2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
npias, zoo li lwm yam dej haus, muaj nws tus kheej keeb kwm, uas yog keeb kwm yav dhau los nyob deb. Yav dhau los, cov dej haus cawv tau brewed nyob rau hauv breweries nyob rau hauv tsawg qhov ntau; tsuas yog cov khoom xyaw ntuj tau siv rau nws siv, vim hais tias nws muaj ib tug luv luv txee lub neej. npias zoo li cas nyob rau hauv Soviet Union thaum nws tau tsim nyob rau hauv loj?
1920s
Teb chaws, Soviet npias pib nws lub neej nyob rau hauv 1922, thaum cov lus txiav txim sib xws ntawm kev tsim cov dej qab zib intoxicating tau kos npe. Nyob rau tib lub sijhawm, kev pib ntawm Soviet brewing coincided nrog lub hnub qub ntawm NEP, thaum lub teb chaws cov tub ceev xwm tso cai rau kev lag luam ntiag tug. Lub sijhawm no, ntau lub breweries me tau tshwm sim, txhua tus uas brewed nws tus kheej ntau yam ntawm npias.
Tib lub sijhawm, tib lub npe tau nrov ua ntej kev hloov pauv - "Bavarian", "Munich tsaus", muaj zog "Bock", "Viennese", "Pilsen", "Bohemian". German npias tau coj los ua lub hauv paus, uas, tam sim no, suav tias yog ib qhontawm qhov zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb.
Nyob hauv cov lus Askiv zoo tshaj plaws, ale tau brewed nrog cov dej cawv tsawg. Cov npe "Table" thiab "Martovskoe" tau nrov. "Dub" thiab "Black Velvet" tau suav hais tias yog Lavxias teb sab, kev tsim khoom uas zoo ib yam li cov tshuab brewing kvass, thaum cov dej haus tsis tau fermented.
Nyob rau xyoo 1920s, GOST ntawm Soviet npias tau txais yuav. Lub sijhawm no coincided nrog rau qhov kawg ntawm NEP era. GOST txo qis npias ntau yam rau ntau hom: lub teeb1, lub teeb2, tsaus thiab dub, uas muaj 1% cawv.
1930s
Kwv yees li ntawm nruab nrab-30s ntawm lub xyoo pua xeem, pawg thawj coj txiav txim siab nthuav dav xaiv npias rau cov pej xeem. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv tau txiav txim siab tsis tsim ib yam dab tsi tshiab thiab coj cov hom npias uas tau nrov nyob rau hauv Txoj Cai Tshiab Nyiaj Txiag los ua lub hauv paus. Lawm, thev naus laus zis ntawm npias tau txhim kho.
Yog li, piv txwv li, "Munich" npias tau pom zoo, cov m alt uas yog siab ci thiab dej tawv, "Viennese" xav tau nruab nrab ci m alt thiab dej mos, thaum "Pilsen" yuav tsum tau ua los ntawm lub teeb m alt.. Nws tsis tuaj yeem siv cov npe qub ua ntej hloov pauv, yog li Anastas Mikoyan, ua tus neeg sawv cev ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus, tau tawm tswv yim naming lub teeb npias los ntawm lub npe ntawm cov chaw tsim khoom. Qhov no yog li cas lub legendary Soviet "Zhigulevskoye" npias tshwm.
Nyob rau hauv lub 30s, lub intoxicating haus tau tsim nyob rau hauv yuav luag tag nrho cov koom pheej ntawm ib lub teb chaws loj. tshwj xeebLavxias (Samara thiab Rostov) thiab Ukrainian foamy (Odessa thiab Kharkov) npias tau nto moo rau lawv qhov zoo.
Nyob rau xyoo 1938, GOST tau rov ua dua tshiab nrog ntau yam tshiab, ntawm qee qhov tau tswj hwm lawv cov npe qub, txij li cov neeg tseem ceeb ntawm tog tsis pom dab tsi bourgeois hauv lawv. Cov no yog ntau yam xws li tus neeg nqa khoom, Lub Peb Hlis, caramel, uas tshwm sim tsis yog dub. Ib txhia ntawm cov npias no kav mus txog rau thaum lub teb chaws tawg.
