2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Moscow's gourmets tsis yooj yim rau surprise - tshiab catering lag luam qhib txhua hnub (los ntawm lub khw kas fes mus rau lub tsev noj mov Indian). Txawm li cas los xij, nrog rau qhov zoo li muaj ntau haiv neeg, ua ncaj ncees, tsuas muaj ob peb lub tsev lag luam uas muaj lub tswv yim nthuav, zest uas ua rau cov neeg tuaj saib tsis tu ncua lossis tsawg kawg rov qab los dua.
Bread and Wine yog lub tsev noj mov uas ua rau muaj kev sib tw loj kom tawg tawm ntawm qhov du, ntsej muag tsis nco qab ntawm cov tuav thiab cafes.
Restaurant concept
Thaum tus kws sau ntawv tsis zoo thiab ua lag luam Sergei Minaev xeeb nws lub tsev noj mov "Khleb i Vino", Moscow, los ntawm thiab loj, yuav tsum tau txais ntau yam khoom hauv qab ib lub ru tsev ib zaug: lub khw muag cawv, bar thiab tsev noj mov nws tus kheej.
Nws muaj kev nyab xeeb hais tias lub luag haujlwm ua tiav. Sab hauvTsev noj mov yog tsim nyob rau hauv ib tug trendy minimalist loft style, uas peb restaurateurs coj los ntawm cov teb chaws Europe. txhob txwm tshaj tawm kev kho kom zoo nkauj ntawm phab ntsa nrog brickwork thiab plaster, qab nthab nrog kev sib txuas lus tsis sib xws, los ntawm cov teeb pom kev yooj yim zoo tib yam hauv cov hlau ntxoov ntxoo dai, qhov qhib chav ua noj yog qhov pom ntawm qhov niaj hnub trendy bar.
Lub tsev noj mov tos txais txhua tus qhua uas tau saib mus rau hauv "Cij Caw thiab Caw" nrog cov txee ntim nrog lub hwj ntawm cov dej haus uas muaj txiaj ntsig ntawm ntau yam, thiab tsis hnov tsw ntawm cov qhob cij tshiab tshiab, uas tsim kom muaj kev sib koom siab noj qab haus huv nrog wine cellars thiab cozy bakeries hauv Ltalis thiab Fabkis. Cov txheej txheem ntawm kev yuav cawv nws tus kheej hloov mus rau hauv kev txaus siab - tsis muaj cov neeg muag khoom khav theeb, tsis tu ncua ntawm cov khw muag cawv kim thiab kev ntxhov siab ntawm cov khw muag khoom loj, thaum qhov kev xaiv zoo ib yam nrog cov qub, thiab cov nqi kev ywj pheej sib tw nrog cov tom kawg.
Muaj koj xaiv ntawm koj tus kheej thiab tuav lub raj mis uas koj nyiam los ntawm lub txee, koj mus rau tus neeg tuav nyiaj yam tsis muaj kev ua koob tsheej. Rau cov neeg tuaj saib uas muaj kev nkag siab zoo rau kev xaiv cawv thiab nyiam coj cov lus qhia ntawm tus kws tshaj lij, sommelier yog muab rau hauv Khleb. Koj tuaj yeem yuav cov qhob cij tshiab coj mus rau hauv cov kab ke zoo tshaj plaws ntawm lub khob cij me me hauv Montmartre.
Nws yog qhov ua tau heev uas thaum koj tuaj yuav khoom, koj yuav xav nyob ib pliag hauv qhov chaw zoo nkauj ntawm lub khw-bar thiab saj cov cawv uas tau yuav - tom qab ntawd cov ntxhuav nyob ntawm koj qhov kev pabcuam. Thiab yog hais tias cov cawv txiv hmab thiab lub tantalizing aroma ntawm pastries tau whetted koj qab los, ntawm no yog rau koj.cov zaub mov ntawm tus sau cuisine yuav tuaj.
Vinoteka nrog kev daws teeb meem
Txawm ib tug yuav hais li cas los xij, kev kub ntxhov txuas ntxiv mus cheb lub tebchaws. Tau kawg, cov neeg saib xyuas lub tsev noj mov yuav tsis tsis kam txais kev sib sau ua ke thiab saj qhov sib xyaw ua ke tshiab, tab sis qhov tseeb yog qhov tseeb - cov neeg siv khoom tau xav ntau txog kev siv nyiaj.
