Sprouted nplej: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, daim ntawv thov, yuav ua li cas cog hauv tsev, muaj pes tsawg leeg

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 01:07

Sprouted nplej - ib qho kev nyiam nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm kev noj haus los yog ib txoj hauv kev zoo los tswj kev noj qab haus huv txhua lub sijhawm? Nws yog hu ua "cov khoom noj nyob" thiab tau txais txiaj ntsig nrog ntau yam tshuaj thiab tshuaj pleev ib ce. Cov nplej nplej tau germinated thiab noj los ntawm peb cov poj koob yawm txwv. Thiab tam sim no Hollywood cov neeg ua yeeb yam tau rov qab zam rau cov khoom no. Vim li cas koj thiaj li yuav tsum suav cov nplej sprouts hauv koj cov zaub mov txhua hnub thiab yuav ua li cas thiaj li tsis ua rau koj noj qab haus huv, koj yuav paub ntxiv.

Kev sib xyaw ntawm germinated nplej nplej

Vim li cas sprouts thiab tsis yog nplej nplej? Cov nplej muaj peev xwm ua neej nyob, uas yog, nyob rau hauv qee yam kev mob, cov txheej txheem biochemical yuav pib hauv nws, uas yuav ua rau muaj lub neej tshiab. Nplej nplej nws tus kheej muaj ntau yam tsim nyog rau tib neeg, tab sis thaum lub sij hawm ntawm germination, tsis tsuas yog lawv cov kev hloov pauv, tab sis kuj zoo. Tsis tas li ntawd, raws li cov kws kho mob ib txwm muaj, xws li cov khoom yog, raws li nws tau, them nrog lub zog ntawm lub neej, uas yog kis tau.leej twg siv nws.

Yuav kom tsis txhob muaj qhov tseeb, peb yuav muab cov duab tshwj xeeb hauv lub rooj (ib 100 g ntawm cov khoom).

phosphorus

Vitamins, mg		Minerals, mg
E	21		200
PP	3,087	Potassium	169
B6	3	Magnesium	82
C	2,6		70
B1	2	Sodium	16
B5	0, 947	Iron	2, 14
B2	0, 7	Manganese	1,86
B9	0, 038	Zinc	1,65

Sprouted nplej kuj suav nrog:

• dej - 47.75g;
• noj fiber ntau (fiber) - 1, 1 g.

Nplej sprouts muaj nuj nqis vim yog cov ntsiab lus ntawm cov vitamins, macro- thiab microelements. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm germination, lub ntsiab nyob rau hauv lub grain yog hloov. Ua tsaug rau qhov no, cov khoom tau dhau los ua ib lub tsev khaws khoom ntawm cov as-ham uas nyob hauv nws qhov kev pom zoo.

Calorie ntsiab lus ntawm germinated nplej - 198 kcal. Qhov piv ntawm cov protein, rog thiab carbohydrates - 7, 5: 1, 3: 41, 4 g.

Kom nkag siab tias cov nplej nplej nplua nuj npaum li cas nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm cov vitamin thiab ntxhia muaj pes tsawg leeg, muab piv nrog cov khoom nrov:

• Vitamin C hauv sprouts ntau dua li cov kua txiv kab ntxwv, yuav luag 2 npaug.
• Iron insprouted nplej nplej yuav luag zoo ib yam li nyuj.
• Ntses muaj 1.5 npaug ntawm phosphorus tsawg dua cov nplej.

khoom siv tau zoo

Raws li peb tau pom lawm, sprouting nce cov as-ham, ua rau cov khoom siv tau zoo heev. Cov proteins, rog thiab fiber ntau nce los ntawm qhov nruab nrab ntawm 8%, thaum cov carbohydrates, ntawm qhov tsis sib xws, txo qis los ntawm 30%.

