Dishes rau noj su: hearty thiab delicious zaub mov txawv nrog cov duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Noj su yog noj txhua hnub hauv nruab nrab hnub. Raws li txoj cai, cov tais diav kub tau txais kev pab nrog nws. Lub koom haum thiab kev npaj noj mov zoo siab hauv txhua tsev neeg yog ua raws li nws cov kev cai thiab kev cai. Nws tag nrho yog nyob ntawm txoj kev ua neej ntawm txhua tus tswv cuab ntawm tsev neeg. Ntawm chav kawm, niaj hnub no, sib sau tag nrho tsev neeg nyob ib ncig ntawm lub rooj noj mov yog ib tug yuav luag unrealistic hauj lwm. Txawm li cas los xij, xaiv thiab sau cov ntawv qhia zaub mov noj su yog txoj haujlwm zoo siab thiab txaus siab heev.

Cov kab lus tau xaiv cov zaub mov txawv rau koj uas tuaj yeem hu ua cua heev, noj qab haus huv, muaj txiaj ntsig thiab sib npaug tib lub sijhawm. Nws yuav tig tawm kom haum txhua tus: ob qho tib si capricious me gourmets thiab cov niam txiv conservative.

noj su yog dab tsi?

Peb txhua tus zaum noj mov txhua hnub. Tab sis tsis yog txhua leej txhua tus xav txog dab tsi noj su hearty. Yog tias peb tig mus rau cov phau ntawv txhais lus encyclopedic, ces lo lus no yuav raug hu ua ob lossis thib peb noj mov tom qab noj tshais. Ntawm txhua tus tib neegKev noj zaub mov rau hnub Noj su yog suav tias yog zaub mov txaus siab tshaj plaws thiab txaus siab. Raws li "classics" nws yuav tsum muaj:

• appetizers (lawv ntim ib txwm me me, muab tso rau hauv ua ntej lub ntsiab lus tseem ceeb, tsim los ua kom qab los noj mov thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov);
• thawj chav kawm (kua zaub);
• cov chav kawm thib ob (ib qho sib txawv thiab txaus siab ntawm pluas noj);
• khoom qab zib (khoom qab zib, pastries, txiv hmab txiv ntoo zaub xam lav, thiab lwm yam).

Rau tus neeg niaj hnub no, nws txoj kev ua neej yuam kom nws maj nrawm thiab lig, noj su zoo siab yog thawj chav kawm thiab chav kawm tseem ceeb yam tsis muaj khoom noj thiab khoom qab zib. Tab sis txawm hais tias peb coj txoj kev ua neej vwm thiab ib txwm maj nrawm mus rau qhov chaw, cov niam tsev niaj hnub no tseem xav paub tias dab tsi qab ua noj.

khoom noj txom ncauj

Yog tias koj muaj sijhawm txaus los npaj pluas mov tag nrho hauv nruab nrab hnub, peb xav kom koj mloog cov khoom noj txom ncauj. Cov no tuaj yeem yog ntau yam marinades thiab pickles, nrog rau cov zaub zaub nyias nrog nqaij nruab deg, ntses lossis cheese. Ua cov khoom noj txom ncauj, koj tuaj yeem ua noj tartlets, qhaub cij, cov qe thiab canapes.

Nco ntsoov tias cov khoom noj txom ncauj yuav tsum yog lub teeb, vim tias tom qab lawv yuav yog lub sijhawm rau noj su qab qab. Lawv lub luag hauj lwm tsuas yog los txhawb lub qab los noj mov xwb, tsis yog kom tag nrho cov tib neeg lub cev.

German salad

Raws li cov khoom noj txom ncauj yooj yim thiab ceev los npaj, peb xav kom ua zaub xam lav. Yuav tsum tau ua nojCov khoom xyaw tom ntej:

• 3 qos yaj ywm;
• ob qe;
• noob;
• ntsuab dos;
• me me gherkins;
• txiv lws suav - xaiv tau;
• 6 maj mam s alted herring fillets;
• ib spoonful ntawm qab zib mustard;
• av kua txob dub.

