2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Nws tsis tuaj yeem xav txog lub neej nyob rau sab hnub tuaj yam tsis muaj lub tsev tshuaj yej ib txwm muaj. Qhov no yog "tus ntsuj plig" thiab "lub siab" ntawm Central Asia, uas muaj kev thaj yeeb nyab xeeb, tranquility thiab nqhis dej quenching rau hnub fussy thiab kub. Hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia koj tias lub tsev tshuaj yej yog dab tsi, yog vim li cas tsis muaj ib lub nroog sab hnub tuaj tuaj yeem ua yam tsis muaj nws. Peb yuav nqa daim ntaub thaiv keeb kwm thiab nrhiav seb lub tsev kawm ntawv no tuaj qhov twg.
Nyob rau yav dhau los rau tam sim no
Hnub no, lub tsev tshuaj yej no zoo li lub tsev noj mov ntxim hlub thiab xis nyob, qhov uas nws yog ib txwm ua kom muaj kev thaj yeeb nyab xeeb rau cov dej qab zib thiab kho koj tus kheej kom zoo. Yav dhau los, qhov chaw no tau cawm cov neeg taug kev thiab cov neeg nyob hauv zos los ntawm tshav kub thiab cua sov.
Lub ntsiab lus ntawm lo lus "teahouse" los ntawm ob lub ntsiab lus - cha-yeh (Suav), uas txhais tau tias "nplooj tshuaj yej", thiab xane (Persian) - "chav". Qhov chaw tsim khoom no yog chav noj mov me me uas muaj cov dej haus uas tsis muaj cawv, cov khoom qab zib nto moo oriental thiab zaub mov tag nrho (xws li pilaf lossis shish kebab).
Ntauob peb puas centuries dhau los, teahouses tuaj yeem pom nyob rau hauv oasis qhov chaw thiab kev lag luam, qhov twg txhua tus neeg uas xav so thiab quench lawv nqhis dej.
Feem ntau ntawm cov hnub hauv Central Asia thiab sab hnub tuaj yog qhov kub tsis txias, uas nws yooj yim zais tsis tau. Nyob rau lub hnub ci ntsa iab, cov neeg nyob hauv thiab cov neeg taug kev yuav tsum tau haus cov kua dej ntau. Tab sis txij li cov neeg nyob hauv txhua lub teb chaws ntawm Central Asia lees paub Islam, kev siv dej cawv yog txwv nruj. Xav tau lwm txoj kev, thiab qhov ntawd yog tshuaj yej ntsuab.
Ntse
Tsis yog txhua tus paub tias lub tsev tshuaj yej yog dab tsi. Lub npe hais rau nws tus kheej, tab sis kev coj noj coj ua thiab cov yam ntxwv tsuas yog muaj rau cov neeg nyob sab hnub tuaj thiab cov neeg ncig tebchaws. Niaj hnub no, txhua tus neeg tuaj yeem nkag mus rau lub tsev tshuaj yej niaj hnub no txhua hnub. Txawm li cas los xij, kom nkag mus rau hauv lub tsev kawm ntawv tiag tiag, koj yuav tsum tau txais kev caw los ntawm cov neeg nyob hauv zos.
Raws li txoj cai, nws tsis tuaj yeem tsis kam lees qhov kev ntxias kom mus ntsib lub tsev hais plaub: qhov no yuav qhia tau tias koj tsis hwm koj tus phooj ywg lossis tus txheeb ze. Yog, thiab nws yog txwv tsis pub tuaj rau lub koom haum nrog cov poj niam, vim hais tias nws yog npaj rau cov txiv neej. Yog tias koj mus ntsib lub tsev tshuaj yej ib txwm nyob hauv Central Asia, koj yuav pom tias txhua tus neeg tuaj koom tsuas yog cov neeg sawv cev ntawm kev sib deev muaj zog.
Rules of conduct
Keeb kwm ntawm lub teahouse hais tias ua ntej qhov tshwm sim ntawm lub tsev lag luam no txawv heev ntawm nws cov niaj hnub counterparts. Niaj hnub no, coob tus neeg ua hauj lwm ntawm no, los ntawm cov neeg ua hauj lwm technical mus rau chefs coj los ntawm Central Asia. Tab sis ua ntej txhua yamkev ua haujlwm tuaj yeem ua tau los ntawm ib tus neeg - tus tswv ntawm lub tsev tshuaj yej. Kev tos txais qhua yog dab tsi, lawv paub ua ntej.
Rules of conduct:
- Thaum nkag mus, nco ntsoov tshem koj nkawm khau, vim tias txhua tus qhua ntawm lub tsev lag luam tau zaum hauv pem teb, ntawm txaj tshwj xeeb trestle. Cov ceg feem ntau hla hauv Turkish, uas zoo li Lotus Pose asana. Hnav khau yuav ua tsis ncaj ncees thiab tsis huv.
- Nyob hauv ib lub tsev tshuaj yej ib txwm muaj, cov tshuaj yej tsis qab zib tau noj ua ntej noj mov, uas yuav tsum tsis txhob raug lees paub. Lawv haus dej haus los ntawm ib lub tais. Txawm li cas los xij, nchuav tag nrho cov tais diav, raws li cov neeg siv feem ntau, txhais tau hais tias tsis hwm cov qhua thiab tus tswv ntawm lub tuam txhab. Koj yuav tsum tau ntim lub tais nkaus xwb ⅓.