Lub cev tsis muaj zog lossis laus lub cev tuaj yeem hnov cov txiaj ntsig ntawm cov nplej germinated sai heev. Tom qab tag nrho, kev siv sprouts puv nrog lub zog thiab muab lub zog. Txog rau qhov kawg no, cov khoom lag luam yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg laus, cov neeg tom qab kev phais, cov neeg ua haujlwm phau ntawv, cov tub ntxhais kawm tiav thiab cov tub ntxhais kawm thaum lub sijhawm sib tham. Nplej cov qoob loo txhim kho cov txheej txheem metabolic hauv lub cev, nce kev ua haujlwm thiab ua haujlwm ntawm lub cev rau cov kab mob. Nov yog cov npe luv luv ntawm cov txiaj ntsig ntawm sprouted nplej:

• ntxuav lub cev;
• normalization ntawm lub plab zom mov;
• txhim kho metabolism;
• tiv thaiv tsis muaj vitamin thiab ntxhia tsis txaus;
• hnyav normalization;
• txhim kho daim tawv nqaij, plaub hau thiab rau tes;
• rov qab txiv neej thiab poj niam noj qab haus huv;
• tiv thaiv kab mob thiab qog;
• antioxidant cuam tshuam rau lub cev;
• pom kev kho dua.

Qhov no tsis yog ib daim ntawv teev tag nrho ntawm cov txiaj ntsig ntawm sprouts, uas yog qhov txiaj ntsig zoo. Yog vim li cas nyob rau hauv cov nyhuv complex ntawm cov khoom, li no cov txiaj ntsig ntawm germinated nplej rau tib neeg lub cev.

InboxNyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg ntawm sprouts, B vitamins normalizes kev ua hauj lwm ntawm lub paj hlwb. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas muaj kev ntxhov siab thiab kev nyuaj siab heev. Cov khoom no yuav pab tau rau cov neeg mob ntshav siab vim muaj magnesium nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg, uas txo cov ntshav siab. Thiab feem ntau, kev siv sprouts muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv.

Kev noj cov nplej tsis tu ncua yog kev tiv thaiv kab mob qog noj ntshav zoo vim nws cov khoom antioxidant. Thiab txawm tias neoplasms uas twb muaj lawm tuaj yeem ua rau kev loj hlob qeeb lossis yaj.

Yog tias koj tsis muaj teeb meem kev noj qab haus huv, ces tej zaum koj yuav xav paub seb cov kab mob nplej muaj txiaj ntsig zoo li cas:

1. Sprouts muaj ntau enzymes dua txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Cov haujlwm ntawm cov enzymes yog dav. Lawv tsim nyog rau kev zom thiab assimilation ntawm cov zaub mov, lub hlwb ua haujlwm, kev noj haus thiab kho cell.
2. Thaum sprouting, cov proteins uas muaj nyob rau hauv cov nplej nplej tau tawg ua cov amino acids. Cov rog tau hloov mus ua cov rog rog zoo dua. Qab zib hloov mus rau m altose, uas yooj yim rau zom, yog li cov khoom raug pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib.
3. Sprouts muaj fiber ntau, soluble thiab insoluble. Thawj txhawb kev tshem tawm cov roj (cholesterol) phem, thiab qhov thib ob khi thiab tshem tawm cov co toxins thiab co toxins.
4. Alkalinization ntawm lub cev yog lwm yam khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov kab mob nplej. Cov cuab yeej antioxidant ntawm cov khoom no pab tiv thaiv kev loj hlob ntawm qog noj ntshav.

Nplejslimming sprouts

Qhov teeb meem ntawm qhov hnyav hnyav ua rau ntau yam. Kev suav nrog cov nplej sprouts hauv cov khoom noj txhua hnub ua rau poob phaus, yog tias kev siv qee yam zaub mov raug txwv. Txhawm rau kom ua tiav cov txiaj ntsig zoo, tshem tawm muffins, kib thiab rog zaub mov, khoom qab zib los ntawm kev noj haus.

Raws li tau hais dhau los, "cov zaub mov muaj sia" normalizes metabolism, txhim kho kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv thiab ntxuav cov co toxins. Lub cev feem ntau ua rau noj qab nyob zoo, thiab yog li ntawd, qhov hnyav rov qab mus rau qhov qub.