Tus tsov ntxhuav feem ntawm daim tshev hauv tsev noj mov feem ntau yog cawv, tshwj xeeb, cawv zoo. Yog tias koj tau txais nws ntev ntev tias nyob rau hauv cov chaw ua noj ua haus cov cawv txiv hmab zoo li lub qab nthab, thiab txawm tias ib khob ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua ob npaug rau koj daim nqi noj hmo, mus saib Bread and Wine, lub tsev noj mov uas rhuav tshem qhov kev xav no hauv lub paj.
Qhov tseeb, koj tuaj yeem txaus siab rau cov cawv txiv hmab zoo heev ntawm no ntawm tus nqi ntawm lub khw muag khoom, uas tso cai rau cov neeg haus dej haus cawv kom txaus siab rau lawv cov neeg txais khoom thiab nyob hauv cov peev txheej nruj tshaj plaws. Lub tswv yim no tau dhau los ua ua tsaug rau cov kev txiav txim siab hauv qab no:
- wine tsuas yog yuav los ntawm tag nrho lub raj;
- tsis muaj neeg tos, kev pabcuam tus kheej.
Cov neeg siv khoom zoo ntawm Lub Tsev Noj Mov thiab Caw
Los ntawm qhov pib ntawm txoj kev loj hlob ntawm txoj haujlwm hu ua "Bread and Wine", lub tsev noj mov tau tsim los ua ib lub koom haum thoob ntiaj teb, sib sau ua ke hauv qab nws lub ru tsev cov neeg nyob hauv lub nroog niaj hnub no, tus kheej thiab tsis sib xws, tab sis koom ua ke los ntawm hlub ib vuag dua - wine.
Tsis ntseeg, txhua tus neeg uas feem ntau mus ncig txawv teb chaws yuav txaus siab rau nws - qhov chaw tsis muaj pathos, chav ua noj qhib, ntau yam thiab zoo ntawm cawv.peb mus rau ib tug trendy European bar. Wine connoisseurs uas nkag siab txog cov dej haus, uas nws tsis yog ib qho ntxiv rau noj hmo, tab sis ib hom ntawm kev kos duab, yuav txaus siab rau ib qho khoom plig zoo thiab tsis them nyiaj ntau dhau.
Bohemia cov neeg sawv cev yuav txaus siab rau qhov originality ntawm lub tswv yim thiab qhov yooj yim ntawm huab cua. Thiab thaum kawg, cov tub ntxhais hluas uas nyiam ntsib nrog ib lub tuam txhab tshaj ib lub raj mis cawv thiab pom tsis muaj ntsiab lus hauv noj hmo ntawm ntau cov tais diav thiab ib khob cawv rau tus nqi ntawm ib lub raj mis.
Lub sijhawm zoo tshaj plaws mus xyuas Khleb i Vino lub tsev noj mov yog dab tsi?
Raws li tau hais lawm, lub tsev noj mov tau xeeb los ua qhov chaw thoob ntiaj teb. Qhov yooj yim thiab ceev ntawm kev pab cuam, ua ke nrog qhov tsis muaj pathos, ua rau lub khob cij thiab Wine bar yog ib lub koom haum uas koj tsis tas yuav npaj mus txawv tebchaws ua ntej, nws yog qhov zoo rau pop nyob rau hauv ib txwm muaj, nyob ze.
Tsis tas li ntawd, ib lub bar tuaj yeem yog qhov kev xaiv zoo rau kev noj su - ib khob cawv qhuav yuav tsis cuam tshuam rau kev ua haujlwm, thiab koj tuaj yeem xav zoo li ib tus neeg nyob hauv Paris lossis Milan. Ua raws li qhov tseeb tiam sis, cov chaw noj mov tau ntxiv cov zaub mov noj tshais tshwj xeeb rau cov ncuav qab zib. Yog li txhua lub sijhawm ntawm hnub lub tsev noj mov yog cus ciav. Yog tias koj mus rau yav tsaus ntuj no, nws yog qhov zoo dua los saib xyuas lub rooj npaj ua ntej.
"Ciav thiab cawv" - sij hawm haus
Ib tus tsim ntawm Khleb i Vino cov khw noj mov, tus kws sau ntawv Sergei Minaev, tsis yog neeg txawv ntawm kev lag luam cawv. Feem ntau vim qhov no, nrog rau kev tshaj lijSommelier Massimo Navarro yog qhov txawv los ntawm cov npe cawv muaj zog.
