2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Lub tshuaj yej ceremony, hauv paus ntsiab lus, keeb kwm belongs rau Suav. Nws yog lawv uas tau muab cov dej haus no rau tag nrho lub ntiaj teb. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog them se rau cov neeg Askiv: lub teb chaws no nthuav tawm kev quav tshuaj tshuaj yej thoob plaws hauv lub tebchaws qub txeeg qub teg, kis nws cov neeg koom tes nrog kev hlub rau nws, nyiam haus dej ntawm nws cov neeg nyob ze thiab tau ua ntau yam los txhim kho nws. Txog rau tam sim no, ntau yam Indian yog cov neeg nyiam tshaj plaws, cov uas yog Assam tshuaj yej.
Keeb kwm ntawm tshuaj yej
Nws tshuav nws lub npe rau lub npe ntawm cheeb tsam, uas nyob rau hauv tus dej delta nrog lub npe Indian nkaus xwb lub npe Brahmaputra. Tam sim no nws yog thaj chaw loj tshaj plaws hauv ntiaj teb uas cov tshuaj yej tau cog qoob loo. Ib qho txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov tshuaj yej bushes ntawm thaj chaw no yog lawv qhov siab: lawv loj hlob mus txog 20 m, tsis zoo li lawv cov suav suav, qhov siab tsis tshaj plaub meters. Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag loj dua yog sau los ntawm ib tsob ntoo loj hlob hauv thaj av Assam. Tshuaj yej los ntawm lawv hloov tawm zoo nkaujreddish xim, txawm tias nws yog suav tias yog dub. Cov nplooj ntawm Indian hav txwv yeem tsis ntom li Suav hav txwv yeem, vim nws yooj yim dua los muab saj thiab aroma rau haus.
Txawm li cas los xij, cov neeg Askiv, uas yog tus tswv ntawm Is Nrias teb, tsis nres ntawm kev cog qoob loo: lawv ntev thiab nyuaj hla nws nrog "cov txheeb ze" ntawm Suav keeb kwm, sim nrog kev ua liaj ua teb cog qoob loo, sau qoob. txoj kev thiab cov txheej txheem ntawm brewing cov khoom tiav, ua tiav nws saj thiab tsw zoo. Thiab dab tsi ua rau Assam ntiaj teb nto moo vim li cas? Tshuaj yej hlob tuaj ntawm no.
Kev tsis sib haum xeeb txog kev ua tau zoo
Nkauj koob tsheej no ib zaug ua rau muaj kev sib cav sib cav txog leej twg muab lub ntiaj teb assam tshuaj yej. Tus thawj nrhiav pom yog cov tub rog Askiv Robert Bruce, uas tau pom cov ntoo tshuaj yej tshwj xeeb thaum nws mus ncig thiab nqa cov noob thiab cov noob rau tus kav thaj av Assam. Nws tau tshwm sim nyob rau hauv 1823, uas txij li thaum tau suav hais tias yog qhov pib ntawm keeb kwm thiab kev faib tawm ntawm Assam tshuaj yej ntau yam. Txawm li cas los xij, tus tij laug loj hu ua Charles tau lees tias nws yog nws thawj zaug pom cov nroj tsuag zoo kawg nkaus. Robert tus neeg sib tw tom ntej yog Charlton, tus thawj coj uas tau thov tias xyoo 1831 nws tau xa cov qauv ntawm cov ntoo mus rau ib lub koom haum horticultural thiab agronomic. Txawm li cas los xij, nws yog Robert Bruce uas tau nqis mus rau hauv keeb kwm, thiab yuav ua li cas cov khoom tiag tiag tau npog hauv qhov tsis meej.
Saj zoo thiab cov cai ntawm kev noj
Nyobhais, Indian tshuaj yej "Assam" yog ib qho ntawm feem nto moo thiab nyiam ntau yam. Tsuas yog nws tsw me ntsis, tab sis kuj pom tseeb, ntawm m alt; tsuas yog nyob rau hauv nws zib mu saj yog ua ke nrog astringent astringency. Thiab qhov ntxoov ntxoo liab, txawv txawv rau cov tshuaj yej dub, yog qhov txaus nyiam heev rau tus neeg nyiam haus dej haus. Yog tias koj yog ib tus neeg muaj siab dawb siab zoo ntawm ntau hom tshuaj yej thiab xav kom txaus siab rau tag nrho cov paj ntawm aroma thiab saj los ntawm hauv qab ntawm koj lub siab, sim nqus pa tam sim ntawd tom qab txhua tus nqos los ntawm koj lub qhov ntswg thiab hauv koj lub qhov ncauj. Koj yuav hnov tag nrho cov subtleties thiab zais ntxoov ntxoo, nrog rau ib tug NW nyuam qhuav pom menthol ntawv.
