Nees nqaij: khoom, saj, calorie ntsiab lus, daim ntawv thov

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nav nqaij yog nyob rau hauv qeb ntawm qhov tsis tshua muaj kev ua si, uas yog vim li cas nws tau ntev tau suav tias yog ib qho khoom noj qab zib tiag tiag, tsis muaj rau txhua tus neeg noj mov. Nws muaj qhov tshwj xeeb saj thiab ntau yam khoom muaj txiaj ntsig.

Noj qaib

Horsemeat yog ib yam khoom tau los ntawm kev tua ntawm mares, geldings thiab stallions. Tsiaj txhu yuav tsum nyob nruab nrab ntawm ib thiab peb xyoos.

Cov zaub mov, uas suav nrog cov nqaij nees, yog lub tebchaws ntawm Turkic, Mongolian thiab lwm haiv neeg nomadic. Cov khoom no yog siv rau hauv cov zaub mov sib txawv - nws tuaj yeem ci, qhuav, haus luam yeeb, boiled los yog kib.

Thaum yuav cov nqaij, koj yuav tsum xyuam xim tshwj xeeb rau cov paib sab nraud. Nws yog ua tsaug rau lawv uas koj tuaj yeem ntsuas qhov zoo ntawm cov khoom. Cov khoom tshiab muaj cov xim crimson xim, elasticity thiab moist nto. Tab sis cov cim qhia ntawm cov nqaij nees stale yuav yog:

• grey lossis xim av ntxoov ntxoo;
• kua txob thiab ntshav rau ntawm qhov chaw;
• muaj zog tshwj xeeb tsw;
• rog daj.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov nqaij zoo tshaj plaws khaws cia rau hauvtxias qhov chaw mus txog plaub hnub. Yog tias tso rau hauv lub tub yees ntev ntev, nws yuav lwj sai sai. Raws li rau lub freezer, muab qhov kub thiab txias ntawm -17 degrees, koj tuaj yeem khaws cov khoom nyob ntawd ntev txog ib lub lim tiam.

Tus nqi noj haus thiab calories

Nyob ntawm tus nees muaj tag nrho cov khoom tsim nyog. Muaj 19 g ntawm cov protein, 10 g rog, 70 g dej thiab 1 g ntawm tshauv rau 100 grams.

Noj nqaij, raws li koj paub, yog cov khoom noj ntshiv thiab muaj nqi zog tsawg. Cov ntsiab lus calorie ncaj qha nyob ntawm txoj kev npaj:

• raw - 167 kcal;
• stewed - 199 kcal;
• boiled - 214 kcal;

147 kcal;

• fried - 269 kcal;
• 300 kcal;qhuav - 300 kcal;
• - 129 kcal.

Basturma yuav muaj txog 239 kcal. Ntxiv rau nws, tib neeg feem ntau noj cov hnyuv ntxwm los ntawm cov nqaij nees hauv txoj kev haus luam yeeb, thiab lawv cov ntsiab lus calorie yog 350 kcal.

Nyob zoo

Kev txhiv cov nees rau cov nqaij yog qhov kev lag luam muaj txiaj ntsig zoo, vim tias cov khoom muaj ntau qhov zoo. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev, uas yog vim li cas nws thiaj li xav tau hauv ntau lub tebchaws.

Noj nqaij yog kev noj haus thiab tsis muaj rog. Nws muaj ib tug txaus tus nqi ntawm zoo kawg nkaus balanced tsiaj proteins. Xws li cov khoom yog absorbed sai heev thiab tsis ua rau tsis xis nyob tom qab noj. Ua tsaug rau qhov no, kev poob phaus tuaj yeem muaj kev nyab xeeb suav nrog hauv lawv cov zaub mov tsis muaj kev ntshai raunce calories.

Nees nqaij yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins B. Vim li no, cov kws tshaj lij pom zoo kom noj nqaij tom qab kev poob siab lossis kev ntxhov siab ntev.

Nqaij muaj tsawg kawg ntawm cov tshuaj uas ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Yog li ntawd, cov neeg uas yoog raws lawv tuaj yeem noj nws hauv nruab nrab txhua hnub.

Kev suav nrog cov nqaij nees hauv kev noj zaub mov yuav muab lub sijhawm los tiv thaiv cov kab mob somnological. Cov no suav nrog nyuaj pw tsaug zog, insomnia, cuam tshuam pw tsaug zog, thiab lwm yam.

Cov khoom lag luam muaj ntau cov vitamin E. Nws tiv thaiv cell membranes los ntawm qhov tsis zoo ntawm cov dawb radicals. Yog tias koj haus cov khoom tsis tu ncua, koj tuaj yeem ua rau cov txheej txheem kev laus hauv lub cev qeeb.

Cov kws kho mob ib txwm hais tias cov nqaij ntawm stallions, geldings thiab mares muaj txiaj ntsig zoo rau txiv neej potency. Tsis tas li ntawd, nws txo qis txoj kev pheej hmoo ntawm kev xeeb tub thiab txhim kho qhov muaj pes tsawg leeg ntawm ejaculation.

