Txiv mis nyuj yog dab tsi? Calorie ntsiab lus thiab khoom noj khoom haus tus nqi ntawm cov dej haus
Txiv mis nyuj yog dab tsi? Calorie ntsiab lus thiab khoom noj khoom haus tus nqi ntawm cov dej haus
Anonim

Buffalo milk yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj calorie ntau ntau nrog rau qhov saj tsis zoo. Cov tsiaj no muaj zog tiv thaiv kab mob thiab tsis kis kab mob parasitic thiab kis kab mob. Tom qab nyeem tsab xov xwm no, koj yuav paub txog cov txiaj ntsig ntawm nyuj nyuj.

tej nyuj
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piav qhia khoom

Cov dej no yog cov kua nplaum dawb nrog lub qab ntxiag creamy saj. Interestingly, nws yog xyaum odorless. Nws yog dav siv nyob rau hauv lub teb chaws cuisines ntawm Georgia, Dagestan, Azerbaijan, Armenia, Indonesia, Egypt thiab Is Nrias teb. Buffalo mis nyuj haus tau ntau txoj kev. Nws feem ntau yog siv los ua ib qho khoom muag lossis ua ib qho kev noj qab haus huv ntxiv rau cocoa lossis kas fes. Thiab cov khoom fermented mis nyuj tau los ntawm nws yog cov zoo thiab zoo saj yam ntxwv.

nyuj sib nraus piav
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Yuav ua li cas cov vitamins thiab minerals buffalo muaj?

Cov dej haus no suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov rog thiab cov protein, pab txhawb kev nqus sai ntawm tag nrho cov as-ham. Nws muaj ntau npaum li casglycine thiab melatonin.

Ntxiv rau, nyuj nyuj, uas muaj 106 calories ib 100 grams, suav hais tias yog qhov zoo ntawm cov vitamins A, B, C, E thiab PP. Nws kuj muaj cov ntsiab lus siab ntawm fluorine, zinc, molybdenum, sodium, iodine, hlau thiab calcium. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov ntsiab lus ntawm lub tom kawg, qhov no haus yog ho ua ntej nyuj cov mis nyuj.

cov txiaj ntsig ntawm nyuj nyuj
cov txiaj ntsig ntawm nyuj nyuj

Qhov txiaj ntsig ntawm cov khoom no yog dab tsi?

Cov khoom no yog qhov tseem ceeb hauv kev kho mob ntau yam kab mob cuam tshuam nrog kev ua pa. Cov kws kho mob feem ntau pom zoo kom cov neeg mob ntsws ntsws los yog mob ntsws ntsws haus cov mis nyuj nyuj. Cov txiaj ntsig ntawm cov dej haus no tau paub txij li lub sijhawm qub. Nws tsis yog qhov tsis muaj nuj nqis uas cov neeg nyob hauv Is Nrias teb thiab Egypt hu nws tsis muaj dab tsi ntau tshaj li "haus dej ntawm kev ua neej ntev". Txawm tias muaj tseeb tias nws muaj cov roj ntau ntxiv, txhua tus ntawm lawv tau yooj yim nqus los ntawm tib neeg lub cev.

Nws paub tias kev noj cov nyuj nyuj tsis tu ncua yuav pab txhawb lub cev tiv thaiv kab mob, pab kov yeej insomnia thiab normalizes kev ua haujlwm ntawm lub hauv paus paj hlwb. Vim muaj cov ntsiab lus hlau siab, cov dej haus no tau qhia rau cov neeg uas muaj hemoglobin tsawg. Nws kuj tseem pom zoo kom muab tso rau hauv kev noj haus ntawm cov neeg mob uas tau kuaj pom tias muaj kab mob plawv thiab teeb meem nrog cov thyroid caj pas.

