Yuav ua li cas ua noj nqaij npuas hauv tsev: daim ntawv qhia nrog daim duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Buzhenina yog Slavic tais. Qhov no yog ib qho loj ntawm cov nqaij ci ci. Feem ntau siv nqaij npuas, tab sis yaj kuj ua tau. Cov nqaij tiav yog muaj kua, me ntsis fatty, nrog lub ci saj ntawm cov txuj lom zoo sib xws. Nws tuaj yeem muab tso rau hauv qhob cij lossis ua zaub mov noj.

Dab tsi ntawm lub cev siv rau cov nqaij npuas kib

Rau nqaij npuas hauv tsev, koj yuav tsum siv cov nqaij zoo tshaj plaws. Nws yuav tsum muaj cov txheej txheem rog. Yog tias muaj rog ntawm ib sab, ces qhov no kuj zoo heev. Hauv qhov no, cov nqaij yuav tsum tau muab tso rau sab.

Kev txiav cov nqaij uas tsim nyog yog lub caj dab, ncej puab thiab nraub qaum ntawm lub cev. Ib daim nqaij yuav hnyav li ntawm 1 txog 3 kilograms.

Yuav ua li cas kom nqaij muaj kua

Ua ntej, cov nqaij yuav tsum tau txias. Raws li qhov tshwm sim ntawm khov, cov kua txiv hmab txiv ntoo yog tso tawm ntawm daim. Yuav kom cov nqaij npua hauv tsev muaj kua, koj yuav tsum tsis txhob cia cov nqaij poob nws cov kua dej.

Thib ob, nws raug nquahu kom ua ntej kib nqaij npuas ntawm txhua sab. Yog li ntawd cov nqaij yuav ua tastier, thiab lub resultinglub crust yuav txhaws qhov pores nyob rau hauv cov nqaij, tiv thaiv cov kua txiv los ntawm kev khiav.

Nqaij npuas "Zoo heev"

Ua nqaij npuas nqaij npuas hauv tsev, nws txaus kom muaj lub lauj kaub loj loj loj. Tab sis koj yuav tau tshem tag nrho cov yas ntawm nws, vim hais tias cov nqaij npuas boiled nyob rau hauv nws yog muab tso rau hauv qhov cub (gas ua hauj lwm zoo, raws li zoo raws li hluav taws xob).

Cov khoom xyaw: ib daim nqaij npuas nrog txheej roj, nplooj nplooj, qej, av dub kua txob, raisins (30 g ib 1 kg ntawm nqaij), ntsev.

Ciav nqaij npuas tom tsev hauv qhov cub hauv lub lauj kaub:

1. Muab 10 ntxuav nplooj nplooj rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Txiav cov qej cloves rau hauv nyias pieces, yaug lub raisins kom zoo (kom lawv tsis crunch ntawm cov hniav tom qab).
2. Muab cov nqaij chilled rau ntawm nplooj ntoos thiab txiav rau hauv nws yuav luag rau hauv paus. Muab qej thiab raisins sib npaug rau hauv cov qhov no. Ntsev thiab kua txob cov nqaij npuas (li 0.5 g ntawm kua txob rau 1 kg ntawm nqaij).
3. Ntxiv 1 cm dej rau hauv qab ntawm lub lauj kaub thiab muab cov tais tso rau hauv qhov cub. Lub lauj kaub yuav tsum kaw nruj nreem nrog lub hau. Hauv tsev, nqaij npuas tenderloin yuav npaj tau hauv 2 teev. Dej, feem ntau yuav, yuav tsis evaporate lub sijhawm no. Tab sis, nyob rau hauv rooj plaub, tom qab ib teev, cov kua hauv lub lauj kaub tuaj yeem kuaj xyuas.

Tsev nqaij npuas ci hauv lub tes tsho

Nws yooj yim heev los ua noj nqaij hauv lub tes tsho ci. Cov zaj duab xis, tsis zoo li txhuas ntawv ci, tsis cuam tshuam los ntawm acids. Nws tsuas yog tsim nyog tsis txhob nce qhov kub siab tshaj 200 degrees.

