2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Yog tias koj muaj me ntsis apricots sab laug tom qab sau, koj tuaj yeem ua cov marmalade qab los ntawm nws rau lub caij ntuj no. Nws yuav tsis muaj, tsis zoo li yuav khoom qab zib, dyes thiab thickeners, nws yuav khaws ntau cov vitamins thiab minerals rau lub sijhawm ntev, thiab yuav pab txhawb kev tiv thaiv kab mob. Cov menyuam yaus yuav nyiam qhov kev noj qab haus huv no tshwj xeeb.
Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm apricot marmalade
Apricot marmalade muaj cov organic acids, fiber, vitamins, qab zib thiab lwm yam tshuaj kho. Thaum noj, nws ua rau:
- nce hemoglobin thiab tshem tawm iodine deficiency;
- txhim kho ntshav thiab tiv thaiv kab mob;
- txhim kho kev ua haujlwm ntawm pancreas, lub plawv thiab cov hnyuv;
- poob phaus thiab tshem tawm cov ntshav siab;
- kev noj qab haus huv ntawm lub paj hlwb.
Ntxiv rau, cov khoom siv hauv tsev apricot marmalade nquag tshem tawm cov co toxins thiab co toxins los ntawm lub cev, txo cov roj cholesterol.
Apricot marmalade rau lub caij ntuj no
Apricot marmalade rau lub caij ntuj no tuaj yeem tsim nyob rau hauv daim ntawv ntawm jam los yog tuab jelly. Hauv qhov no, nws lub txee lub neej yuav nce mus rau 10 lub hlis, tab sis qhov zoo thiab saj yuav zoo ib yam li khoom qab zib.
Cov khoom xyaw:
- sugar - 0.8 kg;
- apricots - 20-22 pcs. (los yog 1 kg);
- dej - 100 mg (los yog ib nrab khob).
ua noj ua haus:
Apricots yuav tsum tau muab ntxuav kom huv hauv ib khob dej txias. Hloov mus rau ntawv lossis ntawv xov xwm kom qhuav. Faib ib nrab thiab tshem tawm cov pob txha. Hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau lub lauj kaub loj lossis cam khwb cia hlau. Sau nrog dej. Ua noj rau li 10-12 feeb kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo yog mos. Qab nthab ncaj qha nyob rau hauv lub lauj kaub nrog ib tug pusher los yog chop nrog ib tug blender, lim. Ntxiv qab zib thiab boil dua. Ua noj kom txog thaum lub jelly thickens (li 40-60 feeb). Ncuav cov marmalade tiav rau hauv cov thawv qhuav kom tsis muaj menyuam, muab tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab txias.
Apricot marmalade nrog txiv apples
Ua tsaug rau pectin muaj nyob rau hauv apricots, marmalade hardens sai sai thiab siv tau los ua ib qho filling rau ntau yam pastries. Txiv apples muab nws ib qho ntxiv aroma, xim thiab saj.
Cov khoom xyaw:
- dej huv - 1 tbsp
- Sugar - 0.6 kg.
- apples - 1-2 pcs. (los yog 440g).
- Apricots - 0.7 kg.
txheej txheem ua noj:
Yuav ua kom apricot marmalade hauv tsev, koj yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab khawb cov txiv hmab txiv ntoo, thiab txiav lub hauv paus ntawm txiv apples. Hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv saucepan, npog nrog dej thiab boil kom txog thaum muag muag. Muab pov rau ntawm ib lub sieve, cia txias me ntsis thiab so. Xa cov huab hwm coj rov qab mus rau lub lauj kaub, ntxiv qab zib thiab boil. Sai li sai tau lub marmaladethickens, nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais moistened nrog dej, thiab coj tawm mus rau huab cua kom qhuav. Cov khoom tiav yuav tsum tau txiav mus rau hauv pieces thiab sprinkled nrog starch los yog poppy noob, xa mus rau sterilized jars los yog yas tais. Khaws rau hauv qhov chaw txias.
