Coffee latte: daim ntawv qhia hauv tsev

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Kas fes latte, cov zaub mov uas yuav tau tham hauv kab lus no, yog kas fes haus ntawm Italian keeb kwm. Cov dej kas fes sib tov muaj espresso kas fes (ib feem), mis nyuj (peb ntu) thiab me ntsis froth. Cov txheej txheej cocktail no tsis yog qhov nyuaj ua. Koj tuaj yeem pom koj tus kheej los ntawm kev nyeem cov zaub mov rau kas fes latte.

Nyob hauv tsev, thaum noj mov, cov dej haus tiav yog nchuav nrog cocoa lossis grated chocolate. Nws tseem yog kev cai ntxiv rau txhua yam syrups rau nws: caramel, vanilla, lavender, thiab lwm yam.

Flight of fantasy

Lub zog haus dej no paub txog nws lub teeb xim av kub cov kua mis froth. Latte kas fes feem ntau yog muab rau hauv lub khob pob tshab. Ua tsaug rau nws cov aroma zoo thiab flawless, nws tau yeej lub siab ntawm ntau tus neeg hauv ntiaj teb. Tsis muaj leej twg yuav nyob twj ywm indifferent yog tias nws muab cov kas fes txheej, dai kom zoo nkauj nrog cov qauv qub. Thawj daim ntawv qhia rau latte kas fes hauv tsev yuav luag tsis tuaj yeem rov ua dua. Ua npuas ncaujcov ntaub ntawv feem ntau yog ua nrog kev pab los ntawm cov cuab yeej tshwj xeeb. Daim ntawv qhia rau latte kas fes hauv lub tshuab kas fes yog txoj hauv kev zoo tshaj los npaj cov dej haus saum ntuj no. Tab sis yog tias koj tsis muaj cov cuab yeej zoo li no, nws tsis muaj teeb meem. Tom qab ntawv hauv tsab xov xwm koj yuav kawm yuav ua li cas ua cov kas fes latte hauv tsev raws li cov zaub mov txawv thiab tsis tas li ntawd, vim tias cov neeg nyiam ntawm no cocktail xav paub txhua yam txog nws.

Dab tsi yog latte?

Ntau tus neeg paub tias haus kas fes no yog dab tsi. Txawm tias tsawg zaus koj tuaj yeem hnov cov npe thawj ntawm cov txheej txheem dej cawv no, vim nws suab zoo li "coffee latte macchiato" (nyeem daim ntawv qhia hauv qhov txuas ntxiv ntawm tsab xov xwm). Yog tias koj txhais lub npe no los ntawm Italian, koj tuaj yeem tau txais cov kab lus txawv txawv - "stained milk". Hauv kas fes terminology, qhov no yog peb txheej kas fes cocktail uas muaj espresso, mis nyuj thiab ua npuas ncauj.

Thaum xub thawj, hom kas fes no tau npaj rau menyuam yaus, vim li no lawv tuaj yeem koom nrog lub cim nco txog tej yam yees siv - xav zoo li cov neeg laus, nyob hauv lub tuam txhab ntawm cov laus nyiam kas fes. Ua tsaug rau cov mis nyuj loj, qhov feem ntawm caffeine hauv khob tau txo qis. Daim ntawv qhia no ua kas fes latte nyob deb ntawm qhov zoo tshaj plaws, tab sis cov menyuam yaus tsuas yog zoo siab. Tom qab ntawd, cov neeg laus, ib yam nkaus, muaj peev xwm txaus siab rau cov txiaj ntsig ntawm cov dej haus. Niaj hnub no nws tau suav hais tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov tub ntxhais hluas ua lag luam, thiab kas fes no tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv Central thiab Western Europe.

Coffee tales

Daim ntawv qhia kas fes latte (duab ntawm cov dej haus hauv kab lus), uas yog npaj siv lub tshuab kas fes, tau tsim nyob rau xyoo 1940 hauv tebchaws Ltalis. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv niaj hnub Ltalis cov dej haus yog qaug dej qaug cawv tsawg dua nyob rau hauv lwm lub teb chaws nyob sab Europe. Cov neeg Italians lawv tus kheej nyiam qhov kev xaiv nyuaj - kas fes ntshiab tsis muaj tshuaj ntxiv lossis flavorings.

