2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Rolls yog qhov hloov pauv ntawm cov zaub mov Japanese sushi nrov. Koj tuaj yeem lees paub nws los ntawm kev npaj tshwj xeeb. Tsis zoo li sushi (ib lub pob oblong ntawm cov nplej npog nrog ntses), yob muaj cov duab ntawm ib yob. Muaj ntau ntau hom yob uas txawv hauv kev sau. Txhawm rau ua kom koj tsev neeg txaus siab nrog lwm cov zaub mov qab, koj yuav tsum kawm dab tsi yob ua nrog.
Seafood
Ntses yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thib ob (tom qab mov) hauv cov yob classic. Hauv Nyij Pooj, eel, ntses ntawm tsev neeg salmon, yellowtail thiab tuna feem ntau yog siv los ua noj. Txawm li cas los xij, qhov no tsis tau txhais hais tias lwm lub neej marine tsis haum rau kev tsim cov khoom noj khoom haus no.
ntses liab. Xws li cov khoom lag luam hauv cov tais diav yog siv nyoos, txawm li cas los xij, hauv Lavxias cuisine, ntau cov tais diav raug hloov kho thiab rov xav dua. Vim li no, koj tuaj yeem siv cov ntses ntsev los yog haus luam yeeb. Yog hais tias qhov kev xaiv yog tsim nyob rau hauv kev pom zoo ntawm raw, ces koj yuav tsum tau yuav nws tsuas yog los ntawm cov neeg muag khoom ntseeg siab. Cov khoom yuav tsum zoo kawg nkaus tshiab thiab tsismuaj kab mob.
Herring. Cov ntses liab kim tuaj yeem hloov nrog pob nyiaj siv ntsev herring. Cov saj ntawm cov tais diav tiav yuav tsis raug kev txom nyem los ntawm qhov no. Yuav kom poob dej tawm ntawm cov ntsev ntau dhau, cov filling yuav tsum tau ntxiv nrog ib daim ntawm cov dib tshiab.
Eel. Rolls nrog cov filling no feem ntau xaiv los ntawm lovers ntawm ntsim saj. Cov kws ua zaub mov paub txog sushi tuaj yeem muab cov lus qhia tseem ceeb: koj tuaj yeem siv cov khoom haus luam yeeb rau qhov no. Ib daim avocado lossis cov kua nplaum uas muag heev tuaj yeem muab kev sib haum xeeb ntawm saj rau cov yob.
Caviar. Cov nqaij nruab deg no, nyiam los ntawm ntau tus, yog siv rau hauv cov yob ntau dua rau kev kho kom zoo nkauj. Ua tsaug rau cov khoom siv ntau xim, ib feem ntawm cov yob ua tsis tau tsuas yog cua, tab sis kuj tseem ceeb. Cov qe loj tau muab tso rau saum, thiab ya ntses caviar tuaj yeem npog cov yob los ntawm txhua sab.
Squid. Nws yuav yog qhov tsis ncaj ncees lawm tsis hais txog cov khoom lag luam, txij li squid yog ib qho ntawm cov lus teb zoo tshaj plaws rau cov lus nug ntawm dab tsi yob thiab sushi ua nrog. Cov nqaij nruab deg no tuaj yeem siv tau zoo nrog dib, caviar, ntses liab.
Nqaj. Qhov no yog lwm yam khoom uas zoo tagnrho raws li ib tug filling rau yob. Shrimp nqaij muaj ib qho kev ntxhib los mos thiab lub teeb marine saj. Txhawm rau nthuav tawm tag nrho cov saj zoo ntawm cov nqaij nruab deg no, koj yuav tsum ua noj tsis pub dhau ib feeb. Txwv tsis pub, cov cw yuav tawv.
khoom noj
Qee tus neeg xav tias ntses thiab cws yog cov khoom xyaw nkaus xwb uas haum rau Japanese tais, tab sis qhov no tsis yog. Yog ibnug dab tsi yob yog ua nrog nyob rau hauv ntau sushi tuav nyob rau hauv Russia, ces nqaij cov khoom yuav yog cov nrov tshaj plaws filling. Koj yuav tsis pom cov zaub mov zoo li no hauv thaj av ntawm Rising Sun, tab sis rau cov pej xeem Lavxias, kev sib xyaw ua ke ntawm mov thiab nqaij yog ntau.
