Kuv puas yuav tsum tau tso tus luav ua ntej ua noj rau tus menyuam

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Thaum xaiv cov zaub mov noj qab nyob zoo rau tus menyuam, ib leej niam sim muab nws cov zaub mov qab tshaj plaws, noj qab nyob zoo thiab zoo. Qhov no yog tshwj xeeb tshaj yog muaj tseeb rau luav nqaij. Nws hais txog cov khoom noj khoom haus. Ua ntej siv, cov niam tsev nug lawv tus kheej cov lus nug - nws puas yuav tsum tau tsau cov luav ua ntej ua noj? Kab lus yuav tham txog cov cai ua noj nqaij thiab nws cov txiaj ntsig.

txiaj ntsig ntawm luav nqaij

Lavbit nqaij muaj ntau cov vitamins, minerals thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig. Cov khoom lag luam muaj qhov ua tau zoo tsis muaj cov roj cholesterol, nws raug pom zoo rau cov kab mob ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha, thiab tseem siv los tiv thaiv lawv.

Lavbit nqaij, vim muaj ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig hauv nws, tuaj yeem txhim kho kev nqus ntawm cov rog thiab cov protein los ntawm lub cev. Nws kuj tseem yuav pab txhawb cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab yuav dhau los ua tus pab tsim nyog hauv kev npaj zaub mov rau cov neeg mob plab.

Lav nqaij nqaij yog 100% hypoallergenic, ua rau nws zoo tagnrho rau kev pib noj zaub mov ntxiv. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins B, nqaij yog 90% digestible thiab muaj protein ntau ntau. Cov khoom lag luam yog kev noj haus tag nrho, nws muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov rog, uas tshaj qhov nqaij qaib.

Kuv puas yuav tsum tau tso tus luav ua ntej ua noj rau tus menyuam? Qhov no tsuas yog ua kom tau cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo.

Yuav ua li cas npaj lub cev

Ua ntej ua noj ntau yam tais diav los ntawm nqaij, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau tua tsiaj thiab ntxuav tus luav:

1. Nws yog qhov zoo tshaj rau ua noj rau hauv feem, yog li cov nqaij luav yuav tig tawm softer.
2. Lub cev nqaij daim tawv muab faib ua sab sauv thiab qis.
3. Cia li txiav lawv ua me me raws li koj nyiam.
4. Ib nrab qis muaj cov paws loj uas tuaj yeem kib lossis stewed. Boiled nqaij yog tsis tsawg qab.
5. Sab qaum, muaj paws, hauv siab thiab txha nraub qaum, yog qhov zoo tshaj plaws siv los ua kua zaub. Koj tseem tuaj yeem stew nqaij.

Cov kws tshaj lij pom zoo kom siv cov nqaij luav ua thawj cov zaub mov rau menyuam yaus. Ua ntej ua noj nqaij, nws yuav tsum tau soaked. Qhov no yuav tham tom qab hauv kab lus.

Yuav ua li cas kom defrost kom zoo

Ua ntau yam khoom, cov nqaij luav tuaj yeem noj tau ob qho tib si kib thiab hau. Qee tus niam tsev ci los yog stewnws nrog rau qhov sib ntxiv ntawm me me ntawm cov txuj lom.

Ua ntej kev tswj hwm, cov khoom raug ntxuav hauv dej sov.

Yog li ntawd tus luav tsis qab iab, yuav ua li cas kom nws cov nqaij ua ntej ua noj? Ua ntej, cov nqaij yog thawed ntawm chav tsev kub. Dej sov yuav tsum tsis txhob siv rau qhov no, thiaj li tsis txhob poob cov khoom muaj txiaj ntsig. Thiab tsuas yog tom qab qhov txheej txheem no mus rau soaking nqaij. Cov txheej txheem muaj ob peb kauj ruam.

Yuav ua li cas ua rau luav ua ntej ua noj

Nws yooj yim ua hauv dej. Qhov kev xav tau rau cov txheej txheem no tuaj yeem txiav txim siab los ntawm ntau lub ces kaum. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj, txoj kev ntawm slaughter thiab nws freshness yog coj mus rau hauv tus account. Yog hais tias cov nqaij yog hluas thiab tshiab, ces nws yog feem ntau tsis raug rau soaking. Thiab nyob rau tib lub sijhawm, lub cev nqaij daim tawv ntawm tus qub hare tua ntawm kev yos hav zoov yuav tsum muaj kev sib txawv kiag li. Txwv tsis pub, cov nqaij yuav tawv, iab thiab muaj ib qho tsis kaj siab tsw. Qhov tseeb, cov menyuam tab tom npaj ntau yam tais diav los ntawm luav.

