Dab tsi yog lub txee lub neej ntawm champagne

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Champagne yog cov dej qab zib zoo kawg nkaus, ib qho kev sib koom ua ke tas li ntawm kev ua koob tsheej, txawm tias cov menyuam yaus (muaj ntau yam tsis muaj cawv tam sim no). Divine "nectar" yuav tsum tau tshwj xeeb, "privileged" cia tej yam kev mob. Raws li ib txwm muaj, ib ntus qhia rau ntawm lub raj mis ntawm champagne: lub sijhawm uas koj haus dej haus yuav ua tau raws li tag nrho cov saj zoo tau piav qhia los ntawm cov chaw tsim khoom.

Lub txee lub neej ntawm champagne nyob ntawm qhov chaw cia kom raug. Hauv cov khw muag khoom high-end nyob hauv qab daus, cov xwm txheej no feem ntau yuav raug soj ntsuam. Yog tias koj noj champagne hauv khw, xyuam xim rau lub raj mis tso tawm tsis pub dhau ib hlis ua ntej yuav khoom, thiab twb tau nyob hauv tsev tsim ib qho "tsim cua" rau nws.

Vim li cas thiaj lwj

Cov dej haus cawv tsis kav ntev - tsis txhob dag los ntawm cov kab lus ntawm daim ntawv lo hais txog qhov tsis muaj hnub tas sij hawm, fwj ntawm "Asti" lossis "Abrau" tuaj nrogcov ntaub ntawv ntawd.

Zoo vintage champagne yuav tshwj xeeb hauv 25 xyoo, txhua yam nyob ntawm hom cawv thiab cov tsim tawm. Yog tias tsis muaj hnub nyoog zoo, cov dej haus tuaj yeem ua rau tsis zoo hauv 3 lub hlis.

Tim champagne

Cov cawv txiv hmab no txawv ntawm hom txiv hmab uas lawv tsim los ntawm thiab hauv lawv cov ntsiab lus qab zib.

1. "Ntxhais hmoob". Ua tsis muaj qab zib ntxiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo.
2. "Brut". Cov dej qab zib no muaj cov ntsiab lus tsis tshua muaj qab zib ntxiv los ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo (txiv tsawb).
3. "Ntxiv qhuav". Cov txiv hmab txiv ntoo qaub tau muab coj los ua lub hauv paus, vim yog qhov tshwj xeeb saj, muaj qhov xav tau tsawg heev rau nws.
4. Thaum kawg, "qhuav" thiab "sib ntus qhuav", nrog rau ib nrab qab zib thiab ntau hom qab zib-nplua nuj "qab zib".

Puas champagne muaj hnub tas sij hawm

Lub txee lub neej ntawm cov dej haus noble yog ncaj qha nyob ntawm seb nws yog vintage los tsis.

Qhov zoo tshaj plaws yog vintage sparkling champagne ua los ntawm txiv hmab txiv ntoo ntawm ib xyoos ntawm maturation. Qhov muaj nuj nqis "nectar" no muaj hnub nyoog txog tsib xyoos hauv cov ntoo qhib ntoo.

Vintage wine khaws cia txog 25 xyoo.

Daim ntawv lo ntawm lub raj mis no qhia txog lub xyoo ntawm kev tsim khoom, uas txhais tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo uas tau siav thaum lub xyoo tshwj xeeb no tau siv los ua cov dej haus, hnub tas sij hawm yog qhov yuav tsum tau ua.haus lub txee lub neej thiab qab zib cov ntsiab lus.

Lub txee lub neej ntawm champagne ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau sau ntau xyoo tsis pub tshaj 4 xyoos. Qhov no tsis yog vintage wine.

Hnub ntawm lub raj mis yuav tsum yog lub ntsiab lus siv thaum txiav txim siab yuav khoom. Qhov ze dua nws yog rau hnub ntawm kev yuav khoom, qhov dej haus tastier yuav.

Lub tsev cellar

Raws li cov xwm txheej zoo, lub sijhawm peb lub xyoos uas tsis tau qhib lub raj mis yog cov qauv, tsuas yog haus cawv thaum lub sijhawm nws, tab sis puas yog champagne muaj hnub tas sijhawm "hauv tsev"? Nws yeej yuav tsum tsis txhob khaws cia hauv tsev ntau tshaj ib hlis, vim hais tias, feem ntau yuav, nws tau khaws cia tsis raug hauv lub khw, thiab qhov no cuam tshuam rau qhov zoo. Tsis tas li ntawd, nws tsis tuaj yeem muab champagne nrog rau cov xwm txheej hauv tsev.

