Anchovies qab

Anchovies qab
Anchovies qab
Anonim

Peb tau siv rau qhov tseeb tias feem ntau anchovies yog cov khoom qab zib npias. Muaj ntau hom ntses uas ncav cuag 20 cm loj, thiab lawv tuaj yeem noj tsis tau tsuas yog ua khoom noj txom ncauj me me xwb. Hauv tebchaws Russia, anchovy muaj lub npe yooj yim thiab paub ntau dua - anchovy. Cov ntses no yog s alted, marinated thiab qhuav.

anchovies nws
anchovies nws

Anchovy khoom

Anchovies yog oily ntses. Qhov no yog ib qho ntawm nws qhov tseem ceeb. Muaj 25 grams protein thiab 14 grams roj ib 100 grams ntawm cov khoom. Thiab qhuav anchovies twb tau qis dua. Cov rog yog txo mus rau 5 grams. Cov nqaij ntses yog kev sib tw thiab muaj kua. Nrog rau lwm cov nqaij nruab deg, anchovies yog qhov chaw ntawm cov vitamins thiab minerals. Lawv muaj ntau iodine thiab phosphorus.

siv anchovy

qhuav anchovies
qhuav anchovies

Ntxiv rau qhov tseeb tias anchovy qab qab zoo thaum ntsev thiab qhuav, nws tuaj yeem ua rau lwm txoj hauv kev. Piv txwv li, cov ntses no tuaj yeem stewed lossis kib, cutlets lossis minced pie tuaj yeem ua los ntawm nws. S alted anchovies yog cov khoom xyaw zoo rau cov zaub nyoos thiab qhaub cij. Hauv tebchaws Ltalis, cov ntses no yog siv los ua pizza toppings thiab siv rauua thawj cov ntses. Hauv Fabkis, anchovies yog mashed thiab seasoned nrog dos kua zaub, uas yog nrov ntawm Fabkis. Thiab cov tebchaws xws li Chile thiab Peru tsis noj cov ntses no. Lawv cov anchovies yog lub hauv paus rau kev tsim ntses ntses los pub tsiaj txhu thiab fertilize av.

Anchovy Pizza

pizza nrog anchovies
pizza nrog anchovies

Cia muab daim ntawv qhia pizza qub uas siv anchovies. Rau qhov no koj yuav xav tau cov roj txiv roj, tshiab thyme, dos, xim av qab zib, ntsev thiab kua txob dub, qhuav poov xab, dej, qab zib, hmoov, anchovies, pitted txiv ntseej. Siv lub lauj kaub loj los yog lub lauj kaub loj. Qhuav 25 grams butter thiab ob peb tablespoons ntawm txiv roj roj nyob rau hauv nws. Tshem cov stems ntawm nplooj thyme thiab ntxiv rau roj. Dos (1.5 kilograms) yuav tsum tau finely tws thiab ntxiv rau cov roj. Ua noj hauv qab lub hau rau ib nrab ib teev kom txog thaum muag muag. Ntxiv qee zaus. Tom qab ntawd, ntxiv ib teaspoon ntawm xim av qab zib rau dos thiab simmer rau lwm ib nrab teev. Dos yuav tsum yog mos, qab zib, golden nyob rau hauv cov xim. Tsis txhob overcook, dos yuav tsum tsis txhob xim av! Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm mus txias.

Pib npaj mov paj. Sib tov 120 ml ntawm dej sov nrog qab zib thiab poov xab. Cia nws brew rau 10 feeb. Sift 250 grams hmoov rau hauv ib lub tais, ntsev me ntsis, ncuav nyob rau hauv cov poov xab thiab ob peb tablespoons roj. Knead lub khob noom cookie. Muab tso rau hauv ib lub tais, npog nrog zaj duab xis cling thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov. Thaum lub khob noom cookie tau nce, knead nws maj mam kom tshem tawm cov npuas ntau dhau. Ces yob tawmqhov xav tau zoo, nyob ntawm seb daim ntawv ci twg koj muaj, thiab muab ib txheej rau hauv nws. Muab cov dos rau saum lub khob noom cookie. Txiav cov anchovies rau hauv 4 daim nyias nyias thiab ua "lattice" ntawm dos. Muab cov txiv ntseej rau hauv nruab nrab ntawm txhua qhov square thiab sprinkle nrog tws thyme.

Cia lub pizza sawv hauv qhov chaw sov li ib nrab teev. Tom qab ntawd ci hauv qhov cub ntawm 220 degrees rau 20 feeb. Ntxiv rau daim ntawv qhia qub no, koj tuaj yeem ntxiv anchovies rau pizza li niaj zaus. Piv txwv li, ua cov nqaij nruab deg: squid, cws, liab ntses thiab anchovies.

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