2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ua noj nplej zom tsis yooj yim li nws zoo li thaum xub thawj siab ib muag. Nws yuav zoo li tias koj tsuas yog yuav tsum tau muab cov nplej zom rau hauv dej npau npau, do thiab tos kom txog thaum lawv npaj txhij. Txawm li cas los xij, ntau tus niam tsev tsis ua noj kom raug. Thaum xub thawj lawv tsis npaj txhij, me ntsis ntxiv - thiab qhov ntawd yog nws, cov nplej zom tau dhau los thiab tsis muaj kev cia siab. Tab sis yuav ua li cas txiav txim siab qhov kev npaj ntawm pasta? Puas muaj tej yam secrets ua kom qab pasta? Tau kawg yog! Thiab lawv pheej yig heev rau tus niam tsev zoo tib yam.
"pab" pasta
Ua ntej koj pib ua mov ci, koj tseem yuav tau kawm seb yuav xaiv nws li cas. Tom qab tag nrho, nws yog txoj cai ua noj rau lub xeev al dente. Nws kuj nyob ntawm qhov zoo ntawm cov nplej zom siv. Qhov tseeb yog tias thaum lawv siav, cov hmoov txhuv nplej siab tau tso rau hauv dej. Vim li no, pasta boils. Qhov ntau nws nyob rau hauv pasta, qhov nyuaj nws yog ua noj "undercooked" pasta.
Dab tsi txiav txim siab qhov ntauhmoov nplej hauv nws? Tau kawg, los ntawm cov hmoov nplej siv. Rau tiag Italian pasta, lawv tsuas yog ib qho uas yog ua los ntawm durum nplej. Ntawm cov txee hauv tsev koj tuaj yeem pom cov khoom sib txawv. Tsuas yog muab tshuaj txhuam uas cim nrog tsab ntawv "A" yog qhov tsim nyog. Nws raug nqi me ntsis ntxiv, tab sis tom qab ua noj nws khaws nws cov duab zoo dua thiab tsis kub muag.
Kev yuav cov pasta "yog" yog ib nrab ntawm kev sib ntaus sib tua. Lawv tseem yuav tsum tau ua kom siav rau qhov xav tau qib ntawm kev npaj. Tsis muaj ib yam dab tsi nyuaj thiab nyuaj txog qhov no, tab sis ntau tus neeg tsis quav ntsej cov cai yooj yim. Yog li ntawd, es tsis txhob noj hmo qab, koj tau txais ib co pasta porridge. Yog li dab tsi yog qhov zais cia ua al dente pasta? Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kev saib xyuas ntawm proportions. Rau txhua 100 grams ntawm pasta, 1 liter dej, 10 grams ntsev thiab 20 ml ntawm txiv roj roj.
Ua ntej boil dej rau hauv lub lauj kaub loj, ces ntxiv ntsev thiab pasta. Sib tov zoo ob peb zaug kom lawv tsis txhob lo ua ke, thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Tab sis ntev npaum li cas nws yuav siv sij hawm nyob ntawm seb hom pasta. Feem ntau lub sij hawm yog qhia rau ntawm pob. 1-2 feeb ua ntej qhov kev npaj npaj ntawm pasta, koj yuav tsum tau sim nws ntawm tus hniav. Sai li sai tau lawv zoo li me ntsis undercooked, muab tso rau hauv ib lub sieve thiab ntws dej. Sau nrog txiv roj roj. Pasta npaj txhij!
Al dente is…
Ntau, tau kawg, paub txog lo lus no. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus nkag siab tias nws txhais li cas. Txhais lus los ntawm Italian li "rau tus hniav." Xws li lub npevim lub fact tias lub degree ntawm kev npaj ntawm pasta yog txiav txim tsuas yog los ntawm sampling. Yog hais tias lub pasta xav tias me ntsis springy thaum tom los ntawm, nws yog npaj txhij thiab nws yog lub sij hawm los ntws dej.
Txawm li cas los xij, txawm li cas los xij, ntau tus tseem tswj hwm cov nplej zom tsis raug. Qee tus ntawm lawv tsis tau noj, lwm tus yog digested. Qhov tseeb yog tias qib ntawm kev npaj ntawm al dente yog ib txoj kab nyias nyias ntawm cov nqaij nyoos, siav thiab lwj. Tus account mus lus rau vib nas this. Yog li ntawd, koj yuav tsum sim cov pasta "los ntawm tus hniav". Lawv yuav tsum sib cais yooj yim, tab sis tseem yog me ntsis ruaj khov rau sab hauv. Paub txog kev xaiv thiab ua noj pasta kom raug, koj tuaj yeem sim ua noj nrog ntau yam kua ntses.
Pasta carbonara
Ib qho ntawm Italian pasta nyiam yog carbonara pasta. Nws yog tsim los ntawm cov khoom pheej yig, tab sis nws hloov tawm los ua noj hmo txaus siab heev. Yog li, ua ntej koj yuav tsum tau npaj cov ntses. Rau nws, chop 2-3 cloves ntawm qej, nws yog qhov zoo tshaj rau chop finely. 150 g nqaij npuas kib los yog nqaij npuas txiav rau hauv nyias ib daim hlab Sauté cov qij hauv cov roj txiv roj me me, ntxiv cov nqaij npuas kib rau nws thiab txuas ntxiv kib kom txog thaum nws browned.
Cheese, hom phiaj Parmesan, finely grated. Nws yuav xav tau txog 50 grams. Whisk 3 qe qe ua ke nrog ntsev thiab kua txob hauv av. Tsis tas yuav ntaus. Ntxiv 150 ml cream thiab grated parmesan. Sib tov txhua yam zoo. Boil spaghetti kom txog thaum al dente. Pasta carbonara yuav npaj tau tom qab tag nrho 3 cov khoom xyaw sib xyaw: kib nqaij npuas kib, cream sauce thiab boiledspaghetti.
