Nqaij npuas nqaij npuas nrog qos yaj ywm hauv qhov cub: daim ntawv qhia kev xaiv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

no cov zaub mov qab thiab qab yooj yim npaj. Ib tug tsuas yog los npaj tag nrho cov khoom tsim nyog - nqaij npuas tenderloin nrog qos yaj ywm, txuj lom, thiab lwm yam - thiab xa mus rau lub qhov cub preheated. Kev zoo nkauj ntawm cov zaub mov no feem ntau yog nyob rau hauv qhov tseeb tias, raws li daim ntawv qhia, cov nqaij hauv nws twb ci ua ke nrog qos yaj ywm sab phaj. Tau npaj nqaij npuas tenderloin nrog qos yaj ywm hauv qhov cub, txhua yam uas tseem tshuav yog ua kom lub teeb zaub zaub xam lav thiab koj tuaj yeem ua zaub mov noj lossis noj hmo rau tag nrho tsev neeg. Kev kho mob yuav txaus siab rau cov neeg noj. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev tsim nqaij npuas tenderloin tais diav hauv qhov cub. Cov zaub mov qab thiab qab qab no yeej ib txwm nyiam nrog gourmets. Yuav ua li cas ua noj nqaij npuas tenderloin nrog qos yaj ywm hauv qhov cub? Wb tham txog nws hauv peb tsab xov xwm.

Oven Pork Tenderloin with Potatoes: A Quick Dinner Recipe

Cov zaub mov no yeej yuav tau txais txiaj ntsig ntawm koj tsev neeg, suav nrog cov khoom noj ceev tshaj plaws. Siv:

• 0, 3 kg nqaij npuas tenderlointxias;
• ib dos;
• 10 qos yaj ywm nruab nrab;
• 100 grams ntawm Lavxias teb sab cheese;
• 0, 2 l qaub cream (15%);
• ntsev, kua txob (hauv av).

qos yaj ywm nrog nqaij npuas tenderloin nyob rau hauv qhov cub yog siav li no:

1. Cov nqaij npuas nqaij yog defrosted. Txiav tawm cov leeg, rog dhau. Cov nqaij yog ntxuav zoo, qhuav nrog ib tug napkin thiab txiav mus rau hauv feem. Ua ntej ua noj, cov nqaij npuas yog maj mam muab ntaus nrog rauj. Koj tuaj yeem txiav cov nqaij rau hauv "phau ntawv". Rub cov nqaij npuas sib npaug nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm mus rau marinate ib nrab teev.
2. qos yaj ywm yog tev thiab ntxuav, txiav rau hauv voj voog. Daim ntawv ci yog greased nrog zaub roj (refined). Tshaj cov qos yaj ywm rau ntawm nws hauv qab hauv ib txheej txawm. Tom qab ntawd nws yog s alted, seasoned nrog spices, smeared nrog ib txheej ntawm qaub cream. Tom qab ntawd, cov nqaij yog muab tso rau ntawm lub hauv ncoo qos yaj ywm, uas tseem muaj kev sib xyaw nrog qaub cream.
3. Cov dos tev yog txiav rau hauv nyias strips, uas yog sprinkled on top ntawm nqaij npuas. Cheese yog rubbed on ib grater (zoo) thiab sprinkled rau saum npoo ntawm lub tais. Daim ntawv ci yog xa mus rau qhov cub, rhuab mus rau t \u003d 200 °, rau 50 feeb.

Ua kom nqaij npuas tenderloin ci nrog qos yaj ywm muaj kua thiab appetizing, koj yuav tsum tau ntxiv qaub cream rau nws, cov kws ua zaub mov paub txog. Txhawm rau txhim kho qhov tsw, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis ntxiv cheese (creamy tiav lossis nyuaj).

French meat (qos yaj ywm thiab nqaij npuas tenderloin phaj nyob rau hauv qhov cub)

Ua qhov kev kho mob raws li tau hais tsegTus so ntawm daim ntawv qhia yog ib qho yooj yim. Raws li kev lees paub ntawm cov hostesses, kev siv cawv marinade yuav ntxiv qhov sib piv tsis tau saj thiab aroma rau lub tais. Koj yuav xav tau:

• 4-5 qos yaj ywm nruab nrab;
• 500 grams chilled nqaij npuas tenderloin;
• kua txob (hauv av);
• zaub roj (refined);
• ib noob;
• 30 ml mayonnaise
• 30 ml qaub cream;
• 150 grams ntawm Lavxias teb sab cheese;
• 100 ml qhuav cawv (liab);
• 1 pob ntsuab.

