Yuav ua li cas los ntawm peas? yooj yim zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Rau lub sijhawm ntev, cov txiv laum huab xeeb tau nyiam rau lawv cov saj txawv txawv thiab muaj txiaj ntsig zoo. Yuav luag txhua tus ntawm peb nco qab saj ntawm cov kua zaub, mashed qos yaj ywm, pies thiab cereals los ntawm cov zaub zoo. Xws li cov tais diav tau npaj rau hauv tsev kawm ntawv lub tsev noj mov, kindergarten thiab hauv tsev. Txawm tias lub sijhawm ntawd, peb cov pog thiab niam txiv tau nkag siab ntau npaum li cas cov zaub mov tuaj yeem npaj tau los ntawm cov khoom lag luam zoo.

Tam sim no, vim muaj ntau yam ntawm delicacies, peas tau ploj mus rau hauv keeb kwm yav dhau thiab tsis nrov. Muaj tseeb, cov kua zaub classic qee zaum tau npaj los ntawm nws raws li cov zaub mov yooj yim. Ntau tus tsis txawm xav tias los ntawm cov zaub zoo li no koj tuaj yeem ua tau yooj yim jelly lossis ua cutlets. Cia peb kawm seb yuav ua li cas los ntawm peas. Tab sis ua ntej koj yuav tsum kawm yuav ua li cas xaiv thiab weld nws kom raug. Kab lus hais txog txhua yam no.

Yuav ua li cas los ntawm peas

taum qhuav yog ib qho khoom noj uas pheej yig tshaj. Lawv muaj nyob rau hauv yuav luag txhua lub khw muag khoom noj. Tsis tas li ntawd, khov ntsuab peas yog muag, uaskuj nquag siv ua noj. Tsis yog txhua tus paub dab tsi qab, ntau yam thiab yooj yim pea tais tuaj yeem ua. Tsuas yog nyob rau hauv Lavxias teb sab cuisine, daim ntawv teev cov khoom ntawm no taum muaj ntau tshaj 10 yam tseem ceeb.

Cov zaub mov tseem ceeb ntawm peas muaj xws li: kua zaub, mashed qos yaj ywm, pancakes, meatballs, porridge, pies, kissel, croquettes, cheese, ncuav mog qab zib. Qhov no yog deb ntawm ib daim ntawv teev tag nrho. Nws yog ib qho tsim nyog sau cia tias txhua yam txiv laum huab xeeb yuav tsis tsuas yog cua, tab sis kuj noj qab haus huv, yuav pab txhim kho lub cev thiab ntxuav nws ntawm cov khoom tsis zoo, thiab yuav dhau los ua qhov tseem ceeb hauv kev yoo mov. Peas raug suav hais tias yog zaub mov noj, vim tias tsuas muaj li 40 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom no. Cov zaub muaj ntau cov vitamins thiab minerals tsim nyog rau lub cev ntawm txhua tus neeg.

Yuav ua li cas ua kom peas rau kua zaub

Qhov no yog ua kom tiav cov tais diav uas muaj nplua nuj thiab tsw qab. Ua tsaug rau cov dej kom zoo, peas yuav khaws tag nrho cov txiaj ntsig zoo, tau txais kev ua kom zoo dua qub thiab aroma. Qhov nruab nrab, qhov txheej txheem no yuav siv sijhawm li 7 teev, tab sis muaj qee qhov subtleties. Qhov kub ntawm chav nyob qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo soaked yuav tsum tsis txhob siab tshaj +20 degrees, tab sis tsis qis tshaj 0. Yog hais tias koj ua txhaum txoj cai no, ces nyob rau hauv thawj rooj plaub cov zaub yuav tig qaub. Nws yuav tsis muaj peev xwm ua noj nws ntxiv lawm. Nyob rau hauv rooj plaub thib ob, peas yuav nyob twj ywm tawv, yog li lawv yuav tsum tau siav ntev dua, uas yuav cuam tshuam tsis zoo rau saj thiab zoo ntawm cov tais diav tiav. Yog tias nws tsis tuaj yeem tso cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm qhov ntsuas kub, nws yog qhov zoo dua los txo lossis nce lub sij hawm cov zaub nyob hauv dej. Yog nyob hauv chavQhov ntsuas kub siab tshaj +20 degrees, nws raug nquahu kom tsau cov peas tsis pub ntau tshaj 4 teev. Thaum qhov kub thiab txias, nws yuav tsum nyob hauv dej ntev tshaj 8 teev.

