Yuav ua li cas yob nrog koj tus kheej tes hauv tsev

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Japanese kab lig kev cai, zoo li cov cai ntawm kev coj ua, paub txog lawv qhov nruj. Txawm li cas los xij, cov kws ua zaub mov paub txog paub tseeb tias koj tuaj yeem ua tiav cov sushi yob nrog koj tus kheej tes. Daim ntawv qhia, raws li connoisseurs, tsis tas yuav ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim delicacies. Tus kws ua zaub mov tuaj yeem siv nws txoj kev xav ntawm no nrog lub zog thiab lub ntsiab. Yuav ua li cas ua noj sushi thiab yob nrog koj tus kheej tes hauv tsev? Cov lus nug no nyiam ntau tus neeg noj zaub mov niaj hnub no. Peb yuav sim teb nws hauv peb tsab xov xwm.

YYuav ua li cas DIY sushi thiab yob hauv tsev?

Cov kws tshaj lij ntseeg tias qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub txog cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev npaj cov tais diav txawv txawv, kawm paub qhwv yob kom raug, thiab nkag siab qhov sib lawv liag ntawm kev sau sushi. Yog hais tias tag nrho cov no tau kawm kom raug, ces tsim sushi thiab yob nrog koj tus kheej txhais tes yuav tsum tsis muaj teeb meem. Tus kws ua zaub mov hauv tsev tuaj yeem sim nrog ntau yam khoom xyaw, siv ntau dua li ntses thiab nqaij nruab deg. Koj tuaj yeem ua noj sushi thiab yob hauv tsev nrog koj tus kheej tes nrog nqaij, hnyuv ntxwm, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Ntau lub tsev noj mov thiab tsev noj mov kho lawv cov qhua rau cov tais diav. Tsev noj mov Oriental.

Dab tsi yog qhov txawv ntawm yob thiab sushi?

Ob lub tais txawv txawv yog ua los ntawm cov nplej uas siv cov thev naus laus zis tshwj xeeb, thiab nplej vinegar ntxiv rau sushi thiab yob. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov sib txawv ntawm lawv.

Sushi yog me me cutlet los yog meatball, uas yog molded los ntawm mov, ib tug nyias slices ntawm ntses los yog lwm yam nqaij nruab deg muab tso rau saum nws. Txhua yam yog qhwv nrog ib daim ntawv ntawm nori. Sushi muaj ntau nplej. Muab lub tais no txias.

Rolls yog mov rolls, kuj qhwv nyob rau hauv ib tug nyias strip ntawm nori daim ntawv. Lawv muaj cov mov me me, lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lawv yog ua los ntawm kev txhaws, uas, raws li tau hais tseg, tuaj yeem sib txawv heev. Cov zaub mov no tsis yog tsuas yog txias xwb, tab sis ci rolls kuj qab heev.

Ua sushi los yog yob kom lawv qab thiab zoo nkauj zoo li hauv daim duab, raws li cov kws tshaj lij, tsis yog qhov nyuaj tshwj xeeb.

DIY mini-rolls: zaub mov txawv nrog cov duab

Yuav ua kom yob, koj yuav xav tau ib lub lev ua los ntawm xyoob, cellophane zaj duab xis (khoom noj), nrog rau cov nplooj nori (nyias nias seaweed). Tag nrho cov cwj pwm no niaj hnub no yooj yim rau kev yuav hauv lub network faib.

Yog li, cia peb pib ua yob nrog peb tus kheej tes. Ua ntej koj yuav tsum npaj ib lub xyoob lev. Connoisseurs pom zoo xaiv cov ntaub pua plag los ntawm puag ncig, tab sis koj tuaj yeem ua haujlwm nrog cov tiaj tus. Lub lev yog nrujqhwv hauv cellophane. Txawm hais tias Japanese kws ua zaub mov tsis ua qhov no, rau cov neeg uas txiav txim siab ua yob nrog lawv tus kheej txhais tes, cov tswv tau qhia kom ua qhov no, txij li cov mov yuav tsis lo rau lub rooj tsavxwm, thiab qhov no yuav tsis cuam tshuam los ntawm kev saib xyuas kev nyiam huv..

Vim peb tab tom npaj cov yob me me nrog peb txhais tes, koj yuav tsum siv rab riam lossis txiab txiav cov ntawv nori hauv ib nrab. Tom qab ntawd nws yog nteg nrog cov ntxhib sab saum toj, thaum tus du yog nyob ntawm daim lev. Los ntawm qhov pib ntawm lub rooj tsavxwm koj yuav tsum tau thim 1-1, 5 cm.