Contraindications thiab ua mob

Kev tua nees rau nqaij tsis tuaj yeem poob yog tias koj paub txog cov contraindications ntawm cov khoom tshwm sim. Cov ntaub ntawv no yuav tsum nkag siab zoo.

Lub ntsiab contraindications rau kev noj cov khoom hauv nqe lus nug yuav yog tus neeg intolerance, ntau tshaj uric acid thiab gout. Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum xyuam xim rau lwm cov ntsiab lus tseem ceeb:

1. Noj nqaij yog qhov chaw zoo raumuaj trichinella thiab salmonella. Qhov no txhais tau hais tias nws yuav tsum tau ua tib zoo noj thiab ua noj ua ntej noj.
2. Nqaij nqaij qaib uas tshwm thaum ua noj ua haus tuaj yeem muaj kev cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv. Tsis tas li ntawd, nws yooj yim provokes raws plab. Nws yog rau cov laj thawj no uas cov kws paub txog kev ua noj tsis npaj cov tais diav raws cov kua zaub.

Siv ua noj

Fatting nees rau nqaij yog feem ntau nqa tawm los siv cov khoom tiav hauv kev npaj ntau yam tais diav. Feem ntau, cov tais diav raws li nws tuaj yeem pom hauv cov tebchaws Esxias, tab sis hauv Tebchaws Europe nws tsis tshua muaj neeg.

Ib tug neeg nyiam noj nqaij nyoos, npaj tartare, thiab ib tug neeg nyiam noj nqaij. Nws puv tawm qab heev ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.

Cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau nqaij yog mov thiab qos yaj ywm. Txawm hais tias qhov kev xaiv ua noj ua haus, cov kev ntxiv no yuav qhia meej txog qhov tshwj xeeb saj ntawm cov nqaij nees, thiab tag nrho cov kev pabcuam yuav txaus siab rau txhua tus neeg rau lub sijhawm ntev.

ua noj secrets

Cov neeg koom nrog kev muag nees rau nqaij, tsis tshua muaj peev xwm muab tswv yim txog kev ua noj cov khoom. Vim li no, cov neeg tsis paub txog cov neeg siv khoom feem ntau ntsib teeb meem, raws li cov zaub mov xaus tsuas yog tsis tuaj yeem noj. Qhov tseeb, tsis muaj ntau secrets ntawm no. Nov yog qee qhov ntawm lawv:

• qab tshaj plaws yuav yog lub cev ntawm tus tsiaj uas tau nyob tsis tshaj li ob xyoos, txawm tias nqaij pebnees kuj noj tau yam tsis ntshai;
• vim cov khoom nyuaj dhau, lub sijhawm kho cua sov yuav tsum tau nce;
• kev sib tw ntau dua tuaj yeem muab rau cov nqaij los ntawm soaking lossis marinating nws, yog li ib txhij ua kom nws muaj kev tsw qab;
• thaum ua noj, muab cov nqaij qaib tso rau hauv s alted thiab boiling dej;
• ua nqaij rau peb teev, tshem tawm tsis tu ncua;
• txhawm rau txhim kho qhov saj thiab tau txais kev txaus siab, koj tuaj yeem ntxiv carrots, dos lossis nplooj nplooj rau lub cev thaum ua noj.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsa sawv daws.

Tsis ntev los no, kev yug tsiaj nees rau nqaij tau nce thiab nrov dua. Qhov no tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias tus nqi ntawm fattening yog qis dua cov nyiaj tau los. Tsis yog txhua tus neeg muaj peev xwm tiv taus kev yug me nyuam, vim qhov no yuav tsum tau siv zog ntau thiab sijhawm txaus los pub thiab tua.

Nroj tsuag rau tua

Tsiaj txhu npaj tshwj xeeb rau kev tua yuav tsum tau saib xyuas kom zoo, vim tias qhov no tsuas yog ua tau kom tau txais cov khoom muag thiab qab. Rau lub hom phiaj no, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv breeds yoog rau tej yam ntuj tso. Piv txwv li, hauv Kalmykia, cov kws tshaj lij bred stallions uas nws cov nqaij tseem rog thiab muaj kua, txawm tias lawv tsis ua dej rau ntev.

Qhov kev xaiv tau txiaj ntsig tshaj plaws yog xaiv ib hom tsiaj los ntawm ntau yam hauv zos. Lawv tau yoog raws li cov xwm txheej hauv cheeb tsam no, yog li yuav tsis muaj teeb meem.

Qhov tso tawm ntawm nees nqaij yog tib yam lizoo li nyuj los yog nyuj. Yog khaws cia rau ntawm tej liaj teb, nws yuav yog 60% ntawm 400 kg ntawm qhov hnyav.

