Nees mis nyuj: muaj pes tsawg leeg, as-ham thiab vitamins, khoom noj siv mis, cov txiaj ntsig thiab contraindications rau noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav txheeb xyuas xws li cov khoom nrov tsis ntev los no xws li cov mis nyuj nees. Ua ntej ntawd, ob peb tug tau xav txog qhov txiaj ntsim zoo ntawm qhov xwm txheej no. Txawm li cas los xij, hais txog cov khoom siv tshuaj ntawm cov mis nyuj nees hnub rov qab mus rau lub sijhawm ntawm tus kws kho mob Avicenna.

me ntsis keeb kwm ntawm haus dej qab zib

Txij thaum ub los, noj nees mis nyuj muaj ntau heev ntawm cov neeg nomadic. Nyob rau hauv cov hnub, nws tau suav hais tias yog cov mis nyuj uas pheej yig tshaj plaws, uas, ntxiv rau, tau txais txiaj ntsig nrog ntau yam kev kho mob ntawm Niam Xwm nws tus kheej.

Nyob li peb txhiab xyoo dhau los, cov neeg Suav teb tau txais txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj nees.

Raws li tus kws kho mob Lavxias nto moo Ostroumov ntseeg, cov dej haus no zom tau yooj yim dua thiab zoo dua li cov kua mis ntawm tus poj niam laus. Tias yog vim li cas ntawm cov lus pom zoo rau cov menyuam mos yug tshiab koj tuaj yeem pom cov lus qhia rau kev siv cov mis nyuj mare.

Kev piav qhia

Hnub no yog ib qho nrov tshaj plawstxoj hauv kev los txhim kho kev noj qab haus huv yog siv cov mis nyuj tshiab, lub npe uas yog saumal. Rau cov neeg uas tsis paub lub npe no, nws tseem yuav nthuav kom paub tias cov ntsiab lus ntawm cov as-ham hauv cov dej haus tshiab yog qhov siab heev thiab nws raug nquahu kom haus nws tsis pub dhau peb teev tom qab mis nyuj. Tab sis tsis muaj coob tus neeg muaj lub cib fim no. Yog li ntawd, txhawm rau thauj cov saum toj kawg nkaus, ceev khov yog siv nyob rau hauv thawj teev ntawm nws qhov tau txais - qhov no tso cai rau cov neeg uas xav kom ntxiv dag zog rau lawv cov kev tiv thaiv nrog kev pab los ntawm no storehouse ntawm kho cov khoom, tsuas yog los ntawm defrosting me me cov mis nyuj, raws li cov lus pom zoo. siv tau txhua hnub.

Tau kawg, tsis muaj coob tus neeg paub lub npe ntawm nees nees, tab sis tsawg kawg ib zaug hauv lub neej txhua tus tau hnov txog nws cov txuj ci tseem ceeb.

Dab dej ntawm cov xim dawb muaj cov yam ntxwv ntawm cov xim xiav thiab me ntsis tart saj. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov mis nyuj nees, cov txiaj ntsig uas tsis tuaj yeem kwv yees ntau dhau, txawv ntawm cov kua mis ntawm lwm tus neeg sawv cev ntawm cov tsiaj - nws muaj ib thiab ib nrab npaug ntawm lactose thiab yuav luag ob npaug ntawm cov protein tsawg dua li cov mis nyuj.

Cov tebchaws sab hnub tuaj muaj qhov tsis muaj zog tshwj xeeb rau cov khoom no. Nws yog kev cai los npaj cov khoom noj khoom haus thiab kho cov khoom hu ua koumiss los ntawm nws.

Kev sib xyaw thiab cov khoom muaj txiaj ntsig

Cov kua mis muaj pes tsawg leeg suav nrog txog plaub caug cov tshuaj lom neeg lom neeg uas tsis muaj peev xwm thiab kho tau rau tib neeg lub cev.

Cov dej haus tshiab yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov amino acids,enzymes, kab kawm, nrog rau ntau cov vitamins, suav nrog A, B1, B2, B6, B12 thiab C.

Kev txheeb xyuas ntawm tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov kua mis nyuj tuaj yeem txuas ntxiv mus tsis kawg.

Cov lus qhia rau kev siv

Cov khoom siv kho tau zoo yog siv rau cov kab mob metabolic loj thiab suav tias muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob oncological.