Lawv ua haujlwm zoo li no:

1. Cov nqaij npuas nqaij npuas yog pre-thawed, ces cov nqaij yog ntxuav hauv dej ntws, thiab cov kua ntau dhau raug tshem tawm nrog cov ntaub so ntswg. Cov nqaij yog txiav mus rau hauv me me pieces (10 mm tuab). Txhua daim ntawm tenderloin raug xa mus rau lub rooj tsavxwm txiav, them nrog zaj duab xis cling thiab ntaus nrog rauj. Tom ntej no, rub lub nqaij npuas tenderloin nrog kua txob thiab ntsev. Lwm cov txuj lom thiab txuj lom kuj ntxiv rau tsw. Cov nqaij yog pauv mus rau ib lub tais thiab ncuav nrog qhuav cawu cub (liab). Tom qab ntawd npog nws nrog cling zaj duab xis thiab xa mus rau lub tub yees rau ob peb teev. Qhov ntev ntawm cov nqaij npuas yog marinated, ntau aromatic thiab tastier nws yuav tig tawm.
2. Cov dos yog tev thiab txiav mus rau hauv ib lub nplhaib ntawm nruab nrab tuab. Qos yaj ywm (peeled) yog ntxuav, txiav rau hauv voj voog. Cheese tinder on ib grater (coarse).
3. Ntxiv mus, daim ntawv yog lubricated nrog roj (zaub), kis qos yaj ywm rau hauv ib txheej, ntsev thiab kua txob. Sab saum toj nrog pieces ntawm nqaij npuas thiab zaub (tws). On to top ntawm nqaij txheej tusyeesfaib dos rings.
4. Nyob rau hauv ib lub thawv cais, muab qaub cream thiab mayonnaise, sib tov zoo thiab dilute nrog dej. Nqaij thiab zaub yog nchuav nrog cov ntses npaj.
5. Daim ntawv ci yog npog nrog txhuas ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub rau 40 feeb, preheated rau t ntawm 200-220 ° C.

Lwm version ntawm daim ntawv qhia

Fabkis cov nqaij tuaj yeem ua noj nrog qos yaj ywm thiab txiv lws suav. Cov khoom xyaw rau 5 servings:

• 500 nqaij npuas tenderloin;
• 500g qos yaj ywm;
• 150 g nyuaj cheese;
• 3-4 txiv lws suav (nruab nrab);
• ob dos;
• 100-200 grams ntawm mayonnaise;
• zaub roj (txiv ntseej lossis paj noob hlis);
• mus saj - ntsev, tshuaj ntsuab, txuj lom.

Lawv ua haujlwm zoo li no:

1. Tsev nqaij npuas yog txiav rau hauv me me thiab ntaus nrog rauj. Ntsev thiab kua txob.
2. Rau cov ntses, sib tov mayonnaise thiab qej (tshuaj) nrog tshuaj ntsuab, kua txob yog xav tau.
3. Txiv lws suav thiab qos yaj ywm txiav mus rau hauv nyias voj voog, dos - rau hauv ib lub nplhaib. Qos yaj ywm yog nchuav nrog roj, s alted, peppered, spices ntxiv rau saj.
4. Butter ib lub tais ci. Tshaj tawm ib txheej ntawm qos yaj ywm hauv pwm, grease nws nrog sauce. Tshaj ib nrab ntawm cov dos (tws) on to top. Cov txheej tom ntej yog nteg tawm cov nqaij (ntaus) thiab rov smeared nrog sauce. Peb txheej yog dua tusyees muab qos yaj ywm (tseem tshuav) thiab ncuav tshaj lub sauce. Tom qab ntawd kis cov dos (tseem tshuav) thiab txiv lws suav, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.
5. Tswv zaub mov ci hauv qhov cub,rhuab mus rau 200 degrees, txog ib nrab ib teev.
6. Grate nyuaj cheese, sprinkle nqaij thiab qos yaj ywm rau saum nws thiab ci rau lwm 10-15 feeb.

Nqaij npuas hauv qhov cub nrog qos yaj ywm tshiab

Kev sib tw tenderloin yog hu los ntawm cov kws tshaj lij ua zaub mov muaj roj tsawg, yog li yog tias koj hloov cov nqaij npuas rog rog nrog nws, cov zaub mov tuaj yeem suav tias yog kev noj zaub mov zoo. Txhawm rau npaj nqaij npuas tenderloin hauv qhov cub nrog qos yaj ywm raws li daim ntawv qhia tau piav qhia hauv ntu no, siv cov qos yaj ywm tshiab (thin-skinned), dawb wine, qab zib thiab ntau yam zaub ntsuab. Koj yuav xav tau cov khoom xyaw:

• 700 grams nqaij npuas tenderloin;
• 0.5 kg qos;
• ib dos (siv ib feem dawb ntawm leek);
• 3-4 carrots;
• 100g qhuav dawb wine;
• 100 g cream;
• 2 tbsp. l. dill, zaub txhwb qaib.

