2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Strawberries ripen thaum ntxov caij ntuj sov. Qhov no yog ib tug heev kev sib tw Berry nrog ib tug kaj saj thiab aroma, nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab acids. Cov txiv pos nphuab tshiab tsis tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev, yog li txhawm rau khaws cov berries muaj txiaj ntsig, ntau yam kev npaj tau ua rau lub caij ntuj no. Tib lub sijhawm, koj
Nws yog qhov tsim nyog los khaws cov aroma thiab saj tshwj xeeb ntawm strawberries. Qhov no yog ua tau yog hais tias strawberries tau npaj nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv. Cov niam tsev muaj kev paub paub ntau yam zaub mov txawv rau kev npaj strawberry thiab muaj peev xwm nrhiav tau daim ntawv thov tsis yog rau cov berries xaiv. Cov qauv zoo tshaj plaws mus rau jam thiab compotes, mashed thiab overripe - rau jam thiab jam. Cov blanks no yog ib qho ntawm lub caij ntuj sov rau lub caij ntuj no txias.
Daim ntawv qhia ua homemade rau lub caij ntuj no los ntawm strawberries nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv
Strawberries yog muag heev, yooj yim rau boil, yog li kom khaws lawv cov tsos, koj yuav tsum ua raws li hom thiab lub sijhawm ua noj. Thiab yog hais tias qhov no tsis tseem ceeb heev rau jam, ces compote nrog boiled berries yuav saib dab tuag.
1. Strawberry compote nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv
Rau ib kilogram ntawm berries, koj yuav tsum noj ib khob suab thaj. Tev lub berries los ntawm nplooj, yaug kom huv si, cia dej ntws (nyob rau hauv ib tug colander). Raustrawberries xav tau ib lub tais dav heev kom cov berries tsis crumple. Ib tug dav enamel phiab yuav ua. Ncuav lub berries rau hauv nws thiab sprinkle nrog qab zib. Npog nrog gauze rau saum thiab tsis txhob kov rau 10 teev. Nyob rau hauv tus ntawm cov suab thaj, kua txiv yuav pib sawv tawm ntawm strawberries, thiab peb xav tau cov txiv hmab txiv ntoo kom ntab nyob rau hauv nws. Npaj jars, hau thiab thawv rau kom tsis muaj menyuam. Ncuav strawberries nrog kua txiv rau hauv lub hub npaj thiab sterilize rau 10 feeb. Tom qab ntawd kaw lub hau thiab tig lub jars dua. Cia kom txias rau hauv txoj hauj lwm no. Nws raug pom zoo kom khaws strawberry compotes nyob rau hauv ib qho chaw tsaus kom cov berries tsis poob xim.
2. Cov kaus poom strawberries nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv
Cov nuj nqis yog tib yam: ib kilogram ntawm berries xav tau ib khob suab thaj. Ntxuav strawberries yuav tsum tau qhuav los ntawm kev sib kis ntawm lub rooj. Cov tsev txhab nyiaj zoo dua los noj me me, ib nrab-liter lossis rau puas grams. Npaj qhuav berries nyob rau hauv npaj huv jars. Tom qab nteg ib txheej, npog nws nrog qab zib, tom qab ntawd txheej tom ntej ntawm berries on to top thiab thiaj li nyob rau sab saum toj. Sterilize ib nrab-liter hub rau kaum feeb, muaj peev xwm loj - 13 feeb. Thaum lub sij hawm sterilization, kua txiv yuav pib sawv tawm ntawm strawberries thiab berries yuav nyob me ntsis. Tom qab ua kom tsis muaj menyuam, kaw lub hau kom nruj thiab cia kom txias nrog lub hau rov qab.
Strawberries nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no raws li daim ntawv qhia no yuav nyob twj ywm nyob rau hauv jars li kaj thiab fragrant li tshiab.
3. Strawberries nyob rau hauv kua txiv strawberry
Txoj kev sau qoob no tsis muaj qab zib kiag li. Tab sis koj yuav xav tau natural strawberry kua txiv. Ib kilogram ntawm strawberries yuav tsum tau ib khob kua txiv. Npaj berries yog poured nrog boiling kua txiv thiab pasteurized rau 10 feeb ntawm ib tug kub ntawm 80 degrees. Pasteurization yog ib lub sij hawm cua sov ntawm cov kua ntawm qhov kub hauv qab 100 degrees, uas ua rau kom lub txee lub neej ntawm cov khoom ua kua. Tab sis cov txiv pos nphuab npaj ua li no hauv lawv tus kheej cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum khaws cia hauv lub tub yees, tsis zoo li thawj ob txoj kev xaiv.
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