Tea tuam txhab uas muag: cov npe ntawm cov tuam txhab zoo tshaj plaws

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txhua tus neeg nyiam tshuaj yej yuav txaus siab paub tias 98% ntawm cov neeg Lavxias tsis tuaj yeem xav txog ib hnub yam tsis muaj cov dej haus qub no. Tshwj xeeb tshaj yog hlub nws ua ke nrog txiv qaub. Qee tus muaj lawv nyiam - cov tuam txhab tshuaj yej nyiam. Lwm tus sim thiab sim ntau yam ntawm cov npe tsis paub yav dhau los, txhua zaus nrhiav pom qhov saj tshiab thiab aroma.

Kev lag luam tshuaj yej tau muaj txiaj ntsig zoo rau ntau pua xyoo. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv lub ntsej muag ntawm kev sib tw hnyav, tsis yog txhua tus tau tswj hwm los ua cov npe zoo tshaj plaws. Cia peb kawm seb cov hom twg tau txais kev ntseeg siab ntawm cov neeg siv khoom, thiab cia peb pib nrog qhov tseem ceeb: qhov twg cov tuam txhab lag luam niaj hnub tau txais cov ntaub ntawv raw rau kev tsim tshuaj yej?

Major Suppliers

Yog tias koj nyiam lus Askiv tshuaj yej, ces tej zaum koj yuav nkag siab tias nws tsis tuaj yeem cog cov nroj tsuag no hauv qhov chaw ntub dej ntawm huab cua Albion. Nws tsuas yog yuav tsis haum nyob rau ntawd. Coj, piv txwv li, lub tuam txhab ntiaj teb nto moo Newby tshuaj yej. Lawv cov khoom tau ntim hauv tebchaws Askiv los ntawm cov khoom siv raw uas tau sau los ntawm cov cog qoob loo zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb.

Cov tshuaj yej tsob ntoo, xav tau cua sov, lub teeb thiab noo noo, yog cog rau hauv thaj chaw sov thiab subtropics, feem ntau ntawm cov toj roob hauv pes. Cov cog qoob loo loj tshaj plaws hauv ntiaj teb no nyob hauv cov teb chaws hauv qab no:

1. Qhov chaw yug ntawm tshuaj yej - Tuam Tshoj, tuav cov hlau lead hauv kev tsim cov khoom thiab cov khoom siv raw khoom hauv lub ntiaj teb ua lag luam. Feem ntau Suav tshuaj yej yog tag nrho-nplooj, dub thiab ntsuab, txawm hais tias muaj ntau hom nyiaj txiag ua los ntawm cov nplooj tawg thiab txiav.
2. India yog qhov thib ob. Los ntawm no, feem ntau cov tshuaj yej dub yog exported - txiav thiab granulated. Nws tsis muaj ntxhiab tsawg dua piv rau Suav, tab sis nrog lub ci ci dua. Lub npe nrov Assam tshuaj yej hlob nyob rau hauv lub hav ntawm Brahmaputra River.
3. Kwv yees li 10% ntawm lub ntiaj teb cov tshuaj yej dub thiab ntsuab yog cog hauv Sri Lanka (yav tas los Ceylon). Cov nplooj muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog sau rau ntawm thaj chaw siab. Txhua tus neeg tsim khoom siv Ceylon tshuaj yej los ntawm Sri Lanka ua cov khoom siv raw rau lawv cov kev sib xyaw zoo tshaj plaws.
4. Ntawm cov tebchaws African, feem ntau ntawm cov khoom lag luam loj hlob hauv Kenya. Tsuas yog cov xim dub tau tsim tawm ntawm no, uas yog siv los sib xyaw nrog Ceylon thiab Indian ntau yam.

Ib feem me me ntawm kev ua lag luam poob rau Japanese tshuaj yej ntsuab, dub Turkish, Indonesian thiab Nyab Laj ntau yam, nrog rau Iranian dub. Nws yog tseeb tias cov tuam txhab tshuaj yej muaj txiaj ntsig rau lawv lub koob npe nrov. Vim li ntawd lawv thiaj xaiv cov neeg muab khoom zoo tshaj plaws rau lawv cov khoom.

Hauv qab no yog ib daim ntawv teev npe nrog cov lus piav qhia ntawm cov tuam txhab - cov tuam txhab tshuaj yej, suav nrog hauv kaum sab saum toj. Qee lub npe koj paub tseeb, thaum lwm tus ua kom nkag siab kom paub zoo dua.