Technology

Nqaij npuas kib nrog qos yaj ywm hauv qhov cub yog siav zoo li no:

1. qos yaj ywm ntxuav, hloov dej ob peb zaug. Txij li thaum cov qos yaj ywm yuav siav nrog lawv cov tawv nqaij, txhua lub tubers yuav tsum tau txhuam kom huv si nrog txhuam kom tsis txhob crunching ntawm cov hniav. Boil cov zaub rau 20-25 feeb kom txog thaum ib nrab siav nyob rau hauv s alted dej. Tom qab ntawd cov dej ntws tawm thiab cov qos yaj ywm cia txias me ntsis.
2. nqaij npuas nqaij npuas yog txiav rau hauv me me medallions, s alted thiab peppered. Tshav roj (sunflower) nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab kib cov nqaij npuas kib rau ob sab rau tsib feeb. Tshaj tawm ntawm lub phaj thiab npog kom cov nqaijtsis muaj sij hawm los txias.
3. Ntxuav cov leek, cais nws cov dawb, txiav ua nyias ib ncig.
4. Tom qab ntawd chop lub carrots nyob rau hauv daim ntawv ntawm rings. Muab tso rau hauv lub lauj kaub kib thiab kib rau 6-7 feeb. Ntxiv cov dos thiab ntxiv rau kib li 5 feeb.
5. Ncuav ib nrab khob cawv (dawb) rau hauv lub lauj kaub thiab boil kom txog thaum cov cawv tau evaporated tag. Tom qab ntawd cov nqaij nrog zaub yog pauv mus rau ib daim ntawv ci.
6. Qos yaj ywm (txias) txiav rau hauv ib nrab, kis rau ntawm nqaij npuas kib, qab zib (15%) yog ntxiv, sprinkled nrog tws parsley thiab dill, yog tias tsim nyog, s alted thiab xa mus rau qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees, rau 15-20 feeb

Npaj txiav hauv lub tes tsho

Kev ua noj nqaij npuas tenderloin nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho siv:

• 300 g chilled nqaij npuas tenderloin.
• 5-6 qos yaj ywm.
• 1 pob ntsuab.
• Ib dos.
• 3-4 qej cloves.
• Ib tug zaub ntug hauv paus.
• S alt.
• cov txuj lom (kua txob, coriander, thiab lwm yam.).

About thev naus laus zis

Nqaij siav hauv lub tes tsho nrog zaub khaws nws cov txiaj ntsig zoo. Cov zaub mov yog stewed nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv los yog sauce yog ntxiv rau saj. Ci lub tenderloin nyob rau hauv ib feem los yog tag nrho daim. Thiab yog li ntawd cov nqaij yog browned zoo, ua ntej kawg ntawm kev ua noj (hauv ob peb feeb), lub tes tsho ci tuaj yeem txiav. Lawv ua li no:

1. Defrost nqaij npuas tenderloin thiab ntxuav nws zoo hauv dej ntws. Tshem tawm cov kua ntau dhau nrog daim ntaub so ntswg lossis ntawv phuam.
2. Txiav nqaij npuas rau hauv me me cubes. Hloov cov nqaij mus rau ib lub tais, ntsev. Ntxiv cov kua txob (hauv av) thiab coriander thiab xa mus rau lub tub yees kom marinate rau ib teev.
3. qos yaj ywm (tev) yog ntxuav thiab yaug thiab txiav rau hauv cubes. Carrots yog peeled, ntxuav thiab txiav mus rau hauv voj voog. Cov dos yog tws nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub quarter rings. Tev lub qej thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Tom ntej no, cov zaub npaj tau pauv mus rau ib lub tais nrog cov nqaij pickled thiab sib tov kom huv si. Ntsuab (ntxuav) yog crushed thiab ntxiv rau ib lub tais.
4. Nyob rau hauv ib lub hnab ci, kho ib ntug nrog clips thiab sau nrog nqaij thiab zaub. Tom qab ntawd, lub hnab kaw nruj nreem rau sab nraud.
5. Tom qab ntawd lub tes tsho ci, ua ke nrog tag nrho cov ntsiab lus, raug xa mus rau ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub (t ntawm 180-200 °). Lub sijhawm ntawm cov txheej txheem ci yog kwv yees li ib teev. Ua ntej xa lub hnab mus rau qhov cub, 2-3 riam punctures yuav tsum tau ua nyob rau hauv nws (qhov no yog tsim nyog rau lub chav kom dim unhindered). Thaum kawg, 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm ci, lub tes tsho yog ua tib zoo txiav.

