Linguine: nws yog dab tsi thiab nws noj nrog dab tsi? Daim ntawv qhia

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Raws li txoj cai, txhua tus niam tsev yuav luag txhua hnub xav txog cov zaub mov rau nws tsev neeg. Qee lub sij hawm kev xav tsis txaus, tab sis koj xav ua kom koj tsev neeg txaus siab nrog cov zaub mov qab, thawj thiab zoo nkauj. Peb xav kom koj ua noj linguini. Nws yog dab tsi thiab nws noj nrog dab tsi? Qhov no yuav tau tham hauv peb tsab xov xwm.

Linguini yog dab tsi

Linguine yog Italian pasta, uas hauv kev txhais lus txhais lus. Txawm li cas los xij, lawv tsis yog tuab, tab sis nyias nyias, zoo li spaghetti, tsuas yog ntev thiab flattened.

Thaum linguine siav, lawv tsis tawg, tab sis boiled tag nrho. Tsis zoo li lwm cov pasta, nws tau txais kev pab nrog ntses, nqaij nruab deg thiab pesto sauce. Cov kws paub ua zaub mov hais tias cov ntses tuab tsis haum rau linguine.

Hauv Ltalis, ob qho tib si spaghetti thiab linguini hu ua pasta. Nws yog ib txwm siav al dente. Qhov no txhais tau tias qhov xav tau qib ntawm kev npaj txhij. Cov nplej zom tsis tuaj yeem zom tau, zoo li tsis yog cov zaub mov qab thiab qub, ib daim mov paj tau txais, uas ua rau mob plab heev.

Tam sim no koj tau paub me ntsis txog linguine pasta. Koj twb paub tias nws yog dab tsi, tab sis nrog qhov koj xav tausiv thiab yuav ua li cas ua noj - nyeem ntxiv hauv kab lus. Ua ntej, cia peb tham txog yuav ua li cas ua noj pasta hauv tsev.

Linguini recipe

Nws siv ob peb yam khoom xyaw yooj yim los ua pasta. Tias yog vim li cas daim ntawv qhia muaj rau txhua tus niam tsev. Sprinkle 300 g ntawm hmoov rau ntawm ib qho nyuaj thiab theem saum npoo. Tsuas yog nws yuav tsum tsuas yog los ntawm durum nplej.

Nyob hauv cov hmoov, ua ib lub qhov tob thiab ntaus hauv 3 qe. Ntxiv ib teaspoon ntawm txiv roj roj thiab ib pinch ntawm ntsev.

Qe maj mam ntaus nrog rab rawg. Pib kneading lub khob noom cookie. Koj puas tau pom tias tsis muaj dej ntxiv rau lub khob noom cookie rau linguine? Qhov no tseem ceeb heev kom tau txais kev sib raug zoo.

Yog lub khob noom nplaum nplaum, ntxiv qee cov hmoov nplej. Thiab dryness tuaj yeem raug tshem tawm nrog ib lub qe. Lub khob noom cookie yuav tsum mos, txawm thiab elastic, tab sis tsis khov. qhwv nws hauv ib daim phuam huv thiab tso tseg rau 15 feeb, tsis muaj ntxiv.

Meanwhile, npaj lub tshuab pasta. Sprinkle hmoov rau sab saum toj kom lub khob noom cookie tsis lo. Txiav tawm ib daim me me, smooth nws tawm me ntsis nrog koj txhais tes thiab yob nws mus rau lub thickness koj xav tau rau lub linguine. Lub khob noom cookie yog qhov zoo tshaj plaws dov kom txog thaum nws tseem, zoo thiab du.

Yog tias koj tsis muaj tus pin dov, ces dov nws nrog tus pin dov. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tau npaj rau qhov tseeb tias nws yuav nyuaj heev los nqa lub khob noom cookie mus rau qhov xav tau tuab. Smooth thiab txawm mov paj yuav tsum tau txiav lengthwise, sprinkle lawv nrog hmoov thiaj li hais tias lub pasta tsis lo ua ke. Tom qab ntawd koj tau txais ib qho zoo kawg nkaus linguine pasta. Koj paub tias nws yog dab tsi, koj paub daim ntawv qhia, nws tsuas yog nkag siab tias yuav ua li cas thiab yuav ua li cas ua zaub mov nrog.

Yuav ua li cas thiab ntau npaum li cas ua pasta

Linguini, zoo li lwm cov nplej zom, yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv dej txias. Tom qab tag nrho, lawv lo ua ke, thiab koj tau txais ib lub tais tsis qab. Yog li sau lub lauj kaub nrog dej txias thiab coj mus rau boil. Npog lub thawv nrog lub hau. Rau 1 kg ntawm linguine koj xav tau yam tsawg 5 liv dej. Tom qab boiling, txog 1 tbsp yog muab tso rau ntawm xws li ib tug loj ntim. l. ntsev.

Thaum dej npau npau, ua tib zoo muab cov linguine tso rau hauv lub lauj kaub thiab thawb nrog rab rawg kom qis mus rau hauv qab. Ua noj tshaj li ntawm 9 feeb, tsis txhob kaw lub hau.

Thaum lub linguini pasta tau ncav cuag qhov xav tau, ncuav nws mus rau hauv lub colander thiab tawm rau ob feeb kom khob dej tas. Qhov ntawd yog tag nrho cov subtleties ntawm kev ua noj.

