Cod daim siab: cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab kev phom sij, zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txog tsis ntev los no, cod daim siab tau suav tias yog ib qho khoom noj uas tsuas yog qee ntu hauv zej zog muaj peev xwm them taus. Nyob rau hauv Soviet lub sij hawm, nws yog ib qho nyuaj heev kom tau ib lub hub ntawm xws li ib tug delicacy. Vim li cas thiaj muaj xws li hype rau cov khoom no thiab zoo npaum li cas yog qhov txiaj ntsig ntawm daim siab cod? Cia peb kawm.

siv ntses yam twg

Tsis yog txhua tus ntses yog tsim los ua cov kaus poom cod siab. Kev faib tawm nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm tib neeg thiab qhov loj me. Feem ntau, cod hnyav 2-4 kg yog siv. Qhov ntev ntawm cov ntses no nce mus txog 85 cm, thiab hnub nyoog yog kwv yees li 3 xyoos.

Ntau tus ntawm koj yuav xav paub yog vim li cas ho tsis siv ntses loj. Nws yog kev lag luam ntau dua, vim tias muaj cov khoom ua tiav ntau dua. Qhov tseem ceeb yog tias 3 xyoos rau cod yog ib qho tseem ceeb, tom qab ntawd nws yog qhov qub. Tsis tas li ntawd, mus txog rau lub hnub nyoog no, cod pub rau mollusks thiab algae, thiab tom qab ntawd nws dhau los ua tus tsiaj txhu. Qhov no qhia txog qhov tsis tseem ceeb ntawm cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj lom hauv lub cev ntawm cov ntses hluas. Ntawm no koj tuaj yeemkos cov lus xaus txog lub siab cod, cov txiaj ntsig uas tau txais txiaj ntsig los ntawm ntau tus kws paub txog zaub mov thiab tib neeg ua lub neej noj qab haus huv.

Peb-xyoo-laus cod yog qhov yooj yim dua rau kev ntes, vim tias cov tib neeg muaj ntau dua cov neeg laus cov qauv. Nws kuj tseem yooj yim dua los txiav thiab thauj cov khoom muaj txiaj ntsig zoo li daim siab cod.

txiaj ntsig thiab kev phom sij

Cov txiaj ntsig ntawm daim siab cod tau paub txij thaum ub. Tus kws kho mob nto moo ntawm kev vam meej yav dhau los, Avicenna, tau pom zoo rau cov khoom lag luam rau cov neeg muaj teeb meem tsis pom kev, vim nws muaj ntau cov vitamin A.

Ntxim qab kawg, cov kws kho mob qhia kom siv cov kaus poom cod siab, cov txiaj ntsig ntawm qhov pom tseeb tshaj plaws. Qhov no yog vim lub fact tias cov khoom sai deteriorates. Txhawm rau txuas ntxiv cov ntsiab lus ntawm kev siv, lawv pib siv cov kaus poom, ua tsaug rau txhua yam tseem ceeb tau khaws cia rau lub sijhawm ntev. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv peb lub sij hawm muaj tag nrho cov factories nyob rau hauv uas muaj peev xwm ua ntses kom sai li sai tau.

khoom muaj txiaj ntsig

Lub siab cod yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau nws cov protein zoo thiab cov roj ntsha (tshwj xeeb yog Omega-3), uas txhua tus neeg lub cev xav tau txhua hnub. Tsis tas li ntawd, cov khoom muaj cov vitamins:

• D, uas cuam tshuam rau pob txha noj qab haus huv;
• B6, uas txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho, tshem tawm qaug zog thiab tuaj yeem txo cov roj cholesterol;
• B2, qhov twg digestion nyob;
• B1, cuam tshuam rau kev ua haujlwm zooCov hlab plawv thiab cov hlab ntsha, nrog rau kev txhim kho kev nco;
• PP, uas txhim kho kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiav thiab cov thyroid caj pas;
• C lub luag haujlwm rau lub cev tiv thaiv kab mob;
• E, uas ua rau qeeb ntawm kev laus.

Ntxiv rau cov vitamins, cov txiaj ntsig ntawm lub siab cod nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm kab kawm, tshwj xeeb yog magnesium, zinc, npib tsib xee, calcium, hlau, phosphorus thiab lwm yam.

Caution

Raws li koj tuaj yeem pom, cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam loj heev. Tab sis tib lub sij hawm muaj ib tug xov tooj ceeb toom ntawm nws siv. Qhov no feem ntau yog vim muaj roj ntau, yog li daim siab cod yuav tsum tau siv ua tib zoo, hauv qhov tsawg. Nutritionists pom zoo kom noj tsis pub ntau tshaj 40 g ntawm cov khoom ib hnub twg.

