Gypsy nyias: daim ntawv qhia nrog duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov kiv cua ntawm cov tais diav yooj yim thiab ntxim nyiam yuav txaus siab rau Gypsy zaub xam lav. Cov zaub mov no qab heev, noj qab nyob zoo thiab txaus siab. Nws yuav siv ob peb cov khoom xyaw ua kom nws. Tab sis qhov tshwm sim yog thawj tais.

Classic

Classic salad "Gypsy" yog ua los ntawm nqaij nyug. Cov zaub mov puv ci thiab muaj kua. Ua noj koj yuav xav tau:

• 300g nyuj;
• ob peb qej cloves;
• ½ khob liab caw, ib nrab qhuav nyiam;
• ib lub taub hau me me;
• 100 g zaub (sorrel, parsley, dill thiab ntsuab dos);
• koj tuaj yeem ntxiv ntsev yog xav tau.

Gypsy salad daim ntawv qhia yog yooj yim heev. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog npaj cov khoom kom zoo. Thawj qhov uas yuav tsum ua yog noj nqaij nyug. Nws raug nquahu kom txiav cov nqaij rau hauv cov nqaij kom huv si, ntsev thiab kua txob. Ncuav me ntsis roj rau hauv lub lauj kaub preheated thiab kib cov nqaij nyug kom txog thaum kev sib tw, tig qee zaus.

Thaum cov nqaij npaj txhij, muab tso rau hauv lub phaj, thiab muab qej tso rau hauv lub lauj kaub, yav tas los dhau los ntawm xovxwm,ntxiv spices thiab ces ncuav nyob rau hauv lub cawu cub. Thaum cov khoom pib boil, lub qhov cub tuaj yeem muab tua.

Cabbage yuav tsum tau txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, thiab ces tov nrog finely tws zaub. Cov nqaij nyuj txias yuav tsum tau txiav rau hauv slices. Muab cov nqaij npaj rau hauv ib lub thawv nrog cabbage thiab sib tov. Thaum kawg, cov khoom xyaw yuav tsum tau nchuav nrog cawv txiv hmab thiab cov txuj lom thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 20-25 feeb. Lub tais yuav tsum tau zoo soaked. Yog tag nrho. Zaub xam lav "Gypsy" nrog nqaij nyug yog npaj txhij. Nws tuaj yeem muab rau hauv lub tais.

Pickled dos variant

Muaj ntau cov zaub mov txawv txawv, ntau yam zoo ib yam. Tab sis nws yog txaus los hloov yam tsawg kawg ib feem, thiab lub tais tau txais ib tug txawv kiag li saj. Peb coj los rau koj mloog cov zaub xam lav "Gypsy" nrog pickled dos thiab nqaij. Nws tsuas yog siv ob peb cov khoom xyaw los npaj nws:

• mus txog 500 g nqaij nyuj;
• noob;
• mayonnaise;
• dej;
• vinegar;
• zaub roj.
• ntsev thiab qab zib.

Txhawm rau npaj Gypsy zaub xam lav, koj yuav tsum tau marinate dos. Ua li no, nws yog ib qhov tsim nyog los ntxuav nws thiab txiav mus rau hauv ib lub nplhaib zoo. Lawv yuav tsum tau doused nrog boiling dej.

Nyob rau hauv ib lub thawv cais, sib tov dej ntawm chav tsev kub nrog vinegar, qab zib, zaub roj (nws yuav tsum tau me ntsis). Ncuav lub dos nrog lub tiav marinade thiab tawm rau 30-40 feeb. Tab sis yuav tsum khaws cia 1-2 teev.

ua noj ua haus

Yuav ua kom Gypsy nyias, koj yuav tsum tau boil cov nqaij nyug. Cov nqaij yuav tsum tau siav tag nrho. Thaum nws txias me ntsis, nws yuav tsum tau txiav rau hauv nyias strips.

Npaj zaub mov yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg: thawj nqaij nyuj, tom qab ntawd maj mam muab dos. Txhua ntawm lawv yuav tsum tau smeared nrog mayonnaise. Sauce yuav tsum tsis txhob ntau dhau. Nws yog qhov zoo dua los txhuam cov khaubncaws sab nraud povtseg nrog rab rawg.

Rau qhov kev hloov pauv, koj tuaj yeem ntxiv cheese lossis kua txiv qaub rau hauv lub tais.

Nqaij ua lub luag haujlwm tseem ceeb

Ua kom Gypsy zaub xam lav qab, koj yuav tsum xaiv thiab npaj cov khoom xyaw kom raug. Ua ntej tshaj plaws, nws txhawj txog nqaij. Nqaij nyuj yuav tsum tau ua tib zoo xaiv. Cov nqaij ntawm tus tsiaj hluas tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov xim ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg. Yog hais tias lawv yog tag nrho tsaus los yog daj, ces nqaij nyuj yog qub. Koj yuav tsum xaiv tej daim nrog lub teeb cream txheej.

Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau them rau qhov ntxoov ntxoo thiab xim. Cov nqaij yuav tsum daj ntseg liab, tsis nplua nuj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov xim yuav tsum uniform. Cov khoom khov tsis pom zoo.

Rau cov zaub xam lav, koj yuav tsum xaiv cov nqaij nyuj zoo: rump, fillet, brisket, rump.

Kev kho cua sov thiab kev npaj nqaij nyuj

Nws yuav tsis yog superfluous rov qab cov cai rau kev kho cua sov ntawm cov nqaij no. Ua ntej boiling nqaij nyuj, nws yog tsim nyog txiav cov khoom rau hauv pieces thiab kib kom txog thaum ib tug crust tshwm. Ua tsaug rau nws, cov nqaij yuav khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo.

Cov kua qaub muaj nyob hauvib co khoom, piv txwv li, nyob rau hauv vinegar, txiv lws suav los yog qaub cream, tso cai rau koj mus ua nyuj softer. Txhawm rau ua tiav cov txiaj ntsig zoo ib yam, nws raug pom zoo kom tuav cov nqaij maj mam los yog marinate.

Nws tsim nyog xav txog tias kev npaj cov zaub nyoos yuav tsum tau txiav kom zoo. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tshaj plaws los zom nqaij nyug hla cov fibers. Hauv cov txheej txheem, nws tsim nyog tshem tawm tag nrho cov leeg thiab cov yeeb yaj kiab. Lawv tuaj yeem rhuav tshem lub tais.

Kuv puas tuaj yeem ua nqaij qaib?

Tau kawg, yog. Tab sis nws yuav txawv heev los ntawm classic version. Rau nws qhov kev npaj koj yuav xav tau:

• 350g qaib mis;
• 1 pob khoom qaib seasoning;
• 2 carrots;
• 2 dos;
• 2 tbsp. l. zaub roj;
• 150g ntsev lossis marinated nceb;
• 2 tsp mustard;
• mayonnaise;
• kua txob, nyiam dua dub;
• xwb.

Pib ua noj

Nqaij qaib fillet yuav tsum tau ntaus tawm me ntsis. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los qhwv nws nrog cling zaj duab xis. Lub mis yuav tsum tau kib. Ua ntej kev kho cua sov, cov nqaij yuav tsum tau coated nrog cov txuj lom. Rau cov laj thawj no, koj tuaj yeem siv cov ntawv Maggi. Rau nqaij qaib fillet nrog tshuaj ntsuab thiab qej. Lub fillet yog qhwv rau hauv ib daim ntawv thiab kib rau ob sab rau 5 feeb.

Carrots yuav tsum tau tev, ntxuav thiab txiav rau hauv cubes. Ncuav ib tablespoon ntawm roj rau hauv lub lauj kaub frying thiab ua kom sov. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau nteg tawm lub carrots. Ib yam yuav tsum tau ua nrog dos.

Carrots yuav tsum muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav npaj. Npaj txhijTxiav lub mis rau hauv me me. Cov nqaij kuj tau muab tso rau hauv ib lub tais nrog rau cov dos kib.

Nceb raug pom zoo kom txiav, tab sis tsis dhau finely, thiab ces muab tso rau hauv ib lub thawv nrog rau lwm yam. Zaub xam lav yuav tsum tau s alted, seasoned nrog mayonnaise thiab mustard, thiab ces sib tov zoo. Ib qho txawv txawv tab sis txaus siab tais yog npaj txhij. Xws li ib tug masterpiece tuaj yeem ua qhov kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj festive.

Recipe with grapes

Gypsy zaub xam lav hauv qhov version no yog qhov sib txawv heev. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov no zoo li qub. Lub npe thib ob yog Fabkis gypsy nyias. Rau nws qhov kev npaj koj yuav xav tau:

• txiv hmab txiv ntoo tsis muaj noob, zoo dua "raisins" - 400 g;
• kaus poom pineapples - 300g;
• cheese, nyiam dua nyuaj cheese - 300 g;
• qej - 3-4 cloves;
• mayonnaise rau hnav khaub ncaws - 150 g.

txheej txheem ua noj

Txawm tus menyuam yaus tuaj yeem ua Gypsy zaub xam lav nrog txiv hmab txiv ntoo. Ua li no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab tawm mus rau ib ntus kom cov dej ntws tawm ntawm nws. Nws yog pom zoo kom grate cheese on ib tug nplua grater, thiab tev lub qej thiab dhau los ntawm ib tug xovxwm. Grapes yuav tsum tau crushed, txiav txhua txiv hmab txiv ntoo rau hauv ob qhov chaw. Yog hais tias lub berries yog me me, ces koj tuaj yeem tso lawv tag nrho. Pineapples yuav tsum tau crushed los ntawm kev txiav rau hauv me me pieces.

Raws li kev lees paub, tag nrho cov khoom yuav tsum tau muab tso rau hauv lub thawv sib sib zog nqus, lub caij nrog mayonnaise thiab sib tov zoo. Nws raug nquahu kom ua zaub mov hauv feem.daim phiaj, muab tso rau ntawm nplooj lettuce.