Hmoob. Xws li ib tug khoom muaj ib tug nplua nuj saj. Tsis tas li ntawd, cov nqaij npua tuaj yeem pom ntawm cov txee ntawm txhua lub khw thiab yuav tsis xav tau cov nqi nyiaj txiag loj. Feem ntau, cov nqaij npua yog txiav rau hauv nyias daim hlau thiab npog nrog lawv nyob rau sab saum toj ntawm lub yob. Txhua yam zaub, scrambled qe, nyuaj cheese tuaj yeem nyob hauv.
qaib. Nqaij qaib nqaij tsuas yog tsim los ua kom muaj qab ntxiag sushi thiab yob. Feem ntau nqaij qaib yog ntxiv nrog ib daim ntawm dib thiab cream cheese. Cov nqaij qaib sov yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nrov.
Nrog zaub
Rov qab mus rau lo lus nug ntawm dab tsi koj tuaj yeem ua yob nrog, ib tus tsis tuaj yeem hais txog zaub. Cov khoom xyaw zaub feem ntau yog siv tsis yog ua kom muaj kev ywj pheej, tab sis ntxiv rau ntses lossis nqaij.
Ntsuab dib. Cov khoom no tuaj yeem raug hu ua qhov kev xaiv yeej-yeej, vim nws mus zoo nrog yuav luag txhua yam khoom xyaw (kua ntses thiab haus luam yeeb, nqaij npua, nqaij qaib). Koj ua tsis tau yam tsis muaj dib yog tias koj xav tau muab cov zaub mov freshness thiab lightness.
S alted dib. Cov khoom xyaw no yuav tsum tau siv nrog kev saib xyuas raws li nws cov nplua nuj tsw tuaj yeem muaj zog ntau lwm yam khoom noj.
Avocado. Xws li cov khoom yuav tuaj cawm yog tias tus tswv tsev tsis uapaub tias yuav ua li cas rau hauv tsev yob nrog thaum tag nrho cov kev xaiv classic twb tau tag lawm. Avocado ntxiv ib qho qab zib rau cov tais diav tiav, yog li tsis yog txhua tus yuav nyiam cov zaub mov no. Lub caij no, koj tuaj yeem nrhiav kev sib xyaw zoo nrog ntses lossis nqaij.
Pineapple. Zoo li yav dhau los version, sushi thiab pineapple yob yog ib qho ntsim ntsim tais nrog ib qho txawv saj thiab aroma. Lub tandem zoo meej yog tiav thaum ua ke nrog nqaij qaib.
Chuka Salad. Rau cov neeg uas poob rau dab tsi yob rau cov neeg tsis noj nqaij ua nrog, chuka zaub xam lav yuav yog qhov pom tiag. Seasoned nrog ib tug ntsim sauce, no zaub xam lav yog nteg tawm nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub yob. Nori nplooj feem ntau yog siv los ua txheej saum toj kawg nkaus.
Yuav ua li cas ua mov kom zoo
Npua nplej uas tsis tau siav yog cais tawm, ntxuav kom huv si kom txog thaum dej ntshiab. Tom qab ntawd, cov cereal yog nchuav nrog dej huv rau 1 teev thiab ntxuav 1 zaug ntxiv.
Muab mov rau hauv lub lauj kaub hnyav hauv qab (tsis yog enamelled) thiab ncuav dej hla nws. Cov ntsiab lus ntawm cereal thiab dej: 200 g / 250 ml. Nqa dej mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub, ces txo cov cua sov thiab simmer rau lwm 15 feeb. Tom qab lub sijhawm no, lub lauj kaub raug tshem tawm ntawm tshav kub, tab sis lub hau tsis qhib rau lwm 15 feeb.
Npaj mov ntses
Ib me ntsis ntsev thiab suab thaj yog yaj nyob rau hauv me ntsis warmed vinegar. Lub resulting kua yog poured nyob rau hauv ib tug nyias kwj mus rau hauv lub twb siav infused sov mov. Siv spatula sib tov sib xyaw. Hauv qhov no, kev txav yuav tsum yog lub teeb sib xyaw. Npog cov ris tsho hnav nrog daim ntawv phuam thiab cia nws zaum ib pliag kom nqus cov ntses.