Tom qab ntawd, ob txhais tes yuav tsum tau moistened hauv dej nrog txiv qaub thiab muab ib txheej nyias ntawm cov mov tshwj xeeb npaj rau ntawm daim ntawv, uas tau muab faib ua txoj hauv kev uas nyob rau sab saum toj ntawm daim ntawv nori nws tseem qhib li 1 cm., thiab los ntawm hauv qab los ntawm 1 cm lub mov yuav tsum protrude tshaj ntawm ntug ntawm daim ntawv. Rau cov neeg uas xav kom ua tib zoo kawm yuav ua li cas ua yob nrog lawv tus kheej txhais tes, daim duab hauv qab no hauv tsab xov xwm qhia meej txog cov yam ntxwv ntawm cov txheej txheem. Tom ntej no, peb nruj nreem cov mov, tshem tawm cov tshaj, coj kev zoo nkauj, vim hais tias thaum kawg peb yuav tsum tau ib tug zoo zaub mov.

Tom qab ntawd cov khoom ntim tau nteg tawm: ib daim ntses, dib (pickled los yog tshiab) thiab avocado, txiav rau hauv pieces. Cov khoom ntim yuav tsum tau muab tso rau ntawm ciam teb ntawm kev sib tshuam ntawm nori thiab mov, ze rau tom kawg.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws

Kev qhwv yog ua tiav hauv peb lossis plaub theem. Thaum ua yob nrog koj tus kheej tes, koj yuav tsum tsis txhob hnov qab moisten koj cov ntiv tes hauv dej nrog txiv qaub. Yuav kom npog lub filling nrog ib txheej ntawm mov uas tsis dag ntawm ib daim ntawv nori, koj yuav tsumtuav lub lev, ua tib zoo rub cov mov rau hauv thiab nruj.

Tom ntej, qhwv lub yob, kaw cov nplej uas tseem tshuav. Peb unroll dua, tawm ib tug me me strip ntawm nori unwrapped, moisten nws nrog dej, thiab ces kaw lub yob kom nruj. Raws li qhov tshwm sim ntawm tag nrho cov kev ua no, ib tug du, zoo nkauj sausage tau txais. Tam sim no nws yuav tsum tau txiav rau hauv feem nrog ib rab riam dipped hauv dej.

Yog li ntawd, peb tau txais tus qauv zoo nkauj mini-yob - qhov koj pom hauv ntau lub sushi tuav. Raws li koj tau pom, ua yob nrog koj tus kheej tes hauv tsev tsis yog qhov nyuaj.

Big thiab thim rov qab

Tau xyaum ntawm mini-rolls, tam sim no peb ua cov yob loj thiab "rov qab" nrog peb tus kheej tes, uas yuav tso cai rau koj txaus siab rau qhov ntau dua thiab ntau yam saj. Qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm kev muab ntau qhov ntim rau hauv yob. Nyob rau hauv lub loj classic yob, cov mov nplej tsuas yog qhwv hauv ib daim ntawv ntawm nori, zoo ib yam li cas mini yob tau tsim (saib saum toj no hauv tsab xov xwm).

Tab sis koj tuaj yeem ua tau, tsim cov yob nrog koj tus kheej tes (daim ntawv qhia hauv qab no), tig lub tais sab hauv. Nws tsis yooj yim ua rau kev txiav txim siab los piav qhia meej txog thawj qhov kev xaiv, txij li nws tag nrho coincides nrog cov uas twb muaj lawm txoj kev tsim ib lub tais mini. Nws yog ib qho tsim nyog kom paub qhov "rov qab" yob zoo dua.

Yuav ua li cas yob loj?

Yuav ua kom lub yob loj, koj yuav tsum nqa daim ntawv noria loj thiab ib txwm ua tag nrho. Nws yog nteg tawm nyob rau hauv ib tug xyoob board.(mat) zoo ib yam li nws tau ua nyob rau hauv thawj version. Qhov ntxhib ntawm daim ntawv yuav tsum nyob rau saum toj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau indent los ntawm ntug ntawm lub lev. Tom ntej no, nteg tawm cov mov, compact nws thiab ntxiv cov xaiv filling.

Classic zaub mov txawv - "Miami", "California" thiab Philadelphia - qhia meej txog kev siv cov khoom xyaw tshwj xeeb. Nws tsis yog ib txwm pheej yig thiab nws tsis yog ib txwm muaj peev xwm yuav cov khoom tsim nyog muab los ntawm daim ntawv qhia. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los qhib koj lub tswv yim thiab tau txais los ntawm cov khoom lag luam pheej yig heev los tsim cov yob hauv tsev tsis muaj qab.

Tom qab ntawd lub yob yog qhwv, zoo li hauv cov ntaub ntawv dhau los, rov ua 3 theem: ua ntej, lub filling yog npog nrog mov, cov mov yog compacted thiab tag qhwv, tawm hauv ib tug me me strip ntawm nori, uas yog moistened thiab thaum kawg qhwv. Nws hloov tawm ib puag ncig los yog duab plaub.