YContraindications

Kev puas tsuaj sprouted nplej tuaj yeem ua rau yog tias koj yuav cov khoom tsis zoo. Feem ntau cov nplej tau kho nrog tshuaj, los yog nws tuaj yeem kis tau los ntawm cov kab mob uas kis tau los ntawm cov nas thaum lub sijhawm khaws cia. Xws li cov nplej yog, ntawm chav kawm, tsis yooj yim sua noj. Rau cov nplej zoo, mus rau lub tsev muag tshuaj lossis cov khoom noj noj qab haus huv ntawm lub tsev loj.

Hauv qee cov kab mob, nws yog contraindicated siv sprouted nplej nplej. Ua ntej siv, nco ntsoov nyeem cov npe ntawm cov kab mob no:

• plab hnyuv thiab duodenal rwj;
• gluten intolerance lossis kab mob celiac;
• siv ceev faj hauv cov kab mob ntev ntawm txoj hnyuv.

Cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 12 xyoos yuav tsum tsis txhob noj sprouts.

Thawj ob peb hnub tom qab pib kawm, lub cev yuav tau siv rau cov khoom tshiab. Yog li ntawd, qee qhov mob tuaj yeem ua tau:

• kiv taub hau;
• mob taub hau;
• nausea:
• mob plab;
• gas formation.

Yog cov tsos mob tshwm sim tom qab 2-3 hnub, tsum tsum tsis txhob noj cov noob.

Yuav ua li cas germinate nplej hauv tsev

Koj puas tau txais kev tshoov siab los ntawm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom thiab koj tsis muaj contraindications rau nws siv? Tom qab ntawd nws yog lub sij hawm los kawm yuav ua li cas germinate nplej hauv tsev. Sprouted nplej yog npaj nyob rau hauv ntau txoj kev. Qhov kev xaiv nrov tshaj plaws yog:

1. Ua ntej koj yuav tsum cais cov nplej zoo ntawm cov phem. Tsaus, tsis yog tag nrho cov qauv, tsis txhob yig xa mus rau lub thoob khib nyiab.
2. Muab cov nplej seem rau hauv lub thawv loj thiab ntxiv dej. Tsis tas li ntawd tshem tawm cov nplej ntab, vim lawv tsis muaj nqi thiab yuav tsis tawg. Tom qab ntawd yaug cov nplej kom zoo hauv qab lub kais dej, thiab thaum kawg yaug nrog dej hau.
3. Txiav cov nplej ntxuav ntawm lub saucer, ncuav qee cov dej lim kom cov txheej saum toj kawg nkaus tsis nyob hauv dej. Sim tsis txhob ua ib txheej ntau tshaj 2 cm.
4. Top nrog gauze folded ob peb zaug. Koj tseem tuaj yeem npog nrog lub phaj, tsuas yog tso lub qhov me me rau cua.
5. Muab tso rau hauv qhov chaw sov li 1, 5-2 hnub. Lub sijhawm no, xyuas kom cov nplej tsis qhuav tawm, thiab ntxiv dej ib ntus.
6. Sprouted nplej yuav npaj tau thaum lub dawb sprouts mus. Yuav kom tau txais txiaj ntsig siab tshaj plaws los ntawm cov khoom kho, cov sprouts yuav tsum tsis pub tshaj 2 hli.

Sim tsis txhob nchuav ntau dhaudej thaum germination. Cov nplej yuav tsum nyob rau hauv ib qho chaw sov, noo, tab sis yog tias muaj dej ntau dhau, lawv yuav pib lwj lossis tsis tawg. Txhawm rau zam qhov no, muaj lwm txoj hauv kev los ua cov nplej sprouted:

1. Tom qab txheeb thiab ntxuav cov khoom, muab tso rau hauv ib lub hub (ib nrab-liter los yog liter).
2. Muab cov dej huv tso rau hauv lub hub thiab ntws tawm kom cov nplej nyob hauv qab thiab phab ntsa ntawm lub thawv.
3. Muab lub thawv tso rau ntawm lub saucer thiab tso tag nrho cov qauv nyob qhov twg ntawm chav tsev kub (21-22 ° C).