Tom qab uncorking, nws raug nquahu kom khaws lub raj mis hauv lub tub yees thiab tsis pub ntau tshaj ib hnub, kaw zoo nrog lub cork. Tsis txhob pheej hmoo yog tias koj tsis tau haus nws hauv 24 teev, nws yog qhov zoo dua los nchuav nws. Vintage champagne yuav tsum haus tam sim ntawd, nws tsis khaws cia.

Txoj cai ua raws li cas?

Yuav ua li cas kom tau raws li lub sijhawm kawg

Champagne xav tau kev cia kom raug.

1. Qhov kub yuav tsum tsis txhob qis dua +5 ° C thiab siab dua +15 ° C (zoo tshaj +10-12 ° C), txwv tsis pub cov pa roj yuav pib decompose lub cork, deformed, feem ntau yuav " tua" rau hauv lub chandelier thiab lub raj mis yuav ua npuas ncauj qhua.
2. Khaws lub raj mis rau hauv qhov tsaus ntuj, cov cawv txiv hmab zoo nkauj tsis zam lub teeb ci. Rau dawbChampagne tsuas yog xav tau nees nkaum feeb ntawm kev raug tshav ntuj ncaj qha rau nws kom tsis zoo (yuav muaj ntxhiab tsw ntawm leej faj). Liab caw, vim nws cov xim raws li kev tiv thaiv tiv thaiv lub hnub, "tuav" ntev me ntsis.
3. Cov av noo yuav tsum tshaj 75% kom cov cork tsis qhuav. Hauv qab daus yog qhov zoo tagnrho.
4. Lub raj mis yuav tsum muab tso tseg, vim lub cork yuav tsum tsis txhob qhuav tawm thiab tawg ua tej daim thaum qhib lub raj mis.

Nyob hauv lub neej txhua hnub, cov xwm txheej zoo li no tuaj yeem pom hauv lub tub yees ntawm lub txee sab saum toj, ua kom tsaus rau ib lub kaum sab xis ntawm lub teeb, koj tuaj yeem qhwv lub raj mis nrog cov ntaub ntawv tsaus.

Moet

Lub neej txee ntawm Lavxias champagne hauv lub raj mis tsawg dua li cov dej haus txawv teb chaws. Moet champagne nrog lub zog ntawm 12 degrees yog cais raws li cov neeg tseem ceeb, tus nqi ntawm ib lub raj mis ntawm cov dej qab zib zoo nkauj tuaj yeem ncav cuag 5,500 rubles. Txij li cov ntawv ntawm daim ntawv lo tsis yog lus Lavxias, qhov no tuaj yeem tsim teeb meem rau cov neeg siv khoom. Ua tib zoo kawm nws rau cov lus pom zoo rau hnub tas sijhawm, peb yuav pom tias cov chaw tsim khoom tsis sau ib yam dab tsi ntawm cov ncauj lus no, uas txhais tau hais tias peb tuaj yeem txiav txim siab tias, raws li kev cia khoom kom zoo, champagne tuaj yeem haus cawv txawm tias tom qab 25 xyoo. Ntawm tus cwj pwm muaj cov lus pom zoo rau kev siv - txias dej rau 8 degrees.

Champagne "Bosco"

Qhov no yog qhov haus dej tsawg tshaj plaws ntawm txhua yam cawv - tsuas yog 7.5 degrees. Muaj cov ntawv sau lus Lavxias nyob rau ntawm daim ntawv lo ntawm lub raj mis, GOST thiab muaj pes tsawg leeg tau qhia ntawm cov ntaub ntawv sau, nrog rau kev ceeb toom txogKev phom sij ntawm kev haus cawv ntau dhau.

Tsis zoo li Moet, cov chaw tsim khoom txiav txim siab hnub tas sijhawm rau champagne - txog li ib thiab ib nrab xyoo txij li hnub tsim khoom. Khaws lub raj mis ntawm qhov kub ntawm 5 txog 20 degrees Celsius, av noo yuav tsum tsis pub tshaj 85%.

Tus nqi ntawm cov dej haus no tsawg, kwv yees li 200 rubles rau ib lub raj mis txheem ntawm 0.75 liters.