YEasiest Pea Soaking Recipe

Nws tsis tas yuav muaj kev txawj tshwj xeeb thiab khoom siv, yooj yim ua. Yuav ua li cas soak peas rau kua zaub? Koj yuav tsum noj li 3 liv dej rau 1 kg ntawm peas. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias taum swell thiab loj heev nyob rau hauv volume. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los haus dej ntau dua.

txheej txheem soaking:

1. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau nqa lub lauj kaub enamel, ncuav peas rau hauv nws thiab sau nrog dej. Qhov no yuav ntab tej pob zeb tawg rau saum npoo.
2. Yaug cov zaub kom zoo, tshem tawm cov khib nyiab ntau dhau thiab taum qias neeg.
3. Muab cov peas nrog dej kom nws npog tag nrho cov nplej.
4. Ntawm hauv chav txias rau 7 teev.
5. Thaum cov peas swell, ntws tag nrho cov dej los ntawm lawv thiab yaug dua.

Nws raug nquahu kom siv cov zaub tam sim tom qab cov txheej txheem so.

Nws tsim nyog paub tias thaum lub sij hawm soaking, cov peas yuav tsum tsis txhob do. Yog tias koj niaj hnub cuam tshuam cov zaub uas tshuav hauv dej, nws yuav dhau los ua qaub thiab ua tsis zoo rau kev ua noj ntxiv.

Nws kuj yuav tsum nco ntsoov tias ntsev ntxiv rau peas rau kua zaub tsuas yog thaum nws yuav luag npaj. Koj tsis tuaj yeem ntxiv nws thaum ntub lossis thaum ua noj. Qhov no yuav tig tau cov taum pauv mus rau hauv qhov hnyav.

Cov zaub mov no muaj feem xyuam rau lub caij txias, thaum cov zaub mov muaj calorie ntau thiab xav tau tshwj xeeb.zaub mov. Daim ntawv qhia rau classic pea kua zaub nrog smoked tav yog yooj yim heev. Cov tais diav yog yooj yim los npaj, tsis tas yuav siv sij hawm ntau thiab yuav txaus siab rau tag nrho tsev neeg.

Cov khoom xyaw:

• qos yaj ywm - 500 grams.
• Dos - 1 pcs
• Smoked nqaij npuas tav - 400 grams.
• Carrot - 1 piece
• taum qhuav - 600 grams.
• Qej - 3 cloves.
• tshuaj ntsuab tshiab - mus saj.
• zaub refined oil - 50 ml.
• ntsev, kua txob, cov txuj lom rau saj.

ua noj ib kauj ruam:

1. Muab cov peas qhuav rau hauv lub tais uas tsim nyog, tshem cov khib nyiab thiab cov nplej tsis zoo, yaug ob peb zaug hauv dej ntws.
2. Ncuav rau hauv 2-3 litre saucepan, npog tag nrho cov taum nrog dej thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias, tsaus rau 6-7 teev.
3. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv daim, yaug nrog dej thiab ua noj tshaj li qhov nruab nrab kub rau 60-80 feeb. Qib ntawm kev ua tiav ntawm cov nqaij yog txiav txim siab los ntawm qhov yooj yim nws cais ntawm cov pob txha.
4. Thaum cov tav npaj lawm, tshem tawm ntawm lub lauj kaub, cais cov pob txha thiab tso tseg.
5. Lim lub resulting broth los ntawm ib tug sieve thiab muab tso rau hauv hluav taws ib zaug ntxiv, ntxiv soob peas rau nws thiab ua noj rau ib nrab ib teev.
6. dos, carrots thiab qos yaj ywm tev, ntxuav zoo.
7. Txiav qos yaj ywm rau hauv nruab nrab qhov cub, chop cov zaub ntxiv.
8. -Cov roj kub hauv lub lauj kaub frying thiab kib dos thiab zaub ntug hauv paus kom txog thaum Golden.
9. Thaum peasboil, ntxiv tws qos yaj ywm thiab siav zaub rau nqaij broth. Boil rau 25-30 feeb.
10. 5 feeb ua ntej nws yuav npaj, tso cov nqaij rau hauv cov kua zaub, ntsev, kua txob, ntxiv tws qej.

