2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Champagne Moet tau tsim los ntev los ntawm lub ntiaj teb nto moo champagne tsev Moet et Chandon. Nws yog tus tsim khoom loj tshaj plaws ntawm sparkling wines nyob rau hauv lub ntiaj teb no: ntau tshaj 26 lab fwj ntawm champagne yog tsim txhua xyoo. Cov neeg tsim khoom no muaj ntau tshaj 1000 hectares ntawm vineyards. Nws yog ua tsaug rau qhov tseeb tias tus nqi ntawm ib lub raj mis yog kev ywj pheej heev piv rau lwm cov npe nrov. Cov zaub mov thaum ub uas cov dej haus los saum ntuj los no tau khaws cia rau hauv kev ntseeg siab tshaj plaws txij li thaum pib.
Qhov zoo tshaj plaws ntawm nws hom, tau kawg, yog Moet Chandon Brut Imperial thiab Rose Imperial champagnes. Lawv tau tshaj tawm thawj zaug hauv xyoo 1863 tshwj xeeb hauv kev hwm ntawm Fabkis Emperor Napoleon Bonaparte. Cov Fabkis nyiam cov saj heev uas lub ntsiab lus "Imperial" tau ntxiv rau lub npe qub. Tom qab ntawd, Bonaparte tau mus xyuaswine tsev thaum twg kuv nyob hauv cov chaw ntawd. Nws yog tsim nyog sau cia tias Chandon Rose Imperial champagne yog ib qho ntawm thawj rosé wines hauv keeb kwm. Los ntawm ib khob, nco ntsoov pauv mus rau qhov chaw ntawm medieval Fabkis txoj nqaij thiab ntxim nyiam.
Rau ntau tshaj ob centuries, Moet & Chandon yog thawj tus neeg cog qoob loo Champagne thiab thawj tus neeg yuav txiv hmab. Tias yog vim li cas nws cov cawv muaj ntau yam sib txawv thiab muab tag nrho cov xim ntawm Fabkis txiv hmab txiv ntoo. Moet Champagne yog qhov qhia txog qhov zoo tshaj plaws. Nws softness thiab sib npaug yog incomparable nrog rau lwm yam cawv. Los ntawm fermentation, Moet tau txais nws lub npe nrov lightness thiab transparency.
Txawm hais tias Moet nyuam qhuav ua kev zoo siab rau nws 265th hnub tseem ceeb, qhov zoo ntawm cov cawv txiv hmab tsis tau deteriorate ntau xyoo. Ntawm qhov tsis sib xws, cov kws tshaj lij ntawm lub tsev champagne niaj hnub txhim kho cov khoom, nyob ntawm qhov nyiam ntawm cov neeg siv khoom thiab cov qauv tshiab. Tsis tas li ntawd, qhov saj ntawm wines muab rau cov lag luam sib txawv sib txawv nrog kev hwm rau thaj chaw muag khoom. Hauv qee lub xeev, lawv nyiam saj qab zib, yog li lawv pib ntxiv qab zib rau cov cawv txiv hmab, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, lawv pib muab ntau hom wines uas tsis muaj suab thaj.
Kev vam meej ntawm Moet et Chandon sparkling wines yog dab tsi? Cov lus teb yog qhov yooj yim: lawv yog cov kws tshaj lij winemakers, cov kws tshaj lij, cov cuab yeej tsim khoom tshiab, ua ke nrog kev khaws cia ntawm cov zaub mov qub qub. Txhua theem ntawm kev yug me nyuam ntawm caw yog nruj me ntsis tswj, los ntawm kev cog thawj vine thiab cov txheej txheem ntawm maturation ntawm vineyard, xaus nrog sau, ua cawu cub thiabkev laus. Moet Champagne yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tseem ua tib zoo sau los ntawm tes.
Yog tias koj puas tau mus xyuas lub xeev Champagne, nco ntsoov mus xyuas ntau lub tsev Moet wine cellar. Champagne yog hnub nyoog thiab matured ntawm no rau lub sij hawm ntev nyob rau hauv zoo tagnrho tej yam kev mob ntawm cov av noo thiab kub. Qhov ntev ntawm lub qab daus yog li 28 km. Ntawm no cov cawv txiv hmab zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb tau txais nws cov kev ua kom zoo, nplua nuj ntawm cov tsw thiab cov ntxhiab tsw tshwj xeeb.
Champagne Moet yog qhov zoo tshaj plaws rau txhua yam zaub mov, los ntawm cov khoom qab zib rau cov khoom qab zib. Tab sis nws mus zoo tshwj xeeb nrog cov nqaij nruab deg, cheeses, nrog rau cov kua zaub thiab ntses tais diav. Moet et Chandon yuav tsum tau txais kev pab ntawm 6 thiab 8 degrees.
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