Nws tsis qhia kom siv daim siab rau tib neeg:

• obese;
• ntshav siab;
• rau urolithiasis;
• leej twg raug kev tsis haum rau cov nqaij nruab deg;
• nrog ntau dhau ntawm calcium thiab vitamin D.

Ua tib zoo siv cov khoom rau cov poj niam cev xeeb tub thiab cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua peb xyoos. Cov ntsiab lus siab ntawm vitamin A tuaj yeem cuam tshuam rau tus menyuam lub cev. Txawm hais tias, tau kawg, cov txiaj ntsig ntawm cov khoom muaj ntau dua, koj tsuas yog yuav tsum tau lo rau lub ntsiab lus kub hauv txhua yam thiab tsis txhob overdo nws rov qab.

Lwm txoj cai tseem ceeb rau kev siv daim siab cod: koj yuav tsum noj nws tsuas yog ua ke nrog ib yam dab tsi, txwv tsis pub siv yog fraught nrog cov kab mob hauv plab.

Ntaus kev siv

Ib nqe lus nug tshwm sim: pes tsawg daim siab noj qab haus huv koj tuaj yeem noj ib hnub twg? Thiab puas muaj txoj cai dav dav?

Tau kawg, cov cai muaj nyob thiab hais tias cov khoom yuav tsum tau noj tsis pub tshaj 150 g ib hnub twg. Tab sis txhua yam nyob ntawm qhov kev noj qab haus huv ntawm txhua tus neeg. Tom qab tag nrho, 50 g yuav txaus rau ib tug neeg kom ntxiv tag nrho cov ntsiab lus tseem ceeb, thiab 200 g yuav tsis txaus rau ib tug neeg. Yog li siv koj lub siab xav thiab koj tus kws kho mob cov lus qhia.

Nyob zoo rau lub cev

Yog hais tias peb tham txog daim siab cod, cov txiaj ntsig uas koj tau pom lawm, cia peb saib cov txiaj ntsig ncaj qha rau lub cev. Yuav ua li cas kom tau txais los ntawm kev siv cov khoom muaj txiaj ntsig zoo li no:

• txhim kho daim tawv nqaij;
• tshem tawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav;
• nce kev tiv thaiv kab mob;
• nrawm ntawm cov txheej txheem tsim dua tshiab;
• kev pom kev txhim kho;
• tiv thaiv kab mob;
• ua kom lub cev muaj zog, nrog rau kev ua haujlwm ntawm lub siab;
• tiv thaiv ntshav qab zib;
• txhim kho cov txheej txheem kev xav thiab kev nco;
• Kev Tiv Thaiv Alzheimer.

Yuav ua li cas xaiv cov khoom zoo?

Txhawm rau txiav txim siab cov txiaj ntsig ntawm cov kaus poom cod siab, koj yuav tsum paub qee qhov nuances ntawm kev xaiv cov khoom zoo. Qhov no yog vim qhov tseeb tias tsuas yog cov kaus poom zaub mov muaj muag, thiab, raws li koj paub, yog tias cov thev naus laus zis tsis ua raws li qhov raug, lawv muaj kev hem thawj ntawm botulism.

Yog li ntawd, ceev faj thaum xaiv thiab ua tib zoo mloog cov nuances hauv qab no:

• Xaiv tsuas yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws. Kawm daim ntawv lo ntawm lub txhab nyiaj. Nws yuav tsum tau qhia tias cov khoom tau ntim ze ntawm hiav txwv lossis ncaj qha rau ntawm lub nkoj hiav txwv.
• Yog cov kaus poom cod daim siab, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj uas peb tau tham saum toj no, tau ua nyob deb ntawm hiav txwv, qhov no qhia tau tias cov khoom lag luam ib nrab yog tsim los ntawm cov ntses khov, uas txhais tau hais tias nws cov txiaj ntsig qis dua.
• Tshuaj xyuas lub thawv rau cov hniav, xeb, thiab lwm yam kev puas tsuaj. Yog tias muaj, nws zoo dua mus nrhiav lwm hom.
• Ua tib zoo saib rau hnub tas sijhawm, vim qhov no yog qhov tseem ceeb thaum xaiv. Cia siab ntau rau cov chaw tsim khoom uas tso hnub rau hauv lub kaus poom nws tus kheej. Lub thwj cim no nyuaj rau kev dag lossis cuam tshuam.
• Thaum koj tau xaiv, sim muab cov khoom noj hauv kaus poom maj mam. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tsis txhob muaj suab nrov lossis nyem hauv.