Tom ntejDaim ntawv qhia ua nqaij npuas tenderloin muaj acetic acid ntawm cov khoom xyaw. Yog li ntawd, nws muaj kev nyab xeeb dua los siv lub tes tsho ci thaum ua noj nqaij npuas.

txheej txheem ua noj:

1. Marinate ib daim loj (kwv yees li 1.5 kg). Ua li no, dissolve 100 g ntawm ntsev thiab 5 ml ntawm vinegar nyob rau hauv 2 liv dej. Cia cov nqaij npuas tso rau hauv cov tshuaj rau 2 teev.
2. Ntxiv mus, txheej cov nqaij nrog qej squeezed los ntawm qej, av dub kua txob thiab lwm yam txuj lom. Ntsev tsis xav tau ntawm no, vim cov nqaij twb dhau los ua ntsev.
3. Muab nqaij npuas tso rau hauv lub tes tsho ci. Kaw lub tes tsho ntawm ib sab thiab tom qab ntawd ncuav dej rau ntawm cov nqaij (li 100 ml). Khi zaj duab xis rau sab nraud thiab muab cov nqaij tso rau ntawm daim ntawv ci hauv qhov cub. Ci rau ob teev.

How to cook ham at home yam tsis muaj tes tsho

Cov nqaij npuas boiled yuav tsum muaj kua thiab mos. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tsim cov xwm txheej hauv qab uas cov dej noo khaws cia nyob ib ncig ntawm cov nqaij. Lub tes tsho ci pab ntau nrog qhov no. Tab sis yog tias nws tsis nyob hauv tsev, ces koj tuaj yeem txuag cov dej noo hauv cov nqaij nrog kev pab los ntawm cov txheej roj. Yog tias koj muab lard rau ntawm ib daim nqaij npuas, ces thaum cua sov, nws yuav maj mam yaj thiab moisten cov nqaij.

Ncuav dej rau hauv lub tais ci thiab saib xyuas nws qib. Cov dej yuav evaporate sai.

Recipe for homemade boiled nqaij npuas nyob rau hauv ib lub tais qhib tsis muaj lub tes tsho rau ci:

1. Nqaij npuas hnyav txog 1 kg muab tso rau hauv dej ntsev nrog txuj lom. Thaum soaking, cov nqaij yog ntxiv saturated nrog noo noo. Txausob teev nqaij npuas hauv brine.
2. Tom qab cov nqaij tawm hauv dej, nws yuav tsum tau coated nrog cov txuj lom.
3. Muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub lossis ci tais kom cov nqaij npuas kib tsis kib lossis hlawv. Ces muab tso rau yav tom ntej ham. Muab ib txheej roj rau ntawm cov nqaij.
4. Ncuav dej rau hauv qab ntawm lub tais thiab muab cov nqaij npuas kib rau hauv qhov cub hluav taws xob. Ua noj li ob teev.

Nyob zoo Nyob

nqaij npuas ua hauv tsev tuaj yeem ua los ntawm txhua hom nqaij: nqaij npuas, yaj, nqaij nyuj, thiab nqaij qaib fillet.

Nqaij nyuj tsis yog nqaij rog, yog li koj yuav tsum tau ntxiv lard rau nws. Nws ntxiv juiciness rau lub tais tiav.

Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau cov nqaij npuas kib hauv tsev nrog daim duab qhia tias yuav ua li cas nqaij npuas kib ib daim:

1. Tuav cov nqaij nyug hauv boiled brine rau ob peb feeb. Ntxiv rau ntsev, ntxiv allspice thiab nplooj nplooj rau hauv dej.
2. Grate nqaij nrog txuj lom.
3. Foil rau txheej txheem ci nrog sunflower roj kom cov nqaij tsis lo. Muab nqaij nyug rau ntawm daim ntawv. Muab cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov rog. Zoo, yog cov rog yuav npog txhua sab ntawm cov nqaij.
4. qhwv cov nqaij nyug zoo rau hauv ntawv ci thiab muab daim ntawv ci rau hauv qhov cub rau 2 teev.

Nqaij hauv roj

Koj tuaj yeem ua noj nqaij npuas hauv tsev hauv lub lauj kaub. Tab sis koj yuav tsum noj cov nqaij me me (0.5 kg) los yog ib qho me me ntawm ib kilogram. Haum rau cov tais diav thiab nqaij npuas thiab nqaij nyuj.

txheej txheem ua noj:

• Txhob nqaij nrog ntsev thiabmuab tso rau hauv melted butter. 200 ml ntawm roj yog xav tau.
• Ciav nqaij hauv cov roj kub kub tsawg ob teev.
• Nqaij yuav tsum tau them.

phaj ej qab heev. Nws tuaj yeem ua ib sab phaj lossis ua ib qho qhaub cij nrog qhob cij.

nqaij qm nrog plums thiab npias

Cov khoom xyaw: 1.5 kg nqaij nyuj tenderloin, 250 g plums, 500 ml npias, qab zib, av kua txob, ntsev.

txheej txheem ua noj:

1. Fry ib piece ntawm nqaij nyuj nyob rau hauv sunflower roj nyob rau hauv ib tug tob frying lauj kaub, ntsev, sprinkle dub kua txob rau cov nqaij.
2. Npaj cov plums: tshem cov pits, tso ib co granulated qab zib rau hauv lub berries.
3. Plums nteg rau ntawm nqaij thiab ncig nws. Sab saum toj tais nrog npias.
4. Npog lub lauj kaub nrog lub hau kom nruj. Stew boiled nqaij npuas rau 2.5 teev.