Nyob rau xyoo 1939, kev txhim kho ntawm cov khoom lag luam xws li "Kievskoye" thiab "Stolichnoye" tau pib, lub zog uas tau mus txog 23%. Muaj cov phiaj xwm loj rau kev tsim khoom lag luam ntawm ale, tab sis Great Patriotic War tsis tso cai rau lawv los ua qhov tseeb.
Post-war period
Kev tsim khoom loj ntawm Soviet npias rov pib dua tom qab kawg ntawm kev ua tsov ua rog hauv nroog tsis tshua muaj kev puas tsuaj los ntawm kev sib ntaus sib tua. Txawm li cas los, twb nyob rau hauv 1944, txawm ua ntej lub yeej, tso tawm ntawm "Rizhsky" npias pib nyob rau hauv lub liberated Riga. Lub teb chaws tau rov qab los ntawm kev txaus ntshai thiab kev puas tsuaj ntawm kev ua tsov ua rog rau lub sijhawm ntev heev, yog li xyoo 1946 qhov ntim ntawm cov khoom tsim tawm tsis ncav cuag ib nrab ntawm qhov nws yog xyoo 1940.
Kev tsim ntawm Soviet npias tau maj mam tsim, ntau yam uas tau nrov ua ntej ua tsov ua rog. Ib tug loj npaum li cas ntawm cov dej haus tau pib muag nyob rau hauv kais nyob rau hauv lub lag luam npias uas qhib nyob txhua qhov chaw. Lub ntsiab ntim ntawm haus ua npuas ncauj ntog rau Zhigulevskoye.
Khrushchev thaw
Tom qab Stalin tuag xyoo 1953, Nikita Khrushchev tau los ua tus tuav ntaub ntawv. Cov sijhawm noNco ntsoov los ntawm lub teb chaws li "Khrushchev lub thaw". Lub sijhawm no, GOST cov qauv npias tau muaj ntau haiv neeg los ntawm kev qhia txog cov qauv kev koom pheej, ntxiv rau, cov chaw tsim khoom loj tau qhia txog VTU (ib ntus kev ua haujlwm), uas ua rau muaj ntau yam kev haus cawv ntau ntxiv.
npias uas tsim nyob rau hauv lub tebchaws ntawm lub teb chaws feem ntau muaj npe tom qab lub nroog uas nws tau tsim. Qhov no yog li cas "Magadan", "Taiga", "Kadaka" los ntawm Estonia, "Romenskoye hnub caiv", "Pereyaslavskoye" thiab ntau lwm tus neeg. Nyob rau tib lub xyoo, daim ntawv qhia rau Soviet npias tau ua ntau yam - flavorings xws li barley, mov, pob kws, taum pauv, thiab nplej tau pib siv.
Nyob rau thaum ntxov 1960s, Uralskoye npias tau tshwm sim, uas muaj xim tsaus thiab ntom ntom ntom, thiab Sverdlovskoye, lub teeb npias zoo. Lawv suav hais tias yog cov thawj coj ntawm cov dej haus frothy niaj hnub no.
Soviet cov thev naus laus zis tsis tau tso cai rau haus kom ferment tiav, yog li, nrog rau cov ntaub ntawv hais txog cov chaw tsim khoom, lub npe Soviet npias tau qhia lub sijhawm fermentation, uas tuaj yeem ncav cuag 100 hnub.
Hauv Moscow, kev tsim cov dej haus ua ntej "Ob chav Golden Label" tau rov ua dua, uas tau txais lub npe tshiab - "Double Golden". Tom qab ntawd, muaj zog ntau yam ntawm lub teeb npias tshwm - "Peb Mark", "Moskvoretskoye". Nyob rau hauv Ukrainian SSR, lub Lviv thiab Kyiv factories sawv tawm, uas tsim ib tug zoo heev khoom.