Lemon Apricot Marmalade
Daim ntawv qhia ntxiv rau apricot marmalade yog nrog txiv qaub. Cov txiv hmab txiv ntoo no ntxiv cov saj ntawm cov khoom, muab nws ib qho tshwj xeeb qaub.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 20-25 pcs. (los yog 1 kg).
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav.
- Qab Zib - 0.8 kg.
- Dej - 250-300 ml.
Practical part
Xaiv cov apricots, ntxuav, lub qhov thiab txiav rau hauv me me. Muab tso rau hauv saucepan, tam sim ntawd ncuav ib khob dej rau ntawd. Ua noj kom txog thaum txiv hmab txiv ntoo mos (10-15 feeb). Hloov cov huab cua mus rau ib tug blender, chop, rov qab mus rau lub tais, coj mus rau ib tug boil. Ntxiv kua txiv thiab qab zib. Tos kom lub marmalade thicken. Hloov kub mus rau sterilized hub, muab pov tseg.
Apricot, txiv apples thiab txiv qaub marmalade
Lwm daim ntawv qhia txawv txawv heev rau apricot marmalade. Nws yog tsim nyog sim rau lovers ntawm thawj tais diav. Txawm li cas los xij, txhua tus yuav nyiam nws.
Cov khoom xyaw:
- Sliced Apricots - 3 tbsp
- Lemon - 0.5 daim
- Small sugar - 1.5 tbsp
- Kua txiv los yog cider (yuav txawv) - 3 tbsp. diav.
Ua noj:
Txiav cov apricots, tshem tawm cov kab mob thiab cov kab mob phem. Ntxuav cov seem hauv qab dej ntws thiab tshem cov pob zeb. Tsis tas li, yog tias xav tau, koj tuaj yeem tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, lub marmalade yuav tig tawm softer. Hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau saucepan, ncuav nyob rau hauv cov kua txiv qaub thiab kua cider. Muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub tsawg. Ntxiv qab zib thiab tos kom txog thaum nws yaj. Thaum qhov no tshwm sim, ua kom hluav taws muaj zog. Nqa cov marmalade yav tom ntej mus rau boil, ua noj rau lwm 20 feeb, tsis txhob hnov qab tshem tawm cov npuas dej. Hloov cov khoom tiav mus rau lub sterilized hub, yob li, cia txias. Muab tso rau hauv qhov chaw txias.
Yog tias koj muaj lub tshuab, nws yog qhov zoo dua rau grind apricots nrog nws, yog tias tsis yog, koj tuaj yeem siv lub sieve zoo tib yam, nqaij grinder lossis txawm tias lub grater rau lub hom phiaj no.
Yog tias koj tsis xav ua noj apricot marmalade hauv saucepan, koj tuaj yeem ua nws hauv lub cooker qeeb. Cov zaub mov txawv yog tib yam li saum toj no. Tsuas yog ua noj ua ntej hauv "Steaming" hom, thiab tom qab sib tsoo - hauv ib qho twg uas tswj qhov kub ntawm 100 degrees, nrog lub hau qhib.
Tsis tas li, yog tias xav tau, tsis yog marmalade, koj tuaj yeem ua cov khoom qab zib. Ua li no, qhov loj boiled mus rau qhov xav tau ceev yuav tsum tau pauv mus rau ib lub pwm npog nrog ci ntawv thiab tso cai rau harden.
Rau qhov kev npaj ntawm apricot marmalade, koj tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo, tshwj tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov wormy. Yog tias muaj teeb meem ntawm daim tawv nqaij, lawv yuav tsum tau txiav nrog rab riam ntse.
Koj tuaj yeem khaws cov marmalade hauv tsev ua cov khoom qab zib tsis yog hauv cov thawv, tab sisthiab cardboard los yog yas thawv. Qhov chaw zoo tshaj plaws rau qhov no yog lub tub yees, lub thawv rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tso ib lub thawv ntawm cov khoom zoo thiab tso rau ntawm lub sam thiaj.
In xaus
Delicious hand-made apricots marmalade tsis yog qab xwb, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Yog tias tsis muaj lub siab xav khaws cia rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem noj tam sim tom qab solidification. Tshwj xeeb yog me nyuam yaus yuav zoo siab rau qhov no.
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