Ntxiv rau, raws li kev xyaum qhia, mare's mis nyuj yog ib qho zoo tshaj plaws prophylactic tiv thaiv kab mob thiab mob khaub thuas. Cov dej haus txhim kho cov txheej txheem ntawm cov ntshav ncig thiab kho cov kab mob hauv nruab nrog cev (tshwj xeeb, muaj txiaj ntsig zoo ntawm daim siab tau sau tseg).

Txiv neej yuav pom nws nthuav tias kev siv nruab nrab ntawm saum toj ua rau txhim kho potency.

Feem ntau, kev suav nrog cov khoom no hauv kev noj zaub mov tuaj yeem txhim kho tib neeg kev noj qab haus huv thiab txwv kev laus ntawm lub cev.

YContraindications

Kev tsis haum tshuaj rau cov khoom tshiab yog ua tau - saumal. Rau cov neeg uas muaj lactose intolerance, cov khoom no yog categorically contraindicated.

Thaum ua koumiss los ntawm mare's mis, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov neeg uas muaj lactose intolerance yuav tsum tsis txhob siv nws.

Saumal khoom noj siv mis

Rau cov uas xav paub yam uas yog ua los ntawm nees nees, cov ntaub ntawv hauv qab no yuav txaus siab.

Tsuas pom tias mare's mis tsis sivtsuas yog hauv kev tsim cov dej haus uas muaj npe hu ua koumiss.

Nees mis nyuj cheese yog qhov ua tiav hauv kev lag luam khoom noj niaj hnub. Qhov kev tshawb pom no tau tsim los ntawm tus kws tshaj lij hu ua Giuseppe Janella - nws txoj kev tshawb fawb pom tias ntxhuav rennet muaj peev xwm curdle nees luav thiab mare mis thaum lub sij hawm tsim khoom.

Ib txheej tshiab ntawm kev lag luam khoom noj Lavxias yuav los ua ke rau lub tebchaws kev lag luam.

Tab sis tam sim no qhov ntau tshaj plaws yog kev tsim cov koumiss, uas yog siv nyob rau hauv cov chaw kho mob los kho cov kab mob ntawm plab hnyuv thiab tuberculosis.

Tam sim no koj tuaj yeem yuav nees cheese hauv Kazakhstan nkaus xwb. Nyob ntawd nws hu ua Kurt thiab yog tsim los ntawm qaub mare's mis nyuj.

Nqaij nees mis - koumiss

qab zib thiab qaub yog hais txog fermented mis nyuj cov khoom. Yuav kom tau txais kev noj qab haus huv haus dej los ntawm saumal, koj yuav tsum ua raws li kev siv tshuab tshwj xeeb fermentation.

Kumiss yog ib qho tshuaj zoo heev rau cov kab mob metabolic. Kev siv cov khoom no yog kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob khaub thuas, kab mob oncology. Koumiss pab kom muaj zog, ua kom cov txheej txheem ntawm lub cev rov qab, ua rau cov hluas.

gastritis, duodenitis, peptic ulcer thiab kab mob siab - tag nrho cov no yog cov lus qhia rau kev siv tshuaj fermented mis nyuj.

Action of koumiss

Mare's mis haus dej txhim kho cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo vim muaj cov ntsiab lus nruab nrab ntawm koumiss cawv. Nws kujkho cov txheej txheem metabolic, kho cov hnyuv microflora, tshem tawm dysbacteriosis vim cov ntsiab lus ntawm cov kab mob lactic acid.

Dhau li ntawm qhov no, koumiss tiv tau zoo nrog cov kab mob ntawm cov kab mob ua pa thiab kab mob vim muaj cov tshuaj tua kab mob ntuj hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Txhim kho cov haujlwm ntawm cov hlab plawv vim cov ntsiab lus ntawm potassium.

Cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tshuaj tua kab mob ntawm koumiss yog tsom rau kev sib ntaus sib tua thiab kab mob microflora.

Tsis txhob hla dej haus thiab kev noj qab haus huv ntawm lub paj hlwb.

Kumiss yog "cov tshuaj" ntawm kev tiv thaiv kab mob uas muab rau peb los ntawm qhov nws tus kheej. Yog vim li cas ib hom kev kho mob hu ua koumiss therapy tau tsim. Tseem muaj cov chaw kho mob koumiss tiag tiag uas cov khoom no siv rau hauv kev kho mob ntawm kev ua xua, ntshav liab, typhoid, tuberculosis, bronchitis, dysbacteriosis, kab mob plab hnyuv thiab qaug zog.