Tetley (England)

Lub tuam txhab, nrhiav tau nyob rau hauv 1856, tsim ntau tshaj 60 hom tshuaj yej, hlub los ntawmgourmets thoob plaws lub ntiaj teb no. Rau kev tsim khoom, cov neeg tseem ceeb ntau yam los ntawm Kenya thiab Assam tau siv.

Hnub no, Tetley tau suav tias yog ib lub npe nrov tshaj plaws ntawm cov tshuaj yej hnab. Cov kiv cua ntawm cov khoom lag luam tshwj xeeb tshaj yog pom zoo kom sim cov hom hauv qab no:

1. Tetley Nrog Masala ntuj tsw: Qhov no yog Indian loj nplooj dub tshuaj yej nrog txuj lom, oriental aroma thiab qab ntxiag ntsim saj.
2. Tetley Blend ntawm ob qho tib si: Kev sib xyaw ntawm cov tshuaj yej dub thiab ntsuab uas noj qab nyob zoo.
3. Tetley English Classic: Classic dub tshuaj yej, tart thiab aromatic, nrov heev hauv tebchaws Askiv.

Cov kab hom muaj xws li tshuaj yej nrog mint, pomegranate thiab lwm yam khoom ntxiv. Tag nrho cov khoom yog muab nyob rau hauv round hnab. Tsuas yog 2 daim xwb thiaj txaus brew 2 litres ntawm refreshing iced ntsuab tshuaj yej.

Yorkshire Tea (England)

Nov yog Tetley tus neeg sib tw tseem ceeb, ib lub tuam txhab tsim muaj xyoo 1886 los ntawm cov kwv tij Taylor. Nws yog ib qho nyuaj hais tias lub tuam txhab tshuaj yej twg yog qhov zoo dua, vim hais tias ob qho tib si tau tsim los ntawm huab tais Victoria. Tus huab tais nto moo yog tus kiv cua loj ntawm cov dej haus no. Nws tau tsim cov cai ntawm kev coj ua tshuaj yej uas tseem siv niaj hnub no thiab hloov tshuaj yej haus rau hauv ib qho ntawm lub tsev hais plaub tseem ceeb.

Y Yorkshire tshuaj yej yog tsim los ntawm cov Ceylon, Kenyan thiab Assam tshuaj yej nplooj. Cov neeg tau txais kev pab muaj 4 ntau yam:

• red;
• rau dej tawv;
• decaffeinated;
• Yorkshire kub.

Yuav kom ncaj ncees, lub tuam txhab tshuaj yej no ua kas fes zoo thiabntau yam khoom qab zib zoo tshaj plaws.

Lipton (England)

Tab sis Thomas Lipton, uas tau qhib nws lub tuam txhab xyoo 1890, tau raug tua los ntawm poj huab tais Victoria 8 xyoo tom qab. Tom qab tag nrho, nws tsis yog yuav tshuaj yej xwb, tab sis tsis yog tub nkeeg mus rau Ceylon, qhov chaw nws nrhiav tau av rau nws tus kheej cog, thiaj li txawm khaws cov cultivation ntawm tshuaj yej Bush nyob rau hauv nruj tswj.

Txawm li cas los xij, 100 xyoo tom qab, nws tsis yog yam tsis muaj kev thuam, thaum xyoo 2008 thiab 2011. Ntau yam tshuaj lom tau pom nyob rau hauv cov khoom lag luam. Tab sis tam sim no Lipton tau ceev faj tshwj xeeb kom ua raws li cov ntawv pov thawj ntawm lawv cov khoom.

Hnub no, Lipton's Ceylon tshuaj yej tau ua tiav muag hauv 110 lub teb chaws thoob ntiaj teb. Nws yog kev hlub rau nws cov saj zoo heev, pheej yig thiab xaiv ntau yam khoom: custard, hauv cov hnab pyramid, blended, fwj thiab nrog ntau yam additives.

Bigelow (USA)

Lub tuam txhab tshuaj yej, tsim nyob rau xyoo 1945, tau loj hlob los ntawm tsev neeg ua lag luam me hauv Connecticut mus rau lub ntiaj teb cov khoom lag luam loj tshaj plaws nrog kev lag luam txhua xyoo txog $ 90 lab.

