2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-02 16:20
Tsis muaj coob leej tau hnov txog cov zaub taro, tseem hu ua taro. Qhov no amazing nroj tsuag hlob nyob rau hauv lub teb chaws nrog ib tug kub kev nyab xeeb. Ob peb ntawm peb paub tias taro yog dab tsi - txiv hmab txiv ntoo lossis zaub? Nws yog nrov heev ntawm cov neeg nyob hauv Africa thiab Asia, uas npaj ntau yam tais diav los ntawm nws. Cov zaub taro thiab nws cov yam ntxwv yuav tau tham hauv qhov kev tshuaj xyuas no.
Kev piav qhia dav dav
taro zaub yog dab tsi? Qhov no yog ib tsob nroj uas nrov heev hauv Africa thiab Southeast Asia, uas tau noj. Nws tseem hu ua "ncient taro" lossis "edible taro". Qhov no yog ib tsob nroj herbaceous perennial belongs rau genus Colocasia.
Cov zaub taro muaj cov hauv paus hauv paus. Raws li nws loj hlob hauv av, nws tsim ib lub tuber loj, uas muaj txoj kab uas hla ntawm 5 mus rau 8.5 cm thiab hnyav txog li 4.5 kg. Muaj ntau lub buds ntawm cov hauv paus hniav, ib txhia pib germinate, tsim tshiab, theem nrab, tab sis me tubers.
Cov nqaij ntawm taro zaub tubers, nyob ntawm ntau yam, tej zaum yuav muaj daj,cream, liab, liab lossis txiv kab ntxwv.
Botanical yam ntxwv
Cov nroj tsuag muaj cov xub loj loj lossis lub plawv zoo li nplooj. Loj hlob, lawv ncav cuag ib qhov siab ntawm 1 m, thiab ib tug dav txog li 50 cm. Cov nplooj tsim ib tug basal rosette ntawm petioles, uas muaj ib tug ntev grooved duab. Cov petioles no feem ntau ncav cuag qhov ntev li ob metres.
Los ntawm lub apical bud ntawm tuber, raws li cov nroj tsuag loj hlob, ib tug paj-kev coj tus kheej tua. Lub inflorescence muaj pob ntseg nrog daj-ntsuab "daim ntaub thaiv". Nws cov paj saum toj yog txiv neej, cov hauv qab yog poj niam, thiab cov nruab nrab yog cov rudimentary, tsis muaj menyuam. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov txiv hmab txiv ntoo me me nrog cov noob tsis tau tsim.
Kev faib keeb kwm
Cov nroj tsuag taro kuj hu ua Suav dalo qos yaj ywm, los yog satoimo hauv Japanese, uas txhais tau tias lub zos qos. Nws ntseeg tias taro tau tshwm sim thawj zaug hauv Is Nrias teb thiab tom qab ntawd kis mus rau sab hnub tuaj ntawm Burma, Tuam Tshoj, thiab tom qab ntawd ncaj qha mus rau sab qab teb mus rau Indonesia.
Tom qab ntawd, nws mus rau Nyiv, Polynesia, Melanesia thiab txawm Hawaii. Hauv Nruab Nrab Hnub nyoog, nws txuas ntxiv mus rau Africa thiab Caribbean. Cov zaub taro thrives nyob rau hauv subtropical thiab tropical regions.
Hnub no nws tau cog rau hauv cov tebchaws ntawm North thiab West Africa, Is Nrias teb thiab Tuam Tshoj. Nyob rau hauv feem ntau ntawm cov Islands tuaj Pacific thiab hauv Papua (New Guinea), cov tubers ntawm cov nroj tsuag no yog cov zaub mov tseem ceeb.
Kev sib sau thiabkhoom noj muaj nqis
Taro zaub muaj saj zoo ib yam li qos yaj ywm, tab sis nrog cov lus qhia ntawm vanilla. Nws muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg. 100 grams ntawm tubers muaj:
- vitamin B6 - 0.293mg;
- vitamin E - 2.5mg;
- carbs - 27.5mg;
- manganese - 0.40 mg;
- copper - 0.18 mg;
- potassium - 0.615 mg.
Nws tseem muaj cov amino acids:
- tryptophan - 0.025 mg;
- leucine - 0.115 mg;
- Yisoleucine - 0.055 mg;
- Ylysine - 0.07 mg;
- threonine - 0.072 mg.