Nyob rau xyoo 60s, qhov teeb meem ntawmlub raj mis foamy dej qab zib, uas tau siv tsawg dua li Soviet npias npias. Lub txee lub neej nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog tsis ntau tshaj li 7 hnub, uas yog ib qho qhia txog qhov zoo ntawm cov dej haus. Qhov no tau tiav siv cov khoom xyaw ntuj. Qhov tseeb, cov dej haus tawm hauv cov txee tsis pub dhau 3 hnub. Lub sijhawm no, cov qauv ntawm "Viennese" m alt, uas tsim lub hauv paus ntawm "Zhigulevskoye" npias, tawm ntawm GOST cov qauv, tom qab uas hom no tau hloov mus ua ib qho ntawm ntau yam, tau poob nws qhov tshwj xeeb.
sijhawm xyoo 1970
Nyob rau hauv thaum ntxov 70s ntawm lub xyoo pua xeem, hom ntawm Soviet npias tau tshwm sim, ntau yam uas tseem muaj nyob rau niaj hnub no - "Klinskoye", "Barley Ear", "Petrovskoye", "Admir alteyskoye". Txawm li cas los xij, dhau sijhawm, daim ntawv qhia tau hloov pauv tseem ceeb. Yog li ntawd, peb tuaj yeem xav tias Soviet "Klinskoye" thiab niaj hnub no yog ntau hom dej haus.
1980s thiab ntxov 90s
Txawm tias muaj tseeb tias xyoo 1985 kev tawm tsam kev haus cawv tau pib los ntawm kev coj noj coj ua ntawm Mikhail Gorbachev, ntau yam tshiab thiab hom npias tau hloov pauv cov qub. Lub assortment ntawm Soviet-era npias, uas muaj cov ntsiab lus cawv txog li 5% thiab koom nrog cov dej qab zib tsawg, tau nthuav dav tshwj xeeb tshaj yog sai.
Nyob rau thaum ntxov 90s, thaum lub teb chaws tab tom siv zog rau kev ywj pheej, xws li "Chernihiv", "Tver", "Bouquet of Chuvashia" tshwm sim. Hmoov tsis zoo, qhov zoo tau poob sai heev, xws liSoviet GOSTs, uas kom meej meej tswj kev tsim khoom, poob lawv lub zog. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv thaum ntxov 90s, Soviet npias tshwm nyob rau hauv Samara nyob rau hauv cov kaus poom, uas twb tsis tau tsim txij li thaum lub Olympics. Nyob rau tib lub sijhawm, tus naj npawb ntawm cov breweries me tau nce sai, raws li kev lag luam ntiag tug tau tso cai. Thaum lub sij hawm tag nrho lub neej ntawm lub Soviet Union, txog 350 ntau hom npias tau tsim thiab brewed. Daim duab ntawm Soviet npias qhia ntau hom thiab npe ntawm cov dej haus foamy.
Zhigulevskoe
Nws saj tau paub yuav luag txhua tus neeg nyob hauv lub tebchaws loj. Txij li thaum daim ntawv qhia rau lub Soviet "Zhigulevskoye" npias yog raws li nyob rau hauv lub technology ntawm kev npaj ua ntej revolutionary "Viennese", nws saj yuav hu ua me ntsis. Nws qhia meej cov ntawv sau ntawm hops thiab m alt yam tsis muaj txawv teb chaws flavors.
Txij li xyoo 1938, Zhigulevskoe npias tau tsim nruj raws li GOST, yog li tsis hais txog kev tsim cov nroj tsuag, qhov saj tseem tsis hloov pauv rau ntau xyoo lawm. Soviet npias tau tsim los ntawm cov khoom xyaw ntuj - dej, barley m alt, barley. Nyob rau tib lub sijhawm, lub zog ntawm cov dej haus zaum kawg yog kwv yees li 2.8% cawv. Thaum pib, lub npias Soviet no tau tsim nyob rau hauv Samara, tab sis tsis ntev lub npe ntawm cov dej haus tau los ua ib lub npe tsev neeg thiab tau siv nyob txhua qhov chaw.