Nrog txoj kev no, nplej germination yog khaus, thiab tsis muaj kev pheej hmoo ntawm nplej rotting.

How to khaws sprouted wheat

Kom tau txais txiaj ntsig tag nrho ntawm cov khoom, nws yog qhov zoo dua los siv tam sim ntawd, thaum lub sprouts npaj txhij. Thaum lub sij hawm ntev cia, thiab ntau dua thaum lub sij hawm kho cua sov los yog khov, tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig tau ploj. Yog li ntawd, nws raug pom zoo kom tsis txhob khaws cov nplej sprouted rau zaub mov ntau tshaj ib hnub. Thiab rau lub sijhawm no, muab cov nplej tso rau hauv lub thawv lossis lub thawv nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees.

Yuav ua li cas sprouts

Koj yuav tsum pib qhia sprouted nplej nplej rau hauv cov zaub mov maj mam. Pib nrog 1 teaspoon ib hnub twg thiab maj mam nce tus nqi. Nws raug nquahu kom noj 50 mus rau 100 g ntawm "cov zaub mov muaj sia" nyob rau ib hnub, faib cov nyiaj no ua ob peb ntu.

thawj koob yuav tsum yog thaum sawv ntxov ua ntej noj tshais lossis noj tshais. Hauv qhov no, lub cev yuavcov as-ham thiab lub zog kom kav ntev ntev. Tsis tas li ntawd, sprouts suav hais tias yog qhov nyuaj rau zom cov zaub mov, yog li thaum yav tsaus ntuj, thiab txawm tias hmo ntuj, nws tsis pom zoo kom noj lawv.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau zom sprouted nplej kom huv si thiab ntev ntev kom cov mis nyuj sawv tawm ntawm cov nplej. Qhov no ua kom ntseeg tau tias tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig tau nqus los ntawm lub cev. Yog tias koj muaj teeb meem nrog koj cov hniav lossis koj tsuas yog zom zaub mov tsis tau ntev, siv lub tshuab.

Sprouts tuaj yeem siv ua zaub mov ywj pheej, lossis tuaj yeem ntxiv rau zaub xam lav, cereals, smoothies. Yog tias lawv qhuav thiab hauv av, ces ncuav mog qab zib, pancakes thiab txawm ci ci tuaj yeem ua los ntawm cov hmoov nplej. Cia li nco ntsoov tias thaum kub siab tshaj 40 ° C, cov khoom yuav poob feem ntau ntawm nws cov txiaj ntsig zoo.

Cov no yog cov lus qhia dav dav, tab sis yuav ua li cas siv cov nplej sprouted hauv ntau cov tais diav, peb yuav xav txog ntxiv:

1. Txhawm rau npaj jelly, koj yuav tsum sau cov nplej dhau los ntawm cov nqaij grinder nrog dej. Muab sib tov rau ntawm hluav taws, coj mus rau ib tug boil thiab ua noj rau 2-3 feeb. Cia kom infuse rau ib nrab teev, ces lim.
2. Y Txhawm rau npaj cov mis nyuj, cov noob tau nchuav nrog dej lim hauv qhov sib piv ntawm 1: 4. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv ntoo kom saj thiab zom hauv ib rab.
3. ncuav qab zib noj qab nyob zoo yog tsim los ntawm cov noob, txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv ntoo. Tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum yog av nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Los ntawm lub resulting mov paj, tsim me ntsis flattened npas thiab muab tso rau ib daim ntawv ci lined nrog parchment. Ci hauv qhov cub li 15 feeb ntawm 180 ° C.

Kom kawm paub ntxiv txog yuav ua li cas coj cov nplej sprouted thiab yuav ua li cas ua ke nrog lwm cov zaub mov, ntawm no yog qee cov zaub mov txawv ntxiv.