Soaking nqaij yuav pab tshem tawm ntawm iab thiab tsis kaj siab saj. Nws yog txaus los hloov dej txhua 15 feeb, qhov no yuav tsum tau ua 3-4 zaug. Thaum kawg ntws, ib qho me me ntawm cov txuj lom uas koj xaiv tau ntxiv rau cov kua. Nws tsis pom zoo kom nqa mus nrog lawv kom muaj nuj nqis, vim tias luav nqaij tais yuav npaj rau menyuam yaus.

Yuav teb kom meej dua seb luav yuav tsum tau ntub dej ua ntej ua noj, peb yuav qhia koj txog lwm txoj hauv kev los ua txoj haujlwm no. Koj tuaj yeem tsau cov nqaij hauv dej ntxhia. Qhov no yogua kom nws mos thiab tshem tawm tag nrho cov tshaj. Cov nyhuv tib yam tuaj yeem ua tiav yog tias nws ua tiav hauv cov ntshav.

Rau cov menyuam yaus, cov nqaij tuaj yeem tso rau hauv mis nyuj rau 3 teev. Tom qab ntawd, muaj ntau yam tais diav los ntawm nws.

Yuav ua li cas rau ib tug luav ua ntej ua noj nyob rau hauv caw? Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv ob qho tib si dawb thiab liab dej qab zib nrog cov txuj lom. Cov nqaij yuav tau txais ib tug zoo saj thiab aroma, tab sis qhov no tsuas yog ua rau cov neeg laus, xws li cov txheej txheem ua noj yog contraindicated rau cov me nyuam me.

Rabbit Soup

Txhawm rau npaj cov kua zaub rau tus menyuam, cov nqaij yog ntxiv rau lub lauj kaub ntawm boiling dej, uas yuav khaws cov vitamins thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig. Cov txheej txheem nws tus kheej los ntawm boiling mus rau kev npaj yog 1.5-2 teev, muab qhov ntau thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom. Sab pem hauv ntej ntawm lub carcass nrog cov pob txha tuaj yeem noj txog li 3 teev.

Kuv puas yuav tsum tau tso cov luav ua ntej ua kua zaub? Yog, qhov no yuav tsum tau ua kom tau txais cov kua txiv hmab txiv ntoo tiag tiag.

Nws yog qhov yuav tsum tau zom cov nqaij kom raug - rau qhov no nws raug txiav tawm tsam cov fibers. Tom qab ntawd cov khoom ua kev sib tw thiab muag muag. Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov kev npaj ntawm cov nqaij nrog rab rawg. Tau pierced ib daim me me, lawv pom tias yog cov kua txiv hmab txiv ntoo liab thiab huab, nws txhais tau tias cov khoom tsis tau siav. Pob tshab - cov nqaij npaj txhij.

Rau tus me nyuam, koj tuaj yeem ua noj luav kua zaub puree. Daim ntawv qhia no yooj yim thiab suav nrog cov khoom xyaw hauv qab no:

• nqaij luav - 200 g;
• qos yaj ywm - 2 pcs;
• carrot - 1 piece;
• dos - 2 pcs;
• ntsuab bysaj.

txheej txheem ntawm kev ua kua zaub suav nrog cov kauj ruam hauv qab no:

• cais cov nqaij xav tau;
• kho cov zaub tsim nyog hauv cov kua zaub;
• ntxiv zaub thaum kawg;
• yuav tsum tau nqaij thiab kua zaub kom txog thaum creamy.

Ua kom sov, sai sai tom qab ua noj.

Lab puree

Cov tais yog suav tias yog qhov nrov tshaj plaws thiab tsim nyog rau tus menyuam thawj zaug paub nrog luav nqaij. Qhov kev ntxhib los mos ntawm cov puree, nrog rau kev muaj peev xwm zam kev siv ntsev thiab txuj lom, ua rau nws saj tshwj xeeb.

Tsis txhob ua siab deb muab luav ua ntej ua noj. Ntawm chav kawm, nws yog ib qho tsim nyog, qhov no yog ua kom lub tais tau txais qhov muag heev saj. Cov txheej txheem ua noj muaj ntau theem. Cov khoom xyaw: 200 g ntawm nqaij thiab 2 liv dej.