Thaum ua noj, taum pauv kua zaub nrog cov tav tav yog dai kom zoo nkauj nrog cov tshuaj ntsuab tshiab, uas yuav tsum tau ntxuav kom zoo thiab txiav kom zoo ua ntej.

taum rau lub tais no kuj yuav tsum tau npaj ua ntej. Yuav ua li cas soak peas rau kua zaub los yog porridge, peb tham saum toj no. Rau cov tais diav zoo li no, txhua yam nqaij tuaj yeem siv tau. Ntau yam zaub thiab txuj lom kuj ntxiv. Qhov zoo ntawm no taum pluas noj tsis yog nws qhov yooj yim ntawm kev npaj. Lub ntsiab kom zoo dua yog peas yuav boiled rau txhua lub xeev. Qhov no yuav tsis lwj nws cov tsos lossis saj.

Cov khoom xyaw:

• lim dej - 1.5 litres.
• Carrot - 1 piece
• peas qhuav (tws) - 400 grams.
• Dos - 1 pcs
• Nqaij nyuj - 500 grams.
• Ntsev, kua txob, ua kom zoo nkauj sunflower roj, tshuaj ntsuab tshiab.

txheej txheem ua noj:

1. Yaug cov peas qhuav kom huv si, tsau rau 5-6 teev.
2. Txiav chav sov nqaij nyuj rau hauv me me, yaug nrog dej, ua noj rau 1.5-2.5 teev (lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm qhov zoo ntawm cov nqaij).
3. Tshem tawm cov nqaij ua tiav ntawm cov kua zaub thiab tso tseg.
4. Strain the broth nws tus kheej los ntawm ib tug sieve, muab rov qab rau hauv hluav taws, ntxiv cov taum mog, ntsev, noj rau 1 teev.
5. Meanwhiletev zaub, yaug, chop finely.
6. Ncuav 2 tablespoons roj zaub rau hauv lub lauj kaub kub thiab kib carrots thiab dos hauv nws kom txog thaum Golden xim av.
7. Crush the tiav pea porridge rau lub xeev mushy.
8. Tom qab ntawd, ntxiv nqaij nyuj rau cov zaub npaj, ntsev, kua txob thiab Fry tshaj nruab nrab kub rau 7-10 feeb.
9. Ntxiv cov nqaij siav rau lub porridge, sib tov kom huv si thiab cia nws brew rau lwm 4 feeb ntawm qis cua sov.
10. Yog xav tau, koj tuaj yeem kho lub tais nrog tshuaj ntsuab tshiab, peas hauv pods lossis zaub.

Nyeem nqaij tsis tas yuav ntxiv rau cov taum thaum lub sijhawm ua noj. Koj tuaj yeem ua qhov no ua ntej ua haujlwm.

Ntau zaus, cov niam tsev niaj hnub ntsib teeb meem ntawm kev npaj taum ntev thiab tsis muaj sijhawm rau nws. Yog li ntawd, lawv xav paub yuav ua li cas ua noj pea porridge yam tsis muaj soaking. Kev daws qhov teeb meem no yooj yim heev. Txhawm rau ua noj pea porridge tsis soaking, taum yuav tsum tau ntxuav kom zoo, ncuav rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, me ntsis zaub roj thiab ua noj kom txog thaum siav rau 2-3 teev.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws

Yuav ua li cas npaj tau los ntawm peas rau surprise cov neeg hlub? Vegetarian meatballs yog ib qho kev xaiv zoo. Lawv muaj ntau cov protein thiab carbohydrates, yog li lawv yuav hloov tau zoo rau cov nqaij hauv kev yoo mov lossis neeg tsis noj nqaij.