Classic Latte Macchiato Coffee Recipe

Thawj qhov yuav tsum nkag siab yog tias txawm tias cov mis nyuj yuav tsum nyob rau saum txheej kas fes, nws tau nchuav ua ntej thiab ib txwm kub. Tom qab ntawd ib tug nyias kwj ntawm espresso yog ntxiv rau haus. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau ua txhua yam kom zoo zoo thaum lub sij hawm cov txheej txheem no kom cov kab ntshiab tuaj yeem taug qab ntawm ob txheej ntawm cov dej cawv, thiab tsis yog kas fes sib tov. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau daim ntawv qhia latte no yog ncuav rau hauv kas fes kub ntawm feeb kawg, hla nws los ntawm cov npuas maj mam. Yuav tsum tau:

• kas fes - 30 ml;
• milk - 200 ml.

Ua npuas ncauj los ntawm mis nyuj, lub tshuab kas fes yuav xav tau ib lub cuab yeej tshwj xeeb. Ib cag ntawm cov xwm txheej yooj yim no, koj yuav tsum nco ntsoov tias tsuas yog cov kua mis tag nrho tsim cov npuas zoo dua uas kav ntev dua li cov kua mis ua npuas ncauj.

Yog tias dheev ib qho kev mob siab rau kev sim ua rau koj tsaug zog, sim ua daim ntawv qhia rau kas fes latte nrog syrup. Koj tuaj yeem ntxiv kas fes haus nrog ntau hom syrups, tab sis tsis yog citrus txiv hmab txiv ntoo, vim hais tias cov mis nyuj tuaj yeem tig qaub los ntawm lawv. Feem ntau koj tuaj yeem pom yuav ua li cas ua npuas ncauj yog sprinkled nrog grated chocolate, cinnamon los yog cocoa hmoov. Rau lovers ntawm "kub" nws yuav zoo li nthuav daim ntawv qhia rau latte kas fes nroglos ntawm kev ntxiv cawv los yog rum. Xws li kas fes tau txais kev pabcuam hauv cov iav pob tshab, uas tuaj yeem ua kom pom tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov dej haus tshwj xeeb. Thawj qhov kev xaiv yog ib khob nrog straw.

Creativity hauv chav ua noj - latte art

Ntiaj teb cuisine suav nrog ntau hom thiab zaub mov ntawm latte kas fes (piv txwv li raff, kuj yog ntau txheej kas fes haus, tsuas yog cov ntsiab lus ntawm mis nyuj thiab kas fes hauv nws txawv). Ua tsaug rau qhov tshwj xeeb nchuav ntawm cov mis nyuj kub rau hauv kas fes haus, ntau yam qauv tuaj yeem ua tiav ntawm qhov chaw ntawm crema. Txawm li cas los xij, xws li kev kos duab, yuav tsum muaj kev paub thiab kev txawj.

Tus qauv, txawm li cas los xij, tsis suav nrog kev xaiv ntawm no - tsuas muaj peb daim duab - nplooj, txiv apple, lub siab, uas dhau los ua lub hauv paus rau kev muaj tswv yim ntxiv.

Coffee latte daim ntawv qhia - yuav ua li cas koj tus kheej

Yog tias tam sim no koj tsis muaj lub tshuab kas fes lossis lub tshuab kas fes, thiab tam sim no tsis muaj sijhawm los yuav ib lossis lwm qhov, tsis txhob poob siab - lub tshuab ntxhua khaub ncaws yuav zoo kawg nkaus rau txoj haujlwm no. Ua tsaug rau cov khoom noj processor, koj tuaj yeem ua tiav cov dej haus zoo nkauj thiab cua, uas nyuaj rau kev paub qhov txawv ntawm latte uas tau muab rau peb hauv tsev kas fes.

Ua ntej koj yuav tsum npaj cov mis nyuj, espresso, qab zib hauv qhov sib npaug.

Yog li, cov khoom tsim nyog:

• 150 ml mis nyuj;
• 50ml espresso;
• granulated qab zib - ntawm koj qhov kev txiav txim siab.