Tom qab ntawd cov khoom tiav raug txiav nrog rab riam. Ntawm cov khoom xyaw uas siv rau hauv cov yob no yuav yog: cheese, ntses, dib (tshiab), dos (ntsuab). Peb cov khoom tuaj yeem nchuav nrog cov kua ntses thiab ci hauv qhov cub. Nws hloov tawm txawv txawv!

Yuav ua li cas thiaj ua tau ib qho rov qab yob?

Tam sim no cia peb pib tsim lub npe. inverted yob. Cov txheej txheem txawv ntawm ob qho dhau los tsuas yog thaum pib. Yog li, txiav tawm txog ib feem plaub ntawm daim ntawv nori, nteg nws tawm ntawm daim lev. Rice yuav muab tso rau txawv. Qhov txawv yog tias peb yuav tawm 1 cm ntawm daim ntawv ntawm nws pib, thaum lub sij hawm tshaj ntawm mov yog 1 cmqhov ntev yuav muab tso rau ntawm daim lev thaum kawg. Tom ntej no, peb nruj nreem tamp lub mov thiab maj mam tig peb molded ua hauj lwm. Tom qab ntawd lub filling yog nteg tawm. Tus tswv muaj txoj cai los qhia kev xav ntawm no.

Cov yob no sib txawv me ntsis dua li thawj ob kis. Ntawm no, ua ntej koj xav tau lub filling, tuav nws nrog koj cov ntiv tes, qhwv nws nrog dawb ntug ntawm daim ntawv nori. Lub filling mus tag nrho nyob rau hauv daim ntawv, tam sim no nws tseem yuav npog nws nrog mov. Peb twist lub yob mus rau qhov kawg, compact nws thiab muab nws cov duab uas xav tau. Peb kho cov khoom tiav, xws li hauv cov qauv classic: koj tuaj yeem muab cov caviar rau saum nws, nphoo nrog cov noob hnav, decorate nrog nplooj ntsuab nyias los yog ob peb daim ntawm maj mam s alted trout.

Ciav sushi nrog peb tus kheej tes

Nws ntseeg tias sushi yooj yim ua noj dua li yob. Cov tais no, uas tuaj yeem siv ntau yam toppings, tsis muaj tsawg cua.

Ua ntej, ib daim ntawv tuab ntawm nori yog txiav nrog txiab rau hauv nyias (0.5 cm) thiab tuab (4-5 cm) strips. Rice yuav tsum tau npaj los ntawm tam sim no. Nws yuav tsum tsis txhob kub tshwj xeeb, txwv tsis pub nws yuav muab cov ntses tsis kaj siab sov so. Nws yog tsis yooj yim sua rau cov mov kom txias, txwv tsis pub cov cereal yuav tsis lo ua ke. Qhov kub ntawm cov mov yuav tsum yog qhov ntsuas kub ntawm tus tswv lub cev.

Peb ob txhais tes ntub dej acidified, yob ib lub pob me me ntawm oblong duab los ntawm mov. Peb muab zaub, txiv hmab txiv ntoo los yog ntses rau saum nws, khi nws nrog ib tug nyias strip ntawm nori, qhov kawg ntawm uas yog thawj me ntsis moistened nrog dej. Lubricate peb cov khoom nrog ntses,Sprinkle nws maj mam nrog sesame noob. Sushi npaj txhij!

Tab sis peb tseem muaj cov kab ntau ntawm nori txiav tawm. Peb siv lawv los ua sushi stuffed nrog caviar, nqaij nruab deg, ntses minced nrog txhua hom ntses.

Ib yam nkaus, peb tsim ib lub pob me me tawm ntawm mov. Wetting lub xaus nrog ib tug dav strip ntawm nori, qhwv lub cue pob nrog nws thiab kho nws. Lub filling, cov khoom uas tau xaiv arbitrarily, yog nteg tawm hauv lub sushi. Sab saum toj cov khoom nrog cheese, tshuaj ntsuab los yog ntses.

Sushi yob nrog salmon: daim ntawv qhia

Ua noj yuav siv sijhawm li 1 teev. Rau rau servings siv:

• 4g nori;
• 200g mov;
• 3 rooj. mov diav vinegar;
• 1 rooj. ib diav qab zib;
• 1 tsp ntsev;
• 70g salmon;
• ib nrab avocado;
• 2 tsp txiv qaub kua txiv;
• Ymus saj: wasabi sauce, soy.

Yob nrog ntses uas ntau tus neeg nyiam - salmon, npaj li no. Ua ntej, ncuav vinegar rau hauv lub lauj kaub. Tom ntej no, ntsev thiab suab thaj yog nchuav rau ntawd. Lub resulting loj yog zoo tov. Tom qab ntawd nws yog rhuab kom txog thaum lub qab zib dissolves thiab tshem tawm ntawm tshav kub.