Raws li qee cov lus ceeb toom, nws siv tsis tu ncua tuaj yeem kho mob ntshav siab, eczema, psoriasis thiab mob plab plob tsis so tswj. Cov neeg uas yuav tsum tau ua kom lub cev tiv thaiv kab mob thiab cov kab mob kis tau los kuj pom cov nyuj cov mis nyuj, cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo heev. Yog, hauv ib puasgrams ntawm cov khoom muaj 0.8% minerals, 3.8% protein, 4.8% lactose thiab 7.7% rog.

nyuj nyuj calories
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Puas muaj contraindications rau haus dej haus no?

Los ntawm kev sib piv nrog lwm cov khoom noj, cov mis nyuj yuav tsum tsis txhob haus cawv los ntawm cov neeg uas muaj kev tsis haum rau nws cov khoom. Nrog ceev faj, nws yuav tsum tau kho los ntawm cov neeg muaj kev rog dhau. Tsis tas li ntawd, cov mis nyuj rog rog feem ntau ua rau plab zom mov. Yog li ntawd, nws tsis pom zoo rau cov menyuam yaus thiab cov uas muaj teeb meem digestive.

nyuj nyuj noj muaj nuj nqis
nyuj nyuj noj muaj nuj nqis

nyuj nyuj muag nyob qhov twg?

Nyob rau thaj tsam ntawm Lavxias teb sab Federation, cov tsiaj no xyaum tsis bred. Lawv tuaj yeem pom tsuas yog hauv Caucasus. Yog li ntawd, tsuas yog cov neeg uas feem ntau mus xyuas Georgia, Armenia thiab ntau lwm lub tebchaws qub Soviet qub thiaj li tuaj yeem sim cov dej qab zib thiab noj qab nyob zoo.

Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem yuav sab nraud ntawm cov chaw uas tau tsa nyuj. Nyob rau hauv peb lub khw, nws yog muag qhuav thiab sterilized. Cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb tau tso cai rau peb txiav txim siab tias nyuj nyuj, rov qab los ntawm hmoov, tsis poob nws cov txiaj ntsig zoo.

Thaum diluting mis hmoov, dej sov yuav tsum tau siv. Nws yuav tsum tau poured rau hauv qhov chaw, tsis txhob hnov qab mus tas li sib tov. Lub reconstituted haus yuav tsum tau tso cai rau brew me ntsis. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais ib qho viscous, tuabmis nyuj dawb. Lub xub ntiag ntawm lub teeb cream thiab yellowish xim qhia qhov tsis zoo ntawm feedstock. Cov mis nyuj hmoov thiab sterilized tsis tsuas yog haus dej haus xwb, tab sis kuj ntxiv rau ntau yam tais diav.

How to make authentic Indian kheer with buffalo milk?

Indian mov qab zib yog suav tias yog zaub mov noj. Lub airy thiab ilv saj ntawm no khoom qab zib yog ib qho zoo kawg nkaus kawg rau txhua yam solemn noj. Nws yog npaj los ntawm lub hauv paus ntawm nyuj nyuj thiab pre-boiled mov. Yuav kom dilute lub qab zib, nutmeg yog ntxiv rau lub tais. Txhawm rau ua cov Khaub Ncaws Khaub Ncaws Khaub Ncaws, koj xav tau ib khob mov, ob khob mis nyuj, ½ khob suab thaj, cardamom thiab qab zib almonds.

Ua ntej ntxuav thiab qhuav mov yog boiled raws li cov lus qhia ntawm lub pob. Qhov saum toj no tus nqi ntawm nyuj nyuj yog nchuav rau hauv lub porridge tiav. Qab zib thiab ob peb lub noob txiv ntoo kuj raug xa mus rau ntawd. Porridge yuav tsum tau coj mus rau ib tug boil thiab siav rau kaum feeb, tsis txhob hnov qab mus ncua sij hawm do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub. Indian kheer yuav tsum tau ua haujlwm txias. Yog li ntawd, tom qab tos lub tais kom txias tag, peb muab tso rau hauv lub tub yees. Nws raug nquahu kom siv cov almonds ua ntej ua kom zoo nkauj rau cov khoom qab zib no. Ua kom nplej porridge saj ntau dua, koj tuaj yeem ntxiv txiv kab ntxwv lossis txiv qaub zest rau nws.

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