Yuav ua kom haus dej haus no, koj tsis tas yuav lub tsheb thiab lub laub ntawm koj cov khoom kim heevlub sij hawm thiab kev rau siab. Cov txheej txheem nws tus kheej yuav coj koj zoo siab heev. Koj yuav tsum xub noj cov mis nyuj kom zoo, ua kom sov rau qhov kub thiab txias, ces brew espresso kas fes thiab ncuav rau hauv lub khob ntsuas tom qab ua noj, tsuas yog 50 milliliters. Tom ntej no, koj yuav tsum tau ua kom huv si cov mis nyuj kub nrog ib rab diav rau li 2 feeb. Tom qab ntawd ncuav cov mis nyuj tiav rau hauv ib khob kom siv nws ib nrab hauv cov kua dej, ib nrab rau ua npuas ncauj.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab txaus siab ua haujlwm ntawm no rau baristas thiab kas fes lovers yog nchuav kas fes rau hauv khob lossis khob mis. Kas fes yog ua tib zoo nchuav rau hauv ib lub kwj deg kom muaj kev ruaj ntseg ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov dej haus. Yog tias koj ua raws li thev naus laus zis, koj yuav xaus nrog cov kas fes latte, ib yam li los ntawm hauv qab lub tshuab kas fes. Ua npuas ncauj tau noj nrog rab diav. Qab zib tsis yog txoj cai ntawm no - nws yog txhua yam ntawm kev saj thiab tus cwj pwm.

Type of latte

Nws tsuas yog siv qhov kev hloov pauv me me ntawm cov khoom xyaw lossis feem ntau ntawm cov dej kas fes los tsim cov khoom tshiab. Ua tsaug rau ntau yam ntxiv, hom tshiab ntawm latte kas fes tuaj yeem tsim tau. Tom ntej no, peb yuav txheeb xyuas cov kev hloov pauv uas nrov tshaj plaws.

Latte "Homemade nrog liqueur"

Qhov kev xaiv no yuav txaus siab los ntawm cov neeg nyiam noj mov tiag tiag thiab cov neeg nyiam saj zoo heev. Txhawm rau ua khoom siv tes ua, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 tablespoon finely av kas fes taum;
• 1 tbsp l. Baileys liqueur;
• 1 tsp cocoa hmoov;
• ib pinch ntsev;
• 100ml dej;
• 250 ml mis nyuj.

Txoj kev ua noj: ua ntej koj yuav tsum ncuav kas fes, qab zib thiab ntsev rau hauv Turk, ces sov qhov sib tov rau 10 vib nas this, nplawm nrog ib diav, ces koj yuav tsum tau ntxiv dej. Thaum lub kas fes pib nce nrog lub kaus mom, cov dej haus yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm tshav kub. Lub resulting kas fes yuav tsum tau dhau los ntawm lub lim, ua ke nrog cawv thiab ncuav rau hauv ib khob. Mis ua npuas ncauj rau kas fes tuaj yeem whipped nrog ib rab diav los yog cappuccinatore, ces ncuav rau hauv khob nrog kas fes thiab cawv. Koj tuaj yeem kho koj lub tsev latte nrog cov qauv yooj yim siv cov stencil lossis cocoa hmoov.

Ice Latte

Thaum nws kub tsis txias sab nraud, ib qho kev noj cov kas fes latte nrog lub npe qhia "ice" yuav los cawm.

Ua kom koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 tbsp l. taum kas fes zoo;
• 150 ml mis nyuj;
• 60ml dej;
• 20ml vanilla syrup;
• ice cubes.

Txoj kev npaj: sau lub shaker nrog cov dej khov nab kuab los ntawm ib lub hlis twg, ces ncuav rau hauv ib feem ntawm espresso, mis nyuj thiab syrup thiab co lub shaker zog. Tom qab cov dej khov tau yaj tag, cov dej haus tau npaj txhij! Caum koj nqhis dej!

Autumn Recipe

Nov yog ib qho txawv txawv thiab savory ntau yam kas fes - caramel latte nrog taub dag. Cov dej haus zoo li no yuav qhia txog cov huab cua ntawm lub caij nplooj zeeg, xws li Halloween.

Raws li pej xeem tshuaj, taub dag yog panacea rau ntau yam kab mob, ntxiv rau, nws muaj qab ntxiag saj.

Yuav ua kom taub taub latte koj yuav xav tau:

• 200g taub dag;
• ib khob dej huv;
• 100 grams qab zib;
• 40ml dub kas fes;
• 120 ml mis nyuj muaj rog.

Ua noj: ntawm 200 degrees, ci 200 g ntawm taub dag rau 40 feeb, ces mash nws, ncuav nrog dej, ntxiv qab zib thiab, stirring maj mam, ua noj tshaj tsawg cua sov kom txog thaum thickened.

Cov txiaj ntsig tau tshwm sim yuav tsum tau muab faib ua ob peb ntu, ncuav kas fes, tom qab ntawd mis nyuj thiab muab cov npuas dej tso rau saum. Qhov no cocktail yog qhov zoo tshaj plaws hauv cov khob latte loj. Koj tuaj yeem kho nrog cov noob taub dag lossis grated chocolate.