Macaroni nrog cheese thiab txiv lws suav
Kab tias qhov no yog daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws uas siv cov nplej zom. Daim ntawv qhia nrog ib daim duab ntawm txhua kauj ruam tsis tas yuav ua rau nws. Rau 4 tus neeg koj yuav xav tau 300 grams ntawm pasta (penne, farfalle, thiab lwm yam), 200 grams cheese, 2-3 txiv lws suav, ntsev, kua txob thiab zaub roj rau kib.
Ua cov nplej zom raws li qhia ntawm pob. Ntws nyob rau hauv ib tug colander thiab ntws zoo. Grate ib qho nyuaj cheese ntawm ib tug nplua grater. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cubes (yog tias xav tau, koj tuaj yeem tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm kev xa lawv mus rau hauv dej npau rau ob peb feeb) thiab kib hauv cov roj txiv roj. Ntxiv pasta, ntsev, kua txob thiab cheese thaum kawg. Sib tov txhua yam kom zoo thiab ua kom sov tshaj li cua sov rau lwm 3-4 feeb. Dab tsi yuav yooj yim dua thiab tastier dua cov classics? Yog lawm, tsis muaj dab tsi.
Spaghetti bolognese
Lwm daim ntawv qhia nyiam los ntawm Ltalis yog spaghetti bolognese. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas cov nplej zom hauv cov zaub mov no yog al dente. Qhov no cuam tshuam rau qhov kawg saj, raws li cov nqaij ntses tsis mus zoo nrog overcooked pasta. Nws yog nrog nws cov kev npaj uas koj yuav tsum pib.
Npaj zaub rau bolognese sauce. Grate lub carrots, txiav lub dos thiab 2-3 stalks ntawm celery rau hauv me me cubes. Fry lub dos nyob rau hauv txiv roj roj nrog 500 grams av nyuj, ntxiv 2-3 tablespoons pureed txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv. Tom qab ntawd muab cov carrots thiab celery, Fry txhua yam ua ke rau lwm 3-4 feeb. Ntxiv cov txiv lws suav ntxiv (koj yuav xav tau tag nrho 400grams) thiab simmer tshaj tsawg tshav kub kom txog thaum kev sib tw. Ntsev thiab kua txob tsuas yog thaum kawg ntawm kev ua noj, thiaj li tsis ua rau lub saj ntawm cov ntses.
Meanwhile boil lub spaghetti. Koj tuaj yeem ua rau lawv sib xyaw nrog cov kua ntses, lossis koj tuaj yeem pab lawv cais, raws li koj nyiam cov nplej zom no. Daim ntawv qhia nrog ib daim duab ntawm cov zaub mov no qhia txog qhov sib txawv. Txawm hais tias spaghetti nested nyob rau hauv lub zes nrog nqaij ntses nyob rau hauv nruab nrab zoo nkaus li impressive.
Pom zoo:
Wines yog dab tsi. Kev kawm rau cov neeg nyiam haus dej haus
Cov dej haus no tau paub rau noob neej ntau txhiab xyoo. Thiab qhov xav tsis thoob tshaj plaws yog tias lub sijhawm no cov zaub mov ntawm winemaking tsis tau hloov ntau. Hais txog dab tsi wines, peb tsab xov xwm yuav qhia
Kev haus dej haus: lub koom haum thiab cov cai. Lub koom haum ntawm kev haus cawv hauv tsev kawm ntawv lossis qib kindergarten
Kev haus dej haus cawv yog ib qho tseem ceeb hauv tib neeg lub neej. Nws lub koom haum yuav tsum tau tsim kom meej meej nyob rau hauv tsev thiab tom haujlwm, nyob rau hauv kindergartens thiab tsev kawm ntawv
Nectar yog dab tsi - yog kua txiv los yog kua txiv haus? Txhua haus yog dab tsi
Ntau tus neeg yuav khoom, tsis paub tias cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis zoo li cov kua txiv hmab txiv ntoo, yuav nws thiab siv nws, xav tias lawv tau txais cov vitamins thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig nrog nws. Tab sis qhov tseeb, qhov no yog ib yam khoom sib txawv kiag li, vaguely reminiscent ntawm kua txiv
Noj hmo zoo: cov zaub mov zoo tshaj plaws, ua noj ua haus thiab cov lus pom zoo. Yuav noj dab tsi rau noj hmo nrog kev noj haus kom zoo
Nyob rau hauv tsab xov xwm hnub no peb yuav sim qhia tsis yog tag nrho cov khoom noj khoom haus tag nrho, tab sis tsuas yog ib feem ntawm nws. Peb yuav pom tias qhov noj hmo zoo yog dab tsi thiab seb nws puas tuaj yeem ua ke cov ntsiab lus ntawm kev saib xyuas ntawm cov kws noj zaub mov thiab cov neeg nyiam ntawm ntau yam khoom qab zib ua ke, kom pom cov khoom muaj txiaj ntsig golden kab ntawm kev noj qab haus huv thiab qab
Khoom noj khoom haus rau arthrosis: zaub mov noj qab haus huv thiab tsis noj qab haus huv, sijhawm noj mov
Arthrosis yog ib yam kab mob uas cuam tshuam txog li 15% ntawm tag nrho cov pejxeem ntawm lub ntiaj teb. Kab mob ntev ua rau irreversible deformation ntawm pob txha cov ntaub so ntswg. Khoom noj khoom haus kom zoo rau arthrosis yog ib txoj hauv kev los txo tus neeg mob tus mob thiab kev tiv thaiv kev tiv thaiv kom tsis txhob exacerbations