Taro muaj qhov saj txawv txawv rau cov neeg European. Kev sib xyaw ua ke ntawm qab zib vanilla thiab qos yaj ywm ua rau qhov tsis zoo ntawm phab ntsa. Nws kuj muaj nutty thiab txawm tias txiv ntseej sau ntawv. Txawm li cas los xij, tib neeg tau tsim ntau yam tais diav nrog ntau cov txuj lom uas hloov cov zaub mov no dhau qhov kev lees paub.
Cov ntsiab lus calorie thiab cov lus pom zoo
Calorie taro yog 116 kcal ib 100 grams zaub. Ntxiv nrog rau cov khoom noj khoom haus nplua nuj thiab vitamin muaj txiaj ntsig, nws muaj lwm yam zoo. Cov kws kho mob pom zoo noj taro raws li prophylactic tiv thaiv ntau yam kab mob, piv txwv li:
- tiv thaiv kab mob qog noj ntshav;
- rau mob caj dab rheumatoid;
- kom txo cov ntshav siab;
- txhawm rau txhim kho kev ua haujlwm ntawm plab zom mov thiab tiv thaiv kab mob.
Thiab nws tseem pom zoo siv los txhawb kev ua haujlwm ntawm lub plawv cov leeg, rautxhim kho kev pom thiab tiv thaiv ntshav qab zib.
tubers
Cov zaub taro yog nqaij thiab loj. Nws yog ib tug starchy txiv hmab txiv ntoo hu ua corm. Zaub yog txawv heev ntawm ib leeg nyob rau hauv cov duab thiab loj. Lawv feem ntau yog puag ncig lossis cylindrical oblong, ncav cuag qhov ntev txog li 35 cm thiab muaj txoj kab uas hla ntawm li 15 cm. Feem ntau, cov tubers ncig me me corms lossis tua.
Taro tubers muaj cov tub ntxhais, "cov tawv nqaij" thiab tawv nqaij. Cov tom kawg muaj qhov ntxhib thiab fibrous kev ntxhib los mos ntawm xim av. Nws yog npog nrog peculiar ringlets ntawm nplooj caws pliav.
Cov xim txiv hmab txiv ntoo txawv ntawm ntau yam. Nws tuaj yeem yog dawb, ntshav, pinkish lossis daj. Ib Bush ntawm cov nroj tsuag tsim ntau cov txiv hmab txiv ntoo uas hnyav li 1 kg, tab sis tej zaum yuav muaj qoob loo nrog tubers hnyav txog li 3.5 kg.
Siv
Taro zaub corms yog nplua nuj nyob rau hauv mucus, uas yog vim li cas lawv siv nyob rau hauv pulp thiab ntawv ntau lawm, nrog rau kev tsim cov ntsiav tshuaj. Cov neeg hauv zos feem ntau ua taro mash, uas qab qab zib thiab qaub. Tsiaj txhu (npua, yaj, nyuj, tshis) yog pub nrog tubers ntawm qus ntau yam ntawm taro. Cov tubers siav tuaj yeem muab piv rau pob kws raws li cov calories, uas yog lub zog zoo rau cov tsiaj nyeg.
Taro zaub petioles thiab nplooj yog siv nyob rau hauv kev tsim ntawm ntau yam dyes. Cov nroj tsuag no feem ntau siv rau hauv kev tsim toj roob hauv pes thaum kho kom zoo nkauj tsev nyob ib puag ncig. Fiber li ntawdtau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ua ib yam khoom rau wickerwork. Hauv daim duab ntawm cov nroj tsuag taro, koj tuaj yeem pom nws qhov txawv txav thiab peculiar kev zoo nkauj.
Kua txiv ntawm nplooj thiab petioles muaj hemostatic thiab stimulating nyhuv rau tib neeg lub cev. Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog siv los ua laxative, analgesic thiab sedative. Nws kuj yog siv los ua tshuaj tua kab mob rau tom nab, wasps, muv thiab lwm yam kab.
Ntawm no yog zaub txawv txawv txhua yam. Cov nroj tsuag taro yog qhov tshwj xeeb ntawm nws saj thiab cov yam ntxwv thiab hauv nws ntau yam kev siv.
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