2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
"Tatra tshuaj yej" yog liqueur los ntawm Slovakia. Yav tas los, nws yog lub teb chaws haus ntawm cov neeg nyob rau hauv lub Tatra Roob. Nws tau txais nws lub npe nthuav vim nws tau siv los ua tshuaj yej.
History of tshwm sim
Nyob deb dhau los, cov neeg nyob hauv Slovak uas nyob hauv Tatras tau koom nrog kev npaj tshuaj yej, qhov ntsuas ntsuas ntawm qhov sib txawv ntawm 20 txog 70%. Qee zaum, cov dej haus tuaj yeem muaj zog dua. Txawm li cas los xij, nws tseem suav tias yog tshuaj yej. Feem ntau, qhov no yog vim qhov tseeb tias cov khoom xyaw tseem ceeb rau nws qhov kev npaj yog tshuaj yej nplooj.
Yuav ua kom cov dej haus muaj zog thiab noj qab nyob zoo li sai tau, cov ntoo qhib ntoo thiab ntau yam txuj lom tau ntxiv rau nws. Cov neeg hauv zos sov lawv tus kheej nrog tshuaj tsw qab, uas muaj cawv.
Txhua tsev neeg muaj daim ntawv qhia tus kheej, yog li txhua "Tatra tshuaj yej" muaj nws tus kheej lub zog. Tsis ntev tas los no, Jan Semanek tuaj nrog lub tswv yim los tsim ib hom tshuaj yej hauv tebchaws. Thaum xub thawj, cov dej haus tuaj yeem pom tsuas yog hauv khw Slovak. Sij hawm dhau mus, nws tau muaj koob meej thiab tshwm sim ntawm lub ntiaj teb cawv arena. Tsuas yog tus neeg sib tw ntawm Tatra Tea yog lwm lub teb chaws haus, hauvuas kuj muaj cawv - plum brandy.
Ntau yam dej haus
thawj hom tshuaj yej uas tshwm sim ntawm lub khw rhawv yog nws cov qauv qub. Nws muaj ntau tshaj 50% cawv. Txawm li cas los xij, tsis muaj leej twg xav tias yuav muaj qhov xav tau loj heev rau nws, yog li cov chaw tsim khoom yuav tsum nthuav nws cov kab muag khoom kom tau raws li qhov xav tau ntawm cov kiv cua haus. Jan Semanek ib txwm muab qhov tseem ceeb tshaj qhov txiaj ntsig ntawm tus kheej, yog li nws tsis xav tsis thoob tias cov dej haus tau nrov.
Tom qab ib ntus, lwm yam tshuaj yej cawv tau tshwm sim ntawm lub txee. Ntawm lawv tus kheej, lawv txawv ntawm cov ntsiab lus ntawm cov degree. Ntawm lawv yog:
- qis tshaj - 22 degrees;
- nruab nrab - ntawm 32 txog 42 degrees;
- strong - ntawm 62 txog 72 degrees.
Tab sis cov chaw tsim khoom ntawm "Tatra Tea" tsis tso tseg. Ntxiv nrog rau cov tshuaj yej version ntawm cawv, tshuaj ntsuab thiab txiv hmab txiv ntoo versions tshwm.
Hmoov tsis zoo, tsuas muaj ob peb tus neeg sawv cev ntawm cov dej haus ib txwm nyob hauv Russia tam sim no.
Nws yog dab tsi?
Tatra tshuaj yej tsuas muaj cov khoom xyaw ntuj, uas yog:
- zoo tshuaj dawb zoo li dub tshuaj yej.
- Txiv hmab txiv ntoo extracts thiab distiller.
- Cawv.
- dej ntshiab huv.
Tsis tas li, 27 cov khoom xyaw ntxiv yog siv los tsim cov tshuaj yej cawv, qee qhov koj twb paub lawm. Cov khoom seem yog sawv cev los ntawm ntau hom berries thiab tshuaj ntsuab, piv txwv li:
- St. John's wort;
- melissa.
Los ntawm cov txuj lom siv:
- carnation;
- cinnamon.
Yuav kom tau txais lub hauv paus ntawm "Tatra tshuaj yej" nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum mus dhau ob- lossis peb-theem maceration, tom qab ntawd cov sib tov yog lim. Cov dej haus ces yuav tau mature rau ob peb lub hlis.
Tam sim no nws tau npaj rau qib tom ntej. Cawv yog ntxiv rau lub hauv paus, uas yog tsim los ntawm beet molasses. Ua tsaug rau nws, cov yam ntxwv ntawm cov tshuaj yej qab zib tau txais.
Tom qab ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo extracts, distillers thiab qab zib ntxiv rau haus. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau tso kom rov ua dua, tsuas yog hauv qhov no rau ib hlis thiab ib nrab xwb.
Yog tias tag nrho cov cai thiab cov cai rau kev haus dej haus muaj zog, tom qab lub sijhawm tas sijhawm, cov tshuaj yej cawv yuav tau txais, uas paub txog nws cov txiaj ntsig zoo thiab saj zoo heev.
Yuav ua li cas haus dej kom zoo?
Cov dej haus feem ntau yog muab tom qab noj su lossis noj hmo ua kev pab zom zaub mov. Nws yog qhov zoo dua los siv nws hauv nws daim ntawv ntshiab. Txawm li cas los xij, cov chaw tsim khoom hauv zos feem ntau siv nws los ua cov khoom xyaw hauv cocktails. Tshuaj yej liqueur raug pom zoo kom ua ke nrog cov dej cawv xws li:
- vodka;
- whiskey;
- cognac.
"Tatra tshuaj yej" yog dej haus uas yuav sov rau lub cev thiab tus ntsuj plig. Renowned rau nws cov khoom xyaw ntuj thiab zoo, nws tsim nyog sim.
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