Nyob ntawm lub rhawv ntawm qhov chaw xis nyob, cov qauv zoo heev ntawm cov cawv tau sau, ua tib zoo xaiv los ntawm cov thawj coj ntawm kev ua lag luam winemaking los ntawm ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb qub thiab tshiab. Raws li twb tau hais lawm, tus nqi ntawm ntau cov qauv yog pheej yig dua hauv khw muag khoom.
Zoo li lub khw, koj tsuas tuaj yeem yuav ib lub raj mis xwb. Qhov nruab nrab daim tshev fluctuates nyob ib ncig ntawm 1000-2000 rubles, thaum lub feem ntau pob nyiaj siv Argentine caw yuav tsuas yog 500 rubles.
Khleb pabcuam ntau dua 700 cawv, suav nrog rosé 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), dawb Chablis / Louis Jadot (2013) thiab sparkling Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.
Lwm qhov zoo ntawm lub tsev noj mov yog muab dej dawb.
Nws tseem tuaj yeem xaj cov dej qab zib tsis muaj cawv xws li tshuaj yej hauv lub bar, txawm hais tias koj tsis tas yuav cia siab tias yuav muaj kev ua tau zoo tshwj xeeb los ntawm lawv - tom qab tag nrho, lawv tsis yog qhov tseem ceeb hauv kev haus dej haus.
sijhawm noj mov
"Cij Caw thiab Caw" yog lub tsev noj mov uas nws cov ntawv qhia zaub mov, zoo li sab hauv thiab lwm yam khoom, yog nyob rau hauv ib lub tswv yim. Caw ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv qhov chaw tsim khoom no, yog li lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm cov tais diav yog los teeb lub pob paj ntawm cov cawv txiv hmab yam tsis tau kos lub ntsej muag rau lawv tus kheej.
Ntawm no, lub tsev noj mov kuj ua raws li European txoj kev - tag nrho cov ntawv qhia zaub mov, feem ntau yog tapas thiab khoom noj txom ncauj, haum rau ib nplooj ntawv. Cov hom ntawv luv luv no tso cai rau koj kom tswj tau qhov zoo ntawm cov qib siab tsis tu ncua, thiabkuj muab kho tam sim ntawd kom cov neeg tuaj saib tsis tau dhuav.
Kitchen yog tus sau, thawj, tab sis tsis zam qhov tsis mloog lus - yog li, tsis muaj kev sib txuas ntawm cov tais diav thiab dej qab zib los ntawm tus neeg noj mov. Cov ntawv qhia zaub mov yog kev sib haum xeeb ntawm American noj mov thiab European haute cuisine.
Bread and Wine: tsev noj mov chaw nyob
Vinoteka tau dhau los ua lub network loj hlob sai. Tam sim no, khob cij thiab cawv tuaj yeem saj ntawm qhov chaw nyob hauv qab no:
- B. Patriarchy Txoj Kev tsev 12 lub tsev 1.
- Maroseyka, tsev 15.
- Tverskaya, 12/2.
- Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
- Zvenigorodskoe txoj kev loj, tsev naj npawb 3.
- Ntawm thaj chaw ntawm cov qub Spektr cog, BC Spektr LK.
"Ciav thiab cawv" ntawm Tverskaya
"Bread and Wine" - lub tsev noj mov (Tverskaya txoj kev) - qhov chaw nthuav heev. Cov neeg tsav tsheb tavxij hauv Moscow hnov tus password-npe ntawm txoj kev ntau dua ib zaug thaum lawv ua haujlwm yav tsaus ntuj.
Raws li ntau tus kiv cua, Khleb i Vino (tsev noj mov ntawm Tverskaya) tau dhau los ua qhov zoo nkauj tshaj plaws thiab nyiam romantic ntawm tag nrho Moscow network. Lub koom haum ntawm lub koom haum tau ua tiav los ntawm qhov chaw nyob hauv lub tsev ntawm XIX caug xyoo, ib qho piv txwv ntawm imperial Moscow.
"Ciav thiab cawv" ntawm Patriarchs thiab network tshuaj xyuas
Cov Patriarchs tau ntev tau koob meej raws li qhov chaw uas muaj huab cua huab cua thiab cov tswv yim tsim, nrog rau cov pej xeem paub txog qib siab uas muaj peev xwm txaus siab rau kev txawj ntse ntawm cov neeg noj mov.