Yog tias koj tsis xav delve rau hauv cov nuances ntawm kev npaj ib tus neeg ntau yam ntawm Assam tshuaj yej, koj tuaj yeem lo rau qhov nruab nrab. Uas yog, muab ob peb dia ntawm raw cov ntaub ntawv nyob rau hauv 300 ml teapot, ncuav boiling dej thiab tawm rau tsib feeb. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias koj tuaj yeem poob ntau hauv aroma thiab saj sensations.
Indian ntau haiv neeg
Nco ntsoov tias assam-tshuaj yej ntawm "native" ntau lawm yog ntau haiv neeg nyob rau hauv assortment. Muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov tshuaj yej uas tau tsim hauv Assam. Piv txwv li, "Kiyung TGFOPI" tseem suav hais tias yog hom tshiab, uas tsis ntev los no tau pib loj hlob ntawm Kiyung cog. Nws refined aroma thiab viscous saj txawv heev los ntawm dab tsi BLEND ST. TGFBOP muaj assam tshuaj yej. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nws yog ib yam khoom ntawm lub thib ob sau thiab muaj ib tug sib tov ntawm ob peb dub teas. Qhov no tso cai rau koj mus brew ib tug heev muaj zog dej haus nrog ib tug heev tob thiabnplua nuj saj. Ib qho kev txaus siab tshaj plaws (thiab tib lub sijhawm tshwj xeeb tshaj yog kim) yog Assam MOKALBARI. Nws muaj ntau cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj yej tsob ntoo buds (puab), vim hais tias cov saj ntawm m alt thiab zib mu ua ntau pom. Tab sis kuj tseem muaj ntau yam "Daisajan TGFOP", "Dinjan" thiab lwm yam, thiab txhua tus ntawm lawv muaj nws tus kheej saj zoo. Yog li tus neeg uas xav nrhiav cov tshuaj yej assam uas haum tshaj plaws rau nws yuav tau sim ob peb yam dej qab zib ua ntej xaiv nws tus kheej.
Txoj kev ntawm brewing tus kheej ntau yam
Nco ntsoov tias nrog qhov sib xws ntawm ntau yam sib txawv, kom tau txais qhov zoo tshaj plaws saj, koj yuav tsum mloog cov chaw tsim khoom cov lus pom zoo. Yog li, tib yam "Kiyung TGFOPI" raug qhia kom brew rau ob peb feeb xwb, thiab cov dej npau npau yuav tsum txias mus rau 90 degrees. Yog li cov tshuaj yej dub "Assam" ua los ntawm ntau hom muaj nws tus kheej subtleties thaum siv.
Kazakh noj Assam tshuaj yej
Is Nrias teb nrog lub tebchaws Esxias Central no muaj qhov sib txawv ntawm "txoj cai" tshuaj yej. Kazakhs, tshwj xeeb tshaj yog, tsis dhau xav haus dej haus los ntawm cov ntaub ntawv nyoos. Yog li ntawd, Assam tshuaj yej los ntawm Kazakhstan mas tuaj nyob rau hauv daim ntawv granular. Txij li thaum xyoo 2009, muaj ib lub hnab ntim tshuaj yej Kazakh. Rau cov neeg nyiam haus dej haus tiag tiag, qhov no tsis yog qhov hloov pauv zoo rau cov khoom noj Indian, tab sis Kazakh versions pheej yig dua thiab mus ncig ua si. Cov phooj ywg thaj chaw muaj"Assam" nyob rau hauv cov nram qab no variations: yav tsaus ntuj, sawv ntxov, kub, ntsuab thiab fruity. Tag nrho cov no yog ntim los yog granular ntim, uas yog pheej yig heev. Txawm li cas los xij, yog tias koj txaus siab rau Assam tshuaj yej tiag tiag, tus nqi yuav tsum tsis txhob thab koj. Cov ntaub ntawv raw tsuas yog yuav tsum yog daim ntawv, thiab lub hauv paus chiv keeb yuav tsum yog Indian. Tab sis tom qab ntawd koj yuav tau them los ntawm 240 mus rau 700 rubles ib 100 g - nws nyob ntawm ntau yam. Rau Kazakh teas koj yuav them ntawm 25 (!) mus rau 150. Xaiv qhov koj nyiam tshaj plaws.
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