- Lub tsev tshuaj yej yog dab tsi? Qhov no yog ib lub tsev kawm ntawv uas muaj kev sib haum xeeb thiab tranquility. Cov neeg tuaj rau hauv lub teahouse kom so thiab txaus siab rau kev thaj yeeb nyab xeeb, yog li tsis muaj teeb meem koj yuav tsum tau cog lus, cais tawm, sib cav lossis ua phem rau ib tug neeg. Kev sib ntaus sib tua thiab kev kub ntxhov yog qhov tsis lees txais rau lub koom haum no, thiab yog tias muaj kev tsis sib haum xeeb, ces nws yuav daws tau kev thaj yeeb.
Ntiaj teb qhov tseeb
Ua ntej, lub tsev tshuaj yej tuaj yeem pom ntawm txhua lub khw lossis caravanserai. Feem ntau lub tsev kawm ntawv tau nyob ntawm txoj kev, tab sis nyob rau lub caij txias, cov qhua tuaj yeem nyob hauv. Heev feem ntau, noog tawb tau dai rau hauv lub tsev tshuaj yej, uas tau populated los ntawm quails. Lawv Twitter tsim ib qho chaw zoo nkauj tshwj xeeb.
Nyob ntawm thaj av, pej xeem kab lis kev cai thiab kev lis kev cai, lub teahouse txawv ntawm cov tsos thiab cov ntawv qhia zaub mov. Piv txwv li, cov chaw tsim khoom tau qhib hauv Azerbaijan qhov twg ib tus tuaj yeem txaus siabtsuas yog dub ntev nplooj haus. Tab sis yog li ntawd cov tshuaj yej tsis zoo li insipid los yog iab, khoom qab zib tau txais kev pab nrog nws. Hauv Tajikistan, hauv cov chaw tsim khoom zoo li no tuaj yeem txaus siab rau cov tais diav thiab khoom noj txom ncauj.
Teahouse muaj nyob hauv txhua lub ces kaum ntawm Central Asia, txawm nyob hauv Iran thiab Afghanistan, vim tias cov tebchaws no feem ntau nyob hauv cov neeg nyob hauv sedentary, nomadic thiab semi-nomadic haiv neeg (Lurs, Persians, Balochs, Pashais).
Lwm qhov tseem ceeb yog lub samovar loj hauv lub teahouse. Lub ntsiab lus ntawm qhov kev xav tau no yog qhov yooj yim: yog tias lub cuab yeej tshiab thiab zoo nkauj, ces nws ua lub cim ntawm tus tswv kev hwm rau nws cov qhua. Lub samovar yog thawj yam uas tib neeg pom.
Mus saib lub tsev tshuaj yej tiag tiag txhais tau tias kom hnov qhov chaw sab ntsuj plig ntawm Central Asia.
Pom zoo:
Dab tsi yog calorie cov ntsiab lus ntawm cov tais diav: cov lus calorie cov ntsiab lus ntawm cov kua zaub, cov chav kawm tseem ceeb, khoom qab zib thiab khoom noj ceev
Khoom noj khoom haus kom zoo yog ua tsis tau yam tsis suav lub zog ntawm cov khoom noj. Piv txwv li, ib tug neeg laus xav tau los ntawm 2000 mus rau 3000 kcal ib hnub twg, nyob ntawm seb nws hom kev ua ub no. Txhawm rau kom tsis txhob dhau qhov kev pom zoo txhua hnub ntawm 2000 kcal thiab yog li tsis nce qhov hnyav, nws raug nquahu kom paub cov ntsiab lus calorie ntawm cov zaub mov. Cov lus calorie ntawm cov kua zaub, cov chav kawm tseem ceeb, khoom noj ceev thiab khoom qab zib tau nthuav tawm hauv peb tsab xov xwm
Shmurdyak - yog dab tsi? Lub ntsiab lus ntawm lo lus, keeb kwm ntawm nws tshwm sim
Shmurdyak - yog dab tsi? Cov lus "shmurdyak" feem ntau tuaj yeem hnov hauv cov lus hais. Qhov nthuav tshaj plaws yog tias lub ntsiab lus ntawm lo lus no nyob rau ntau ntu ntawm cov pej xeem sib txawv me ntsis ntawm ib leeg. Hauv tsab xov xwm no peb yuav sim seb qhov twg lo lus no tuaj ntawm thiab nws txhais li cas
Ballast tshuaj: nws yog dab tsi? Lub luag haujlwm ntawm cov tshuaj ballast hauv lub cev yog dab tsi? Cov ntsiab lus ntawm cov khoom ballast hauv cov khoom noj
Tsis ntev dhau los, lo lus "ballast substance" tau nkag mus rau hauv kev tshawb fawb. Cov lus no qhia txog cov khoom noj uas tsis tuaj yeem nqus los ntawm tib neeg lub cev. Tau ntev heev, cov kws tshawb fawb txawm pom zoo kom zam cov zaub mov zoo li no, vim tias tsis muaj kev nkag siab los ntawm nws li cas. Tab sis ua tsaug rau ntau txoj kev tshawb fawb, lub ntiaj teb kev tshawb fawb tau paub tias cov khoom siv ballast tsis tsuas yog tsis ua mob, tab sis kuj muaj txiaj ntsig, pab daws teeb meem ntau
Ntawm qhov tseeb txog tshuaj yej, keeb kwm ntawm keeb kwm, muaj txiaj ntsig zoo
Tshuaj yej yog ib qho dej haus uas neeg ntiaj teb nyiam: txhua lub teb chaws muaj nws hom dej haus thiab nws cov kab lis kev cai. Qhov twg yog qhov chaw yug ntawm tshuaj yej? Nws loj hlob li cas? Hom tshuaj yej twg muaj? Peb yuav kawm tag nrho cov no thiab lwm yam nthuav tseeb txog tshuaj yej hauv kab lus no
Dab tsi yog kev siv strawberries rau lub cev thiab dab tsi yog contraindications? Dab tsi vitamins yog nyob rau hauv strawberries
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