Dab tsi yuav tsum yog stroganina los ntawm ntses

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

ntses stroganina yog dab tsi? Ua ntej, cia peb nco ntsoov nws pib li cas…

keeb kwm me ntsis

Thaum ntxov, lub tais uas peb siv hu ua stroganina hu ua "struganina". Cov zaub mov zoo kawg no muaj nws cov hauv paus hniav hauv Arctic. Nws yog nyob ntawd uas tsim ib txoj kev tshwj xeeb ntawm kev ua noj ntses.

Cov zaub mov no tsis tshua pom muaj nyob hauv lub nroog, vim nws suav tias tsuas yog cov zaub mov ntawm Siberians. Lub npe nws tus kheej hais txog lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev npaj. Ua ntej ntawm tag nrho cov, qhov no siv rau slicing, uas yog, cov ntses tsis yog txiav, tab sis npaj. Cov txheej txheem no yog qhov nthuav thiab zoo siab heev. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yooj yim heev los kawm nws. Cia peb kawm paub yuav ua li cas stroganina ua los ntawm ntses.

Yuav ua li cas ntses noj

Stroganina yog zaub mov sab qaum teb vim li cas. Ua ntej tshaj plaws, vim tias tsuas yog hauv cov dej no koj tuaj yeem pom cov ntses zoo meej rau cov tais no. Cov ntses nyob rau sab qaum teb yog ecologically huv si, yog li qhov tseeb no yog ib qho tseem ceeb thaum xaiv nws. Qhov no tseem ceeb heev vim tias cov ntses tsis raug kev kho cua sov - txawm tias nws yog boiling, kib los yog lwm yam ntawm nws.

Lwm qhov tseem ceeb yog qhov ntawdntses stroganina yeej tsis tau tsim los ntawm cov ntses tua lossis pom ntawm cov dej khov nab kuab, vim qhov no suav tias yog daim ntawv phem ntawm cov neeg nyob hauv North. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau ceev faj heev thaum yuav ntses hauv khw Yakutsk, vim tias cov khoom muag tsis zoo thiab cov khoom tsis zoo tau dhau los ua ntau zaus.

Yuav ua li cas thiaj txiav txim siab tau ntses zoo

Yog li, yog tias koj txiav txim siab ua noj koj tus kheej stroganina, koj yuav tsum nco ntsoov ob peb axioms xaiv cov ntses zoo rau nws. Cov kev cai no muaj cov zaub mov ua ib kauj ruam rau kev npaj zaub mov sab qaum teb. Raws li twb tau hais lawm, cov ntses yuav tsum tuag ib qho kev tuag thiab yuav tsum tsis txhob rancid. Yog tias koj yuav cov khoom tsis zoo, ces koj yuav tsis tau txais stroganina tiag tiag. Cov ntses no nrov heev hnub no - tsis yog nyob rau sab qaum teb xwb, tab sis kuj nyob rau lwm thaj tsam ntawm lub teb chaws.

Yog tus ntses dhia mus rau hauv cov dej khov nws tus kheej, nws cov gills yuav npog nrog cov ntshav. Yog li ntawd, nws yuav tsum tau pom nyob rau hauv kev ua lag luam. Tab sis txawm nyob ntawm no koj yuav tsum ceev faj, vim cov neeg muag khoom tuaj yeem hloov cov ntshav ntses nrog nqaij nyug. Tab sis cov ntshav no yog tuab thiab tsaus. Kuj saib cov nplai - nws yuav tsum yog xim liab. Tab sis lub qhov muag ntawm cov ntses yuav tsum zoo li khov proteins - nyob rau hauv daim ntawv ntawm dots. Kuj xyuam xim rau cov kab los ntawm tes hauj lwm. Lawv tsis ploj ntawm cov ntses rau lub sijhawm ntev, thiab nws yooj yim tshem tawm lawv ntau txoj hauv kev.

Npaj ua noj cov nqaij ntuag

Koj tuaj yeem ua tau txhua yam yooj yim thiab qab. Ntau tus neeg ntshai ntawm stroganina, daim ntawv qhia uas yooj yim heev. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum nco plaubyam yooj yim rau lub tais no. Thawj yog cov ntses khov, tom qab ntawd ib rab riam ntse ntse, nrog rau txhais tes muaj zog thiab lub siab ntse. Tag nrho ua ke yuav muab cov txiaj ntsig xav tau - cua thiab ua kom zoo stroganina.

