Ntawm nqaij nyuj nplaig yog dab tsi: muaj pes tsawg leeg, cov khoom, cov lus qhia ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txhua tus neeg thib ob xav txog kev noj zaub mov kom zoo thiab noj qab nyob zoo hnub no. Cov ntawv qhia zaub mov niaj hnub ntawm ntau tus neeg niaj hnub no muaj ntau yam khoom siv. Txawm li cas los xij, feem ntau lawv cov txiaj ntsig yog questionable. Cov kws tshaj lij pom zoo tias cov neeg uas xav noj rationally suav nrog offal hauv cov ntawv qhia zaub mov. Veal nplaig yog qhov tseem ceeb ntawm qhov no.

siv nqaij nyug nplaig yog dab tsi thiab tuaj yeem suav nrog hauv cov ntawv qhia menyuam yaus? Cov khoom no muaj ntau yam txiaj ntsig. Tsis tas li ntawd, ntau tus gourmets ntaus nqi nqaij nyug rau cov tais diav uas qab tshaj plaws. Cov nqaij mos ntawm cov nqaij ntawm tus nplaig melts nyob rau hauv lub qhov ncauj thaum siav kom zoo.

Khoom noj muaj nyob hauv delicacy

Ua ntej kawm ntau yam zaub mov txawv, koj yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas qhov muaj pes tsawg leeg thiab cov txiaj ntsig zoo ntawm nqaij nyug nplaig:

• Cov khoom no muaj cov vitamins muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev: A - retinol, C - ascorbic acid, B6 - pyridoxine, B12 - cobalamin, B3 - niacin, B2 - riboflavin, E - tocopherol.
• Nqaij nplaig muaj nuj nqis rau nws cov ntsiab lusCov ntsiab lus tseem ceeb: hlau, calcium, tooj liab, phosphorus, iodine, manganese, zinc, chromium, molybdenum, sulfur, cob alt thiab magnesium.
• nqaij qaib nqaij yog lean hauv carbohydrates tab sis nplua nuj nyob rau hauv cov proteins thiab tsiaj saturated fats.

calorie values

Cov nqaij nyug nplaig muaj calorie ntau npaum li cas? Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom no raug txo qis rau qhov tseeb tias cov tais diav los ntawm nws muaj calorie tsawg. Yog li ntawd, lawv tuaj yeem noj tau txawm tias koj ua raws li kev noj haus.

Thaum ua noj kom zoo, nqaij nyug nplaig khaws cov roj cholesterol tsawg. Lub broth ua los ntawm nws yog suav hais tias yog fatty. Tab sis cov nqaij khaws cia tag nrho cov ntsiab lus tseem ceeb rau kev loj hlob thiab ntxiv dag zog rau lub cev ntawm cov neeg laus thiab menyuam yaus.

Yog tias peb qhia cov ntsiab lus calorie hauv cov ntsiab lus, ces tsuas muaj 173 kcal ib 100 grams ntawm nqaij nyug nplaig. Piv rau lwm cov khoom siv los ntawm cov khoom siv hauv tib neeg cov khoom noj khoom haus, daim duab no qis dua peb zaug.

Cov khoom siv tau zoo

nqaij nyug nplaig zoo rau dab tsi? Ntau. Tab sis, teb cov lus nug no, cov kws ua zaub mov noj thiab kws ua zaub mov tau saib xyuas feem ntau rau nws cov khoom noj khoom haus tiav. Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm nqaij nyug nplaig ua rau cov ntsiab lus hauv qab no:

• yog khoom noj;
• muaj txiaj ntsig zoo rau cov txheej txheem metabolic;
• txo qis cov roj cholesterol;
• tshem tawm migraines thiab insomnia;
• normalizes kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv;
• nce kev tiv thaiv kab mobkab mob;
• muab lub zog txhua hnub ntawm tib neeg lub cev;
• normalizes ntshav siab;
• Y yog ib qho tshuaj tiv thaiv insulin, uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib;
• ua haujlwm tseem ceeb ntawm cov vitamins uas txhim kho cov tawv nqaij, plaub hau thiab rau tes.

