"Olmeca" (tequila): duab, tshuaj xyuas, muaj pes tsawg leeg. Yuav ua li cas kom paub qhov txawv ib tug fake?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

"Olmeca" - tequila, uas raug lees paub tias yog ib tus ntsuj plig zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb. Ntau tus kws tshaj lij suav tias nws tsim nyog tau txais kev qhuas siab tshaj plaws, thiab rau cov neeg Mev nws yog lub hauv paus ntawm kev txaus siab rau lub tebchaws.

keeb kwm me ntsis

Thawj qhov hais txog tequila tshwm sim ntau pua xyoo dhau los. Raws li cov lus dab neeg, cov pab pawg Olmec ib zaug nyob hauv thaj chaw ntawm Mexico niaj hnub ua ntej qhov tshwm sim ntawm Incas thiab Aztecs thaum ub. Nws yog thaum ntawd cov neeg tau kawm kom haus dej los ntawm xiav agave, uas lawv pib hu ua dej zib ntab. Nws tau hais tias cov vaj tswv zoo tshaj plaws nyiam cov dej haus no heev, thiab lawv txwv tsis pub nthuav tawm qhov zais cia ntawm nws cov khoom lag luam rau cov neeg tsis paub. Ntau xyoo dhau los txij thaum ntawd los, thiab tam sim no Olmeca (tequila) tau dhau los ua tsis tau tsuas yog ib qho khoom plig ntawm ib qho kev so hauv zos, tab sis kuj yog lub cim tiag tiag ntawm Mexico.

Feem ntau, xiav agave yog cov nroj tsuag nrov heev hauv North America. Nyob rau hauv ancient sij hawm, fibers tau mined los ntawm nws, uas yog ces siv los ua ntawv, khaub ncaws thiab lwm yam khoom siv hauv tsev. Raws li qhov tshwm sim ntawm qhov kev ua no, cov kua txiv hmab txiv ntoo loj feem ntau tau tso tawm. cov neeg hauv zoskawm los ntawm fermentation los npaj ib qho dej haus los ntawm nws, uas yog hu ua "pulque". Qhov tseeb, nws tau los ua tus tsim ntawm lub neej yav tom ntej tequila.

Subtleties of thev naus laus zis

"Olmeca" (tequila) tau dhau los ua qhov uas txhua tus paub nws tam sim no tsuas yog mus rau qhov kawg ntawm lub xyoo pua 19th. Los ntawm lub sij hawm no, tib neeg tau kawm ntau yam secrets txog cov cai rau kev npaj haus cawv. Tshwj xeeb, lawv to taub tias distillation yog dab tsi. Nyob rau sab qaum teb ntawm lub xeev Jalisco, tag nrho cov nroj tsuag ntawm xiav agave tau cog. Nws hloov tawm hais tias xws li ib tug qhuav av yog tsim nyog rau ib txwm loj hlob ntawm no lily. Tsis deb ntawm cov chaw no yog lub nroog me me ntawm Tequila, uas nws lub npe tau muab lub npe rau cov dej haus tshiab. Cov txheej txheem tsim khoom ntawm cov khoom no pib hauv thaj chaw. Ntawm no, nyob rau hauv yim xyoo, cov nroj tsuag ncav cuag qhov xav tau degree ntawm kev loj hlob. Cov neeg ua haujlwm ces sau cov txiv hmab txiv ntoo nqaij los ntawm kev txiav lawv los ntawm cov hauv paus hniav thiab tso lawv los ntawm cov nplooj ntev, fleshy. Qee lub sij hawm, cov khoom tau muab tso rau hauv cov chaw tshwj xeeb cia, thiab tom qab ntawd nws nkag mus rau cov pob zeb tshwj xeeb rau kev ua noj. Nyob rau theem no, cov hmoov txhuv nplej siab uas muaj nyob rau hauv lub pulp yog hloov mus rau hauv qab zib nyob rau hauv lub siab kub. Lub resulting loj yog nias rau ntawm industrial presses. Tom qab ntawd, nws nkag mus rau hauv fermentation vats, qhov twg cov suab thaj hloov mus rau hauv cawv. Cov poov xab thiab dej distilled kuj ntxiv ntawm no. Lub fermented loj mus rau ib tug ob chav distillation, uas tshwm sim nyob rau hauv tshwj xeeb nqus apparatuses. Tam sim no cov khoom tiav lawm mus rau qhov chaw tshwj xeeb uas khaws lub sijhawm zoo.

Kev faib khoom lag luam

Tequila raws li Mev cov qauv muab faib ua ob pawg:

1. Cov khoom tsim los ntawm agave nkaus xwb. Nws yog rau cov dej haus zoo tshaj.
2. Ib haus dej los ntawm 49 feem pua qab zib los ntawm lwm cov nroj tsuag.