Txhua daim ntawv qhia rau noj mov zoo pib nrog kev npaj cov khoom xyaw. Qos yaj ywm tubers yuav tsum tau ntxuav kom zoo, boiled nyob rau hauv lawv cov tawv nqaij, txias thiab peeled. Txiav lawv mus rau hauv me me pieces. Qe kuj boiled, txias, peeled thiab txiav mus rau hauv loj pieces. Txiav cucumbers lengthwise thiab chop rau hauv me me cubes. Peb ntxuav cov dos, ntxuav nws thiab txiav nws heev finely. Ntsev rau lub tais no tsis tas yuav siv, vim nws muaj ntau txaus hauv herring.

Sib tov qab zib mustard nrog me ntsis roj sunflower (tuaj yeem hloov nrog txiv roj roj). Peb muab tag nrho cov khoom npaj rau hauv ib lub tais zaub xam lav, sib tov thiab sau nrog hnav khaub ncaws. Optionally, koj muaj peev xwm siv mayonnaise es tsis txhob ntawm mustard thiab butter, thiab diversify lub saj ntawm zaub xam lav los ntawm ntxiv ib tug qaub ntsuab kua.

Kream broccoli kua zaub

Kuv xav txuas ntxiv lub ntsiab lus "yooj yim" los ntawm kev hais txog kev npaj noj su txaus siab thiab noj qab haus huv tib lub sijhawm. Qhov no yuav yog ib qho khoom noj qab zib kua zaub ntawm cauliflower thiab broccoli.

Yuav tsum tau:

• broccoli - 1 pcs;
• cauliflower - 1 pcs;
• ib pinch ntsev;
• a me qej;
• 3 tablespoons (tbsp) txiv roj roj;
• av kua txob dub;
• noob;
• 180 ml cream.

Broccoli Soup yog ib qho yooj yim thiab hearty noj mov uas yuav txaus siab rau cov menyuam yaus, cov poj niam noj zaub mov, thiab cov txiv neej nyiam zaub mov qab. Cov zaub mov no muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Lwm qhov zoo dua yog kev npaj ceev. Txawm tias ib tug novice hostess yuav tiv nrog txoj hauj lwm.

Ntxuav broccoli thiab cauliflower thiab tso rau ntawm daim phuam kom tshem tawm cov kua ntau dhau. Thaum nws qhuav me ntsis, peb faib txhua yam rau hauv inflorescences thiab sprinkle nrog ntsev. Spread on ib daim ntawv ci, muab tso rau hauv qhov cub rau 20 feeb. Kub kub 200 degrees. Txhawm rau ntxiv juiciness thiab tsw, nphoo nrog tshuaj ntsuab tshiab thiab drizzle nrog txiv roj roj.

Tshem tawm daim ntawv ci, muab ib feem plaub ntawm cov zaub rau hauv ib lub phaj me me. Lawv yuav los ua ke los kho peb cov pluas noj hearty. Sib tov cov zaub seem nrog tws qej thiab kib dos. Peb hloov txhua yam rau hauv lub lauj kaub me me, muab tso rau hauv qhov cub, ntxiv 600-700 ml dej rau hauv lub thawv. Peb sib tov. Nqa mus rau boil. Peb noj cov zaub mov rau 10 feeb. Peb txo cov roj. Peb txo cov immersion blender ncaj qha rau hauv lub lauj kaub. Sib tov cov ntsiab lus, maj mam ntxiv qab zib. Noj cov kua zaub rau lwm 7 feeb. Tam sim no peb hloov cov zaub ci tso tseg "hauv cia" rau hauv ib lub lauj kaub loj. Nyob rau sab saum toj, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis tshuaj ntsuab tshiab los yog nchuav liberallycheese.

Zaub xam lav nrog nqaij npuas hauv lauj kaub

Pom zoo, noj zaub zaub kua zaub yuav tsis haum txhua tus. Yog li ntawd, peb npaj siab los npaj ib pluas noj qab heev, muaj xws li thawj chav kawm xws li kua zaub nrog meatballs hauv pots. Daim ntawv qhia no tsuas yog xav tau qhov kev npaj tsim nyog - ces lub qhov cub ua haujlwm tag nrho.