Lav nqaij nqaij yog thawed ntawm chav tsev kub thiab soaked rau ib teev nyob rau hauv dej dawb. Muab cov nqaij tso rau hauv dej npau npau thiab npog nrog lub hau. Lub sij hawm ua noj yog nyob ntawm qhov loj ntawm cov nqaij luav xaiv.

Tom qab kev npaj, tuav cov nqaij hauv ib rab diav nrog qhov sib ntxiv ntawm 1-2 tablespoons broth. Qhov sib xws ntawm cov puree yog kev sib tw thiab homogeneous, nws yuav tsum tsis muaj cov khoom tsis qab thiab cov fibers. Qhov no, tus me nyuam yuav tau hlub thiab txaus siab rau cov tais diav yav tom ntej.

Nyob hauv qhov cub

Lav nqaij nqaij tuaj yeem tsis tsuas yog boiled, tab sis ci hauv qhov cub nrog qos yaj ywm. Cov tais diav yog yooj yim los npaj, tab sis nws muaj nws tus kheej nuances.

Howsoak luav ua ntej ua noj hauv qhov cub? Cov nqaij yuav tsum tau thawed thiab soaked nyob rau hauv dej rau 1-1.5 teev.

Yuav kom npaj lub tais koj yuav xav tau: 400 g ntawm luav nqaij, 800 g ntawm qos yaj ywm, butter thiab zaub roj, dos, carrots, peppercorns, dej, ntsev.

Tus luav yog txiav rau hauv feem thiab kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum kev sib tw. Dos thiab carrots yog sautéed nyias. Cov nqaij yuav tsum tau muab tais rau hauv ib daim ntawv me me, ntxiv cov dos kib thiab carrots, tws qos yaj ywm, peppers, ntsev thiab ncuav me ntsis dej. Muab cov butter rau saum lub tais.

Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci thiab tso rau hauv qhov cub rau 30-40 feeb. Tom qab lub sijhawm no, sib tov cov khoom xyaw. Tsis tas li ntawd, muab lub tais tso rau hauv qhov cub rau 10-15 feeb, tshem tawm cov ntawv ci. Qhov no yog ua kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau thiab cov qos yaj ywm xim av thiab nqaij. Tom qab ntawd, lub tais yog npaj txhij.

Cutlets

Kuv puas yuav tsum tau tsau tus luav ua ntej ua noj cutlets? Nws tseem yog ib qho tsim nyog, qhov no yog ua kom tau ib qho kev sib tw thiab cua tiag tiag. Luav cutlets yog hearty, lawv nyiam los ntawm cov neeg laus thiab menyuam yaus. Lub tais mus zoo nrog qos yaj ywm, cereals thiab pasta.

Ua kom cov cutlets qab, koj yuav tsum xaiv cov nqaij luav zoo, uas muaj xim liab. Tsis muaj cov ntshav txhaws uas yuav nyuaj rau tshem tawm lossis ntub dej.

Cov ntsiab lus raumincemeat:

• hind ceg - 2 pcs;
• qaib qe - 1 pc;
• rice (50 g);
• ntsev, txuj lom, zaub roj.

Cov txheej txheem ua noj muaj cov kauj ruam hauv qab no:

1. Yaug nplej kom huv si kom tshem tawm cov av thiab hmoov txhuv nplej siab. Ua noj kom txog thaum kev sib tw rau 15 feeb.
2. Tom ntej, npaj cov nqaij minced ntawm nqaij.
3. Ntxiv qe rau nws.
4. Ntxiv mov nplej, ntsev thiab txuj lom rau cov nqaij minced. Tom qab ntawd qhov loj yog sib tov kom huv si thiab mus rau kib lub cutlets.
5. Cov pob yog npaj los ntawm cov nqaij minced, dov lawv hauv hmoov. Fry nyob rau hauv zaub roj tshaj medium tshav kub.
6. Cia li nqa cov cutlets los npaj los npog lawv nrog lub hau.

Pab nrog qos yaj ywm mashed, porridge los yog pasta.

Zoo kawg

Lavbit nqaij yog cov khoom noj qab haus huv uas tuaj yeem suav nrog hauv kev noj haus ntawm cov neeg laus thiab menyuam yaus. Thiab ua kom lub tais los ntawm nws qab thiab noj qab nyob zoo, nws yog tsau ua ntej ua noj.