Cov kab ntawv muaj xws li 50 hom dub, ntsuab thiab tshuaj ntsuab tshuaj yej, uas tseem ua raws li cov zaub mov txawv ntawm tus tsim ntawm lub tuam txhab, Ruth K. Bigelow. Cov dej qab zib sib xyaw muaj cov saj nplua nuj thiab zoo heev aroma, ua tsaug uas lawv tau txais txiaj ntsig los ntawm gourmets thoob plaws ntiaj teb.

Dilmah (Sri Lanka)

Ceylon txiv neej nws tus kheejVajtswv txib kom tsim tsa lawv tus kheej cov tshuaj yej. Mr. Merrill Joseph Fernando ua li ntawd: nws yuav cov cog thiab tsim ib lub tuam txhab, naming nws nrog thawj cov tsiaj ntawv ntawm cov npe ntawm nws cov tub - Dilhan thiab Malik. Yog li xyoo 1988, lub tuam txhab tshuaj yej tshiab tau tshwm sim - Dilmah, uas tau ua nto moo nyob rau hauv ntau tshaj 100 lub teb chaws hauv 30 xyoo.

Hnub no, tsis tshua muaj ib tus neeg nyiam haus dej haus tonic uas tsis paub nrog cov nplua nuj saj thiab aroma zoo kawg nkaus ntawm Dilma nrov.

The Republic of Tea (USA)

Lub koom pheej ntawm Tshuaj yej yog hmoov tsis zoo hauv Russia thiab thoob plaws ntiaj teb. Lub tuam txhab tshuaj yej tau tsim nyob rau xyoo 1992 los ntawm peb tus neeg ua lag luam, thiab 2 xyoos tom qab ntawd nws tau yuav los ntawm Mr. Ron Rubin, uas tau hloov tsev neeg lub tuam txhab rau hauv ib qho ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws thiab lees paub hauv North America.

Ntxiv rau qhov ua tau ze li 300 ntau yam ntawm cov khoom noj zoo tshaj plaws, Lub Koom Haum ntawm Tshuaj yej yog thawj zaug tso cov tshuaj yej liab thiab dawb thiab tshuaj yej noob roj.

Lub tuam txhab ua tau zoo heev thiab tus tub ntawm Rubin, uas tau los ua tus thawj tswj hwm tshiab ntawm lub tuam txhab, tsis xav nkag mus rau hauv lub ntiaj teb kev lag luam. Yog li ntawd, koj tsuas tuaj yeem yuav "Republic of Tea" hauv Asmeskas cov khw hauv online, tshwj xeeb, ntawm Ebay.

Harney & Sons (USA)

Tea tsim los ntawm lub npe hu ua Harney & Sons yog cov neeg tseem ceeb. Nws yog muag hauv cov khw muag tshuaj kim kim thiab muab tshwj xeeb rau cov tsev so zoo tshaj plaws hauv Asmeskas thiab Canada.

Kev xaivzoo ntau yam yog tsim xoob los yog nyob rau hauv lub hnab: tsis tu ncua thiab txhob lo lo ntxhuav. Los ntawm kev siv zog ntawm tus tsim John Harney thiab nws tus kws cob qhia Stanley Mason, lub tuam txhab tshuaj yej tshiab tau tshaj tawm nws tus kheej hauv xyoo 1983 thiab txij li ntawd tau muaj kev vam meej nrog cov neeg paub tseeb ntawm cov dej qab zib zoo.

Tazo (USA)

Cov tshuaj yej uas muaj npe nrov thiab muaj kev hwm tau tshwm sim xyoo 1994 ua tsaug rau tus neeg ua lag luam Asmeskas Stephen Smith. Txawm li cas los xij, xyoo 1999, lub tuam txhab tau yuav los ntawm Starbucks, lub kas fes loj uas coj cov khoom zoo tshaj plaws rau qib ntiaj teb.

Starbucks CEO Howard Schultz tau them Steven Smith $ 8.1 lab rau nws txoj kev lag luam, thiab 18 xyoo tom qab, hauv 2017, nws tau muag Tazo rau $ 384 lab. Niaj hnub no, ib lub tuam txhab tshuaj yej zoo tshaj plaws yog los ntawm British-Dutch multinational tuam txhab. Unilever.

Tus neeg siv khoom tsis tshua nyiam leej twg yog tus tswv lub hom. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias, ib yam li yav dhau los, Tazo cov kiv cua tuaj yeem txaus siab rau lawv tus kheej nrog kev noj qab haus huv ntawm cov xim dub, ntsuab thiab tshuaj ntsuab.