Tsis txhob hnov qab muab lub thawv dej ze ze thiab npaj ib daim phuam ntxuav tais diav - peb yuav tau ntxuav tes ntau zaus. Ua zaub mov noj, riam ntse thiab xyoob lev.

Muab cov khaub ncaws ua siav hla cov mov nplej thiab sib tov kom huv si. Txiav lub salmon fillet rau hauv strips. Tev tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm ib nrab ntawm avocado thiab txiav nws mus rau hauv ib daim hlab. Tshaj tawm cov nplej siav hauv ib txheej txawm ntawm cov nplooj ntawv nori. Tom qab ntawd peb muab cov ntses nrog avocado. Tom qab ntawd, nruj nreem yob lub nori rau hauv ib lub yob thiab txiav mus rau hauv pieces. Muab cov zaub mov tiav nrog salmon rau ntawm ib lub phaj thiab pab nrog wasabi thiab soy sauce.

Nqaij thiab ntses salmon sushi rolls (ci): daim ntawv qhia

Nws siv sijhawm li 50 feeb los ua noj. Lub delicacy yog nco los ntawm ntau rau nws txawv txawv saj. Txhawm rau npaj yim servings siv:

• ib khob (200 ml) mov;
• 6g nori;
• 200g salmon;
• 200g cws;
• 50g ntses caviar;
• 2 rooj. diav ntawm mayonnaise.

Yuav ua li cas?

Hauv daim ntawv qhia no, ntses salmon tuaj yeem hloov pauv nrog tuna - nws yuav tig tawm tsis muaj qab hau.

Ua ntej, sushi yog ua nrog ib qho mov. Tom qab ntawd, nrog kev pab los ntawm ib tug nyias diav, ib tug tseem ceeb yog txiav tawm, uas yog hloov nrog ib tug ntses filling: s alted los yog smoked salmon, cws, thiab lwm yam. Txhua tiav sushi yog dov nyob rau hauv ntses caviar, thiab coated nrog mayonnaise nyob rau sab saum toj. Ci rau ob peb feeb nyob rau hauv lub microwave (siv lub grill muaj nuj nqi). Koj tseem tuaj yeem ci hauv qhov cub ua ke ntawm daim ntawv ci.

Ciav California

Rau ob qhov kev pabcuam koj yuav xav tau:

• ib rooj. diav qab zib;
• ib avocado;
• wasabi sauce (mus saj);
• 1 pawg. mov;
• 2 g nori;
• liab caviar - mus saj;
• 100g mayonnaise;
• ntsev - mus saj;
• plaub rooj. diav ntawm vinegar;
• 1 tsp dej.

Npaj rauib nrab teev.

Kev piav qhia ntawm txheej txheem ua noj

Cov nplej ntxuav yog dipped rau hauv saucepan, ncuav nrog dej (1 khob) thiab boiled nyob rau hauv ib lub hau rau 10 feeb nyob rau nruab nrab thiab ces tshaj li tsawg tshav kub. Cia cov mov so (kwv yees li 10 feeb). Tom qab ntawd vinegar, boiled dej raws li daim ntawv qhia yog poured rau hauv lub lauj kaub, s alted, qab zib yog ntxiv thiab rhuab tshaj ib tug hluav taws. Tom qab ntawd, cov mov yog poured nrog lub resulting sib tov thiab, stirring sharply nrog ib txhais tes, lub vapors ntawm vinegar yog dispelled nrog ib tug kiv cua nrog rau lwm yam. Npog dua thiab tso tseg kom txias.

Tom qab ntawd, tev avocado thiab txiav nws mus rau hauv oblong slices. Txhua cws muab faib ua ib nrab. Tom ntej no, mayonnaise yog seasoned nrog soy sauce thiab wasabi thiab coj mus rau ib tug homogeneous lub xeev. Nyob ze yuav tsum yog ib lub thawv nrog dej diluted nrog vinegar (1 tablespoon). Tom qab ua txhua yam raws li cov lus pom zoo, nteg lub nori ntawm lub lev nrog rau sab ci. Ntws tes hauv dej vinegar. Tshaj cov mov sib npaug ntawm nori. Peb tig nws mus rau sab nraud thiab sau ib nrab ntawm nori nrog cov filling: cws, ntses, avocado. Nrog kev pab los ntawm ib tug lev, peb muab lub resulting yob cov duab ntawm ib tug quadrangle thiab yob nyob rau hauv liab trout caviar, tom qab uas peb txiav mus rau hauv feem.

Nyob hauv kaw

Tau paub koj tus kheej nrog cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua sushi thiab yob, koj tuaj yeem pib sim lawv hauv koj chav ua noj hauv tsev. Surprise koj cov phooj ywg thiab tsev neeg nrog zaub mov zoo tshiab! Bon appetit!