Ntau tus kws paub txog kev noj qab haus huv tib neeg feem ntau sib cav txog qhov twg tus nplaig noj qab haus huv - nqaij npuas lossis nqaij nyug. Yog hais tias peb piv cov offal no, ces thawj qhov chaw, ntawm chav kawm, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm pab zoo qualities yuav muab tsub rau veal nplaig, tshwj xeeb tshaj yog rau nws high hlau ntsiab lus. Txawm li cas los xij, tus nplaig nqaij npuas yog xyaum tsis zoo li nqaij nyug nplaig. Tsuas yog qhov txawv ntawm saj. Yog li nws zoo los ua ke noj ob qho tib si.

Yog lo lus nug tseem qhib rau ib tug neeg, dab tsi yog qhov tseem ceeb tshaj - nqaij nyug thiab nqaij npuas nplaig - koj tuaj yeem sib piv cov khoom xyaw thiab kos cov lus xaus rau cov khoom xav tau.

Txoj txiaj ntsig ntawm nqaij nyug nplaig rau poj niam

Cov kws tshaj lij hais tias cov nqaij nyug delicacy yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov poj niam cov neeg sawv cev. Vim li cas nqaij nyug nplaig zoo rau poj niam?

Daim ntawv teev cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm nqaij nyug nplaig rau poj niam yog dav, pom qhov no kom meej:

• zinc muaj nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg txhim kho cov plaub hau kev loj hlob, qauv, saturates plaub hau nrog lub zog thiab ua rau nws silky thiab tswj tau;
• cov poj niam uas muaj teeb meem ntawm daim tawv nqaij tuaj yeem ua pa ntawm lub siab ntawm kev noj qab haus huv los ntawm kev noj nqaij nyuj tus nplaig, vim nws ua kom nrawmkho ntawm daim tawv nqaij qhov txhab thiab rov tsim dua tshiab ntawm daim tawv nqaij, yog li ntawd, daim tawv nqaij muaj ib tug noj qab nyob zoo thiab zoo-groomed tsos yam tsis muaj cov tshuaj pleev ib ce;
• vim cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins muaj nyob rau hauv nqaij nyug nplaig, poj niam lub cev muaj peev xwm tsim kom muaj kev tiv thaiv ruaj khov;
• Cov khoom no tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, vim tias nws pab tiv thaiv kab mob ntshav qab zib, muab lub zog ruaj khov rau poj niam lub cev, uas xav tau kev txhawb nqa ntxiv rau cuaj lub hlis;
• nqaij nyug offal kuj tseem siv tau los ua lub zog rau kev poob phaus, nws yog siv rau hauv cov khoom noj protein ntau, noj nws normalizes metabolism, uas tso cai rau koj kom ceev cov txheej txheem poob phaus ntxiv.

Txoj kev zoo ntawm nqaij nyug nplaig rau txiv neej

Yuav siv nqaij nyuj nplaig rau txiv neej yog dab tsi? Kev ua ub ua no loj hauv lub cev txhua hnub, thiab peb tab tom tham tsis yog hais txog cov kws ncaws pob, xav tau lub zog loj heev. Nws yog cov protein uas yog nws qhov chaw. Thiab qhov chaw ntawm cov protein yog nqaij nyuj nplaig. Cov protein noj hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig rau normalization ntawm cov metabolism, kev loj hlob ntawm cov leeg nqaij.

Calf tus nplaig kuj tseem muaj txiaj ntsig rau cov txiv neej uas tawm tsam hnyav dhau. Tsis tas li ntawd, rau cov txiv neej niaj hnub, qhov xwm txheej ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau kuj tseem ceeb heev. Nqaij nplaig yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom lawv noj qab nyob zoo.