Hnub no, daim ntawv qhia txawv txawv ntawm qhov qub, yog li qhov saj ntawm cov dej haus txawv nyob ntawm qhov chaw tsim khoom. Nyob rau tib lub sijhawm, lub txee lub neej kuj tau nce vimsiv preservatives.
npias rau kais
Draft Soviet npias tau hlub los ntawm ntau cov pej xeem hauv lub tebchaws, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub caij kub ntawm lub xyoo. Nws muaj nuj nqis feem ntau rau nws qhov tshiab, raws li lub raj mis haus cawv feem ntau ua rau lwj ua ntej txawm mus txog lub khw. Cov chaw haus dej haus uas koj tuaj yeem haus ib khob lossis ob lub khob dej txias ze ntawm lub rooj me me nyob hauv txhua cheeb tsam ntawm ib lub nroog hauv USSR.
Vim npias yog ib yam khoom uas ploj mus, kev ua haujlwm ntawm lub tsev pheeb suab npias yog nyob ntawm kev xa dej. Muaj npias - lub tsev haujlwm tau ua haujlwm, yog tias tsis muaj kev xa khoom, ces ib qho kos npe "Tsis muaj npias" tau dai. Hmoov tsis zoo, cov pubs tsis tau nruab nrog chav dej, yog li cov neeg xav haus dej siv cov hav txwv yeem nyob ib puag ncig rau lub hom phiaj no.
Tsis tas li ntawd, cov npias tshiab tuaj yeem yuav ntawm txoj kev ntawm lub thoob, xws li kvass. Ib txoj kab ntev feem ntau nyob rau hauv cov thoob, yog li qee zaum tsis muaj dej haus txaus rau txhua tus. Nyob rau tib lub sijhawm, tus neeg uas xav yuav ib qho dej haus yuav tsum muaj lub thawv nrog nws, txij li lub khob yas lossis baklag tsis muaj nyob rau hauv lub tebchaws Soviet. Kuj tsis muaj kev txwv rau kev muag khoom rau ib tus neeg, yog li tib neeg feem ntau coj lawv lub tebchaws Soviet npias hauv cov kaus poom ntawm ntau qhov ntau thiab tsawg.
Draft npias kuj tuaj yeem pom hauv khw noj mov, qhov chaw uas nws tau txais kev pabcuam zoo nkauj siv lead ua decanter, tab sis feem ntau ntawm cov pejxeem tseem nyiam haus npias ntawm txoj kev. Tus nqi ntawm ib tug decanter ntawm intoxicating haus nyob rau hauv lub tsev noj mov feem ntau mus txog tsib rubles, yog li qhov nokev zoo siab tsis yog rau txhua tus. Tsis tas li ntawd, kev nkag mus rau hauv qhov chaw muaj koob npe hnub so kuj nyuaj heev.
Thaum ib lub sijhawm tseem muaj lub tshuab npias, uas, zoo li cov cav tov nrog dej ntxhia, ntim iav nrog npias txias. Nyob rau tib lub sijhawm, lub tshuab nchuav 435 ml ntawm haus rau 20 kopecks. Tab sis qhov kev tsim kho tshiab tsis kav ntev, vim tias tib neeg tseem nyiam mus rau lub pub, tsis yog haus ib khob dej txias foamy, tab sis kuj txaus siab rau qhov chaw tshwj xeeb ntawm qhov chaw.
Pob ntim khoom
Txawm hais tias muaj ntau qhov chaw haus cawv, qee cov pej xeem Soviet nyiam haus npias hauv tsev. Ib tug foamy haus tau muag feem ntau nyob rau hauv lub khob ntim nrog ib tug ntim ntawm 0.5 litres. Txhua xyoo puag ncig, npias tau nyob ntawm lub rhawv ntawm txhua lub khw, tab sis thaum lub caij ntuj sov sov, kev thov nce ntxiv, yog li muaj qhov tsis txaus.
