2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Raf kas fes… yog dab tsi? Dab tsi ntawm cov dej haus txawv txawv yog zais tom qab lub npe luv? Kas fes nrog ib tug ilv creamy saj thiab ib tug qab ntxiag lush zoo nkauj yuav txaus siab rau espresso lovers nrog nws saj. Interestingly, feem ntau ntawm cov paub ntau yam ntawm kas fes brewing los ntawm txawv teb chaws, thiab tsuas yog raf muaj Lavxias teb sab keeb kwm. Keeb kwm ntawm kev tsim cov dej haus no nthuav heev.
History of Creation
Raf kas fes - yog dab tsi? Nws tshwm sim li cas? Cov dej haus no tau tsim thawj zaug hauv Moscow café hu ua Caffee Bean hauv xyoo 1996. Lub tsev noj mov tshiab (tsis txawv ntawm lub sijhawm ntawd) muaj ntau ntau ntawm txhua hom kas fes xaiv. Thiab ib tug ntawm cov neeg tuaj xyuas ntawm lub tsev kawm ntawv no ib zaug hais tias nws tsis nyiam kas fes tiag tiag. Txhawm rau sim ua kom cov neeg siv khoom txaus siab thiab tsis poob rau hauv av nkos ntsej muag, barista ntawm lub tsev noj mov no tuaj nrog ib daim ntawv qhia ua ke kas fes, qab zib thiab qab zib. Qhov tshwm sim yog ib qho tseem ceeb heev cocktail, uas tau nthuav tawm rau tus neeg siv khoom capricious. Tus txiv neej no lub npe yog Rafael, los yog Raph luv.
Tom qab ib pliag, saib lawv tus phooj ywg, uas nyiam haus dej haus txawv txawv, Raf cov phooj ywg kuj xav sim, thiab pib nug ib qho kas fes li Raf. Thiab yog li lub npe tshwm - raf kas fes.
Txawm hais tias qhov dej haus no tau nyob ze li ntawm 20 xyoo, nws tsis tshua pom muaj nyob hauv khw kas fes hauv zos. Nws tuaj yeem saj tsuas yog hauv qee lub tsev lag luam hauv Moscow thiab St. Nco ntsoov sim raff kas fes ib hnub. Koj twb paub lawm tias yog dab tsi.
dej haus yog dab tsi?
Nws muaj ib qho yooj yim heev. Nyob rau hauv lub classic version qhia rau Raphael, tsuas muaj ob peb yam khoom xyaw. Niaj hnub no, txawv cafes muaj variations nrog txawv syrup. Cov khoom no yog:
- 25ml classic espresso;
- 100ml 10% cream;
- 10 grams vanilla qab zib los yog sib tov ntawm vanilla thiab tsis tu ncua nyob rau hauv ib tug feem pua ntawm 50 mus rau 50.
Raf kas fes, daim ntawv qhia uas suav nrog kev sib xyaw cov khoom xyaw thaum pib ntawm kev npaj, yog qhov qab heev.
ua noj ua haus
Ua ntej, ua ib qho classic espresso. Ua li no, noj 7 grams ntawm finely av nplej thiab ncuav 30 ml ntawm dej txias. Tshav kub rau qis qis kom txog thaum npuas tshwm. Tshem tawm ntawm qhov cub.
Thib ob, sib tov cream thiab qab zib thiab kub kom txog thaum kub thiab qab zib dissolves.
Sib tov cov espresso thiab buttercream thiab tuav cov sib tov nrog ib tug whisk los yog cocktail blender. Nws yog qhov tsis tu ncua foamy loj, uas yog tsim los ntawm kev ntxhib los mos, uas muab ib qho tshwj xeeb saj. Nws yog qhov zoo tshaj los ua dej haus hauv cov iav pob tshab.
Tam sim no nej txhua tus paub txog raff kas fes, nws yog dab tsi thiab ua li casua noj tom tsev. Bon appetit!
Pom zoo:
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Kas fes yog ib qho ntawm cov dej haus nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Muaj ntau ntau manufacturers ntawm nws: Jacobs, Tsev, Jardine, Nescafe Kub thiab lwm yam. Cov khoom ntawm lawv txhua tus tuaj yeem siv los npaj txhua yam kas fes, xws li latte, americano, cappuccino, espresso. Tag nrho cov hom no muaj qhov tshwj xeeb saj, aroma thiab calorie ntsiab lus
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