Npib Ham Nrog Citrus txiv hmab txiv ntoo thiab cawv

Cov khoom xyaw: 1.5 kg nqaij npuas tenderloin, 2 txiv kab ntxwv, ib nrab txiv qaub, 200 ml liab caw, qej (2 cloves), mustard thiab lwm yam txuj lom.

Ua noj nqaij npuas tom tsev los ntawm nqaij npuas (duab saum toj no):

1. Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub tob tob. Grate nqaij npuas nrog mustard, khoom nrog qej. Muab cov txiv kab ntxwv thiab txiv qaub rau ntawm thiab ib ncig ntawm cov nqaij.
2. Ntxiv txuj lom thiab ntsev rau cawv.
3. Npua ncuav cawv, npog lub hau kom nruj. Simmer nyob rau hauv qhov cub rau ntau tshaj ob teev. Yog cov kua evaporates, ntxiv dej.

Bazhenina soaked hauv cognac

Cov khoom xyaw: 1.5 kg nqaij npuas tenderloin, 2apples, carrots, 30 ml cognac, 50 ml qaub cream, ketchup, ntsev, qab zib, txuj lom.

Ciav nqaij npuas nrog cognac:

1. Grate nqaij nrog ntsev thiab txuj lom.
2. Muab cov ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci. Grate lub carrots on ntawv ci, sprinkle kub liab kua txob on to top. Muab ib daim ntawm nqaij rau ntawm carrot. Rau nqaij - txiv apples. Qab zib txiv apples nrog qab zib. Ncuav cov ntses hla lub tais: qaub cream, ketchup thiab cognac.
3. Npog lub lauj kaub nrog lub hau kom nruj thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 2 teev.

Npua nqaij npuas nrog sauerkraut brine

Nov yog ib qho zaub mov txawv txawv thiab noj qab nyob zoo. Daim duab ntawm cov nqaij npuas hauv tsev nrog ib sab phaj ntawm qos yaj ywm thiab zaub qhwv hauv qab.

Cov khoom xyaw: 1 kg nqaij npuas, 1 liter sauerkraut brine, ghee los yog butter, 1 dos, cumin noob, dub peppercorns.

Ua noj:

1. Nqaij npuas kib hauv roj.
2. Muab coarsely tws dos rau hauv lub lauj kaub nqaij npuas.
3. Sprinkle nqaij nrog txuj lom, ncuav brine. Khaws rau qhov cua sov tsawg.

Muab cov nqaij npuas kib nrog sauerkraut sib xyaw nrog lingonberries. Caij lub garnish nrog zaub roj.

Bazhenina nrog cheese

Nyias cheese ntxiv tsw rau ntau lub tais. Cheese mus zoo nrog nqaij npuas thaum xaiv cov txuj lom zoo.

Cov khoom xyaw: 1 kg tag nrho nqaij npuas, nyuaj cheese, mustard, qej, kua txob liab, ntsev.

Ua noj:

nqaij npuas muab tso rau hauv lub lauj kaub lossis hauv qhov cub hluav taws xob. Ua cov txiav hauv cov nqaijuas muab finely tws qej. Sab saum toj cov nqaij npuas nrog mustard, ntsev thiab kua txob. Ncuav ib khob dej rau hauv qab ntawm lub tais. Ua noj hauv qhov cub lossis qhov cub rau li ob teev. Tshawb xyuas cov kua hauv lub lauj kaub. 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm boiled nqaij npuas, muab grated cheese rau ntawm nqaij.

Buzhenina "Zoo"

Nws tsis yog yuav tsum tau marinate cov nqaij hauv brine, koj tuaj yeem rub nws nrog ntsev thiab txuj lom thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev. Ua li no koj yuav xav tau cov txuj lom tsawg dua.

txheej txheem ntawm boiled nqaij npuas "Delicious":

• Grate ib daim nqaij npuas nrog ntsev thiab txuj lom: qej, kua txob.
• Muab daim nplooj nplooj rau ntawm cov nqaij.
• Muab tso rau hauv qhov chaw txias kom marinate.
• Cia li ntim cov nqaij rau hauv lub tes tsho ci. Ua ob peb lub qhov me me hauv lub tes tsho (nrog rab koob) kom muaj kev khiav dim.
• Ci nqaij npuas hauv qhov cub. Cov dej noo tawm ntawm cov nqaij yuav txaus ua noj rau ob teev.