Hauv qab no yog cov npe ntawm cov khoom uas yuav txaus los npaj rau lub lauj kaub. Yog tias tsim nyog ua ib nrab kom ntau li ntau tau, peb txo cov khoom xyaw ib nrab:

• 6 qos yaj ywm;
• 2 dos;
• 2 carrots;
• 5 tablespoons (tablespoons) zaub roj;
• av kua txob dub;
• 420g minced nqaij;
• liter ntawm tiav lawm broth;
• ntsev;
• 20g butter;
• tshuaj ntsuab loj (parsley, basil, dill).

txheej txheem

Nws twb tau sau tseg tias ib daim ntawv qhia rau ib qho zaub mov zoo pib nrog kev npaj zaub. Cov zaub mov no tsis muaj qhov tshwj xeeb, yog li thawj qhov peb ua yog tev cov qos yaj ywm thiab txiav rau hauv nyias sticks. Peb faib thiab nteg tawm tag nrho cov ntim ntawm cov zaub rau hauv cov muaj pes tsawg lub lauj kaub. Qhov thib ob txheej yog carrots, txiav rau hauv voj voog, thiab dos, txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig. Ib me ntsis ntsev. Yog xav tau, cov dos tuaj yeem kib ua ntej, tab sis qhov no tsis yog qhov yuav tsum tau ua.

Yuav ua li cas noj zaub mov tsis muaj nqaij? Sib tov minced nqaij nrog txuj lom, ib tug me me ntawm tws qej, ntsev thiab tshuaj ntsuab. Tom qab ntawd peb tsim meatballs los ntawm lub resulting loj. Lawv yuav uatxheej kawg nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Ntxiv cov kua zaub kub, kaw lub hau, xa mus rau qhov cub. Qhov kub hauv qhov cub yuav tsum tau nce mus txog 170 degrees. Lub sijhawm ua noj yog 40-45 feeb.

Ua ntej noj, qhib lub hau, ntxiv cov tshuaj ntsuab tshiab thiab ib qho me me ntawm butter.

Tej zaum, nws tsis tuaj yeem xav txog qhov noj hmo uas txaus siab dua. Taum tsis yog tsuas yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins, tab sis kuj ntxiv satiety thiab calorie ntau ntau rau txhua lub tais. Tsis tas yuav tham txog nqaij. Txhawm rau npaj chav kawm thib ob, coj cov khoom hauv qab no:

• 230g nqaij qaib (tuaj yeem hloov nrog nqaij nyuj, qaib ntxhw, nqaij npuas);
• 120g taum;
• ib pinch ntsev;
• spoon (tablespoon) roj zaub;
• 80 ml kua txiv-cov kaus poom txiv lws suav;
• ib me dib.

tshuaj ntsuab tshiab thiab txuj lom yog xaiv tau ntxiv.

Yuav ua li cas noj ib pluag mov sai sai

Cia peb pib ua zaub mov sai thiab qab nrog nqaij. Ntxuav qaib fillet (los yog lwm yam), qhuav nws nrog ib daim ntawv phuam, txiav rau hauv pieces. Fry nrog me ntsis roj kom txog thaum crispy. Nws yog ib qho tsim nyog kom ntub cov taum thaum hmo ntuj, tab sis yog tias qhov no ua tsis tau, ces ob peb teev yuav txaus. Rau cov poj niam tub nkeeg heev thiab tsis khoom tsev, taum taum tau tso cai. Boil taum kom txog thaum kev sib tw: cov taum yuav tsum mos thiab cov dej yuav tsum tau evaporated tag.

Sib tov taum nrog tws dib thiab txiv lws suav. Raurau ntau saj, ntxiv cov marinade uas cov txiv lws suav tau, nrog rau ob peb daim ntawm cov kua txob kub. Sib tov taum thiab nqaij.

Txawm li cas los xij, qhov no yog qhov kev xaiv zoo rau kev noj su ua haujlwm. Hloov cov taum nrog cov nqaij mus rau ib lub thawv, thiab cov cucumbers tuaj yeem muab tso rau nyias. Ib lub tais yuav qab txawm tias nws txias tag.

