Npua nqaij: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nqaij muaj cov protein ntau, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm tag nrho cov kabmob. Txhua tus neeg yuav muaj kev nyiam saj sib txawv - ib tug neeg nyiam nqaij npuas, thiab ib tug neeg nyiam nqaij qaib xwb. Txawm li cas los xij, muaj cov neeg uas tau saj cov nqaij npua ntawm cov tsiaj qus tsawg kawg ib zaug, paub tseeb tias nws yuav tsis tastier hauv qhov xwm txheej.

Kab lus no yuav qhia koj txog qhov saj thiab cov yam ntxwv ntawm cov khoom zoo li no. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov nqaij npua qus yuav raug piav qhia, thiab hauv qab no koj tuaj yeem nrhiav zaub mov txawv rau nws qhov kev npaj.

Saj thiab lwm yam khoom

Npua nqaij muaj qhov tshwj xeeb, nplua nuj, nutty tsw uas tsis sib haum los ntawm lwm yam khoom noj. Cov nqaij npua ntawm qus npua yog xim dub, tsis zoo li nqaij npuas. Tom qab tag nrho, nws muaj ntau ntau hlau.

Tus ntxhiab tsw ntawm cov nqaij npua qus feem ntau tuaj yeem tsis kaj siab. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau tsau rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo rau 4-5 teev ua ntej ua noj los yog tawm mus rau marinate hauv cov kua txiv qaub thiab vinegar rau ib hnub.

Feem ntau, muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov nqaij npua ib txwm,uas tuaj yeem yooj yim yuav ntawm txhua lub khw muag khoom noj, thiab cov nqaij npua qus, uas tau los ntawm kev yos hav zoov. Qhov tseeb no muaj feem xyuam rau cov xwm txheej uas cov tsiaj no nyob. Cov qub, raws li txoj cai, coj txoj kev ua neej nyob tsis muaj zog, vim lawv yuav tsum siv sijhawm feem ntau ntawm cov cwj mem tshwj xeeb, uas yog vim li cas lawv cov nqaij muaj roj ntau. Tab sis cov npua qus tau nrhiav zaub mov tas li, ua haujlwm tas li, yog vim li cas cov rog hauv lawv cov nqaij tsawg dua.

Paub cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov nqaij npua, tam sim no peb tuaj yeem xav txog qhov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm nqaij npua yog dab tsi.

khoom siv tau zoo

Cov nqaij ntawm cov tsiaj no muaj ntau cov phosphorus. Raws li koj paub, lub ntsiab lus no yog lub luag haujlwm rau qhov zoo ntawm cov pob qij txha thiab cov pob txha cov ntaub so ntswg. Tsis tas li ntawd, phosphorus pab lub raum ua haujlwm, faib lub zog, loj hlob, tswj thiab kho cov ntaub so ntswg thiab hlwb, txhawb lub plawv ua haujlwm, txhim kho cov paj hlwb, thiab lwm yam.

Ntxiv rau, nqaij npua yog qhov tseem ceeb ntawm cov amino acids uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, uas yog qhov tseem ceeb rau cov txheej txheem tseem ceeb xws li tsim cov proteins thiab synthesizing cov tshuaj hormones thiab neurotransmitters.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias nqaij npua npua yog suav tias yog zaub mov noj. 100 grams ntawm no amazing khoom muaj txog 142 kcal, thaum nws cov ntsiab lus roj cholesterol tsawg heev.

Cov nqaij zoo li no tau pom zoo kom suav nrog hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub paj hlwb thiab lub plab zom mov. Boar nqaij kuj zoo rau kev ua pa mucosa, genitourinary system thiab tawv nqaij.

Kev puas tsuaj

Muaj ob peb contraindications rau noj cov nqaij no. Cov nqaij npuas yuav tsum tsis txhob noj los ntawm cov neeg uas muaj kev tsis haum rau cov khoom no.

Ntxiv rau, nws tuaj yeem raug cais tawm ntawm kev noj zaub mov raws li cov lus pom zoo ntawm tus kws kho mob tuaj koom. Qhov no yog ua tau nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov kab mob ntawm lub digestive system, nyob rau hauv lub postoperative lub sij hawm, thiab lwm yam.

Tam sim no, paub txog qhov txaus ntshai thiab txiaj ntsig ntawm cov nqaij npua qus, peb tuaj yeem pib xav txog cov zaub mov zoo tshaj plaws rau nws qhov kev npaj, uas yuav pab qhia tag nrho tus kheej ntawm saj thiab txaus siab rau txhua tus gourmet.