Txoj txiaj ntsig ntawm kev ua txhaum rau menyuam yaus

Ntau tus niam txiv, ua raws li kev noj zaub mov kom raug, ntseeg tias nqaij nyug nplaig yuav tsum muaj nyob rau hauv cov menyuam cov zaub mov. Peb tab tom tham txog cov menyuam yaus hnub nyoog preschool thiab cov hluas.

siv nqaij nyug nplaig rau menyuam yaus yog dab tsi? Ntau:

• Ua ntej, nqaij nyuj yog ib qho kev pabcuam hauv kev tsim cov tshuaj tiv thaiv kab mob tag nrho ntawm tus menyuam lub cev.
• Thib ob, cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg ntawm nqaij nyug nplaig pab tus menyuam tiv thaiv kev ntxhov siab txhua hnub thiab lub cev.
• Thib peb, cov khoom no normalizes kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv, txo tus menyuam ntawm cov teeb meem xws li cem quav, quav tsis ruaj.
• Fourthly, nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev txhim kho cov kabmob hauv nruab nrog cev.
• Thib tsib, nws pab tiv thaiv kab mob anemic.

Puas yog noj nqaij nyug nplaig?

Yog li, txheeb xyuas cov khoom ntawm cov khoom noj qab zib, peb tuaj yeem ua qhov kawg txiav txim siab seb nqaij nyug nplaig puas muaj txiaj ntsig los yog teeb meem. Undoubtedly, koj tuaj yeem teb tias yog, nws muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, cov kws tshaj lij tseem nco ntsoov qhov tseeb tias tsis yog txhua tus tuaj yeem siv nws. Ua li cas?

Contraindications rau noj nqaij nyug nplaig yog raws li nram no:

• mob ntshav siab;
• kev tsis haum;
• kab mob ntev ntawm txoj hnyuv (gastritis, o ntawm duodenum, plab rwj);
• kab mob siab thiab raum;
• Tsis muaj peev xwm ntawm lub plab zom mov kom zom cov khoom nqaij.

Peb cia siab tias cov teeb meem no tsis thab koj, thiab koj tuaj yeem txaus siab rau cov khoom noj kom zoo. Qhov kev tawm tsam no tsis pom zoo rau cov neeg tshaj 60.

Yuav ua li cas xaiv qhov zoo

Nyob nyujtus nplaig qab thiab tib lub sijhawm yog qhov zoo ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, koj yuav tsum ua raws li cov lus pom zoo rau kev xaiv qhov zoo hauv khw muag khoom thiab cov khw muag khoom ntuj.

Ntawm no yog cov npe ntawm cov txheej txheem los saib xyuas thaum ua kev yuav khoom tsis raug:

• nqaij nyug nqaij nyug liab qab;
• cov khoom lag luam zoo tshaj plaws muaj qhov tsw ntawm cov nqaij, qee zaum tshwj xeeb - nqaij nyug (cov neeg uas feem ntau siv cov nqaij nyug yuav tsis ua rau nws muaj lwm yam tsw qab);
• nqaij nyuj tshiab yog nqaij thiab nqaij;
• yog tias cov khoom muag muag hauv lub Hoobkas ntim, nco ntsoov tias nws lub txee lub neej tsis pub tshaj tsib hnub;
• tsis muaj mucus ntawm cov nqaij nyuj tshiab;
• thaum txiav los ntawm cov khoom tshiab, ichor tso tawm.

Yuav ua li cas npaj tus nplaig kom zoo

Cov txiaj ntsig ntawm cov tais diav npaj los ntawm cov nyuj no, nyob ntawm txoj kev npaj, yuav txawv. Ntau tus kws kho mob tau hais tias cov tais diav yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Dab tsi yog siv cov nqaij nyug boiled?

Thaum nws siav, cov roj feem ntau yog boiled rau hauv lub broth. Thaum ua noj nqaij nyug nplaig, tsis muaj roj ntxiv thiab cov txuj lom ntxiv, uas ua rau nws cov ntsiab lus calorie tsawg.

Tab sis ntxiv cov rog, roj, qaub cream los yog mayonnaise rau cov tais diav nrog tus nplaig thaum stewing los yog kib ua rau lawv saturated thiab tsis nyob rau hauv tag nrho cov kev noj haus.

Ntxiv rau, kom cov tais diav qab hauv koj lub qhov ncauj thiab zoo siabqab ntxiag aroma, thev naus laus zis tricks yuav tsum tau pom nyob rau hauv lawv cov kev npaj. Nov yog qee qhov piv txwv ntawm yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj nplaig.