Sib dhos ntawm cov yob nrog daim ntawv nori
Rau kev sib dhos, koj yuav xav tau makisu (ib lub lev tshwj xeeb rau kev ua cov yob), uas yog npog nrog zaj duab xis cling. Daim ntawv nori yog folded nyob rau hauv ib nrab thiab txiav. Muab daim ntawv tso rau ntawm daim lev kom lub ci ci nyob rau hauv qab. On ib daim ntawv sib npaug faib 4 tbsp. l. mov. Yuav tsum muaj 1 cm ntawm qhov chaw pub dawb los ntawm ntug sab saum toj, txog 0.5 cm ntawm ntug hauv qab, qhov siab ntawm txheej nplej yuav tsum tsis pub tshaj 0.7 hli.
Kuv ntim cov khoom nrog ib daim kab xev (yuav ua li cas nrog, peb teev saum toj no - nws tuaj yeem yog ntses, nqaij lossis zaub). Tom qab ntawd, hauv qab ntug ntawm daim ntawv nori yuav tsum tau ua raws li cov ntug hauv qab ntawm daim ntaub. Lub ntug yog lifted thiab dov li, thaum nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau me ntsis txhawb lub filling. Saib daim vis dis aus saib seb nws zoo li cas hauv kev xyaum.
Sib dhos ntawm cov yob tsis muaj daim ntawv nori
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev sib sau cov yob tseem zoo ib yam, txawm li cas los xij, cov mov tsis tau muab tso rau ntawm daim ntawv nori (raws li nyob rau hauv rooj plaub dhau los), tab sis ntawm cling zaj duab xis. Thaum nteg tawm txheej nplej, nws yog ib qho tsim nyog los xyuas kom meej tias nws zoo li ib daim duab plaub. Tsuas yog nyob rau hauv rooj plaub no koj yuav tau txais txawm, appetizing pieces.
Txhua qhov ntim tau muab tso rau ntawm mov hauv ib lub strip - txhua yam uas koj tuaj yeem ua yob hauv tsev. Yog tias sab saum toj ntawm cov yob yuav npog nrog daim phiaj ntawm cov ntses liab lossis nqaij npua, cov khoom xyaw no tseem tsis tausiv. Cov yob yog dov siv lub lev nyob rau hauv tus txheej txheem, tom qab uas koj yuav tsum tau khoov zaj duab xis.
Yuav kom cov yob kom tau txais qhov zoo nkauj zoo nkauj thaum lub sij hawm folding, lawv yuav tsum tau me ntsis flattened rau hauv ib lub duab plaub. Ntawm cov yob tiav, ua tib zoo kis cov phaj ntawm cov ntses los yog nqaij npua.
Ntau zaus cov neeg ua sushi novice muaj teeb meem txiav cov yob rau hauv ib feem. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov yob tej zaum yuav crushed, thiab cov mov yuav poob mus rau lub phaj.
Txhawm rau tiv thaiv qhov tshwm sim, koj yuav tsum siv ob peb lub tswv yim:
- riam yuav tsum ntev thiab ntse heev. Hauv qhov no, nws yuav tuaj yeem txiav cov yob hauv ib qho lus tsa suab.
- Yuav kom txiav kom zoo, tom qab txhua yob, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum moisten lub riam hniav hauv dej vinegar. Nrog rau txoj kev no, mov yuav tsum tsis txhob poob tawm ntawm ob sab, thiab cov yob dab tsi tau ua nrog tom tsev (cov nqaij, ntses, zaub) yuav muaj kev txiav zoo kawg nkaus.
- Pros qhia txiav cov yob hauv qhov kev txiav txim hauv qab no. Ua ntej, ua ib qho kev txiav hauv nruab nrab (nws hloov tawm 2 halves). Tom qab ntawd, txhua daim yog txiav rau hauv 3 daim ntxiv.
Raws li nws twb tau meej lawm, ntses nyob deb ntawm qhov tsuas yog sau rau sushi thiab yob. Rau cov neeg nyiam ntawm cov zaub mov Japanese no, muaj ntau ntau lub teb rau cov lus nug ntawm dab tsi yob tau ua nrog hauv tsev.
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