Cov nyhuv antioxidant ntawm koumiss yuav muaj txiaj ntsig rau cov neeg npau suav ntawm kev ncua lawv cov hluas.

siv sab nraud

Kumiss yog siv los tshem tawm cov pob khaus, tawv nqaij, qhov txhab purulent. Xws li cov khoom lag luam tsuas yog qhov tsis tseem ceeb rau cov neeg uas tau ntev thiab tsis muaj txiaj ntsig ua npau suav ntawm kev poob phaus.

Raws li koj paub, ib khob ntawm koumiss ua ntej noj mov vim nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov txheej txheem fermentation tuaj yeem ua rau satiety sai. Yog li ntawd, ntau npaum li cas yuav noj thaum noj su / noj hmo. Cov khoom no kuj yog siv rau kev kho kom zoo nkauj - nws yog enriched nrog cov kab kawm thiab cov vitamins, uas muaj txiaj ntsig zoo.cuam tshuam rau cov plaub hau thiab tawv nqaij.

YContraindications

Tsis muaj ntaub ntawv ntau ntawm no. Nws paub tias lactose intolerance yuam ntau tus neeg kom txaj muag ntawm no storehouse ntawm cov txiaj ntsig micronutrients. Yog tias cov tsos mob tsuas pom tau, koj yuav tsum tsis txhob haus cov dej haus tam sim ntawd kom txo qis cov tsos mob ntawm exacerbation.

Cawv muaj nyob rau hauv koumiss muaj teeb meem rau cov niam tsev laus. Txawm li cas los xij, nyob rau theem nrab, cov kws kho mob tseem qee zaum qhia cov neeg no haus dej haus yog tias tus poj niam cev xeeb tub muaj mob lossis rov zoo los ntawm kev mob.

Ciav koumiss tom tsev

Raws li kev tshuaj xyuas, cov kua mis nyuj tshiab tsis yooj yim kom tau. Rau kev ua noj, koj yuav tsum khaws cov koumiss sourdough thiab ib qho khoom noj siv mis. Txij li cov mis nyuj nees yog tsawg nyob rau hauv Lavxias teb sab tsev, qaub nyuj cov mis nyuj feem ntau siv los hloov.

Kumiss recipe

Y Peb noj 1 liter ntawm nyuj nyuj (qaub), 1 khob dej boiled, thiab ib quarter khob dej los dilute cov poov xab.

Ntxiv rau, koj yuav tsum npaj ob peb tablespoons qab zib thiab zib ntab, nrog rau 4 grams ntawm cov poov xab qhuav.

Peb yug cov poov xab nrog qab zib thiab dej hauv ib lub tais nyias.

Sib cais dej, zib ntab thiab mis nyuj, tsuas yog ntxiv cov poov xab rau ntawd.

Cov dej haus tau muab ntim rau hauv lub raj mis thiab sab laug rau ib teev kom ferment. Thaum ua npuas ncauj tshwm rau saum npoo, muab cov fwj tso rau hauv dej txias thiab cia lawv zoo li peb hnub.

Reviews

Raws li cov lus teb ntawm tib neeg, saumal thiab koumisspab lav kom rov zoo los ntawm mob cataracts thiab thaum yau raws plab. Cov teeb meem ntawm daim tawv nqaij kuj ploj tag.

Raws li cov niam hluas sau ntawv, yog tias tus menyuam mos tau txiav thiab qhia kom haus cov kua mis, koj tuaj yeem tshem tawm cov kev tsis haum xeeb uas tau los ntawm kev pub menyuam noj nrog ntau yam sib xyaw. Nws yog qhov zoo dua los pib muab cov mis nyuj rau mare txij li rau lub hlis. Thaum ntxov, koj yuav tsum pib nrog ib diav, ces maj mam nce tus nqi. Kev paub qhia tau hais tias tus menyuam qhov kev ua xua ploj mus yam tsis muaj ib qho kab, cov quav normalizes, tiv thaiv kab mob nce ntxiv.

Hais txog cov khoom muaj txiaj ntsig, cov neeg yuav khoom tham txog cov mis nyuj tshiab, cov khoom siv tshuaj tua kab mob uas tso cai rau koj kom tshem tau cov kab mob pneumonia, teeb meem plab hnyuv, txawm tias mob plab.