais tias nqaij npuas muaj ntau dua 20 grams roj, nws raug cais raws li cov nqaij noj, vim tias cov roj ntau dhau feem ntau siv thaum ua. Los ntawm kev noj nqaij npua, tus neeg yuav pab txo qis cov roj (cholesterol) phem, thiab qhov no cuam tshuam rau kev noj qab haus huv - kom zoo dua.

hom nqaij no kuj muaj ntau cov vitamins B thiab txog kaum ob cov zaub mov txawv. Cov nqaij no zoo heev rau cov neeg ncaws pob uas xav tau cov leeg nqaij.

Cov amino acid muaj pes tsawg leeg ntawm nqaij npuas yog ze rau tib neeg, vim tias cov protein tau nqus hauv ntim ntau dua. Vim nws muaj, nqaij npuas tuaj yeem siv los ua qhov tseem ceeb ntawm cov protein hauv txhua qhov kev noj haus lossis zaub mov.

Kev mob nqaij npuas nqaij

Qhov tseeb, txhua qhov kev tawm tsam ntawm nqaij npuas yog feem ntau cov lus dab neeg qub, tab sis qee zaus yuav tsum tau saib xyuas. Cov nqaij no yuav muaj cov khoom xws li histamine. Nws yog ib qho muaj zog allergen uas pab txhawb kev loj hlob ntawm khaus khaus, dermatitis, eczema thiab lwm yam kab mob.

Qee zaum, qhov tsis zoo tshwm sim hauv ib tus neeg tuaj yeem tshwm sim los ntawm qhov tshwm simqee cov tshuaj tua kab mob muaj nyob rau hauv cov nqaij tsiaj. Tab sis nws tsim nyog xav tias cov tshuaj tua kab mob hauv cov nqaij tsis yog cov qauv, tab sis qhov kev zam, vim tias tsiaj kuj tuaj yeem mob, thiab qee zaum lawv yuav tsum tau kho. Tsis tas li ntawd, qhov ntau npaum ntawm cov tshuaj tua kab mob yog tsawg heev thiaj li yuav muaj kev kho mob rau ib tug neeg.

Ntau tus neeg noj zaub mov muaj kev ntshai-mob neeg raws li qhov tseeb tias nqaij npuas feem ntau muaj calorie ntau dua nqaij nyug lossis nqaij qaib, ua rau lawv xav tias noj nqaij npuas yuav ua rau rog rog. Qhov tseeb nws tsis yog. Nqaij npuas muaj li ntawm 250 calories ib 100 grams (nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov nqaij ntshiv), uas yog piv rau nyuj nyuj, thiab ob qho tib si nqaij yog li ob npaug ntawm cov calories ntawm nqaij qaib.

Lub sijhawm hloov pauv zaub mov hauv tebchaws Yelemes, cov qog nqaij hlav ntau ntxiv. Qhov no yog vim lub fact tias cov zaub mov pib muaj nqaij npuas ntau. Tab sis tom qab ntawd nws tau pom tias qhov kev nce ntxiv hauv calorie ntsiab lus ntawm cov zaub mov yog los liam, uas yog, tib neeg ntxiv cov roj ntxiv rau zaub mov, nce feem, uas tsuas yog cuam tshuam rau kev noj qab haus huv.

nqaij npuas calories

Yog tias koj xav tau suav cov calories, ces koj yuav tsum nco ntsoov tias cov zaub nyoos thiab npaj ua zaub mov muaj ntau cov as-ham. Txoj cai no kuj siv tau rau cov nqaij.

Piv txwv li, calorie cov ntsiab lus ntawm cov nqaij npuas boiled yuav qis dua cov nqaij nyoos. Qhov no yog vim lub fact tias thaum lub sij hawm ua noj ua haus, cov nqaij tau txais ntau tshaj dej, tshem tawm ntawm ib tug tej yam roj. Yog li ntawd, nyob rau hauv qhov kawg koj yuav tau txais ib yam khoom uas txawv nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg, nyob rau hauv uas cov proportions ntawm cov dej uas tsis muajcalories yuav ntau dua.

Yog tias, tom qab ua noj, tawm cov nqaij tsis muaj kua thiab cia nws txias, ces koj tuaj yeem tau nqaij npuas, cov ntsiab lus calorie uas yuav siab dua. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov nqaij tau dhau los ua denser vim tsis muaj dej noo. Los ntawm cov txheej txheem no, ib 100 grams koj yuav tau txais protein ntau cov nqaij uas muaj calorie ntau ntau.

Cutlets

nqaij npuas yog lub hauv paus zoo heev rau kev ua cutlets.