Cov khoom xyaw:

• taum qhuav - 300 grams.
• qaib qe - 1 pc
• Nplej hmoov - 150 grams.
• Dos - 1 pcs
• Refined zaub roj - 50 ml.
• kua txob dub, ntsev, txuj lom.

txheej txheem ua noj:

1. Ua ntej, cov peas qhuav yuav tsum tau npaj ua noj thiab tsau, muab tso rau hauv qhov tsaus ntuj, qhov chaw txias kom o.
2. Yaug cov taum ua tiav zoo hauv dej ntws, tso rau hauv lub lauj kaub enamel thiab ncuav dej 2-3 cm saum toj ntawm cov peas.
3. Ciav cov khoom kub kub li 10-20 feeb, ces txo mus rau nruab nrab thiab do tas li kom cov taum tsis hlawv.
4. Qib kev npaj ntawm peas yog qhov yooj yim los txiav txim siab. Nws yuav npaj tau thaum nws tig mus rau hauv ib qho tuab homogeneous pawg.
5. Muab peas rau hauv ib lub tais thiab cia txias.
6. dos tev, ntxuav thiab finely chop.
7. Fry hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av, ntxiv rau pea pawg thiab sib tov kom huv si.
8. Dis muag qhov loj no rau hauv cov ncuav me me 8-10 cm inch.
9. Npaj ob daim phiaj sib sib zog nqus. Muab lub qe tso rau hauv ib lub, thiab ncuav me ntsis hmoov nplej rau lwm qhov.
10. Cov ncuav qab zib yuav tsum tau muab dov rau hauv cov khoom xyaw ob zaug (qe - hmoov - qe - hmoov).
11. Hloov lub lauj kaub kom zoo, ncuav zaub roj. Txo hluav taws.
12. Txiav cov ncuav mog qab zib rau hauv lub lauj kaub thiab kib rau ob sab rau li 3-4 feeb (kom txog thaum Golden xim av).

Koj yuav tsum tau tig lub vegan pea patties ua tib zoo kom cov puree uas nyob rau hauv tsis txhob tawm. Lawv muab kub.

Ntxhais taum thiab nceb puree

Qhov noib lub tais ntawm peas nrog nceb yog npaj yuav luag tib yam li porridge. Ua ntej siv, peas yuav tsum tau muab cais, ntxuav thiab tsau rau 6-7 teev.

Cov khoom xyaw:

• Dry Peas - 2 khob.
• Carrot - 1 piece
• Ntsuab champignons - 500 grams.
• Dos - 1 pcs
• Butter thiab zaub roj - 50 grams txhua.
• tshuaj ntsuab tshiab - xaiv tau.
• Ntsuab mus saj.

txheej txheem ua noj:

1. Ntxuav cov peas nyob rau hauv dej ntws, muab tso rau hauv saucepan, ntsev thiab ua noj tshaj nruab nrab kub rau 30-40 feeb.
2. Ua kom nws ua noj sai, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis roj sunflower refined rau hauv dej.
3. Lub sijhawm no, ntxuav thiab ntxuav cov nceb, carrots, dos.
4. Kub zaub roj hauv lub lauj kaub kib.
5. Grate cov carrots rau ntawm nruab nrab grater, txiav cov dos thiab champignons rau hauv me me cubes.
6. Fry tag nrho cov zaub hla nruab nrab kub rau 5-10 feeb kom txog thaum lub pob zeb kub tshwm rau ntawm nceb.
7. Thaum cov peas boil, muab tso rau hauv lub tais thiab cia kom txias me ntsis.
8. Tom qab ntawd muab cov taum siav thiab butter rau hauv ib lub blender, sib tov kom txog thaum tus.
9. Muaj cov zaub npaj nrog cov txiaj ntsig tshwm sim.
10. Tom ntej no, mashed peas nrog nceb tuaj yeem muab faib ua ntu thiab garnished nrog tshuaj ntsuab tshiab yog tias xav tau.