Cov khoom xyaw ntawm cov kaus poom: yuav nrhiav dab tsi?

Cod daim siab, cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab kev puas tsuaj uas peb tab tom txiav txim siab, yuav tsum tau yuav tsuas yog cov khoom tshiab thiab npaj ua raws li cov qauv thiab thev naus laus zis ntawm GOST. Yog li ntawd, xyuam xim rau qhov muaj pes tsawg leeg. Cov ntsiab lus ntawm cov tin yuav tsum tsis muaj dab tsi tab sis rog thiab cov txuj lom xws li allspice, nplooj nplooj thiab ntsev. Qhov sib ntxiv ntawm lwm cov khoom xyaw tuaj yeem txo cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov khoom muaj txiaj ntsig thiabtham txog yam khoom sib txawv kiag li.

Hauv cov ntawv kaw, cov zaub mov hauv kaus poom tuaj yeem khaws cia txog li ob xyoos, tab sis tom qab qhib, koj yuav tsum siv cov ntses siab thoob plaws hnub. Yog tias tsev neeg me me, hloov cov ntsiab lus mus rau lub khob airtight thiab khaws cia rau hauv lub tub yees nkaus xwb, thiab txawm tias tsis pub dhau 24 teev.

Usage rules

Rau kev npaj ntawm daim siab cod, cov txiaj ntsig thiab zaub mov yuav tsum tau kawm ua ntej. Ua ntej koj yuav tsum tau ntws cov roj uas nws muaj. Txij li thaum cov khoom nws tus kheej yog fatty heev, cov tais diav npaj tom qab los ntawm lub siab tsis tas yuav tsum tau ntxiv lubricated nrog mayonnaise los yog roj. Qhov no yuav ua rau muaj qhov hnyav dhau ntawm tus txiav.

Siv xws li ib qho offal li cod siab, koj tuaj yeem ua noj ntau yam khoom noj txom ncauj, ntxiv zaub thiab tshuaj ntsuab. Tsis tas li ntawd, daim siab yuav ua ib qho zoo ntxiv rau cov tais diav. Txawm tias ib qho yooj yim sandwich nrog cov khoom no yuav saib appetizing thiab elegant thiab yuav muaj peev xwm decorate txawm lub festive rooj.

Spring Salad

Tau kawg, txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los ua cov kaus poom cod daim siab yog muab cov khoom me me ntawm cov khob cij, tom qab ntawd kho nrog tshuaj ntsuab. Txawm nyob rau hauv no version, txhua leej txhua tus yuav zoo siab nrog cov kaus poom zaub mov. Tab sis peb hais kom mus ntxiv thiab ua zaub xam lav. Rau qhov no koj yuav xav tau:

• ib hub ntawm cov kaus poom cod siab;
• 5 lub qe tawv nqaij;
• ib pawg ntsuab dos;
• 1 daim Crimean xiav hneev;
• 4 txiv lws suav;
• salad;
• ntsev, kua txob.

Tear nplooj lettuce nrog koj txhais tes ua ntej. Muab tso rau ntawm lawv lub qe, yav tas los txiav rau hauv 4 qhov chaw. Ua tib zoo nteg tawm daim siab daim siab, loj loj. Txiav cov dos (ib thiab thib ob) thiab muab tso rau hauv ib lub tais nrog tag nrho cov ntsiab lus. Txiav cov txiv lws suav rau hauv ib nrab thiab ntxiv rau zaub xam lav. Ntsev, kua txob thiab ncuav cov kaus poom roj rau saum. Zaub xam lav npaj. Garnish nrog tshuaj ntsuab thiab pab.

Ib zaug ntxiv txog cov txiaj ntsig

Cod daim siab tsis yog tsuas yog kev noj qab haus huv xwb, tab sis kuj yog cov khoom qab uas koj yuav tsum tau pamper koj tus kheej thiab koj tsev neeg ib ntus. Cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins thiab microelements yuav luag tsis muaj qhov cuam tshuam zoo rau tag nrho cov kab mob.

Lub ntsiab lus xaus uas tuaj yeem rub los ntawm kev nyeem cov kab lus no yog tias cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm daim siab cod (muaj ntau cov zaub mov txawv nrog cov khoom no) yog qhov sib npaug, vim tias muaj ntau yam zoo. Cov khoom lag luam tuaj yeem siv nyab xeeb los ntawm cov menyuam yaus thiab cov neeg laus. Qhov tseem ceeb yog tsis txhob overdo nws thiab saib lub ntsiab lus golden.

Nyob zoo!