Dried nqaij qaib mis - ib tug qab nqaij delicacy nyob rau hauv tsev

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Velvet thiab qab qab nqaij qaib mis yog delicacy. Qhov no nqaij delicacy nyob rau hauv tsev yog heev yooj yim mus ua, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua siab ntev, txij li thaum cov txheej txheem ziab tsis ceev heev. Thiab tus so yog yooj yim.

qaib mis

nqaij qaib dawb, brisket, nqaij qaib mis - lub npe ntawm hom nqaij nyob rau ntawm ob sab ntawm lub hauv paus ntawm lub mis ntawm lub cev nqaij qaib.

Yog tias peb piv cov xim ntawm cov nqaij ntawm lub mis thiab ntawm ob txhais ceg, qhov sib txawv yog qhov pom tseeb - lub mis yog xim daj-dawb. Raws li koj paub, "kev noj tshais ntawm cov neeg sib tw" yog npaj los ntawm cov nplej nplej thiab nqaij qaib mis, thiab tsuas yog cov zaub mov no tau teev tseg raws li qhov pib ntawm hnub rau cov neeg ncaws pob hauv ntau yam kev ua si.

qaib mis qhuav

Nqaij qaib mis delicacy hauv tsev yog yooj yim los npaj. Cov saj tuaj tawm zoo heev, thiab cov txheej txheem tsim khoom tsis nyuaj heev. Wb saib yuav ua li cas ua noj nqaij qaib qhuav hauv tsev.

Components:

• ib qaib filletob lub mis;
• ob heaping tablespoons ntsev;
• ib tablespoon qab zib;
• spices: qab zib paprika, haus paprika, av coriander, qhuav qej, kua txob dub, av liab ntsim.

Ciav nqaij qaib qhuav qhuav

Nqaij qaib mis, txiav cov fillet rau hauv ob feem. Txiav tawm cov yeeb yaj kiab thiab rog. Sib tov ntsev nrog suab thaj thiab scrupulously kis cov nqaij nrog sib tov. Muab cov fillet tso rau hauv ib lub tais, npog thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib hnub, tom qab 12 teev tig dhau. Yaug kom huv si hauv qab dej ntws thiab pat qhuav nrog ntawv phuam. Tom qab cov txheej txheem no, lub mis hardened thiab ua pob tshab. Tom qab ntawd cov txuj lom yog tov nyob rau hauv ib tug ib-rau-ib piv thiab cov nqaij yog meej sprinkled nrog sib tov. Txhawm rau ua kom cov nqaij noj qab nyob zoo hauv tsev, koj yuav tsum ua txhua yam kom zoo thiab raug.

Ua raws li qhov no, txhua daim yog qhwv nrog ntaub qhwv, muab tso rau hauv lub tais thiab rov muab tso rau hauv tub yees kom ncav cuag ib hnub, lossis ntau dua. Tom qab ntawd unwind, nws hloov tawm hais tias lub fillet tau absorbed cov txuj lom. Tom ntej no, tej daim ntawm lub mis raug dai thiab tawm mus ntev rau hauv qhov chaw muaj cua, piv txwv li, ntawm lub sam thiaj lossis ib sab ntawm lub kiv cua rau ob peb teev, lub mis qhuav-kho cov nqaij qaib tau hloov pauv.

Tom qab ntawd, nrog rab riam ntse ntse, txiav nyias ntawm lub kaum ntawm 45 degrees, qhov ci ci los ntawm kev zoo nkauj. Qhov tshwm sim pleases. Qhov ntau cov nqaij qhuav, lub firmer nws ua, thiab yog hais tias sab laug nyob rau hauv lub tub yees, lub saj ntawm lub mis yog zoo tsim. Raws li daim ntawv qhia no, qhuav-kho nqaij qaib mis tau txaisntshiab thiab saj zoo heev.

qaib basturma

Basturma - cov nqaij nyug qhuav nqaij nyug tenderloin, pre-seasoned nyob rau hauv kev tsim txom. Cov tais no yog nrov nyob rau hauv lub teb chaws ntawm lub teb chaws Ottoman. Tab sis nqaij nyug basturma tau ua rau peb lub lis piam - qhov no yog txoj haujlwm ntev thiab ua haujlwm hnyav. Yog li ntawd, lovers ntawm qhuav nqaij ua basturma los ntawm nqaij qaib mis. Xws li kev txiav yog tsim nyog thaum sawv ntxov rau pluas tshais, haum rau lub rooj noj mov thiab ua khoom noj txom ncauj rau npias. Tau sim qhuav-kho nqaij qaib mis thawj zaug, ib tug tsis tau txiav txim tam sim ntawd nws yog ua los ntawm. Ntau tus neeg xav tias nws yog ntses. Nws qab thiab txawv txawv.

Yuav ua noj nqaij qaib qhuav hauv tsev koj yuav xav tau:

• 600 grams nqaij qaib;
• ob dia ntsev;
• plaub caug milliliters ntawm vodka;
• ob lossis peb dia ntawm koj nyiam seasoning;
• ib tablespoon av coriander;
• ib tablespoon kua txob sib tov;
• gauze.