Txhawm rau zam qhov flatulence uas taum ua rau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej qab zib rau nws thaum lub sijhawm so.

taum pauv taum

Ua ntej peb pibrau xws li ib tug complex txheej txheem, nws yog tsim nyog los kawm ob peb txoj cai, vim hais tias ntawm no, ib yam nkaus thiab, muaj ib co nuances uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account yam tsis poob. Yuav khaws peas kom raug li cas?

Nws tsim nyog xav txog tias tsuas yog cov tub ntxhais hluas thiab cov mos mos pods haum rau cov kaus poom peas. Ua ntej seaming, lawv yuav tsum tau ua tib zoo xyuas rau cov taum lwj. Rau txoj kev no ntawm kev ua noj zaub, nws raug nquahu kom siv lub rhawv me me.

Ib daim ntawv qhia classic rau cov kaus poom peas tom tsev

Rau marinade, koj tuaj yeem noj cov kua txiv hmab txiv ntoo (9%, 6% lossis txiv apple).

Cov khoom xyaw rau 1 liter ntawm marinade:

• Ntuj tshiab peas - 1 kg.
• lim dej - 2 litres.
• Vinegar - 25 ml (9%) lossis 35 ml (6%).
• Ntsev thiab qab zib - 35 grams txhua.

txheej txheem ua noj:

1. Nqa dej mus rau boil, ntxiv peas thiab ua noj tshaj nruab nrab kub kom txog thaum taum mos (25-30 feeb).
2. Ncuav 1 liter dej rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv qab zib thiab ntsev, coj mus rau boil.
3. Tshem tawm marinade los ntawm tshav kub thiab ua tiav nrog vinegar, sib tov kom huv si.
4. Muab cov peas npaj txhij rau hauv sterilized jars thiab ncuav marinade tshaj nws.
5. Serilize 20 feeb, yob lub hau, qhwv hauv ib daim pam sov rau ib hnub.

Peb saib yuav ua li cas khaws tau peas. Qee tus niam tsev ntseeg tias nws yooj yim dua los yuav cov khoom tiav hauv lub khw. Koj tuaj yeem pom zoo nrog qhov no yog tias koj tsis muaj koj tus kheej peas. Yog hais tias koj loj hlob nws ntawm tus kheej zajlus nyob rau hauv lojntau, ces daim ntawv qhia no yuav los ua ke.

Baking

Pies nrog peas hauv qhov cub yog nrov nrog ntau tus niam tsev rau lawv cov saj txawv txawv thiab yooj yim ntawm kev npaj.

Cov khoom xyaw:

• YNplej hmoov - 600 grams.
• Dos - 1 pcs
• boiled dej - 200 ml.
• qaib qe - 1 pc
• peas qhuav - 250 grams.
• Ntsuab mus saj.
• Cov poov xab qhuav - 10 grams.
• zaub roj - 50 ml.
• Qab Zib - 2 tsp

txheej txheem ua noj:

1. Nco cov peas ua ntej, ua noj kom txog 30-40 feeb.
2. Hauv dej sov, do cov poov xab, qab zib thiab ib tablespoon ntawm hmoov, cia nws brew rau 20-25 feeb ua khob noom cookie.
3. Sift cov hmoov nplej rau hauv lub tais dav, ntxiv 1 tablespoon roj zaub, ntsev, qe.
4. Muab lub khob noom cookie tiav rau hauv ib lub tais ntawm hmoov, do lub loj thiab knead lub khob noom cookie.
5. Thaum nws ua mos thiab elastic, npog nws nrog phuam thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov li 1-1.5 teev kom sawv.
6. Cov cov taum rhaub kom txias rau hauv chav sov thiab grind nrog lub tov kom txog thaum tus.
7. dos yog tev, ntxuav, txiav mus rau hauv me me cubes, kib kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv preheated zaub roj thiab tov nrog resulting puree.
8. Thaum lub khob noom cookie muaj kwv yees li ob npaug hauv ntim, nws yuav tsum tau kneaded thiab sab laug hauv ib daim phuam rau lwm 20feeb.
9. Peb ua ncuav mog qab zib rau pies. Peb cais cov me me ntawm lub khob noom cookie, ua cov khoom tawm ntawm lawv thiab dov tawm nrog tus pin dov.
10. Spread mashed peas on the resulting cakes and form pies.
11. Muab lawv tso rau ntawm ib daim ntawv ci uas npog nrog parchment, lub tsho tiv no nrog lub qe ntaus thiab cia nws brew rau 10-15 feeb.
12. Lub sijhawm no, peb sov lub qhov cub kom 180-200 degrees.
13. Bake pies nrog peas rau 10-15 feeb kom txog thaum Golden xim av.