Celestial Seasonings (USA)

Cov khoom lag luam ntawm lub tuam txhab no yuav txaus siab rau cov neeg nyiam tshuaj ntsuab tshuaj yej hauv txhua qhov sib txawv.

Lub tuam txhab tau tsim muaj xyoo 1969 hauv Asmeskas xeev Colorado los ntawm cov kws kho mob hauv zos. Nyob rau hauv 1984, lub hom yuav tawm cov khoom noj conglomerate Kraft, thiab 2 xyoo tom qab nws tau tshaj tawm tias Lipton tau thov lub cim lag luam. Txawm li cas los xij, Bigelow tau tawm tsam qhov kev pom zoo yav tom ntej raws li txoj cai sib tw thiab tau txais lub tuam txhab hauv xyoo 1988.

Celestial Seasonings muaj dub, dawb thiab ntsuab tshuaj yej nyob rau hauv kev ua lag luam hnub no, tab sis nws tseem yog positioned raws li ib tug tshuaj ntsuab chaw tsim tshuaj paus. Ntxiv rau cov tshuaj ntsuab, xws li hibiscus, chamomile, lavender, cov khoom sau suav nrog cov txuj lom, nplooj thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm berries. Raws li lub vev xaib raug cai ntawm cov chaw tsim khoom, tag nrho cov ntaub ntawv raw yog ntuj kiag li.

Twinings (England)

Yog tias koj nyiam Twinings tshuaj yej, ces koj muaj qhov saj tsis zoo thiab tsis muaj leej twg tuaj yeem sib cav nrog qhov ntawd.

Lub tuam txhab tshuaj yej no tau tsim los ntawm Thomas Twining rov qab rau xyoo 1706. Rau ntau tshaj 300 xyoo, lub tuam txhab lub logo tseem tsis tau hloov pauv thiab yog li suav tias yog lub ntiaj teb qub tshaj plaws tsis tu ncua siv cov cim lag luam. Nws yog qhov nthuav tias lub khw tshuaj yej ntawm Strand hauv London txij li xyoo 1706 thiab tseem niaj hnub ntsib nws cov neeg siv khoom.

Nyob rau hauv nws thawj xyoo ntawm kev kav, xyoo 1837, Poj huab tais Victoria tau qhuas Twinings nrog Royal Order of Her Majesty's Perpetual Purveyor of Tea, qhov tshaj tawm zoo tshaj plaws rau lub hom. Thiab lub tuam txhab nto moo txog niaj hnub no tau lees paub qhov kev ntseeg siab tso rau hauv nws.

Ntawm Lavxias teb sab kev lag luam koj tuaj yeem yuav Twinings dub thiab ntsuab tshuaj yej, dej qab zib, txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias txhua qhov kev ntaus nqi thiab cov npe ntawm cov khoom zoo tshaj plaws tau hloov pauv thiab hloov pauv tas li. Qhov no kuj siv tau rau cov tuam txhab haus tonic.

Tab sis ib yam tseem nyob tas li: tshuaj yej ntau yam. Kev cog qoob loo thiab kev tsim khoom ntawm ntau yam ntawm lawv tseem nyob rau hauv kev ntseeg siab tshaj plaws, thiab tus nqi ntawm ib kg yog kaum thiab pua pua txhiab.nyiaj daus las. Cia peb kawm seb cov tuam txhab twg tsim cov hom tshwj xeeb no.

tshuaj yej kim tshaj plaws hauv ntiaj teb

Koj puas kam them $400 ib kg ntawm nplooj tshuaj yej? Qhov no yog cov nyiaj uas koj yuav tsum tau them rau Nyiaj Cov Lus Qhia los ntawm Indian dub tshuaj yej tuam txhab Makaibari Tshuaj yej Estate. Cov tshuaj yej tsob ntoo yog zus nyob rau hauv ib tug cog nyob rau hauv lub Himalayas, nyob rau ntawm ib qhov siab ntawm 1600-2600 m saum toj no hiav txwv theem, thiab nplooj tsuas yog harvested nyob rau hauv tag nrho lub hli. Cov ntaub ntawv raw tau txais kev kho mob tshwj xeeb enzymatic, thiab nplooj yog nteg nrog nyias threads ntawm nyiaj ntawv ci.