Lub mis qaib yog ntxuav hauv dej ntws, cov leeg raug tshem tawm thiab cov nqaij qaib txiav tawm ntawm cov pob txha. Txiav lub mis rau hauv ob daim. Pat lub fillets qhuav nrog ntawv phuam. Lub mis qaib yog muab tso rau hauv lub thawv npaj thiab ua tib zoo sprinkled nrog ntsev rau txhua sab. Npog nrog lub hau thiab muab lub thawv tso rau hauv lub tub yees rau 12 teev.

Tom qab ntawd, tom qab kaum ob-teev cov tshuaj, cov fillets yog ntxuav los ntawm ntsev. Qhuav dua nrog cov ntaub so ntswg. Tom qab ntawd, cov nqaij yog rubbed nrog vodka rau txhua sab. Tom qab ntawd sib tov cov seasonings thiab dov lub mis rau hauvlawv. Cov nqaij yog kis rau ntawm cov ntaub qhwv npaj thiab nruj nreem qhwv rau hauv nws. Tshem lub mis nyob rau hauv lub tub yees rau 24 teev, nias down on to top nrog ib tug load. Cov nqaij yog infused rau ib hnub nyob rau hauv kev tsim txom. Tom qab ntawd lawv muab cov kua txob tso rau hauv qab lub hood hauv chav ua noj lossis ntawm lub qhov rais hauv cov cua ntsawj ntshab.

Lub mis cia kom qhuav hauv lub xeev no tau peb hnub. Qhov ntev ntawm qaib basturma yog qhuav, qhov denser nws ua thiab dries ntau dua. Thaum npaj basturma (raw-kho nqaij qaib mis), ntau yam txuj lom thiab seasonings yog siv. Ua kom nws spicier, yob cov nqaij tsuas yog hauv kua txob liab. Suneli hops thiab qej qhuav kuj tau siv.

txiaj ntsig ntawm nqaij qaib

Feem ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov nqaij qaib dawb raug soj ntsuam los ntawm cov kws noj zaub mov zoo thaum piv rau cov nqaij tawv nqaij tsaus. Qhov tseeb, qhov kev tshuaj xyuas tau qhia tias nyob rau hauv cov qauv ntawm lub mis fillet muaj cov roj cholesterol tsawg dua hauv cov nqaij tsaus, cov rog thiab cov khoom nyuaj zom zom uas ua rau cov plab hnyuv loj.

Flaws

Cov qauv ntawm cov nqaij qaib dawb muaj me me ntawm cov hlau thiab magnesium tsim nyog rau kev tsim cov ntshav. Yog li ntawd, kom rov zoo los ntawm kev ua haujlwm nyuaj thiab mob ntev, koj tsis tuaj yeem tau txais los ntawm lub mis nkaus xwb, lawv yeej ntxiv cov nqaij tsaus thiab rog. Tsis tas li ntawd, vim kev noj zaub mov, lub mis tsis haum rau cov neeg ua haujlwm hnyav. Tab sis cov no yog qhov me me ntawm lub mis.

Calorie cov ntsiab lus thiab qauv ntawm lub mis

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm nqaij qaib mis yog 110 kcal ib 100 grams ntawm nqaij. Nws tsis txaus. Yog li noj dawbnqaij qaib, ua tsis tau zoo.

Tus nqi ntawm tag nrho cov khoom noj tseem ceeb hauv nqaij qaib dawb yog zoo meej rau cov neeg muaj kev ua haujlwm siab. Nqaij qaib mis protein yog 23 feem pua, 4.1 feem pua rog, thiab tsis muaj carbohydrates. Nqaij qaib mis muaj txiaj ntsig zoo rau kev tsim lub cev zoo nkauj thiab tsim cov leeg nqaij, muaj qhov sib xyaw ua ke zoo. Lub mis muaj txiaj ntsig zoo sib xws rau cov tib neeg rov zoo los ntawm kev raug mob txaus ntshai thiab cov nqaij mos puas: kub hnyiab, tawg, ntshav poob.

nqaij qaib mis dawb muaj cov vitamins tseem ceeb. Piv txwv li, cov nqaij dawb muaj cov vitamin B complex uas txhua tus tib neeg lub cev xav tau los tswj cov metabolism hauv proportional.

Yeej, cov nqaij dawb ntawm lub mis, cov qauv ntawm cov kws tshuaj noj zaub mov ntsuas raws li lub ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo, yog ib qho piv txwv ntawm cov nqaij zoo tshaj plaws. Thiab koj yuav tsum txaus siab rau koj lub cev tsawg kawg yog ob peb zaug hauv ib lub lis piam nrog qhov delicacy, nws tsis muaj teeb meem - boiled, nyob rau hauv zaub xam lav, nyob rau hauv daim ntawv ntawm tsev-siav qhuav-kho nqaij qaib mis. Zoo siab thiab ua tsaug ntau.