Delicious homemade npaj: plum compote nrog lub pob zeb

Delicious homemade npaj: plum compote nrog lub pob zeb
Delicious homemade npaj: plum compote nrog lub pob zeb
Anonim

Cov kaus poom hauv tsev, zoo li lwm yam kev npaj rau lub caij ntuj no, muaj ntau qab qab tshaj li cov khw muag khoom - tsis muaj leej twg yuav sib cav txog qhov ntawd. Thiab txawm hais tias peb coj mus rau hauv tus account tag nrho cov teeb meem uas poob rau ntau tus poj niam hauv cov txheej txheem ntawm seaming, tag nrho cov tib yam, lub sij hawm thiab kev rau siab yog tsim nyog. Tab sis nrog kev txaus siab npaum li cas koj yuav qhib rhawv thiab noj mov ntawm koj tus kheej cov khoom siv!

Yuav ua li cas ua noj compote rau kev khaws cia: cov ntaub ntawv dav dav

plum compote nrog lub qhov
plum compote nrog lub qhov

Txhua tus niam tsev uas npaj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yuav tsum paub ob peb txoj cai, ua tsaug rau nws lub hub yuav tsis tawg, cov kaus poom yuav tsis lwj thiab yuav tsis ua mob rau tsev neeg. Txawm hais tias koj tab tom ua plum compote nrog lub pob zeb, cherry, kua lossis lwm yam, ua tib zoo tshuaj xyuas thiab txheeb cov txiv hmab txiv ntoo. Tsuas yog tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog muab tso rau hauv jars, tsis muaj pob thiab puas, ripe txaus, tab sis tsis overripe. Lawv yuav tsum tau sterilized nyob rau hauv xws li ib txoj kev uas cov khoom tsis boil. Txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo yuav saibdab tuag. Yog hais tias koj tab tom npaj compote los ntawm plums nrog ib lub pob zeb, saum ntuj ceeb tsheej apples los yog me me pears, ces lawv yuav tsum xub blanched nyob rau hauv boiling dej. Ntau cov zaub mov pom zoo kom ntxiv citric acid rau cov dej qab zib, uas yog ib qho zoo heev preservative. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo yog ntim rau hauv jars thiab ncuav nrog ib tug syrup ntawm dej kub thiab qab zib. Yeej, cov kua yog noj ib qho uas cov txiv hmab txiv ntoo tau blanched (saib hauv qab no rau ib daim ntawv qhia yuav ua li cas ua noj plum compote nrog lub pob zeb nyob rau hauv no txoj kev). Yuav ua li cas txiav txim siab noj cov khoom: kwv yees li ib kilogram ntawm apples, pears, thiab lwm yam yuav tsum tau ib liter ntawm syrup. Tus nqi qab zib feem ntau yog nyob ntawm txoj kev thiab hom kev khaws cia. Nco ntsoov, ib qho tseem ceeb heev: lub rhawv zeb yuav tsum tau ntim kom muaj tsawg kawg yog 5 hli ntawm qhov chaw dawb rau ntawm ntug ntawm lub caj dab. Nws raug nquahu kom sterilize compote los ntawm plums nrog lub pob zeb lossis lwm cov txiv hmab txiv ntoo nyuaj rau yam tsawg 25-30 feeb (3 litre ntim).

YPlum compote nrog vaj paj roses

Tam sim no los tham txog cov zaub mov tshwj xeeb.

plum compote nrog pits
plum compote nrog pits

thawj tus yog qhov nrov heev vim tias nws muab cov saj zoo nrog kev yooj yim ntawm kev npaj. Qhov tseem ceeb ntawm daim ntawv qhia tuaj yeem suav hais tias yog Rose petals (tshuaj yej, vaj), uas tau muab tso rau hauv jars nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab cov dej haus zoo kawg nkaus aroma. Txhawm rau npaj cov compote los ntawm plums nrog pob zeb, koj yuav tsum ua qhov no: rau txhua kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo, 550-600 g suab thaj thiab 600-650 ml dej yog xav tau. Koj twb paub yuav ua li cas npaj cov khoom xyaw. Tseeb, yog hais tias plums loj thiab nyuaj, nws yog advisable mus chop txhua tus nrog ib tug ntoo skewer los yogtxhuam hniav. Tom qab ntawd blanch rau li 3-4 feeb. Tom qab ntawd ncuav rau hauv jars (ua rau lawv ib nrab), ntxiv ib tug puv tes ntawm ntxuav petals. Boil lub syrup los ntawm blanching dej: ncuav tus nqi ntawm cov suab thaj, boil, tshem tawm cov npuas. Ncuav plum syrup tshaj, npog nrog hau thiab boil rau 20-30 feeb. Roll up, tig dua, qhwv, cia txias.

Instant compote

Plum compote daim ntawv qhia
Plum compote daim ntawv qhia

Cov niam tsev uas nws lub sijhawm pub dawb yog txwv, tsis muaj qhov tsis ntseeg, yuav tau nyiam los ntawm cov plum compote, daim ntawv qhia uas tsis tas yuav tsum tau boil ntxiv. Ua li no, muab cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub loj los yog lub tais, ncuav nyob rau hauv kwv yees li ib qho sib npaug ntawm cov dej thiab cua sov rau boil, tab sis tsis txhob boil. Tshem tawm cov plums nrog lub colander, muab tso rau hauv jars, thiab ncuav qab zib rau hauv dej (ntawm tus nqi ntawm ib thiab ib nrab khob ib khob), boil. Ncuav boiling syrup tshaj cov txiv hmab txiv ntoo mus rau sab saum toj ntawm lub hub thiab tam sim ntawd yob li. Tig lawv, npog lawv nrog ib daim pam thiab tso lawv li ntawd rau ib hnub.

Zoo kev txuag, tus tswv tsev!

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