Nqaij ntses rau ntawm qhov cub

Nqaij ntses rau ntawm qhov cub
Nqaij ntses rau ntawm qhov cub
Anonim

Grilling yog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau ntses, tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij tawv, rog. Muaj ntau ntau txoj hauv kev los ua noj ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, tab sis lawv txhua tus muaj qhov zoo ib yam - nrog rau cov kib, cov roj ntau dhau raug tshem tawm thiab cov khoom sib xyaw ua ke ntawm cov khoom kib tsis tshwm sim. Ntawm koj lub rooj yog cov zaub mov qab thiab txaus siab uas tsis ua mob rau lub cev.

Ntses ntawm qhov cub
Ntses ntawm qhov cub

Tsis tas li ntawd, ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tuaj yeem ua noj nrog cov marinades thiab cov kua ntses sib txawv. Ua tsaug rau cov tais no, koj tsev neeg thiab phooj ywg yuav tsis dhuav ntev.

ntses liab ntawm qhov cub

Daim ntawv qhia yuav xav tau cov khoom nram qab no rau kev ua noj: yim puas grams salmon, ib nrab ib liter dej, kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub thiab ib nrab ib tug txiv qaub, ib tug me ntsis grated qhiav, ib sprig ntawm thyme, txiv qaub zest, qab zib, ib nrab ib tablespoon ntawm mustard noob, cumin, fennel, chili, ib teaspoon ntsev. Rau ib tug txiv qaub marinade, koj yuav xav tau dej, txiv qaub thiab txiv qaub kua txiv, txiv qaub zest, qab zib, thyme thiab qhiav. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw marinade thiab cua sov rau ntawm qhov cub rau li tsib feeb. Ncuav lub salmon nrog lub resulting sauce thiab tawm rau plaub caug-tsib feeb. Qhuav cov txuj lom nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying tsis muaj roj thiab grind nyob rau hauv ib lub mortar, sprinkle cov ntses nrog lawv. Ci salmon rau ntawm qhov cublos yog ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kom txog thaum Golden xim av. Qhov zoo tshaj plaws sab zaub mov yuav yog mashed qos yaj ywm nrog qaub cream thiab tshiab tshuaj ntsuab. Yog tias koj xav tau kev sib xyaw ua ke, cov ntses ci tuaj yeem noj nrog cov zaub ntsuab tshiab thiab txiv nkhaus taw.

Flounder nrog ntsuab butter

Nqaij ntses ntawm qhov cub tuaj yeem tsis yog liab xwb.

Liab ntses nyob rau hauv daim ntawv qhia grill
Liab ntses nyob rau hauv daim ntawv qhia grill

Flounder kuj muaj kua thiab qab heev. Noj yim ntses, ib puas yim caum grams butter, ib nrab ib pawg ntawm ntsuab dos thiab parsley, ob txiv qaub, ib puas grams butter. Cream butter nrog tws parsley thiab txiv qaub kua txiv, ntxiv kua txob thiab tawm hauv lub tub yees rau ib teev. Tev lub flounder thiab ua oblique txiav ntawm carcasses. Marinate cov ntses nrog zaub roj, ntsuab dos thiab txiv qaub kua txiv. Tom qab ib teev, ntws cov marinade tshaj thiab tso cov ntses kom nruj rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub los yog cov hniav nyiaj hniav kub. Fry rau ob peb feeb ntawm txhua sab. Npaj ntses yuav tsum tau noj nrog congealed ntsuab butter, parsley thiab txiv qaub.

River ntses on the grill

Yog tsev neeg muaj tus neeg nuv ntses ntse, koj tuaj yeem ua noj tsis yog ntses hiav txwv xwb, tab sis kuj yog pike zoo tib yam. Koj yuav xav tau peb puas grams ntses, ntsev, parsley, dill. Lub plab thiab yaug carcasses kom huv si. Ntsev cov ntses los ntawm sab hauv thiab tawm rau ib quarter ntawm ib teev.

Yuav ua li cas ua noj ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Yuav ua li cas ua noj ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub

Tom qab lub sijhawm no, tso cov zaub ntsuab tshiab rau hauv lub plab txiav. Hloov cov ntses mus rau qhov cub thiab ci kom txog thaum ua tiav. Raws li txoj cai, ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog siav li ntawm kaum tsib feeb. Cov zaub mov no tuaj yeem noj nrogib sab phaj rau saj.

Charcoal sardines

Cov ntses txawv txawv no yuav ua rau koj xav tsis thoob nrog nws cov saj qub. Nws yuav siv ib kilogram ntawm sardines, coarse ntsev, oregano, parsley, fennel, txiv qaub. Rau lub marinade, koj yuav tsum noj ib thiab ib nrab khob ntawm ntses broth, kua txob, ntsev, pob kws, ob qe qe thiab txiv qaub kua txiv. Ua txiav rau ntawm lub cev, nphoo nrog ntsev thiab tshuaj ntsuab thiab tawm rau ib nrab ib teev. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, tsuas yog kua txiv qaub thiab yolks, nyob rau hauv ib saucepan, do tshaj qis cua sov rau kaum tsib feeb. Ncuav cov yolks nrog txiv qaub kua txiv rau hauv sauce thaum nws ua thicker. Yog tsis coj mus rau boil, cia nws thicken tag nrho. Tom qab kib cov sardines ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kom txog thaum crispy, ua hauj lwm rau lub rooj nrog ntses thiab txiv qaub.

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