Restaurant "Cij Caw thiab Caw" ntawm Patriarchs, raws litsis tu ncua, tag nrho absorbed cua ntawm Patricks. Nws yuav yog ib lub tswv yim zoo los pib koj txoj kev paub nrog cov saw hlau zoo nkauj no ntawm Khleb, tshwj xeeb ntawm Patriarch's.
Zoo sau ib lub rooj ua ntej raws li qhov me me no yog qhov nquag nquag ntawm tag nrho cov saw.
Kev tshuaj xyuas txog cov khw noj mov feem ntau yog qhov zoo. Ntau tus neeg tau txais kev pom zoo rau cov chaw tsim khoom no.
Yog li, cov khw noj mov ntawm cov saw no tsim nyog tuaj xyuas rau txhua tus neeg uas xav saj tsis yog cov tais diav qab qab xwb, tab sis kuj tseem tsis nco qab cawv.
Pom zoo:
Lub tsev noj mov thiab tsev noj mov zoo tshaj hauv Miass: chaw nyob, piav qhia, tshuaj xyuas
Miass yog ib lub nroog loj tshaj plaws hauv Chelyabinsk cheeb tsam. Ntawm no ib zaug kub tau mined thiab tooj liab tau smelted. Niaj hnub no, lub nroog muaj ib tug loj tus naj npawb ntawm ntau yam ntawm leisure chaw thiab catering chaw. Peb caw koj kom paub txog qhov zoo tshaj plaws cafes thiab tsev noj mov hauv Miass
Perm, tsev noj mov "USSR". Dance tsev noj mov, Perm: Chaw Nyob, Dance Tsev noj mov Reviews: 4.5/5
Lub tsev noj mov "USSR", nyob rau hauv lub nroog Perm, yog ib qho chaw nto moo. Lub tsev kawm ntawv yeej ib txwm npaj tau txais nws cov qhua thiab tau txais txiaj ntsig zoo xyuas
Cov khoom siv tshuaj tiv thaiv kab mob: kev noj zaub mov kom zoo, noj zaub mov kom raug, pub thiab txwv tsis pub noj, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab kev saib xyuas kev kho mob yuav tsum
Lub siab tsis yog nyob ntawm kev noj qab haus huv thiab xwm txheej sab nraud xwb, tab sis kuj tseem nyob ntawm kev ua haujlwm ntawm cov qog endocrine: lub caj pas pineal thiab hypothalamus. Cov tshuaj hormones uas tsim los ntawm lawv ua rau muaj kev tswj hwm ntawm kev pw tsaug zog, lub xeev ntawm lub cev tiv thaiv kab mob, lub siab xav thiab lub zog nyob rau hauv cov xwm txheej ntxhov siab. Ib qho chaw tshwj xeeb hauv qhov xwm txheej no yog nyob ntawm neurotransmitters - ib pab pawg ntawm cov tshuaj hauv lub hlwb tseem ceeb, uas tau tso siab rau txoj haujlwm ntawm kev xa cov ntaub ntawv ntawm cov neurons
Dawb Rabbit yog lub tsev noj mov hauv Moscow. Chaw nyob, ntawv qhia zaub mov, tshuaj xyuas. Tsev noj mov Dawb Rabbit
Nyob hauv zaj dab neeg "Alice in Wonderland", thiaj li yuav tau mus rau fairyland, koj yuav tsum ua raws li tus luav dawb. Tab sis nyob rau hauv Moscow, es tsis txhob ntawm ib tug luav qhov, koj yuav tsum mus tob rau hauv lub tsev thiab siv lub elevator mus rau lub sab saum toj pem teb ntawm lub Passage, qhov chaw uas tus dawb luav nyob
Cov nqaij npuas pub mis niam: noj zaub mov rau cov niam laus, noj zaub mov kom raug, tso cai thiab txwv cov zaub mov, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab yuav tsum tau saib xyuas tus menyuam lub plab zom mov
Thaum pub mis niam, tus poj niam yuav tsum txwv nws tus kheej hauv kev xaiv cov tais diav. Qee cov zaub mov ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus, lwm yam cuam tshuam kev zom zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, tus niam laus yuav tsum tsis txhob muaj cov khoom noj tsis txaus. Ib qho ntawm cov tais diav uas muaj teeb meem tshaj plaws yog nqaij npuas. Puas muaj peev xwm pub mis nyuj nqaij npuas, tsab xov xwm yuav qhia