Lev Golitsyn

Lub txee lub neej ntawm Lavxias champagne "Lev Golitsyn", ntim rau hauv lub raj mis stylish elegant ntawm 0.75 liters, tsis muaj kev txwv. Tus nqi ntawm cov dej haus nrog lub zog ntawm 12 degrees yog teem rau hauv nruab nrab ntau yam thiab txawv ntawm 230 mus rau 250 rubles ib lub raj mis.

Daim ntawv lo qhia txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj pes tsawg leeg, GOST, kev cia khoom, uas cuam tshuam rau kev laus ntawm champagne hauv cov khw muag khoom tsaus muag ntawm qhov kub tsis qis dua tsib thiab tsis siab tshaj 20 degrees. 85% av noo txwv.

Asti

Lub txee lub neej ntawm Asti champagne thiab lwm yam cawv pheej yig los ntawm ib nrab qhuav, ib nrab qab zib thiab qab zib cawv tsis pub tshaj 1 xyoo thiab 3 lub hlis. Cov cawv no yog tsim los ntawm ntau hom txiv hmab txiv ntoo, hauv qab no yog ob peb yam piv txwv nrog hnub tas sij hawm:

• "Asti Martini" thiab "Mondoro" - 12 lub hlis.
• Assortment - Russian champagne - 1 xyoo.

Soviet champagne

Raws li cov cai ntawm cov qauv tsim hauv peb lub tebchaws, hnub tas sij hawm ntawm "Soviet Champagne" tsis pub dhau 6 lub hlis txij lilub caij nchuav. Nws tseem tsim nyog xav txog tias lub raj mis kaw yuav tsum tsis txhob khaws cia ntau tshaj ib xyoos, nws yuav muaj kev nyab xeeb dua.

yuav qhov twg

Koj tuaj yeem yuav haus dej haus zoo hauv yuav luag txhua lub khw muag khoom. Peb pom dab tsi hauv cov khw muag khoom loj, cov khw me thiab cov chains? Caw fwj sawv ntsug ntawm cov txee zoo tib yam, qhov kub thiab txias feem ntau yog nyob ze rau ntawm chav tsev kub, uas txhais tau hais tias nws nyob deb ntawm qhov xav tau, cov chav zoo li teeb, av noo tsis tswj. Cov xwm txheej no yog qhov yuav tsum tau ua ua ntej kom luv lub txee lub neej ntawm champagne. Tias yog vim li cas feem ntau cov ntawv cim tau cim nrog lub sijhawm luv uas tsim nyog rau khaws cia cov cawv txiv hmab zoo sib xws rau ib xyoos.

Yog tias koj xav yuav cov champagne zoo heev thiab koj mob siab txog nws hnub tas sijhawm, vim tias koj txaus siab thiab nkag siab txog cov dej haus no, yuav lub raj mis hauv khw muag khoom lossis hauv khw los ntawm cov chaw tsim khoom thiab tsis txhob siv ntau rau yav tom ntej.

Cov Lus Qhia

1. Kuv puas yuav tau lub raj mis champagne ob peb xyoos dhau los thiab sawv ntawm lub khw muag khoom txhua lub sijhawm no? Lub cork qhuav, roj tawm los … Tsis muaj kev lees paub tias cov khoom tsis puas. Ua tib zoo mloog cov ntawv sau, ua tib zoo nyeem hnub tas sij hawm ntawm champagne, haus dej nrog hnub "ze dua".
2. Tsis txhob khaws lub raj mis hauv tsev ntev tshaj li ib hlis, vim tias qhov chaw cia khoom tsis tau ntsib hauv lub khw, thiab cov champagne tuaj yeem ua rau sai sai.
3. Khaws lub raj mis rau hauv daim ntaub tsaus rau saum lub txee ntawm lub tub yees kom deb ntawm qhov kaj.
4. Cia rau hauv qab! Tom qab tag nrho, yog tiaskoj qhib lub raj mis, uas txhais tau hais tias yog vim li cas thiaj li txaus siab rau cov dej haus luxurious, koj yuav tsum tsis txhob tso nws rau yav tom ntej. Nws tsis pom zoo kom khaws lub raj mis qhib, yog tias ua tau, tsis pub ntau tshaj ib hnub. Txaus siab rau cov aroma thiab saj ntawm no thiab tam sim no, hnub tom qab ib lub raj mis qhib ua lub capricious fickle kev zoo nkauj yuav ua tau txaus ntshai rau koj.