Kev

Txhua tus neeg tuaj yeem xa tus nees rau nqaij, tab sis qhov no yuav tsum ua tiav tom qab kev npaj tsiaj. Nws yuav tsum tau muab kev saib xyuas kom zoo txhawm rau khaws txhua yam khoom muaj txiaj ntsig ntawm lub cev thiab nws cov saj tshwj xeeb.

Txhua tus paub tias tus nees belongs rau cov neeg nyob hauv lub ntiaj teb. Rau kev noj zaub mov kom tiav, nws xav tau nyom lossis quav nyab, nrog rau huab cua ntshiab thiab dej txaus.

Cov ntsiab lus pab tsiaj suav tias yog qhov zoo tagnrho rau kev rog. Perennial grasses yog sown on pastures, uas yog npaj los txhim kho kev pub tsiaj ntawm tsiaj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua ob peb lub paddocks los yog sheds nrog stalls kom stallions, geldings thiab mares muaj kev nyab xeeb nyob rau ntawd thaum lub caij txias los yog thaum nag los hnyav. Nyob rau tib lub sijhawm, feeders nrog cov khoom noj, nplej thiab quav nyab yuav tsum nyob hauv.

Txoj kev tu tsiaj txhu tsis tas yuav tau txais nyiaj txiag loj. Slaughter yuav raug nqi ntau dua fattening. Raws li txoj cai, tsiaj raug tua los ze zog rau lub caij ntuj no, thiab cov nuances hauv qab no yog vim li cas rau qhov no:

• xav mus kom ze ntawm huab cua txias, nees nce qhov hnyav, uas tso cai rau cov zis ntau dua;
• nqaij kom zoo rau lub caij ntuj no;
• cov neeg nomadic muab lawv tus kheej cov nqaij muaj kua rau tag nrho lub sijhawm txias.

Kev hloov pauv zoo tshaj plaws rau cov tsiaj yog paddocks, pastures thiab me rwg. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, qhov kom zoo dua yuav tsum tau muab rau cov nqaij breeds, txij li thaum lawv muaj ntau ntau thiab tso zis los ntawm ib tugcov neeg. Raws li rau fattening nyob rau hauv tsis muaj steppes, nws combines pasture grazing nrog rau sab saum toj hnav khaub ncaws.

Bran, pob kws thiab ncuav mog qab zib tuaj yeem siv los ua cov khoom noj ntxiv. Koj yuav tsum tau muab cov kua txiv hmab txiv ntoo saum toj kawg nkaus hauv daim ntawv ntawm carrots, beets, turnips thiab qos yaj ywm. Nws yuav siv li 30 kg ntawm zaub mov ib hnub kom rog.

Broiler content

Qee tus neeg nyiam cov ntsiab lus ruaj khov. Nws siv ceev fattening nrog kev pab los ntawm tshwj xeeb technologies. Ua tsaug rau qhov no, tsuas yog ib xyoos tus tsiaj nce mus txog qhov hnyav ntawm 450 kg, thiab tawm los yog 58%. Txo lub sij hawm loj hlob ho nce profitability. Foals thaum muaj hnub nyoog 6 hli muaj hnyav txog 200 kg.

Txhawm rau kom fattening, prebiotics yog siv ("Prestarter", "Starter" thiab lwm yam). Lawv muaj cov kab mob uas kho cov hnyuv microflora thiab ua kom cov txheej txheem loj hlob ntawm cov tsiaj.

Rog ua ntej tua tsis pub dhau peb lub hlis. Tsis muaj teeb meem yuav tsum tau ua haujlwm rau cov stallions, vim qhov no yuav ua rau kom poob phaus thiab txo cov nqaij zoo. Yog li ntawd, cov neeg, uas tau yug tsiaj txhu los noj mov txij thaum ub, khaws cia nyias.

muag khoom qhov twg

Thaum ua lag luam nees, koj kuj yuav tsum tau saib xyuas kev muag khoom. Ib qho txiaj ntsig kev xaiv yuav yog muag rau cov chaw tsim khoom tshwj xeeb hauv kev ua cov nqaij. Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob suav nrog kev tsim kho ntawm koj tus kheej lub khw sausage. Cov khoom tiav tuaj yeem xa mus muag hauv sanatoriums, khw thiab cov tsev so so.

Ua ntej ua qhov nokev lag luam, nws yog ib qho tsim nyog los txheeb xyuas qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Cov txiaj ntsig tseem ceeb suav nrog:

• them rov qab txog peb xyoos;
• noj nqaij;
• cov ntsiab lus tsis txaus ntseeg;
• tus nqi lub cev tsawg kawg;
• mis nyuj li nyiaj tau los ntxiv.

Muaj tsawg qhov tsis zoo ntawm no:

• taboo rau qee lub tebchaws;
• vegetarian trend.

Kev yug nees rau nqaij yog qhov muaj txiaj ntsig zoo. Txawm hais tias txoj haujlwm no tsis yog qhov yooj yim, nws yog qhov nthuav thiab zoo siab. Tom qab txiav txim siab rau thawj lub peev thiab xaiv nyuj, koj tuaj yeem pib tsim kev lag luam zoo.