Daim ntawv qhia cutlet zoo tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws muaj cov khoom xyaw hauv qab no:

• 500 grams minced nqaij npuas.
• 1 qe qaib.
• 40 grams ntawm qhob cij dawb.
• 150 ml mis nyuj.
• 10 grams ntsev.
• 5-6 grams kua txob dub.
• Breadcrumbs.

Ib kauj ruam rau kev ua noj:

1. 500 grams ntawm minced nqaij yuav tsum tau tov nrog qe.
2. Muab lub khob cij tso rau hauv lub thawv ntim mis nyuj.
3. Tom qab 2-3 feeb, los ntawm kev nias ntawm lub khob cij, tshem tawm cov mis nyuj ntau dhau thiab ntxiv cov ncuav qab zib rau cov nqaij minced.
4. Tom ntej no, koj yuav tsum ntxiv ntsev thiab kua txob rau cov nqaij minced thiab sib tov txhua yam ntxiv.
5. Noj li 50-70 grams ntawm minced nqaij thiab ua kom sib tov rau hauv ib lub pob thiab yob hauv breadcrumbs.
6. Ntxiv roj me ntsis rau hauv lub lauj kaub preheated thiab muab cov nqaij minced twisted rau hauv pob rau nws.
7. Fry lawv rau 3-5 feeb ntawm txhua sab.

Yog li, koj yuav tsum tau txog 10 cutlets. Thaum ua raws li kev noj haus, nws yuav tsum nco ntsoov tias calorie cov ntsiab lus ntawm cutlets los ntawmroasted nqaij npuas yuav ntau tshaj cov nqaij npuas boiled vim yog siv cov khoom ntxiv.

Lwm daim ntawv qhia patty, uas yuav nthuav tawm hauv qab no, siv sijhawm ntev dua los ua noj, tab sis muaj cov saj ntau dua. Rau daim ntawv qhia koj yuav xav tau:

• 500 grams ntawm nqaij npuas chop.
• 2 qe.
• 100 grams hmoov.
• 10 grams ntsev.

ib kauj ruam:

1. Mov nqaij, hmoov, ntsev thiab qe hauv ib lub tais.
2. Muaj me me ntawm cov sib tov thiab ua ib lub pob tawm ntawm nws.
3. Muab tso rau hauv lub lauj kaub preheated nrog roj me ntsis hauv nws.
4. Fry txhua sab rau 3-5 feeb.

Yog li ntawd, cov ntsiab lus calorie ntawm nqaij npuas cutlet yuav qis dua hauv thawj daim ntawv qhia, thiab saj yuav nplua nuj dua vim yog siv cov qe ntau thiab tswj cov qauv ntawm cov nqaij.

nrov txoj kev ua noj nqaij npuas

Ib txoj hauv kev nyiam tshaj plaws los npaj cov nqaij no yog stewing thiab boiling aspic.

Cov ntsiab lus calorie ntawm nqaij npuas jelly yog qhov qis tshaj, txij li lub ntim loj ntawm cov khoom tiav yog nyob hauv jelly, uas feem ntau muaj dej.

Npua ob txhais ceg, pob txha mos, pob ntseg thiab pob txha feem ntau yog siv los ua aspic. Qhov no yog ua li ntawd nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj cov khoom no, ib tug tej yam proteins, collagen, yog tso tawm los ntawm lawv. Nws yog tus uas muab viscosity rau cov khoom tiav. Rau lub cev, collagen yog ib qho tseem ceeb heev, vim nws muaj li ntawm 70% ntawm tag nrho cov qhuav qhuav.lub cev.

Collagen yog cov khoom tseem ceeb rau daim tawv nqaij, plaub hau, rau tes, pob txha mos thiab pob qij txha. Los ntawm kev yuav cov collagen lossis cov tshuaj tshwj xeeb uas muaj nws, koj tuaj yeem txhim kho koj lub cev. Tib txoj kev, koj tuaj yeem tau txais cov txiaj ntsig zoo sib xws los ntawm kev noj jelly. Qhov no yog ib pluag mov qab thiab txaus siab.

Thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov nqaij npuas stewed yuav ntau dua, vim tias ib feem ntawm cov roj tseem tshuav los npaj cov zaub mov no. Tsis tas li ntawd, ntau yam khoom siv nrog cov roj ntau ntxiv rau cov khoom, nws tuaj yeem yog qaub cream, mayonnaise, kua ntses, thiab lwm yam.

Nyob rau hauv xaus, nws yog tsim nyog sau cia tias koj yuav tsum tsis txhob ntshai cov calorie ntsiab lus ntawm nqaij npuas. Nws tsis yog ntau dua li lwm hom nqaij, thiab saj ntawm cov nqaij no zoo nkauj dua. Qhov tseeb yog tias cov rog, zoo li carbohydrates, muaj txiaj ntsig zoo rau kev saj buds. Yog vim li cas nqaij npuas cov tais diav thov rau ntau tus neeg.