"Tshwj xeeb" - hnub so hauv tsev

Txhawm rau ua daim ntawv qhia kas fes latte, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 khob mis nyuj muaj roj;
• 150g dej;
• 1 tsp kas fes zoo;
• 1 tsp qab zib
• 1 khob Baileys cream liqueur;
• ib pinch ntsev;
• 1/5 tsp cocoa hmoov.

Npaj kas fes raws li daim ntawv qhia no yuav ua rau muaj kev txaus siab rau cov neeg nyiam kas fes tiag tiag.

Ua ntej koj yuav tsum tau sov ib khob hauv dej kub, uas yuav dhau los ua ib lub tais rau haus dej rau lub rooj. Tom ntej no, ncuav lub liqueur rau hauv ib khob. Tshav kub mis nyuj tsis boil, thiab tuav kom txog thaum npuas tshwm. Tom qab ntawd ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub khob rhuab.

Ntawm no peb tuaj txog qhov kawg: kas fes yuav tsum tau brewed. Ua li no, koj yuav tsum xub ncuav ntsev mus rau hauv ib tug zoo-rhuab Turk, ces qab zib thiab av kas fes. Tom ntej no, sov nws tag nrho ntawm cov cua sov tsawg, stirring tas li. Maj mam ntxiv dej tsis txhob cia cov dej npau npau. Thaum kas fes pib ncekoj yuav tsum tau tshem lub Turk los ntawm tshav kub thiab ncuav kas fes rau hauv cov mis nyuj nyob rau hauv ib tug nyias kwj. Yog tias koj xav sim, koj tuaj yeem kos ib co qauv ntawm kas fes nrog cocoa. Kev nyuaj yuav zam tau los ntawm kev muaj ob peb tus qauv hauv tsev.

Tej zaum, rau qee tus, cov txheej txheem ntawm kev ua kas fes latte hauv tsev yuav zoo li siv zog dhau, tab sis cov neeg nyiam haus dej haus no yuav txaus siab rau cov zaub mov uas tau hais saum toj no, vim tias kev npaj nws tus kheej tuaj yeem nqa dej hiav txwv zoo siab - ntawm no ob qho tib si aroma thiab saj tsuas yog tej yam yees siv. Los ntawm txoj kev, qhov no kuj yog ib txoj hauv kev zoo siab rau koj tus kheej thiab npaj rau hnub ua haujlwm tshiab.

Cinnamon Latte

Ib lub pinch ntawm hmoov los yog cinnamon stick yog ntxiv rau cov dej haus tiav, nws yuav zoo nkauj tshaj plaws hauv lub khob latte tshwj xeeb. Kas fes latte nrog cinnamon yog ib txoj hauv kev zoo kom khiav tawm ntawm lub neej txhua hnub thiab yaj hauv cov kas fes muaj ntxhiab nrog rau.

Latte with syrup

Muaj ntau cov syrups. Tus neeg siv khoom nws tus kheej xaiv qhov zoo siab tshaj plaws rau nws. Yeej, txog 20 grams syrup yog ntxiv rau kas fes dub ua ntej cov mis nyuj sib tov yog nchuav rau hauv nws. Cov hniav qab zib nyiam daim ntawv qhia no nrog cov suab thaj ntxiv, tab sis feem ntau nws ua tsis muaj suab thaj vim cov dej qab zib heev.

Nws yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tias cov txiv hmab txiv ntoo syrups tuaj yeem ua rau cov kas fes latte tau yooj yim vim muaj cov kua qaub rau ntawm cov mis nyuj, vim tias nws tuaj yeem hloov qaub rau hauv ib lub vib nas this. Yog li ntawd, es tsis txhob txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, citrus syrups, nyiam yuav tsum tau muab rau vanilla, almond, chocolate los yog cocoa phoov.

Vanilla Latte

Ua ntejThaum cua sov mis nyuj, ntxiv 2-3 tee ntawm tej yam ntuj tso vanilla extract rau nws thiab ces yeej lub aromatic sib tov. Yog tias tsis muaj cov extract, koj tuaj yeem ua nrog vanilla zoo tib yam. Cov kab ke rau kev npaj cov dej haus yog tib yam li rau daim ntawv qhia yooj yim. Vanilla flavored kas fes haus yog nrov heev ntawm cov poj niam thiab cov me nyuam.

Cov khaub noom no yog ua los ntawm cov khw muag khoom los yog hauv tsev caramel. Nws yog ntxiv rau kas fes dub thiab sib tov nrog nws ua ntej ncuav rau hauv cov mis nyuj sib tov.