Rau cov tais no, cov ntses xws li sturgeon, whitefish, muksun thiab omul yog qhov zoo tshaj plaws. Los ntawm txhais tau tias, ntses stroganina yog cov ntses uas tau sib sib zog nqus khov tam sim ntawd tom qab raug ntes. Tib lub sijhawm, nws tseem ceeb heev uas nws yuav tsum tsis txhob defrosted ua ntej ua noj.

Tsis tas li ntawd, cov ntses xaiv yuav tsum tsis txhob nyob hauv huab cua ntev ntev, vim tias tom qab ntawd nws saj yuav dhau los ua "paj rwb". Kev khaws cov ntses zoo li no yuav tsum nyob rau hauv cov hnab ntim kom nruj kom tsis txhob muaj lub hnub ci lossis huab cua poob rau ntawm nws. Peb kuj pom zoo kom npog cov ntses nrog daus los yog dej khov glaze. Cov hau kev no feem ntau yog siv los khaws ntses ntev.

txheej txheem ua noj

Tau xaiv cov ntses zoo, koj tuaj yeem pib txiav nws ncaj qha. Tag nrho cov txheej txheem yuav tsum nruj me ntsis step-by-step. Daim ntawv qhia rau kev npaj ntawm stroganina yog xyaum tsis txawv. Qhov tseem ceeb ntawm lawv yog txoj kev txiav. Koj yuav tsum pib ntawm lub taub hau mus rau tus Tsov tus tw. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau ua txiav raws qhov ncig ntawm cov ntses. Ua ntej ntawd, tag nrho cov fins yuav tsum tau txiav tawm. Tom qab thawj txiav, cov ntses yuav tsum tau txiav lengthwise nrog ib tug ntse txav.

Ntses yuav tsum tuav lub taub hau. Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem txiav lub qhov ntswg kom haum rau koj txhais tes. Tam sim no losLub sijhawm tseem ceeb tshaj plaws hauv kev ua noj - nrog rab riam ntse, pib hlais me me ntawm cov nqaij ntses ntawm tib qhov loj. Koj yuav pom yuav ua li cas lawv yuav tam sim ntawd quav rau hauv cov hlab zoo nkauj - qhov no yog li cas tiag tiag stroganina tau txais. Cov duab ntawm ntau tus kws tshaj lij hauv kev lag luam no paub meej tias qhov zoo nkauj thiab zoo nkauj txaus nyiam lub tais no zoo li cas.

Tom qab tag nrho cov hlais tau txiav lawm, lawv yuav tsum tau muab tshem tawm mus rau qhov txias. Qhov no yog ua kom cov zaub mov kom raug - uas yog, cov ntses hlais yuav tsum tau khov tsis poob.

Qhia zaub mov

Dhau li ntawm cov ntses nws tus kheej, stroganina kuj yog cov ntses, yam tsis muaj lub tais yuav tsis tiav. Yuav ua li cas ua noj stroganina yog qhov tseeb, nws yooj yim heev ua. Tab sis cov ntses kuj yooj yim los npaj. Yuav luag txhua hom ntses yog haum rau stroganina, vim cov tais diav yooj yim. Yog li ntawd, koj tuaj yeem xaiv qhov koj nyiam tshaj plaws, tab sis kuv xav kom nco ntsoov tias nws tsim nyog npaj koj tus kheej, thiab tsis siv lub khw muag khoom. Txiv lws suav, cream thiab mustard sauces yog heev haum rau stroganina. Nws tag nrho yog nyob ntawm koj tus kheej saj. Koj tuaj yeem siv cov ntses suav suav nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo, qhiav, vinegar thiab qej.

Cov stroganina yuav tsum tau muab rau ntawm ib lub tais loj. Nyob rau hauv rooj plaub no, cov ntses yuav tsum tau nchuav rau hauv ib lub tais cais kom nws tsis tuaj yeem cuam tshuam nrog cov ntses. Cov hlais lawv tus kheej, raws li twb tau hais lawm, yuav tsum tau txias kom txias ua ntej noj.