Mackerel nrog qos yaj ywm hauv qhov cub

Peb tseem muab cov zaub mov txawv rau cov zaub mov zoo rau noj su. Peb twb kawm txog kev xaiv nqaij, tam sim no cia peb mus rau ntses. Peb coj los rau koj mloog ib qho qab ci qos yaj ywm nrog mackerel. Qhov no yog ib qho zaub mov yooj yim heev uas yuav tsis siv sijhawm ntau ntawm cov niam tsev niaj hnub no.

Los ntawm txoj kev, qhov kev kawm thib ob no yuav zoo heev txawm tias nyob rau lub rooj noj mov. Ntses thiab chips yog qhov kev xaiv yeej-yeej rau noj su, noj hmo lossis ua koob tsheej.

Yam koj xav tau:

• 2 mackerels;
• 800g qos yaj ywm;
• ob dos;
• 15g butter;
• ntsev;
• 120g mayonnaise;
• av kua txob dub.

YYuav ua li cas ci mackerel nrog qos yaj ywm

noj su sai thiab hearty yeej ib txwm ua tiav yog tias koj xav txog cov npe ntawm cov khoom xyaw ua ntej, thiab muab tag nrho cov khoom tso rau pem hauv ntej. Qhov no npaj cov txheej txheem ua noj thiab txo lub sijhawm los nrhiav cov zaub zoo lossis seasoning. Yog li, ua ntej koj dag: qos yaj ywm, dos, seasonings thiab tshiab mackerel. Peb pib ua noj, ntawm chav kawm, nrog ntses. Mackerel yuav tsum tau tshem tawm ntawm sab hauv, txiav tawm lub taub hau, tshem tawm ntawm daim tawv nqaijthiab tshem tawm cov pob txha. Tom qab ntawd txiav cov ntses ua ib feem.

Tev cov dos, txiav hauv ib nrab, thiab tom qab ntawd hauv ib nrab rings. Nyob rau hauv ib lub tais tob, maj mam sib tov cov ntses, dos, seasonings. Tso cov zaub mov rau 10-15 feeb hauv qhov chaw txias. Lub sijhawm no yuav txaus rau cov ntses kom ntub cov kua txiv lws suav thiab cov tshuaj tsw qab, thiab tus tswv tsev muaj sijhawm los tev thiab txiav cov qos yaj ywm.

Ncuav roj me ntsis rau ntawm daim ntawv ci, muab qos yaj ywm nrog ntses thiab dos. Sab saum toj nrog mayonnaise. Peb ua zaub mov rau 40 feeb hauv qhov cub. Kub 170 degrees.

khoom qab zib

Ib yam qab qab los yog nyiam noj yuav tsum xaus txhua pluas noj. Yuav ua li cas ua noj rau khoom qab zib? Peb xav kom koj xaiv los ntawm ntau txoj kev xaiv:

• zaub xam lav nrog ice cream;
• jelly;
• sweet pancakes with tea;
• ci txiv apples nrog cinnamon thiab zib ntab;
• cake;
• khoom qab zib;
• fruit canape.

Curd-pumpkin casserole

Ib tug paub txog niaj hnub hostess, raws li lawv hais, yeej tsis nrhiav txoj hauv kev yooj yim. Nws yuav ib txwm tuaj nrog tej yam tshiab thiab txawv txawv los pamper nws tsev neeg nrog. Peb xav kom koj ua noj ib lub casserole qab ntawm tsev cheese, taub dag thiab poppy noob. Cov zaub mov no yuav yeej lub siab ntawm cov menyuam yaus thiab cov neeg laus. Txawm tias muaj tseeb hais tias nws zoo nkaus li elegant, luxurious thiab "zoo li lub tsev noj mov", nws yog npaj nyob rau hauv tsev sai heev thiab yooj yim. Khoom qab zib tuaj yeem ua rau ob qho tib si hauv qhov cub thiab hauv qhov cub qeeb, uas yog ntau duaua kom yooj yim thiab ceev cov txheej txheem ua noj.