Raws li cov neeg ua pov thawj pom, qhov zoo ntawm lub raj mis npias yog qis dua cov npias, raws li kev thauj mus los thiab kev cia khoom, uas feem ntau tsis txaus, ua rau fermentation ntawm cov dej haus. Raws li qhov tshwm sim, nws muaj peev xwm yuav npias qaub nrog rau hnub tas sij hawm ib txwm los yog pom cov av tsis zoo nyob hauv qab ntawm lub raj mis.
Soviet npias hauv cov kaus poom tsis tau tsim. Ib qho kev zam tuaj yeem suav hais tias yog qhov kev npaj rau Olympics-80, thaum lawv txiav txim siab los ua qhov kev sim nrog cov thawv, uas tau ua tiav tsis tiav. Tus nqi ntawm ib qho tuaj yeem yog 60 kopecks, txawm hais tias qhov zoo ntawm npias tsis tau txhim kho. Tsis tas li ntawd, cov dej haus hauv jars kuj tau khaws cia rau lub sijhawm luv luv. Rau cov laj thawj no, tom qab Olympics, nws tau txiav txim siabqhov kev txiav txim siab tsis tsim Soviet npias hauv cov kaus poom. Hauv Samara thiab lwm lub nroog ntawm lub tebchaws, lawv rov qab mus rau iav ib txwm.
Tus nqi ntawm lub raj mis npias muaj li ntawm 40 kopecks txog 60 kopecks, nyob ntawm ntau yam. Nyob rau tib lub sijhawm, ib lub thawv khoob tuaj yeem raug xa mus thiab bailed tawm 20 kopecks. Qhov ntawd yog, los ntawm kev xa 2-3 lub fwj khoob, ib tus tuaj yeem yuav ib nrab ib liter ntawm npias.
Kev haus dej haus cawv
Txij thaum lawv haus npias yuav luag txhua qhov chaw thiab ib txwm, dhau sijhawm, qee yam kab lis kev cai ntawm kev haus dej npau npau tau tsim. Nws txawv me ntsis nyob ntawm qhov chaw haus:
- npias kim nyob hauv tsev noj mov, tab sis tsis txaj muag mus nrog ib tug ntxhais. Nyob rau tib lub sijhawm, txhua yam khoom noj qab ntsev tau raug xaj - crackers, ntses thiab txawm boiled crayfish. Lub tsev noj mov, vim nws tsis tuaj yeem nkag mus rau ntau tus pej xeem zoo tib yam, suav tias yog qhov chaw tsim nyog, yog li lawv tsis tshua tau qaug cawv kom tsis nco qab.
- Lub khw muag cawv uas qis dua ntawm lub tsev noj mov tsis muaj kev nplij siab li ntawd. Muaj feem ntau yuav tsum tau sawv ntsug hauv txoj kab tsis kawg, thiab haus dej - thaum sawv ntsug, vim tsis muaj cov rooj zaum. Tib neeg tau muab ob peb iav ib zaug, vim lawv tsis xav sawv hauv kab dua. Lub tuam txhab tsis ua rau cov neeg saib xyuas cov khoom noj txom ncauj uas tsis yog cov uas lawv tau nqa nrog lawv. Nyob rau tib lub sijhawm, theem ntawm kev pabcuam tsuas yog txwv los ntawm qhov tseeb tias lawv tsis tu ncua tshem cov ntim khoob thiab so cov ntxhuav nyob rau hauv qhov pom ntawm kev sib kis. Nws yog nyob rau hauv xws li kev lag luam uas haus dej "ruff" tau yug los, uas yog npias tov nrog vodka. Txawm hais tias tau tshwm sim: "Npaj tsis muaj vodka - nyiaj nqes dej."
- Npaj npias thaum sawv ntxov tsis yogNws tau suav tias yog kev txaj muag, vim tias yav tsaus ntuj nws tuaj yeem tsis yooj yim. Txawm hais tias muaj tseeb tias cov khw muag khoom muag muag lub raj mis, feem ntau tseem nyiam cov qauv, txawm tias tsuas yog ib qho khoom tau muab - Zhigulevskoye. Muaj ntau ntau lub npe ntawm Soviet npias hauv lub raj mis, nrog rau ntau yam.