Sprouted Wheat Vegetable Salad Recipe

Cov vitamin zaub xam lav no tsis yog tsuas yog cua thiab noj qab haus huv xwb, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo. Lawv tuaj yeem hloov pluas su tau yooj yim. Txhawm rau npaj cov zaub xam lav koj yuav xav tau:

• wheatgrass - 2-3 tablespoons;
• dib - 2-3 pcs. Medium size;
• tswb pepper - 1-2 pcs.;
• avocado - 1 daim;
• parsley - 1 pawg;
• txiv qaub - 1 tablespoon;
• txiv roj lossis lwm yam roj uas nyiam, nyiam dua tsis ua kom zoo - 1 tablespoon;
• ntse to saj.

txheej txheem ua noj:

1. Txiav cov dib rau hauv lub voj voog, thiab muab txhua lub voj voog ua 4 ntu.
2. Bulgarian kua txob txiav rau hauv cubes.
3. Nyob rau hauv ib khob, muab cov zaub tws nrog cov nplej.
4. Tom ntej, npaj cov ntses. Peb ntxuav thiab dawb ntawm avocado pob zeb.
5. Nyob rau hauv ib lub blender muab me ntsis crushed avocado, tshuaj ntsuab, kua txiv qaub, roj thiab ntsev.
6. Sib tov kom txog thaum tus. Hnav khaub ncaws.

Sprout Fruit Salad Recipe

Qhov yooj yim vitamin zaub xam lav no zoo meej rau pluas tshais. Koj yuav xav tau:

• hom qoob mog - 1-2 tablespoons;
• apple - 1 daim;
• prunes - 7-9 pieces;
• dej - 1 khob.

Prunes yuav tsum tau tsau rau ob peb teev, nyiam dua hmo ntuj. Thaum sawv ntxovTshem tawm cov dej thiab tshem cov pob txha, yog tias muaj. Txiav prunes los yog chop nyob rau hauv ib tug blender. Grate lub txiv apples on medium grater. Muab sprouts, txiv apples thiab prunes sib tov rau hauv ib lub tais. Npaj zaub xam lav tuaj yeem sprinkled nrog txiv qaub kua txiv.

Kev tshuaj xyuas ntawm kev siv cov noob qoob loo

Raws li lawv hais, txhua yam tshiab yog qhov qub uas tsis nco qab lawm. Qhov no kuj siv tau rau cov noob qoob loo. Cov neeg tuaj saib rau lub rooj sib tham thematic hauv lawv cov kev tshuaj xyuas nco ntsoov tias lawv niam thiab pog tau noj cov noob qoob loo hauv tsev thiab siv lawv los ua cov vitamins.

Cov niam tsev niaj hnub noj qab haus huv kuj nyiam cov kua txiv hmab txiv ntoo qab zib. Txhawm rau hnov cov txiaj ntsig kho tau zoo, lawv qhia siv sprouted nplej rau lub sijhawm ntev thiab tsis tu ncua. Thiab qee tus hais tias tom qab ob peb hnub ntawm kev noj lawv hnov qhov muaj zog thiab qhov kaj hauv plab.

Yuav siv cov nplej germinated li cas, txhua tus txhawb nqa kev noj qab haus huv txiav txim siab rau nws tus kheej. Ib tug neeg nyiam noj nws ib yam li ntawd los yog qab zib nrog me ntsis zib ntab. Ib tug neeg npaj noj qab nyob zoo smoothies los yog zaub xam lav. Tab sis txawm koj xaiv txoj kev twg, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom tau txais txiaj ntsig thiab txaus siab rau cov txheej txheem.

Yog, koj yuav tau tinker kom germinate nyob rau hauv tsev. Thiab yuav ua li cas sprouted nplej yuav cuam tshuam kev noj qab haus huv thiab tsos, nws yuav muaj peev xwm mus nrhiav tau tawm tsuas yog tom qab ob peb lub lis piam ntawm kev txais neeg kawm. Tom qab tag nrho, tsis zoo li cov vitamin complexes, cov tshuaj ntuj ib txwm kav ntev dua, tab sis zoo dua. Thiab tsis muaj kev phiv los ntawm lawv.

Yog koj tab tom nrhiav lub cev txhawb nqa, simgerminate nplej los yog lwm yam nplej. Tej zaum qhov kev kho nyiaj txiag no yuav pab daws koj cov teeb meem kev noj qab haus huv.