Jelly rau poob phaus: zaub mov txawv thiab tshuaj xyuas

Cov txheej txheem:

Jelly rau poob phaus: zaub mov txawv thiab tshuaj xyuas
Jelly rau poob phaus: zaub mov txawv thiab tshuaj xyuas
Anonim

Txij lub sijhawm, ntau tus neeg nyiam txaus siab rau lawv tus kheej nrog cov nqaij jellied. Txawm hais tias qhov kub thiab txias, lub tais no yog lub cim xeeb sov txij li thaum yau, thiab tsuas yog ib qho kev hais txog nws ua rau koj lub hlwb hnov nws cov aroma.

jelly yog dab tsi?

Los ntawm qhov tseeb ntawm qhov pom, jelly yog khov khov nrog cov nqaij lossis nqaij qaib tam sim no hauv nws.

Jelly, tawm tsam kev ntseeg nrov, ua haujlwm ua zaub mov ywj pheej, txawm tias nws yog txoj cai los faib nws ua khoom noj txom ncauj.

Kev noj haus ntawm cov zaub mov no tsis txawv ntau ntawm qhov yooj yim. Qhov sib txawv tseem ceeb yog tias slimming jelly yog tsim los ntawm cov nqaij qaib, thaum lub classic version suav nrog kev siv nqaij npuas ua cov khoom xyaw tseem ceeb.

Aspic rau poob phaus
Aspic rau poob phaus

Txoj hauv kev zoo tshaj plaws tawm ntawm qhov xwm txheej thaum koj xav kho koj tus kheej rau ib qho txawv txawv thiab ntau yam tais diav yog noj slimming jelly npaj rau hauv ib qho ntawm cov hauv qab no. Nws tsis siv sijhawm ntev los npaj, tab sis nws hloov tawm tsis muaj cua tsawg duacov nqaij npuas ob txhais ceg, tails thiab pob ntseg.

Jelly rau poob phaus

Daim ntawv qhia rau thawj chav kawm tsis yog yooj yim xwb, tab sis lub tais tig tawm qab.

YClassic Chicken jelly recipe

Yog li, rau nws qhov kev npaj koj yuav xav tau:

  1. Ib qaib.
  2. Nqaij nyuj.
  3. Carrots - 1 daim.
  4. On - 1 piece.
  5. Qej - 4 cloves.
  6. ntsev, kua txob av thiab peas, nplooj nplooj - mus saj.

Koj tuaj yeem noj qej ntau lossis tsawg dua, uas ncaj qha nyob ntawm koj tus kheej nyiam nyiam.

Nws tseem tsim nyog sau cia tias lub jelly kom poob phaus, ua los ntawm nqaij qaib nkaus xwb, yuav khov rau lub sijhawm ntev, lossis qhov no yuav tsis tshwm sim rau nws. Tias yog vim li cas daim ntawv qhia muaj ib feem me me ntawm nqaij nyug, uas yuav xyaum tsis cuam tshuam rau kev noj haus ntawm cov khoom noj txom ncauj tiav.

Ua noj:

  1. Yaug cov nqaij kom huv hauv qab dej ntws.
  2. Muab tso rau hauv lub thawv tuab.
  3. Nco hauv dej kom npog cov nqaij tsawg kawg 10-15 centimeters.
  4. Tseem lub lauj kaub rau qis cua sov.
  5. Tau dej npau.
  6. Ua npuas ncauj, uas yuav pib tsim thaum thawj feeb, yuav tsum tau muab tshem tawm tas li nrog rab diav lossis rab diav tshwj xeeb. Ua tsaug rau qhov no, slimming jelly yuav tau txais cov yam ntxwv qab ntxiag.

Nyob zoo uas nws yuav txaus siab rau sawv daws yog lub sij hawm ua noj. Nwsyuav tsawg, thiab qhov tshwm sim yuav dhau txhua qhov kev cia siab.

7. Muab cov zaub tso rau hauv dej - txuj lom, carrots thiab dos, uas tuaj yeem txiav rau hauv cubes loj ua ntej.

8. Tom qab boiling dua, txo qhov kub kom tsawg.

9. Boil cov nqaij thiab zaub sib tov kom txog thaum nqaij qaib poob ntawm nws tus kheej, thiab cov leeg ntawm lub hauv caug ua pob tshab.

10. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub.

11. Tshem cov nqaij los ntawm lub broth.

12. Tshem tawm ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv me me pieces.

13. Npaj lawv nyob rau hauv ib feem ntawm lub vases, ncuav s alted broth thiab tawm hauv lub tub yees kom txog thaum khov tag.

Aspic rau poob phaus tshuaj xyuas
Aspic rau poob phaus tshuaj xyuas

jellied qaib thiab navels

Koj yuav xav tau:

  1. Ib qaib.
  2. qaib ventricles - 1 kg.
  3. Dos - 3 daim.
  4. Qej - 5 cloves.
  5. Carrots - 1 daim.
  6. Bay leaf, ntsev, qab zib, cloves, peppercorns thiab hmoov mus saj.

Ua noj:

  1. Txiav cov nqaij qaib rau hauv qhov, cais ob txhais ceg thiab tis ntawm lub cev, thiab txiav lub cev nws tus kheej ua 3-4 ntu.
  2. Yaug cov nqaij qaib los yog, raws li lawv hu ua lwm yam, cov hlab ntsha kom zoo tshaj plaws, thiab muab cov nqaij qaib rau hauv dej txias.
  3. Cia dej npau.
  4. Aspic rau daim ntawv qhia poob phaus
    Aspic rau daim ntawv qhia poob phaus
  5. Thaum qhov no tshwm sim, tshem tawm cov ua npuas ncauj.
  6. Dip nruab nrab diced zaub hauv boiling dej.
  7. Tom qabboil dua, ua noj cov nqaij qaib thiab navels kom txog thaum cov nqaij ntawm cov pob txha pib xoob thiab, qhov tseem ceeb tshaj, txav deb ntawm cov pob txha ntawm nws tus kheej.
  8. Tshem lub thawv los ntawm tshav kub thiab muab cov nqaij nrog cov ventricles tso rau hauv ib lub tais, cia lawv txias kom zoo.
  9. -txiav cov fillet mus rau hauv me me.
  10. Muab cov nqaij ntim rov qab rau hauv cov ntsev ntsev, do thiab tso rau hauv tub yees kom txog thaum khov tag.

Pom tseeb, xws li jelly tsis siv sijhawm ntev los ua noj, tab sis nws hloov tawm tsis muaj cua tsawg dua li niaj hnub version ntawm nqaij npuas ceg, tails thiab pob ntseg.

neeg tham

Nws tsis tshua pom muaj kev xav raws li qhov txias txias nrog cov txuj lom thiab zaub yog tasteless thiab phem. Ntawm qhov tsis sib xws, ntau qhuas jelly rau poob phaus. Kev tshuaj xyuas ntawm ntau tus neeg siv yog qhov kev lees paub zoo tshaj plaws ntawm qhov no. Thiab tag nrho vim hais tias nws tsis yog tsuas yog cov zaub mov zoo tshaj plaws nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov neeg uas poob phaus, tab sis kuj yog ib tug zoo lwm txoj rau cov classic daim ntawv qhia ntawm lub rooj festive. Nqaij qaib jelly rau kev poob phaus yuav tsim qhov tsim nyog qhov chaw ntawm kev ua koob tsheej thiab yuav tso cai rau koj tsis txhob ua txhaum kev noj haus.

Nqaij qaib jelly rau poob phaus
Nqaij qaib jelly rau poob phaus

Qhia ua noj

  1. Txhawm rau ua kom lub jelly sib txawv tsis yog hauv nws qhov qub saj, tab sis kuj nyob rau hauv nws cov tsos, koj yuav tsum tsim cov zaub uas siv pwm tshwj xeeb (lub siab, hnub qub, geometric duab, thiab lwm yam).
  2. Koj tuaj yeem tau txais cov khoom noj txom ncauj uas tsis yog pob tshab, tab sis ntawm cov xim daj yog tias thaum pib ua noj, muab tag nrho cov dos uas tsis tau muab tso rau hauv cov kua zaub, thiab tom qab ntawd.tshem tawm ntawm nws.
  3. Txhawm rau ua tiav cov txiaj ntsig sib txawv (cov kua dej ntshiab) yuav pab cov txheej txheem ntawm kev pov tseg tas li thiab raws sijhawm ntawm cov ua npuas ncauj thaum lub sij hawm boiling nqaij.

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