Ntxuav moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev hauv tsev: proportions, rules and recipes

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ib qho ntawm cov theem tseem ceeb hauv kev npaj moonshine yog nws ntxuav. Cov kws tshaj lij distiller paub ntau txoj hauv kev los ntxuav cov dej cawv no. Ntawm lawv, ntxuav moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev sawv tawm. Txoj kev no yooj yim heev thiab muaj ntau qhov zoo.

Vim li cas thiaj yuav tsum tau ntxuav

Nws yog ib qho kev pom ntxiv tsim los tshem tawm cov dej haus tsis zoo. Nyob rau hauv tag nrho, moonshine yog ntxuav ob zaug thaum lub sij hawm npaj. Twb tau tom qab thawj zaug kev kho mob, cov dej haus tau tshem tawm cov roj fusel zoo heev. Yog li ntawd, ntau tus neeg nyiam ntawm moonshine nyiam siv nws hauv daim ntawv no.

Txawm li cas los xij, ib tus yuav tsum coj mus rau hauv tus account qhov tseeb tias cov co toxins ntau txaus tseem nyob hauv cov kua thiab tuaj yeem ua mob rau lub cev. Unrefined moonshine hem nrog mob hnyav, nrog rau mob lub cev, xeev siab thiab ntuav. Tias yog vim li cas cov kws tshaj lij pom zoo kom siv sijhawm los ua kom tiav lub hli raws li txhua txoj cai.

Txoj kev nrov

muajmuaj ntau txoj hauv kev uas tso cai rau koj los ntxuav moonshine zoo. Piv txwv li, kev ntxuav nrog mis nyuj tau ua pov thawj nws tus kheej zoo. Txawm li cas los xij, txoj kev no muaj qhov tsis zoo tseem ceeb: cov dej haus tseem muaj huab cua nrog cov ntxhiab tsw tshwj xeeb ntawm hydrogen sulfide. Koj tuaj yeem siv lub qe nplawm uas curdles ntawm 50% kua zog. Qee cov moonshiners nyiam siv cov roj sunflower zoo. Txoj kev no muab cov txiaj ntsig zoo thiab tshem tawm cov roj fusel zoo heev.

Kab tias txoj kev nyiam tshaj plaws ntawm cov pej xeem yog kev siv cov pa roj carbon activated. Qhov no yog ib txoj hauv kev pheej yig, uas kuj ua rau muaj txiaj ntsig zoo. Tab sis tu moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev hauv tsev tau ua pov thawj nws tus kheej zoo tshaj.

Siv baking soda

Sodium bicarbonate kuj yog siv los pub dawb cawv hauv tsev los ntawm cov khoom tsis zoo. Thaum lub sij hawm tus txheej txheem, by-products precipitate, uas yog tom qab tshem tawm.

Qhov kev txiav txim feem ntau mus zoo li no:

1. Ua ntej peb npaj cov dej qab zib. Tus nqi ntawm cov hmoov yog xam raws li qhov ntim ntawm moonshine. Rau kaum litres, koj xav tau 100 grams ntawm sodium bicarbonate (ib nrab ib khob). Cov hmoov yog pre-dissolved nyob rau hauv dej. Qhov piv yog ib rau ib.
2. Tom ntej no, cov dej qab zib yaj maj mam nchuav rau hauv cov dej haus thiab sib tov.
3. Tom qab kaum teev, lub thawv nrog lub hli raug tshem tawm thiab sib tov dua.
4. Ib teev tom qab qhov kawg nplawm, nws tau lim los ntawm ob lub gauze nrog paj rwb ntaub plaub.
5. Tom qab uas nws pom zoo kom ua qhov thib ob distillation.

Lub sijhawm tag nrho lub sijhawm infusion, lub thawv yuav tsum nyob hauv qhov tsaus ntuj, tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha thiab ci ntsa iab. Thiab cov kws tshaj lij qhia ua ntej diluting lub moonshine mus rau lub fortress ntawm nees nkaum los yog peb caug degrees. Purification ntawm moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev thaum lub sij hawm thib ob theem, raws li txoj cai, tsis yog ua tiav.

Soda nrog poov tshuaj permanganate

Qhov no yog lwm txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ntxuav lub hli, uas siv cov poov tshuaj permanganate thiab dej qab zib. Rau ib liter ntawm kua, koj yuav xav tau tsis muaj ntau tshaj li ob grams ntawm ci dej qab zib thiab ib nrab ib gram ntawm manganese hmoov. Ua ntej, sodium bicarbonate yog ntxiv rau cov kua thiab tsuas yog tom qab ntawd potassium permanganate. Tom qab lub moonshine yog infused txog kaum ob teev, nws yuav zoo kawg nkaus huv si. Nws tsis muaj impurities, fusel roj thiab methyl cawv. Txawm hais tias qhov sib ntxiv ntawm manganese ua rau muaj kev sib cav ntau, txoj kev no ua rau muaj txiaj ntsig zoo, yog li nws feem ntau siv los ntawm moonshiners.