Linguine sauce

Feem ntau pesto yog noj nrog cov zaub mov no. Qhov no yog ntsuab Italian ntses, uas tsuas yog tsim los ntawm cov khoom noj qab haus huv thiab tsis raug rau kev kho cua sov. Txhawm rau npaj nws, nqa ib pawg me me ntawm basil, finely chop. Nyob rau hauv ib lub mortar, zuaj 30 g ntawm txiv ntoo (nyiam dua ntoo thuv ceev), 2 cloves ntawm qej thiab me ntsis hiav txwv ntsev. Do cov khoom xyaw rau hauv ib ncig. Ntxiv basil rau hauv lub mortar thiab crush ua ke nrog qej, ceev thiab ntsev.

Tam sim no grate ob hom cheese rau ntawm lub grater ntxhib: 60 g txhua parmesan thiab pecorino. Ntxiv lawv rau hauv mortar thiab pestle ib yam nkaus. Ntxiv 30-50 g ntawm txiv roj roj. Do kom ci ntsuab ntses nrogunforgettable aroma. Nws yuav tsum tsis txhob tuab heev.

Yuav ua li cas linguine nrog

Yog cov nplej zom thiab spaghetti zoo meej nrog cov nqaij, cov nplej zom no zoo tshaj plaws nrog cov nqaij nruab deg. Cov no yog squids, cws, lobsters, octopuses, thiab lwm yam txiv ntseej nrog kib nqaij ntses bass thaj tsam tuaj yeem noj nrog nplej zom. Txawm li cas los xij, xws li zaub mov tsis yog rau txhua tus. Tsis yog txhua tus neeg nyiam ntses kib, thiab ntau dua li txiv ntseej.

Lwm cov kua ntses qab heev yog ua los ntawm nqaij npuas kib nrog clams. Qhov tseem ceeb yog ua noj kom raug. Ua li no, koj tuaj yeem kib cov nqaij npuas kib, thiab tom qab ntawd txav mus rau clams. Boil lawv li 10 feeb. Yog tias muaj cov ntses uas tau qhib, lawv yuav tsum tsis txhob noj. Teem tag nrho cov khoom xyaw rau ntawm linguini thiab ncuav tshaj pesto. Cov zaub mov no tawm ib qho qab qab uas tsis nco qab.

Yog tias koj xav ua noj ib qho classic Italian tais nrog linguine, ces tsuas yog nqaij nruab deg npaj rau nws. Ua li no, txiav cov cw lengthwise, thiab octopus thiab squid rau hauv rings. Scallops tau txiav ib nrab.

Ua ntej, muab cov cw thiab squid tso rau hauv lub lauj kaub, simmer kom txog thaum ib nrab siav. Octopus thiab scallops yuav tsum muab tso rau hauv lub lauj kaub sai sai ua ntej tua. Lawv npaj sai sai. Yog hais tias lub octopus yog overcooked, nws yuav ua rubbery thiab tasteless. Ntxiv cov caw dawb, qab zib thiab qee cov kua txob. Evaporate cov kua qaub, thiab koj tuaj yeem tua lub lauj kaub. Seafood linguine tuaj yeem noj yam tsis muaj ntses.

Siv rau lub rooj

Tsis txhob hnov qab tias txhua lub tais yuav tsum tau dai kom zoo nkauj. Tom qab tag nrho, koj qab los noj mov nyob ntawm nws cov tsos.tsev neeg lossis qhua. Thaum muaj kev xav, koj tuaj yeem kho txhua lub tais nrog cov khoom noj. Los ntawm lawv koj tuaj yeem tsim tsiaj, paj lossis cov qauv paub daws teeb meem xwb.

Txawm tias koj tsis muaj zaub mov seem rau kev kho kom zoo nkauj, koj tuaj yeem ncuav pesto ntses nyob ib ncig ntawm lub phaj hauv qhov qub. Thiab yog tias muaj cov khoom xyaw seem, sab saum toj nrog cov txiv ntseej, parsley, basil, cheese nyuaj, thiab lwm yam.

Saib cov lus. Daim duab qhia qhov yooj yim tshaj plaws thiab feem ntau cov thawj muaj pes tsawg leeg.

Ntawm no muaj pasta, cws, qee cov zaub ntsuab thiab cheese nyuaj. Yog tias koj ntxiv cov ntses ntxiv, linguini yuav tig tawm qab heev thiab muaj kua.

Qhia ua noj

Txhawm rau tiv thaiv linguini pasta los ntawm kev ua ke, ua ntej ntxiv sunflower lossis txiv roj roj rau hauv dej npau npau. Tsis txhob hnov qab do qee zaus. Tsis txhob yaug pasta tom qab ua noj. Txawm li cas los xij, qee zaum nws tsis tig tawm al dente. Tom qab ntawd yaug.

Txhawm rau tiv thaiv cov linguine los ntawm kev sib txuas ua ke tom qab ua noj, muab lub thawv nrog cov nplej zom hauv dej txias kom txias sai dua. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis butter, txiv roj roj lossis roj sunflower. Nws tsim ib qho zoo heev aroma thiab saj.

Zoo kawg

Nyob rau hauv tsab xov xwm peb tham txog linguini: nws yog dab tsi, nws yog siv nrog dab tsi thiab hom ntses yog dab tsi. Tam sim no koj tuaj yeem thov tsis tau tsuas yog koj tsev neeg, tab sis kuj nrog koj cov phooj ywg. Nco ntsoov ua kev xav kom ntau li ntau tau. Nco ntsoov tias txhua lub tais yuav tsum zoo nkauj. Txawm tias cov kua zaub uas yooj yim tshaj plaws zoo li appetizing nrog me ntsis kho kom zoo nkauj.