Yuav khoom dab tsi koj xav tau?

Txhawm rau ua kom tiav cov pluas noj qab zib nrog taub dag casserole, koj yuav tsum noj cov khoom xyaw hauv qab no:

• 520 g tsev cheese;
• ib txiv kab ntxwv;
• 40g pob kws starch;
• 130g rog qaub;
• 20g poppy;
• 5 qaib qe;
• 750g taub;
• 220g qab zib;
• 25g butter;
• ob peb nplooj mint.

Muab cov noob poppy rau hauv lub lauj kaub me me, ntxiv dej thiab ua noj rau 15 feeb. Tsis txhob hnov qab mus tas li do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub. Qhov hluav taws kub yog nruab nrab. Cov poj niam uas muaj kev paub dhau los pom zoo kom sim cov poppy "ntawm tus hniav". Sai li nws nres crunching thiab ua loj hauv ntim, koj tuaj yeem tso dej. Peb hloov nws mus rau ib daim ntawv phuam kom qhuav me ntsis. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov tsev cheese, poppy noob thiab granulated qab zib. Nrog kev pab los ntawm ib tug tov khoom los yog ib tug tes whisk, peb ua ib tug huab cua huab cua. Ntxiv hmoov nplej thiab ob peb qe qaib. Sib tov kom huv si, tab sis nrog rab diav lossis diav rawg.

Pumpkin yuav tsum tau tev thiab ci hauv qhov cub, ua ntej txiav rau hauv me me cubes. 20 feeb yuav txaus. Peb muab gauze, quav rau hauv peb los yog plaub txheej. Peb nyem lub taub dag. Peb faib pawg hauv ib nrab. Ib feem yuav xav tau los npaj lub casserole, thaum lub thib ob yuav siv rau pouring. Sib tov zest los ntawm ib lub txiv kab ntxwv nrog qab zib thiab ntxiv rau taub dag. Peb kuj muab ib tablespoon ntawm starch nyob rau hauv thiab rhuav tshem cov qe qaib seem. Sib tov txhua yam kom huv si.

Cais, muab ib tablespoon ntawm qaub cream rau hauv lub taub dag npaj, nrog rau cov curd loj. Peb nqa ib daim ntawv detachable, npog nws hauv qab nrog ci ntawv thiab roj nrog butter (me ntsis melted) nrog ib tug txhuam. Tsis txhob hnov qab grease ob sab ntawm pwm thiab. Cia peb pib txheej txheem tsim. Nyob rau hauv qhov chaw peb xa ob peb tablespoons ntawm curd loj. Thaum nws kis me ntsis, ntxiv ib spoonful ntawm taub dag khob noom cookie. Peb ua qhov no kom txog thaum cov khoom npaj tiav.

txheej kawg yuav tsum yog taub dag.

Yog tias koj xav ua kom cov zaub mov zoo nkauj dua, tom qab ntawd nrog kev pab los ntawm cov ntoo skewer peb ua "cobweb" (peb lo lub skewer rau hauv nruab nrab thiab kos kab los ntawm nruab nrab mus rau phab ntsa. daim ntawv). Muab lub casserole tso rau hauv qhov cub preheated. Kub kub 190 degrees. Lub sijhawm ci yog 40 feeb.

Txhawm rau npaj taub taub koj yuav xav tau: cov qab zib ntxiv, ib lub qe, 120 g ntawm qaub cream thiab ib puas grams ntawm taub dag puree. Peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw, peb tau txais ib tug ci txiv kab ntxwv loj. Ncuav lub casserole nrog lub resulting filling, theem nws. Peb xa daim ntawv rov qab rau 10 feeb hauv qhov cub. Tom qab ua noj, tsis txhob maj kom tau lub tais tawm ntawm pwm. Cia lub casserole txias me ntsis, tsuas yog tom qab ntawd tshem tawm ntawm lub tais ci thiab txiav. Tsis txhob hnov qab garnish lub taub dag curd kho nrog ib tug sprig ntawm mint.

Nyob zoo!