- Peb feem ntau haus hauv txoj kev, yog tias tsis muaj qhov chaw ntawm lub rooj hauv pub.
- Nyob rau lub sijhawm perestroika, muaj qhov tsis txaus ntawm lub khob ntim rau npias, yog li cov dej haus tau pib nchuav ncaj qha rau hauv hnab yas. Lawv haus los ntawm lawv, ua tib zoo tom ib lub qhov hauv qhov chaw yooj yim.
Qee qhov "txoj cai" rau haus npias tseem muaj, xws li haus thaum sawv ntxov lossis sib xyaw nrog vodka.
Txawm hais tias nyob rau hauv Soviet Union txij thaum pib muaj ntau ntau hom foamy, qhov tiag "npias boom" tau pib hauv 70s. Txog rau lub sijhawm ntawd, tus nqi npias los ntawm ib tus neeg hauv ib xyoos yog kwv yees li ntawm 11-12 litres. Txawm tias muaj tseeb hais tias vodka tau qaug dej qaug cawv txog 7-8 liters. Raws li kev tsim kho ntawm cov breweries loj nyob rau hauv lub lig 60s ntawm lub xyoo pua xeem, tsoom fwv xav txo tus naj npawb ntawm "vodka" cawv. Thiab lawv tau txais qhov tshwm sim - yeej muaj tsawg dua cov neeg haus dej haus cawv, tab sis hloov cov npe hu ua "npias" cawv ntau ntxiv.
Ntxhais lus tseeb txog npias
Muaj qee qhov tseeb npias kom paub:
- Lub koob tsheej loj tshaj plaws yog muaj nyob rau hauv lub teb chaws Yelemeestxhua xyoo nyob rau lub Kaum Hli thiab hu ua Oktoberfest. Feem ntau ntawm cov dej npau npau no yog qaug dej qaug cawv nyob rau ntawd tias cov neeg lag luam German tau tsim "npias pipeline", uas yog cov yeeb nkab loj uas tawm ntawm lub brewery mus rau qhov chaw ua koob tsheej.
- Ib xyoos ib zaug, tus neeg nruab nrab haus txog 23 litres dej cawv.
- npias muaj zog tshaj plaws uas tau tsim nyob rau hauv USSR muaj lub zog ntawm 23 degrees.
- Lub teeb npias nyob rau hauv Soviet Union hu ua "Karamelnoe" thiab muaj li ntawm 0.5-1% cawv. Nws tseem pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, niam laus thiab menyuam yaus. Hais txog saj thiab yam ntxwv, nws zoo li kvass dua npias.
- npias muaj cov calcium thiab cov vitamins, txawm li cas los xij, txhawm rau txhawm rau ua kom muaj txiaj ntsig txhua hnub ntawm cov kab no, koj yuav tsum haus li 5 litres dej ib hnub.
- npias "Zhigulevskoye" yog qhov dav tshaj plaws nyob rau hauv USSR thiab tau txais nws lub npe nyob rau hauv kev hwm ntawm Zhiguli highlands, uas yog nyob ib sab ntawm tus dej Volga nyob rau hauv Samara, qhov chaw uas lawv thawj zaug pib loj-tsim cov dej haus no..
- Los ntawm cov txiv neej ntau npias, "npias" plab thiab hauv siab pib loj tuaj. Qhov tshwm sim no tshwm sim los ntawm qhov muaj phytoestrogen cov tshuaj hormones hauv cov dej haus, uas zoo sib xws hauv cov khoom rau poj niam progesterone.
- Txawm hais tias npias suav hais tias yog dej haus, nws tau raug pov thawj tias tus qauv 0.5 liter lub raj mis muaj cawv ntau npaum li 50 g ntawm vodka.
- Kev quav cawv rau poj niam tsis kho.
- npias yog cov khoom muaj calorie ntau ntau. Txawm hais tias muaj tsawg feem pua ntawm cov rog, nws muajkwv yees li 500 calories ib 1 liter, uas kuj yog qhov ua rau hnyav nce rau txiv neej thiab poj niam.