Yog li ntawd cov ncuav qab zib tiav tsis tas yuav stale, nws raug nquahu kom muab tso rau ntawm daim ntawv ci huv tom qab qhov cub, npog nrog phuam thiab txias.

Rau lub tais no koj yuav tsis tau taum qhuav, tab sis hmoov los ntawm lawv. Nws tseem tuaj yeem pom hauv txhua lub khw muag khoom loj. Ua tsaug rau cov khoom xyaw no, pea hmoov pancakes yog kev sib tw thiab crumbly.

Cov khoom xyaw:

• qaib qe - 1 pc
• zaub roj - 50 ml.
• Pea hmoov - 50 grams.
• Low fat yogurt - 500 ml.
• YNplej hmoov - 50 grams.
• Siab - pinch.
• Ntsev - 0.5 tsp

txheej txheem ua noj

1. Kefir rau chav sov.
2. Ncuav rau hauv ib lub tais, ntxiv qe qaib, ib pinch ntawm ntsev, zaub roj (20 ml), sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si thiab yeej nrog ib tug whisk los yog ib tug tov.
3. Txuas ntxiv mus, ntxiv cov nplej thiab pea hmoov rau hauv me me kom txog thaum tuab thiab tawm rau 20 feeb.
4. Sib tov baking soda nrog ib teaspoonboiling dej thiab ncuav no sib tov rau hauv lub khob noom cookie, sib tov meej.
5. Cua cov roj zaub hauv lub lauj kaub kib thiab muab lub khob noom cookie tso rau ntawm nws nrog ib rab diav.
6. Pea pancakes yog kib hauv nruab nrab kub li 2-3 feeb ntawm txhua sab.

Cov zaub mov no yuav tsum tau noj nrog qaub cream. Xav txog dab tsi tuaj yeem ua tau los ntawm peas thiab zaub qhwv.

Paj zaub nrog zaub qhwv tshiab

Qhov kev mob siab thiab qab qab kawg yog thawj qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau lub caij txias. Nov yog lwm daim ntawv qhia yooj yim uas txhua tus niam tsev yuav tsum paub.

Cov khoom xyaw:

• peas qhuav - 150 grams.
• Carrot - 1 piece
• Dos - 1 pcs
• zaub qhwv tshiab - 200 grams.
• qos yaj ywm - 250 grams.
• S alt - ib pinch.
• kua txob, txuj lom - mus saj.

ua noj ib kauj ruam:

1. Yaug cov peas qhuav kom huv si, ncuav rau hauv saucepan, ntxiv dej, ntsev me ntsis, ua noj tshaj nruab nrab kub rau 2.5-3 teev.
2. Tev thiab ntxuav zaub.
3. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes, dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, carrots rau hauv me me voj voog, thiab chop lub cabbage.
4. Thaum peas pib boil, ntxiv qos yaj ywm rau hauv cov kua zaub thiab ua noj rau lwm 20 feeb.
5. Tom ntej, ntxiv dos, carrots thiab zaub qhwv, ntsev thiab kua txob thiab ua noj kom txog thaum zaub muag.

Npaj kua zaub nrog peas thiab zaub qhwv tuaj yeem dai nrog tshuaj ntsuab tshiab lossis ntxiv me ntsis qaub cream.