Npua nqaij npuas

Txhawm rau npaj koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 kilogram nqaij npua;
• 2-3 qhov muag;
• 3 qej cloves;
• 2 tablespoons hmoov;
• 1 tablespoon paprika;
• 1 teaspoon ntsev;
• 1/2 teaspoon av kua txob dub;
• 1/4 teaspoon qhuav thyme;
• 1-2 txiv lws suav;
• 3 carrots;
• 1 kub ntsuab lossis kua txob liab;
• 2 celery stalks;
• 3-4 qos yaj ywm;
• 1 nplooj nplooj;
• 200-300 grams qaub cream;
• ntsuab (parsley, dill, cilantro, thiab lwm yam.)
• zaub roj.

ua noj ua ke:

1. Nqaij yog txiav ua me me.
2. Nyob hauv ib lub tais me mekoj yuav tsum sib tov hmoov, paprika, ntsev, kua txob thiab thyme. Txhua yam yog tov zoo thiab ntxiv rau cov nqaij.
3. dos thiab qej yog txiav thiab ntxiv rau cov nqaij.
4. Muab cov roj zaub tso rau hauv lub lauj kaub loj, ua kom sov thiab ntxiv cov carrots, txiv lws suav, qos yaj ywm, celery stalks, peppers kub, nplooj nplooj thiab tshuaj ntsuab.
5. Tom qab 3-5 feeb, muab cov nqaij nrog txuj lom, qej thiab dos rau hauv lub lauj kaub.
6. Tom ntej no, thaum tag nrho cov khoom xyaw yog me ntsis kib, koj yuav tsum npog lawv nrog dej. Tsis txhob ntxiv kua ntau dhau, tsuas yog cov nyiaj uas yuav npog rau saum cov nqaij thiab zaub los ntawm 0.5 cm yuav txaus.
7. Stew stew hauv qab lub hau kaw. Txhawm rau pib, lub tais yuav tsum muaj cua sov nruab nrab kom cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub tuaj yeem boil, tom qab ntawd cov hluav taws yuav tsum tau txo kom tsawg thiab cov tais diav rau ntawm qhov cub rau 2 teev.
8. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv qaub cream.

Daim ntawv qhia nqaij npua qab no yeej yuav txaus siab rau txhua tus hauv tsev neeg. Nws yog qhov zoo tshaj los ua zaub mov kub.

Npua nqaij hauv qhov cub

Nws yog qhov yooj yim tshaj kom ci cov nqaij no rau hauv ib daim. Nws tsis siv sijhawm ntev los npaj, koj tsuas yog yuav tsum tau ntxiv tag nrho cov khoom xyaw tsim nyog thiab tawm cov nqaij kom ci rau ob peb teev.

Yog li, rau daim ntawv qhia no koj yuav xav tau:

• 1 kilogram nqaij npua;
• 1 dos (loj);
• 1 qej clove;
• txiv roj roj;
• 1 carrot;
• 1 celery stalk;
• sprig ntawm rosemary;
• juniper berries;
• 2 txiv lws suav me me;
• 400ml qaib Tshuag;
• liab wine;
• ntsev, kua txob.

txheej txheem ua noj:

1. Cov nqaij yuav tsum tau nchuav nrog cawv, ntsev, kua txob, rosemary, juniper berries thiab marinated rau 2-3 teev.
2. dice lub dos, chop lub qej.
3. Carrots yuav tsum nyiam dua txiav mus rau hauv ib nrab rings, tab sis koj tuaj yeem grate ntawm coarse grater (yeem).
4. Celery kuj yuav tsum tau txiav.
5. Yuav tsum ua txiv lws suav puree. Ua li no, grind cov txiv lws suav rau hauv ib rab los yog zuaj lawv ntawm tes.
6. Nyob rau hauv ib daim ntawv ci greased nrog txiv roj roj, nteg tawm cov nqaij, ntxiv lws suav puree thiab nqaij qaib broth rau nws.
7. Nqaij ci rau 2 teev ntawm qhov kub thiab txias.

Muab lub tais kub, faib tag nrho rau hauv ib feem.

Npaj rau ua noj nqaij npuas npua

Nyob hauv qhov cub, cov nqaij no qab tshaj plaws. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tsim nyog sau cia tias kev ua noj los ntawm kev ci yog qhov teeb meem tsawg kawg nkaus.

Npua nqaij tsis zam nrawm. Nws yuav tsum tau siav rau ib lub sij hawm ntev thiab tshaj kub tsawg. Tsuas yog los ntawm kev ua raws li txoj cai no nws yuav ua tau los npaj ib qho kev sib tw, cua thiab cim zaub mov. Txwv tsis pub, cov nqaij yuav tawv.

Yog tias ua tau, tsis txhob khov nqaij npua. Tab sis yog tias nws tau khaws cia rau hauv lub tub yees, nws yuav tsum tau thawed lawm (siv lub microwave los yog sovdej tsis xav tau). Txwv tsis pub, cov nqaij yuav tawv thaum siav.

Txhawm rau tshem tawm cov ntxhiab tsw tsw ntawm cov nqaij npua (yog tias muaj), koj yuav tsum tso nws hauv marinade tsawg kawg ib hmos. Hauv lwm qhov xwm txheej, 3-5 teev yuav txaus rau pickling. Qhov zoo tshaj plaws marinade yog kua txiv hmab txiv ntoo lossis cawv liab.

Zoo kawg

Tau kawm txog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov nqaij npua qus, cov yam ntxwv ntawm nws cov kev npaj thiab cov zaub mov qab tshaj plaws, koj tuaj yeem pib ua noj ua haus yam xyuam xim. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua raws li cov lus qhia saum toj no, thiab cov tais diav los ntawm cov khoom tshwj xeeb no yuav tig tawm zoo kawg nkaus thiab yuav muaj txiaj ntsig rau lub cev.