Kev ntxuav tom qab thawj zaug distillation

Raws li kev xyaum qhia, dej qab zib ua haujlwm zoo nrog acetic thiab formic acid, ua rau lawv tsis zoo thiab tshem tawm ntawm moonshine. Feem ntau ib tug txaus npaum li cas ntawm pliaj ntsiab tseem nyob rau hauv cov dej haus, uas kuj yuav tsum tau muab pov tseg. Ntau tus winemakers ntseeg tias dej qab zib tsis ntxuav lub hli zoo txaus los ntawm cov roj fusel, yog li lawv tsuas yog siv tom qab thawj distillation. Yog li, ntxuav moonshine nrog dej qab zib thiab ntsevua ntej qhov thib ob distillation ua rau qee qhov kev nkag siab. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, es tsis txhob ntawm sodium bicarbonate, lwm cov tebchaw yog siv.

Yuav ua li cas dej qab zib zoo dua

Raws li kev paub dhau los, qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws tau txais tom qab ntxuav cov dej cawv nrog dej qab zib caustic. Qhov no yog ib qho khoom muaj zog alkaline uas ua haujlwm zoo los khaws cov impurities. Yog hais tias dej qab zib yog siv nyob rau hauv lub thib ob thiab thib peb distillation, ces nws yuav tshem tawm tag nrho cov aroma ntawm moonshine. Tsis tas li ntawd, ntxuav moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev ua pov thawj ua tau zoo hauv tsev. Peb yuav tham txog qhov no me ntsis tom qab.

Thaum ua tiav kev tu kom zoo, qhov kev faib ua feem yuav tsum yog raws li hauv qab no: 100 g ntawm ci dej qab zib thiab 20 g ntawm caustic soda yog noj rau kaum litres dej cawv. Manganese hmoov yuav xav tau kaum tsib grams. Qhov muaj pes tsawg leeg no tso cai rau koj los ntxuav moonshine kom zoo li sai tau, tab sis tawm ntau cov lus nug txog kev nyab xeeb ntawm cov khoom tshwm sim.

Qee tus kws tshaj lij qhia cov txheej txheem hauv qab no ntawm kev ua:

1. Tag nrho cov khoom saum toj no yog tov thiab yaj hauv me me ntawm cov dej ua ntej boil.
2. Tom qab ntawd cov sib tov yog nchuav rau hauv lub hli thiab sab laug kom infuse rau kaum plaub hnub. Nws raug nquahu kom muab nws tawm thiab co nws ib ntus.
3. Thaum kawg ntawm lub sijhawm teev tseg, lub hli yog lim los ntawm cov paj rwb-gauze swab thiab xa mus rau qhov distillation tom ntej.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog baking soda, muag hauv txhua lub khw. Nws yog kev poob siab heev los siv cov khoom calcined vim nwsKev ua nruj ua tsiv uas cuam tshuam rau lub cev sab hauv ntawm tus neeg.

Soda nrog ntsev

Kev ntxuav nrog cov khoom no yog qhov pom zoo yog tias cov kais dej hnyav tau siv rau hauv kev npaj moonshine. Ua tsaug rau ntsev, koj tuaj yeem soften thiab txhim kho saj ntawm moonshine. Raws li txoj cai, thaum ntxuav moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev, ua raws li hauv qab no:

1. Ua ntej, npaj cov tshuaj sodium bicarbonate thiab ntsev. Nws yog xam raws li qhov ntim ntawm moonshine. Yog li, rau kaum litres ntawm cov kua, koj yuav tsum tsis pub ntau tshaj kaum teaspoons dej qab zib thiab kaum tablespoons ntsev.
2. Cov khoom yog yaj hauv dej npau thiab ntxiv rau cov dej haus.
3. Lub thawv tso rau hauv lub thawv rau kaum ob teev.
4. Tom qab lub sijhawm teem tseg, cov dej haus tau nchuav rau hauv lwm lub thawv, sim kom tsis txhob cuam tshuam cov sediment uas tau poob mus rau hauv qab.

Tom qab tu, lub hli raug xa rov qab los kho dua. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau haus dej haus ib zaug ntxiv, txij li tom qab dej qab zib nws muaj qhov tsis zoo siab tom qab. Tsis tas li ntawd, qhov seem ntawm cov hmoov no tuaj yeem ua rau lub plab hnyuv thiab ua rau muaj kev phom sij rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Lub zog ntawm cov khoom yuav tsum tsis pub tshaj 30 degrees. Nws tseem yog ib qho tseem ceeb heev kom tswj tau qhov proportions thaum tu moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev, uas yog heev yooj yim rau xam. Feem ntau, tib tus nqi ntawm cov dej qab zib thiab ntsev yog siv ib liter ntawm haus, uas yog ib tug teaspoon. Cov kws tshaj lij qhia siv rab diav ntoo ob qho tib si thaum nplawm cov dej haus thiab thaum ntxivcov khoom xyaw. Tom qab nws yog infused, lub moonshine yuav tsum raug xa mus rau re-distillation thiab tom qab kawg ntawm kev ua hauj lwm nws yog fwj. Ntau tus winemakers nyiam ntxiv ntau yam khoom rau lub hli ua tiav: txiv kab ntxwv lossis txiv qaub zest, txiv apples thiab txawm zib ntab.

Nyob rau hauv ib lo lus, tu moonshine nrog dej qab zib thiab ntsev yog zoo heev thiab muaj ntau yam zoo. Qhov no yog ib txoj hauv kev pheej yig uas muaj rau txhua tus moonshiner. Soda ntxuav tau zoo los ntawm cov kua qaub thiab ib nrab ntawm cov roj fusel. Tom qab qhov thib ob distillation, cov dej haus, raws li txoj cai, hloov tawm kom huv si thiab pob tshab.