Ciav nqaij npuas hauv lub tes tsho nrog qos yaj ywm thiab nceb

Txhawm rau npaj tsib lub tais, siv:

• 500 grams nqaij npuas;
• 3 qos yaj ywm (loj);
• zib ntab nceb (los yog lwm yam nceb khov);
• ib zaub;
• 4-5 qej cloves;
• butter (butter) - 70 g;
• seasonings, ntsev, kua txob - mus saj.

Ua noj li no: qos yaj ywm thiab nqaij txiav rau hauv qhov sib npaug (3-4 cm loj), muab tso rau hauv lub tais, ntxiv dos rau ntawd(tws), carrots (tws), seasonings, kua txob, ntsev, qej (tws), nceb (koj tsis tuaj yeem defrost), butter (txiav rau hauv pieces). Txhua yam yog tov thiab muab tso rau hauv ib lub tes tsho. Kho nws kawg thiab xa mus rau qhov cub, rhuab mus rau t ntawm 180 ° C. Ci tshaj ib teev.

Lwm daim ntawv qhia: paprika tenderloin

Needed:

• 500 g nqaij npuas tenderloin.
• 0.75 tsp paprika.
• 0.5 tsp granulated qej.
• Ib feem peb ntawm ib teaspoon kua txob (av dub).
• Ib nrab teaspoon ntsev.
• 600 g qos yaj ywm.
• Ib tug zaub ntug hauv paus.
• 2 tbsp. l. txiv roj roj.
• 300 ml dej.

Kev piav qhia txog txoj kev ua noj

nqaij npuas nqaij npuas yog rubbed nrog ntsev, kua txob (hauv av dub), paprika thiab qej (granulated), thiab ces ntxuav rau ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees. Lub ci phaj yog greased nrog roj. Nqaij yog nyob hauv nruab nrab. Tshaj tawm ib ncig ntawm qos yaj ywm thiab carrots (peeled thiab tws rau hauv nruab nrab-qhov loj me pieces). Lub tais yog s alted thiab sprinkled nrog roj (txiv ntseej). Ib me me ntawm cov dej kub yog nchuav rau hauv pwm (yog tias xav tau, ib lub bouillon ntxiv) thiab xa mus rau qhov cub, rhuab mus rau 180 ° C, rau ib teev.

Tenderloin hauv lub lauj kaub

Ua noj 4 servings ntawm nqaij npuas tenderloin nrog qos yaj ywm hauv lub lauj kaub koj yuav xav tau:

• 0.5kg tenderloin.
• 1 tin ntawm nceb (pickled).
• qos yaj ywm - 500g
• ib lub noob.
• ob carrots.
• Sweet pepper - 1pieces
• av kua txob dub.
• Hard cheese.

Mayonnaise

Technology

Nqaij npuas kib nrog qos yaj ywm hauv qhov cub (hauv lauj kaub) yog siav zoo li no:

1. Cov nqaij yog txiav mus rau hauv me me pieces thiab kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av. Qos yaj ywm yog txiav mus rau hauv me me pieces, s alted thiab peppered mus saj.
2. peppers (qab zib), carrots, dos yog txiav randomly, nceb (pickled, tws) ntxiv.
3. lub lauj kaub tau muab tso rau hauv txheej - thawj cov nqaij, thiab tom qab ntawd cov zaub ntxiv.
4. qos yaj ywm nrog zaub thiab nqaij yog nchuav nrog mayonnaise, ntsev. Thaum kawg ntxiv cheese (grated). Lub tenderloin nrog qos yaj ywm yog ci nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm qhov cub kub ntawm 180-200 degrees.

Nqaij npuas kib nrog qos yaj ywm ci hauv ntawv ci

Ua nqaij npuas tenderloin nrog qos yaj ywm (hauv ntawv ci) raws li daim ntawv qhia no, siv:

• 300g nqaij npuas.
• 3 qos yaj ywm.
• 1-2 tbsp. l. mustard.
• plaub cloves qej.
• 1-2 tbsp. l. Mayonnaise.
• Tau saj - txuj lom thiab ntsev.

Kev piav qhia ua noj

Lawv ua li no: txiav cov qos yaj ywm (loj), ntxiv mayonnaise (1-2 tablespoons), qej, ntsev (me ntsis). Cov nqaij yog txiav mus rau hauv steaks, ntaus tawm. Coated nrog mustard, txuj lom (mus saj), ntsev. Daim ntawv yog lined nrog ntawv ci, qos yaj ywm yog nteg tawm ntawm ib sab, thiab nqaij ntawm lwm yam. Hauv qab yog pre-smeared nrog mayonnaise. Qej, tws nyob rau hauv daim hlau, yog muab tso rau saum npoo ntawm cov nqaij. npogntawv ci thiab ci ntawm 190 degrees rau 40-45 feeb.