Raws li koj paub, haus dej cawv muaj zog yog yam ntxwv ntawm nws txoj kev laus. "Olmeca" (tequila) kuj muab faib ua 4 hom nyob ntawm qhov ntsuas no:

1. Blanco, Plata thiab Silver. Cov dej haus yog ntim tam sim ntawd tom qab nws tsim khoom lossis hauv ib hlis tom qab ntawd. Lub tequila no hu ua "dawb" lossis "nyiaj".
2. Joven lossis Kub. Cov dej haus kuj suav tias yog cov hluas, tab sis cov xim sib txawv yog siv los muab xim, saj thiab aroma.
3. Reposado. Cov khoom raug suav tias yog "so" raws li nws tau nyob hauv cov ntoo qhib rau peb mus rau kaum ob lub hlis. Lub sijhawm no, nws tau txais ib qho ntxoov ntxoo.
4. Anejo. Xws li tequila suav hais tias yog "laus" lossis "laus". Nws tau tos hauv tis tau peb mus rau kaum xyoo. Muaj tseeb tiag, tom qab xyoo xya, ib qho kev iab me ntsis tej zaum yuav tshwm sim hauv nws.

Feem ntau, cov chaw tsim khoom sim qhia tag nrho cov yam ntxwv ntawm daim ntawv lo kom tus neeg yuav khoom muaj daim duab tiav ntawm cov khoom. Tsis tas li ntawd, Olmeca muaj peb kab:

1. Olmeca - ib leeg lossis ib leeg.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Txhua tus tuaj yeem ua raws li plaub yam paub.

kev xav tsis ncaj ncees

Kawm cov kev xav ntawm cov neeg yuav khoom, peb tuaj yeem xaus tias ntau tus neeg nyiam Olmeca tequila. Kev tshuaj xyuasLawv feem ntau cuam tshuam rau qhov txawv txav ntawm cov dej haus. Siv, piv txwv li, Olmeca Blanco.

Nov yog cov kua ntshiab zoo kawg nkaus nrog lub teeb, maj mam agave tsw. Ntxim qab zib ua rau cov khoom sib tw thiab muag muag. Nws yog qhov txaus siab tshwj xeeb uas nws tsis muaj cov ntxhiab tsw lossis tsw ntawm cov roj fusel. Tab sis tseem, nws tsis tuaj yeem muab piv nrog Olmeca Kub. Ib qho khoom muag daj daj exudes ib tug fruity aroma ntawm grapefruit nrog ib tug me ntsis pa luam yeeb nyob ib ncig ntawm nws. Cov nplua nuj saj yog ntxiv los ntawm tart kua txob thiab zib mu qab zib. Raws li txoj cai, lub zog ntawm cov dej haus no yog 38 feem pua, tab sis cov neeg uas tau sim nws thov tias qhov no tsis hnov tsw. Tom qab 2-3 tsom iav, ib qho zoo nkauj dope tshwm nyob rau hauv lub taub hau, tab sis yuav tsis muaj hangover yog tias koj tsis mus overboard nrog tus nqi. Tab sis muaj cov neeg nyiam Olmeca Anejo. Lawv feem ntau yog connoisseurs ntawm tequila uas txaus siab rau qhov zoo ntawm txhua yam khoom uas muaj qhov ntev.

khoom muaj pes tsawg leeg

Cov khoom xyaw ntawm Olmeca tequila tsim nyog saib xyuas tshwj xeeb. Ua ntej, koj yuav tsum xyuam xim hais tias cov khoom zoo li moonshine.

Nws txawv ntawm Lavxias teb sab vodka nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm esters thiab ntau dua cawv. Feem ntau ntawm lawv, ethyl acetate tuaj yeem paub qhov txawv. Nws muaj txog 50 mg ib liter ntawm cov khoom tiav. Nws yuav zoo li tsis muaj dab tsi tshwj xeeb. Tab sis nws tsim nyog nco ntsoov tias cov tshuaj lom neeg no tsis muaj dab tsi ntau dua li cov kuab tshuaj, uas, los ntawm txoj kev, kuj hu ua zaub mov ntxiv E1504. Nws yog tseeb hais tias siv xws li ib tug haus dej nyob rau hauv ib tug lojtus nqi tsis pom zoo. Ib tug hangover nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav nyuaj rau zam. Tsis txhob hnov qab txog cov roj fusel. Tab sis nyob rau hauv cov laus tequila lawv tsawg dua. Yog vim li cas yog tias cov ntoo ntoo ntawm cov ntoo qhib tej kas tham tau nqus cov khoom no, ntxuav tsis tau tsuas yog cov tshuaj muaj pes tsawg leeg, tab sis kuj saj ntawm cov khoom nws tus kheej. Koj yuav tsum tsis txhob txo qis qhov tseeb tias tag nrho cov khoom xyaw no muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau tib neeg lub siab. Qhov no yuav tsum nco ntsoov nco ntsoov ua ntej txiav txim siab zaum kawg txog kev xaiv haus.

Tus nqi txaus siab

Olmeca tequila nqi npaum li cas? Ib daim duab tuaj yeem qhia cov lus teb rau lo lus nug no.

