Ua noj qab borscht rau lub caij ntuj no nrog zaub qhwv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Kev lig kev cai, nyob rau hauv Russia, borscht yog tej zaum suav hais tias yog thawj chav kawm tseem ceeb. Tab sis, hmoov tsis, txawm tias nws cov kiv cua tsis tuaj yeem noj cov zaub mov no ib txwm vim tsis muaj sijhawm. Tab sis muaj ib txoj hauv kev tawm ntawm qhov teeb meem no, vim hnub no ntau tus niam tsev tau pib npaj borscht rau lub caij ntuj no nrog zaub qhwv. Ua tsaug rau qhov no, txhua lub sijhawm koj tuaj yeem tsis tsuas yog txaus siab rau koj tus kheej thiab koj cov neeg koj hlub nrog lub tais qab, tab sis txawm siv cov zaub uas tsis yog cov qauv, uas yog kev hlub rau pov tawm thiab tsuas yog siv tsis tau rau lwm lub hom phiaj.

Cov neeg uas tau sim ua qhov hnav khaub ncaws tsawg kawg ib zaug, tam sim no tsis tsuas yog ua noj txhua lub sijhawm, tab sis kuj hais tias nws tau xyaum hloov tag nrho lwm yam kev npaj rau lub caij ntuj no hauv lawv tsev neeg. Borsch zaub mov niaj hnub no tuaj yeem pom txawv, tab sis hauv qab no yuav nthuav tawm ob qho zoo tshaj plaws ntawm lawv. Lawv tau txais cov lus pom zoo tshaj plaws ob qho tib si los ntawm cov neeg uas ua qhov khoob thiab los ntawm cov neeg uas tau saj lawv.

thawj daim ntawv qhia

No borsch nrog zaub qhwv rau lub caij ntuj no yog npaj los ntawm cov khoom xyaw hauv qab no:

• zaub qhwv dawb - 3 kg;
• liab nqaij tswb kua txob - 7 pcs;
• nplooj nplooj - 5 daim;
• txiv lws suav - 3 l;
• peppercorns - 8 pcs

Xws li borsch rau lub caij ntuj no nrog zaub qhwv thiab tswb kua txob yog npaj sai heev, tab sis nws hloov tawm qab thiab nplua nuj. Yog li, koj yuav tsum tau chop cabbage thiab kua txob nyob rau hauv txoj kev niaj zaus. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau them sai sai rau qhov tseeb tias qhov hnyav ntawm cov zaub yog qhia tom qab chopping, yog li tom qab cov zaub qhwv thiab kua txob npaj txhij, lawv yuav tsum tau muab sib xyaw thiab hnyav hauv ib lub hnab. Tom qab ntawd ncuav cov kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub tuab-walled los yog lub cauldron loj thiab, kom sai li sai tau thaum nws boils, dipped zaub rau hauv nws. Tom qab 10 feeb, ntxiv spices thiab boil rau lwm 5 feeb. Yog tag nrho, cua thiab noj qab nyob zoo borscht rau lub caij ntuj no nrog cabbage yog npaj txhij!

Daim pam nrog qos yaj ywm thiab beets

Txhawm rau npaj cov zaub mov no koj yuav xav tau:

• beets - 2 kg;
• ntsev - 3 tablespoons;
• zaub qhwv dawb - 2.5 kg;
• dos - 1 kg;
• carrots - 1 kg;
• txiv lws suav - 2 kg;
• tswb kua txob - 600 g;
• sugar - mus saj;
• vinegar 6% -300 g;
• odorless zaub roj - 200 ml;
• qos yaj ywm - 1 kg.

Cabbage, beets thiab carrots yog finely tws. Qos yaj ywm thiab dos yog crumbled rau hauv cubes, thiab txiv lws suav yog tws nrog ib tug blender. Ncuav zaub roj rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov txuj lom thiab muab tag nrho cov zaub tib lub sijhawm. Ua noj los ntawm lub sij hawm sai boiling tshaj kub kub rau ib nrab ib teev. Tom qab ntxiv qhov tom, sib tov txhua yam kom huv si thiab boil rau lwm 5 feeb. NtawmYog tias koj xav tau, koj tuaj yeem muab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm petiole celery, uas yuav ntxiv piquancy rau ib qho khoom noj uas twb tau npaj lawm. Npaj hauv tsev txhab nyiaj thiab dov.

Qhov no borsch rau lub caij ntuj no, uas siv sijhawm ntev me ntsis los npaj dua li hauv daim ntawv qhia dhau los, yuav dhau los ua tus cawm seej tiag tiag. Nws yog txaus los ntxiv cov ntsiab lus ntawm lub hub rau lub lauj kaub nrog boiling dej los yog broth, boil rau 5 feeb - thiab koj muaj peev xwm ua hauj lwm rau ntawm lub rooj nrog tshuaj ntsuab thiab qaub cream.

Ib qho ntxiv yog tias koj tuaj yeem ua noj borsch rau lub caij ntuj no nrog zaub qhwv raws li koj tus kheej saj. Hloov ntawm ib feem ntawm cov txiv lws suav, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv apples ntsuab, thiab hloov ib feem ntawm tswb kua txob nrog kub. Txawm li cas los xij, qhov kev npaj no yuav pab tsis tau tsuas yog txuag lub zog thaum lub caij txias, tab sis kuj sai sai, thiab tseem ceeb tshaj, noj qab nyob zoo rau tag nrho tsev neeg.