Bazhenina hauv khob noom

Nqaij yuav khaws nws cov juiciness yog tias ci hauv khob noom cookie. Lub khob noom cookie tuaj yeem kneaded rau dumplings: hmoov, dej, ntsev. Yob tawm ib lub ncuav mog qab zib los ntawm lub khob noom cookie thiab qhwv cov nqaij nrog zaub thiab txuj lom rau hauv nws. Cov zaub zoo: dos, carrots, txiv lws suav. Ntawm cov txuj lom, kua txob, qej, mustard, mayonnaise, thiab lwm yam yog zoo haum rau nqaij npuas nrog mov paj. Koj tuaj yeem tso zaub ntsuab.

Bazhenina rau menyuam yaus

Nqaij npuas npuas hauv tsev yog zaub mov noj qab nyob zoo. Lub naturalness ntawm cov khoom tso cai rau koj muab nws txawm rau me me.menyuam. Tsuas yog cov rog thaum ua noj ua haus yog qhov zoo tshaj plaws txo kom tsawg. Ntawd yog, nqaij npuas yuav tsum tau xaiv yam tsis muaj cov txheej txheem rog. Koj tuaj yeem muab qhov nyiam rau nqaij nyug. Cov nqaij zoo ci ci zoo kawg nkaus muab lub cev nrog cov protein thiab cov vitamins tsim nyog rau kev loj hlob thiab kev loj hlob. Daim duab ntawm cov nqaij npuas kib hauv tsev qhia tias tsis muaj rog hauv lub tais.

Yuav ua li cas ceev faj thaum ua noj nqaij

Cov niam tsev nyiam ua mov ci rau ci. Nws yuav tsum nco ntsoov tias tsuas yog cov tais diav uas tsis muaj cov kua qaub thiab alkalis tuaj yeem qhwv hauv txhuas. Piv txwv li, koj tsis tuaj yeem ua noj nqaij npuas kib hauv marinade uas muaj acetic acid hauv ntawv ci. Cov kua txiv qaub muaj citric acid thiab txiv apples muaj malic acid. Ntxiv mus, txhua tus niam tsev paub tias nws tsis tuaj yeem khaws cov zaub mov hauv cov tais diav rau lub sijhawm ntev: cov hlau tso rau hauv cov zaub mov. Tib yam siv rau foil. Thaum rhuab, cov txheej txheem tso tawm yog nrawm. Nws raug pom zoo tias muaj kev nyab xeeb rau cov ntawv ci rau 600 degrees.

Lub tes tsho ci muaj qhov ntsuas kub qis dua: mus txog 220 degrees. Qhov no txhais tau hais tias koj yuav tsum tsis txhob nce cua sov tshaj 200 degrees Celsius. Txwv tsis pub, zaj duab xis yuav yaj thiab tso tawm cov tshuaj phem.

Yuav ua li cas ci nqaij npuas kib? Hauv cov ntawv ci lossis lub tes tsho, ua raws li cov lus qhia rau kev siv cov ntaub ntawv. Ib tug pab zoo hauv kev ua noj ib daim loj ntawm cov nqaij yog tuab hlau frying lauj kaub. Yog tias cov hlau no yog aluminium, ces, tom qab ua noj lub tais, cov nqaij yuav tsum tau hloov mus rau ib lub tais ntevkhaws cia. Ib yam nrog cam khwb cia hlau: nws rusts los ntawm raug rau ya raws.

Lub qhov cub hluav taws xob yog qhov kev xaiv zoo rau kev ci nqaij npuas. Ntawm chav kawm, sai li sai tau cov nqaij yog npaj txhij, nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub. Lub tais ci muaj txheej, uas kuj muaj nws tus kheej qhov kub thiab txias: feem ntau cov tais diav tuaj yeem ua kom sov txog 280 degrees.

Yog li txhua txoj kev ci yog qhov zoo. Nws tsuas yog tsim nyog los coj mus rau hauv tus account cov yam ntxwv ntawm txhua hom tais diav lossis cov khoom siv ci siv.

Los ntawm tag nrho cov ntaub ntawv muaj, peb tuaj yeem xaus tias cov nqaij npuas kib yog ib hom khoom siv nqaij zoo heev. Cov zaub mov yog khaws cia hauv cov nqaij ci. Raws li cov txheej txheem raug ntawm kev ua noj nqaij npuas nqaij npuas, muaj kua, qab ntxiag zaub mov tau txais uas tsim nyog los ua haujlwm ntawm lub rooj festive. Tab sis kev siv cov nqaij npuas kib txhua hnub coj tsuas yog kev noj qab haus huv xwb. Thiab muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov tais diav no ntau pua xyoo.