- Cov poj niam uas haus dej haus cawv ntau zaus ua rau lawv muaj kev pheej hmoo ntawm kev mob qog noj ntshav mis ntau zaus. Qhov no yog vim qhov nce qib ntawm poj niam cov tshuaj hormones hauv lub cev.
- haus txhua hnub hauv ntau qhov ua rau muaj kev txhim kho impotence hauv cov txiv neej.
- Txawm li cas los xij, nyob rau hauv ib qho me me, npias ntuj muaj txiaj ntsig - nws txhim kho qab los noj mov, txhawb cov metabolism, txo cov ntshav siab.
- Kev lig kev cai, lub raj mis npias yog xim av rau kev tiv thaiv zoo dua los ntawm kev phom sij UV.
Keeb kwm ntawm npias nyob rau hauv Soviet Union tsis nplua nuj li nyob rau hauv Europe. Yog vim li cas rau qhov no yog Kev Tsov Rog Loj Loj, uas ua rau kev loj hlob ntawm lub teb chaws qeeb qeeb. Nyob rau tib lub sij hawm, nyob rau hauv lub xyoo tom qab tsov rog, lub factories tsis tso tseg thiab txuas ntxiv mus tsim ntau hom npias, uas undoubtedly txaus siab rau cov pej xeem Soviet. Thiab tseem, txawm tias muaj ntau haiv neeg, ntau tus nyiam qhov zoo qub Zhigulevskoye.
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Dab tsi tuaj yeem hloov npias thaum yav tsaus ntuj? Yuav ua li cas kom tshem tau npias cravings? Kvass es tsis txhob npias
Qhov tshwj xeeb ntawm npias yog qhov tseeb tias ntau tus neeg siv khoom tsis pom qhov mob siab rau nws raws li kev quav tshuaj. Txawm li cas los xij, muaj ib pawg ntawm cov neeg uas tau paub txog qhov teeb meem thiab xav paub yuav ua li cas tshem tawm npias cravings? Qhov no tuaj yeem ua tau ntau txoj hauv kev. Kawm yuav ua li cas kom tsis txhob haus npias hauv kab lus no
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Qe-calorie npias khoom noj txom ncauj. Ua dab tsi rau npias
Npias yog ib qho dej cawv nruab nrab nyiam ntawm cov neeg Lavxias. Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias nws siv, nyob rau hauv qhov tsim nyog txwv, ntawm chav kawm, tsis tsuas yog tsis ua mob rau lub cev, tab sis kuj muaj txiaj ntsig. Niaj hnub no peb yuav tham txog dab tsi uas tsis muaj calorie npias khoom noj txom ncauj koj tuaj yeem ua noj. Cov zaub mov txawv yooj yim heev, tab sis cua thiab qab heev
Soviet catering: menus, zaub mov txawv, cov tais diav nrov ntawm Soviet cuisine, duab
Soviet cuisine yog lub tswv yim uas ua rau muaj kev xav tsis thoob rau cov neeg nyob hauv Russia niaj hnub no. Lub sijhawm ntawm nws txoj kev tsim yog ntev heev, yuav luag tag nrho lub xyoo pua, thaum lub zog ntawm Soviet tau siv. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov tais diav uas tsim ces txawv heev los ntawm tus thawj Lavxias teb sab ib tug. Nws absorbed, ntawm lwm yam, cov ntsiab lus ntawm Fabkis. Nws qhov txawv tuaj yeem raug hu ua Internationalism
Nyob npias yog Npias npias cuam tshuam txog dej thiab qhov hnyav
Qhov ntom ntawm npias yog tus cwj pwm tseem ceeb rau cov dej haus cawv no. Feem ntau, thaum xaiv ib qho "amber" ntau yam, cov neeg siv khoom muab nws lub luag haujlwm thib ob. Tab sis sophisticated connoisseurs paub tias qhov ntsuas no ncaj qha cuam tshuam rau saj thiab lub zog ntawm cov dej haus