Pom zoo los ntawm kws ua zaub mov

• Ua ntej ua zaub mov, tus nplaig yog tsau rau hauv dej rau ob peb teev, tom qab ntawd nws muab rab riam txiav tawm, thaum tag nrho cov impurities raug tshem tawm ntawm cov offal.
• sijhawm ua noj rau nqaij nyug nplaig yog tsawg kawg yog plaub teev dhau qhov kub nruab nrab.

• Yuav kom lub siab mos ntawm tus nplaig, koj yuav tsum ntsev nws tsuas yog thaum kawg ntawm kev ua noj.
• Nws yooj yim dua los ntxuav cov txheej saum toj kawg nkaus ntawm tus nplaig uas twb tau siav lawm tom qab soaking cov dej kub hauv dej txias (tsis pub ntau tshaj tsib feeb).

Boiled phaj

Ua noj nqaij nyug nplaig muaj nws tus yam ntxwv:

• offal yog dipped nyob rau hauv boiled dej;
• tom qab tsib feeb, lawv muab nws tawm, cia nws txias, tshem tawm cov txheej saum toj kawg nkaus ntawm nws - nws tau muab tso rau hauv npuas, uas pab txhawb kev ua haujlwm;
• cov khoom purified ntxiv yog boiled rau ob peb teev kom txog thaum siav;
• boiled nplaig yog khaws cia rau hauv cov kua zaub, los yog muab faib ua ntu ntev, los yog ua los ntawm cov kua zaub thiab nqaij aspic.

stew

Tus nplaig stewed yog cua zoo li boiled, tab sis muaj calorie ntau dua. Cov txheej txheem ntawm kev npaj cov khoom raws li hauv qab no:

• nqaij nplaig yog dipped rau hauv boiling dej rau tsib feeb, ces txias thiab ntxuav los ntawm sab sauv.txheej;
• faib cov khoom ntxuav ua ntu thiab tso rau hauv ib lub tais stewing greased nrog sunflower los yog txiv roj roj;
• ua rau cov nqaij sib faib nrog cov kua ntses los yog qaub cream thiab qhuav cawv;
• stew dhau qhov kub tsawg rau ob peb teev;
• thaum kawg ntawm kev ua noj, koj tuaj yeem ntxiv cov dos rau lub ntsiab ntawm lub tais thiab simmer lub tais rau nees nkaum feeb ntxiv.

Lab lus hauv pates

Qhov kev sib tw tshaj plaws yog nqaij nyug nplaig hauv pâtés. Rau kev npaj ntawm pate khoom noj txom ncauj, twb boiled tus nplaig thiab tej boiled zaub yog siv - beets, carrots, qos yaj ywm, thiab boiled qe. Zaub txiav mus rau hauv me me pieces thiab boiled tus nplaig yog av nyob rau hauv ib tug blender.

Cov txiaj ntsig tau muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav lossis thawv, kom muaj cua ntau dua, koj tuaj yeem ntxiv butter lossis zaub roj rau nws. Tom qab ua noj ua haus, pate tuaj yeem khaws cia rau hauv lub thawv kaw ntom ntom hauv lub tub yees tsis pub ntau tshaj tsib hnub. Xws li ib lub tais tuaj yeem ua khoom noj txom ncauj ntxiv rau cov zaub mov tseem ceeb. Ib qho ntxiv rau nqaij nyug nplaig pate yog kho kom zoo nkauj nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.

Tam sim no koj paub tias yog vim li cas nqaij nyug nplaig muaj txiaj ntsig, yuav ua li cas xaiv nws kom raug, ua li cas nws qab thiab leej twg tuaj yeem noj tau zoo. Peb cia siab tias tsab xov xwm yog cov ntaub ntawv thiab muaj txiaj ntsig zoo rau koj. Ua rau koj tsev neeg noj qab nyob zoo thiab muaj ntau yam nqaij nyug nplaig uas noj qab nyob zoo! Bon appetit!