Yuav ua li cas kib croutons nyob rau hauv lub lauj kaub frying qab?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Yog tias koj lub khob cij pib qhuav los yog me ntsis stale, txawm li cas los xij, tsis txhob tshem tawm, tab sis tig nws mus rau hauv cov khoom qab zib zoo heev, qab heev. Kev noj tshuaj yej nrog lub qhov ncauj-watering crispy qhob cij croutons yuav zoo kawg nkaus txaus siab rau koj qhov kev tshaib kev nqhis ntawm lub tsev kawm ntawv so, nyob nruab nrab ntawm kev ua haujlwm hauv tsev thiab tom haujlwm. Thiab yog tias koj ntxiv cov txuj lom, qej thiab seasonings, ces yuav muaj ntsim ntxiv rau thawj chav kawm ntawm lub rooj noj mov lossis ib qho appetizer rau npias tsw qab.

Rau qhov kev npaj ntawm croutons, tag nrho cov seem ntawm qhob cij hauv koj chav ua noj yog tsim nyog: rye, Borodino, bran, nplej los yog qhuav yob. Yuav ua li cas kib croutons nyob rau hauv lub lauj kaub? Yooj yim heev, qhov tseem ceeb yog kom muaj rab riam ntse ntse ntawm tes, vim nws nyob ntawm seb koj puas tuaj yeem txiav lub khob cij sib npaug thiab raug.

Bread cutter: Yuav ua li cas xaiv qhov zoo tshaj plaws?

Yog li, nyiam duasiv rab riam. Nco qab tias nws zoo li cas.

Nws cov hniav ntev txaus rau qhov dav ntawm lub ncuav loj tshaj plaws. Txiav cij nrog xws li ib tug riam tsis tsim crumbs, tsis zuaj lub crumb thiab khaws cia nws ntxeem tau qauv. Siv riam nrog nyias steel hniav. Ceramic riam, txawm tias lawv cov cuab yeej siv niaj hnub thiab zam kev zoo nkauj, alas, tsis ua zoo nrog lub khob cij.

Txiav Board

Cov ntoo txiav ntoo yog qhov zoo tshaj plaws rau kev hlais qhob cij. Cov iav-ceramics, silicone lossis yas yog haum rau cov khoom noj ntub dej (nqaij, zaub, txiv hmab txiv ntoo, tshuaj ntsuab).

Feem ntau, qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog kom muaj ib lub rooj sib cais rau txiav cov ncuav hauv chav ua noj. Tom qab tag nrho, cov khoom ci ci yog ib qho ntawm ob peb hom khoom uas peb siv rau cov khoom noj txhua hnub thiab tsis muaj kev kho cua sov. Thiab microparticles los ntawm qhov chaw ntawm lub rooj tsavxwm, uas ib yam dab tsi twb yav tas los txiav, yuav twv yuav raug hu poob rau tej khob cij, thiab ces nyob rau hauv lub rooj noj mov. Txawm li cas los ua tib zoo saib xyuas qhov chaw txiav.

Yuav ua li cas txiav croutons?

Yog lub khob cij muaj tuab, kib dhau, nws raug nquahu kom txiav nws. Nco ntsoov tshem tawm lub sab sauv tsaus nti los ntawm lub khob cij - nws yuav tau kib iab. Tom qab ntawd nws tuaj yeem qhuav, tawg thiab tau txais qhov sib tov zoo rau breading los yog homemade kvass.

Txiav cov khob cij npaj hla mus rau hauv txheej. Xaiv koj tus kheej thickness. Standard loj 1 cm.

Layers tuaj yeem txiav rau hauv cov duab hauv qab no:

• cubes;
• bars;
• square or rectangular slices.

Tam sim no nws yog lub sijhawm los xaiv cov ntawv qhia zoo rau yuav ua li cas qab kib croutons hauv lub lauj kaub.

Recipes

Peb muab koj cov kev xaiv ua noj hauv qab no:

• nqaij nrog ntsev, kib hauv butter;
• qej rye;
• croutons rau Caesar zaub xam lav nrov.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kib cov ncuav ci hauv ib txheej hauv lub lauj kaub loj loj. Qhov dav ntawm cov cua sov yuav tsum phim qhov loj ntawm nws hauv qab.

S alty nplej croutons

Yuav npaj lawv, noj:

• khob cij los yog loaf;
• butter lossis zaub roj;
• ntsev me ntsis.

Lub ntsej muag thiab lub teeb, lawv tau los ntawm kib hauv butter. Yog tias koj xav tau crackers nrog crispy crust, siv cov roj zaub.

Hauv cov roj uas kub kub, txo lub khob cij kom qis thiab, maj mam co lub lauj kaub los ntawm tus kov, tos kom lub pob zeb tsim. Tom qab ntawd tshem tawm nrog ib tug slotted diav, cia cov roj ntws thiab hloov mus rau ib tug sib sib zog nqus tais. Sprinkle nrog ntsev thiab tawm mus rau soak. Lub sijhawm no, do ob lossis peb zaug. Yog tias koj xav tau croutons mos, ces npog lub tais nrog phuam.

Rye croutons nrog qej

Tom ntej hauv kab yog ib daim ntawv qhia yuav ua li cas kib croutons hauv lub lauj kaub nrog qej.

Npaj lub ncuav ci. Rau rye crackers, sticks los yog slices yog zoo dua suited. Rau 400-500 g ntawm crushed qhob cij, npaj qej impregnation:

• ib nrab khob ntawm sunflower roj, tsw zoo dua;
• ob peb cloves qej (mus saj);
• xwb.

Hauv ib lub tais, hlais qej los ntawm ib lub xovxwm thiab rub nws nrog ntsev kom tshem tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Ncuav rau hauv cov roj thiab co kom txog thaum tus. Ncuav qhov sib tov no hla lub khob cij toasted thiab tawm mus rau hauv qab lub hau, nplawm qee zaus.

Yuav kom tau cov crackers savory hauv cov txuj lom, lawv yuav tsum tau kib hauv cov roj nrog ntsev. Ua li no, tsuas yog ntsev cov roj rhuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab dipped lub khob cij slices rau hauv nws. Tom qab ntawd tshem tawm cov qhob cij ci thiab nphoo nrog koj nyiam cov txuj lom qhuav: oregano, coriander, suneli hops, paprika, kua txob mix.

Hloov cov txuj lom, lwm yam txuj lom yog tsim nyog, piv txwv li, universal seasoning, mustard, sesame noob.

Lub paj tsw qab ntawm tshuaj ntsuab yuav qhia meej tshaj plaws yog tias koj noj txiv roj roj rau kib.

Tswv yim: sim nceb seasoning rau kev hloov.

Thiab thaum kawg, xav txog lwm daim ntawv qhia. Yuav ua li cas kib croutons hauv Caesar lauj kaub, nyeem rau.

Croutons rau lub npe nrov zaub xam lav

Nyob rau hauv cov classic version ntawm cov zaub xam lav, croutons yog siv tshwj xeeb tshaj yog los ntawm hwm nplej bakery khoom. Cov nplua nuj, savory bun nrog lub teeb ci, xws li saiki, yog qhov zoo tshaj plaws.

Nco ntsoov txiav cov crusts thiab txiav rau hauv cubes, sab ntawm uas yog 1 cm. Fry nyob rau hauv qejroj nrog ntsev.