Thaum xav txog cov khoom lag luam ntawm lub txee, koj yuav tsum nkag siab tias cov dej haus zoo li Blanco lossis Silver yuav raug nqi tsawg dua lwm tus. Yog vim li cas yog qhov no yog cov khoom siv hluas. Nws yog fwj tam sim ntawd tom qab ntau lawm, thiab tam sim ntawd xa mus muag. Ib lub raj mis ntawm cov dej haus Mev uas muaj peev xwm ntawm 0.7 litres hauv khw muag khoom Lavxias yuav raug nqi txog 1,500 rubles. Kub hom tequila yuav raug nqi rau cov neeg siv khoom me ntsis ntxiv, txawm hais tias nws tseem yog cov khoom lag luam uas tsis raug cai. Qhov teeb meem ntawm no yog technology. Qhov tseeb yog tias nyob rau theem kawg ntawm kev tsim khoom, cov xim zaub mov tau nkag mus rau hauv cov muaj pes tsawg leeg los muab cov dej haus xim xim. Ib feem, qhov no kuj cuam tshuam rau nws saj. Rau xws li ib lub raj mis koj yuav tau them txog 2000 rubles. Cov neeg uas xav paub txog qhov saj ntawm tequila tiag tiag yuav tsum yuav haus dej haus zoo li Anejo. Tseeb, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tus nqi yuav khoom yuav tsawg kawg yog 3000 rubles. Tab sis connoisseurs ntawmthov kom ntseeg siab tias cov khoom muaj nqis tiag tiag.

qhov sib txawv tseem ceeb

Tib neeg feem ntau sim yuav qee yam khoom, ua raws li kev zam lossis kev xav rau pej xeem. Qhov no ua rau nws ua tau rau cov neeg tsim khoom hauv av muag lawv cov khoom. Nws cov nqi feem ntau qis dua li cov khoom ntuj tsim, tab sis ntau tus neeg yuav khoom, nrhiav kev pheej yig, pom zoo rau cov xwm txheej zoo li no. Qee lub sij hawm qhov no hloov mus rau qhov tshwm sim tsis tau xav txog tshaj plaws.

Ua ntej, qhov zoo thiab organoleptic yam ntxwv ntawm cov khoom cuav tsis sib haum rau cov khoom ntuj tsim. Nws hloov tawm hais tias ib tug neeg sim, tab sis tsis paub qhov tiag saj ntawm cov dej haus. Ces yog vim li cas yuav nws txhua? Qhov thib ob, kev siv tshuab tsis paub thiab cov khoom tsis txaus ntseeg tuaj yeem ua rau qhov tseeb tias cov khoom lag luam tsis zoo rau kev noj qab haus huv. Yog li dab tsi yog Olmeca tequila? Yuav ua li cas paub qhov txawv cov khoom tiag los ntawm ib qho fake? Txhawm rau txiav txim siab qhov tseeb, muaj peb yam tseem ceeb:

1. Lub ntsej muag ntawm lub raj mis hauv qhov chaw uas tsis muaj cov qauv yuav tsum ntxhib.
2. Lub sab saum toj ntawm lub hau ntsia hlau, ntawm qhov tod tes, yuav tsum du.
3. Nyob rau hauv lub xub pwg nyom ntawm lub raj mis muaj ib tug qauv nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug nkhaus kab, nruab nrab ntawm cov nkhaus uas yog ob lub voj voog me me. Cov fakes muaj ib qhov nruab nrab oval hloov.

Paub tag nrho cov subtleties no, koj tuaj yeem zam kev dag ntxias.

Kev tswj tus kheej

Ntau tus neeg yuav khoom tsis paub txawm tias, piv txwv li, tequila cuav"Olmeca" tuaj yeem ntsib lawv txhua lub sijhawm. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau ceeb toom thiab nco ntsoov tag nrho cov cai uas twb muaj lawm.

Ua ntej koj yuav tsum ua tib zoo xav txog lub raj mis nws tus kheej. Nws yuav tsum muaj cov duab plaub thiab lub ntim tsim nyog. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau txheeb xyuas cov engraving nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug corrugated qauv nyob rau hauv lub Upper sab saum toj daim ntawv lo. Qee cov kws tshaj lij hais tias qhov no tsis yog kev kho kom zoo nkauj xwb, tab sis tiag tiag hieroglyphs los ntawm lub sijhawm ntawm Olmecs thaum ub. Nws tau hais tias cov cim no cuam tshuam rau saj ntawm cov dej haus nws tus kheej. Tom qab ntawd, koj yuav tsum xyuas lub cork, thiab ua tib zoo saib tus nqi. Qee lub sij hawm koj tuaj yeem pom ib lub raj mis ntawm tequila ntawm kev muag, ib sab ntawm tus nqi ntawm 400 rubles. Nws yog tseeb hais tias nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav tsis muaj lus nug txog ib tug Mexican haus. Koj tsis tuaj yeem hloov nyiaj hauv vain, vim nws yuav yog 100% cuav. Yog tias cov dej haus tau dhau qhov kev kuaj xyuas, ces koj tuaj yeem muaj kev nyab xeeb nteg tawm cov nyiaj thov los ntawm tus neeg muag khoom. Tab sis nws yog qhov zoo dua los ua nws hauv khw tshwj xeeb.