Txhua tus uas xav sim tshuaj yej, cov nplooj uas tau txiav nrog txiab kub thiab ua tiav nrog 24-carat kub, yuav tau koom nrog $ 3,000 thiab tau 1 kg ntawm lub npe nrov Golden tshuaj yej hau. Qhov no yog li cas Singaporean tshuaj yej tuam txhab TWG Tea, nrhiav tau nyob rau hauv 2008, ntsuas nws cov khoom. Raws li kev ntseeg hauv Asia, xws li haus dej haus muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev.

Nyob rau xyoo 2005, nyob rau hauv kev hwm ntawm nws 75th hnub tseem ceeb, British tshuaj yej txiag PG Lub Tswv Yim tau pib tshuaj yej tus nqi ntawm $ 15,000 rau ib lub hnab. Cov ntsiab lus ntawm cov khoom tshwj xeeb yog cov lus hais saum toj no Silver Tips Indian tshuaj yej, thiab lub hnab lawv tus kheej tau dai kom zoo nkauj nrog pob zeb diamond Boodles. Cov nyiaj tau los ntawm kev muag khoom tau muab pub rau kev siab hlub.

Thiab cov tshuaj yej kim tshaj plaws hauv ntiaj teb raug nqi, raws li ntau qhov chaw, txij li $ 700,000 txog $ 1.2 lab ib kg. Qhov no yog lub legendary Da-Hong Pao, uas loj hlob nyob rau hauv Suav xeev Fujian nyob rau hauv lub roob ntawm Wuyi. Niaj hnub no, tsuas yog 3 tawm ntawm 4 cov tshuaj yej tsob ntoo tau muaj sia nyob thiab lawv suav tias yog lub teb chaws cov khoom muaj nqis ntawm Tuam Tshoj. Cov tshuaj yej tiag tiag "loj liab mantle" tsis yog tsim los ntawm ib qho chaw tsim khoom. Nws tuaj yeem yuav ntawm kev sib tw lossis tau saj raws li cov qhua ntawm kev hwm hauv tsev neeg Suav nplua nuj thiab muaj txiaj ntsig.

Hmoov tsis zoo, tsis yog txhua tus tuaj yeem them taus dej haus los ntawm cov neeg tsim khoom zoo tshaj plaws, tsis hais txog ntau hom kab txawv. Yog li ntawd, nws ua rau kev txiav txim siab los txiav txim siab tshuaj yej nrog cov npe ntawm cov tuam txhab uas tsim cov khoom ntawm tus nqi tsim nyog, pom zoo los ntawm cov neeg siv khoom.

Pib neeg ntaus nqi

Txawm tias kev tsim tshuaj yej ntau yog ib qho kev ua haujlwm nyuaj, mob siab rau thiab muaj lub luag haujlwm tseem ceeb. Tsis ua raws li kev ziab, fermentation thiab ziab tshuab ua rau poob ntawm qhov zoo ntawm cov ntaub ntawv raw, tshuaj yej ua pwm, poob nws saj, iab, qaub thiab musty. Tu siab, kuj muaj ntau yam khoom cuav nyob rau hauv lub lag luam uas tsis ua raws li qhov zoo tshaj tawm los ntawm cov chaw tsim tshuaj paus.

Nws kim dua los nqa txhua lub hnab rau kev kuaj xyuas, yog li nws tsim nyog yuav tshuaj yej uas tau txais cov qhab nia siab hauv cov pawg tseem ceeb: kev nyab xeeb, naturalness, zoo:

• Kev zoo siab Indian dub tshuaj yej los ntawm Yakovlev tshuaj yej-packing Hoobkas LLC;
• tshuaj yej dub "May" Ceylon alpine los ntawm LLC "May";
• black Ahmad English Breakfast tshuaj yej hnab, los ntawm lub tuam txhab Askiv Ahmad Tea Ltd;
• Akbar ntsuab tshuaj yej hauv hnab, tsim los ntawm Yakovlev tshuaj yej-packing Hoobkas;
• Suav me-nplooj ntsuab Ramuk tshuaj yej los ntawm Inter-trade-union LLC;
• green Maitre tshuaj yej hnab los ntawm Universal Food Technologies LLC.

Cov kiv cua ntawm cov dej qab zib zoo heev yuav tsum tau saib xyuasmloog mus rau cov khoom ntawm lub tuam txhab Ivan Chai. Cov no yog cov nplooj loj, me-nplooj, ntim khoom ntim, nrog rau kev xaiv khoom plig hauv cov thawv ntoo. Lub tuam txhab "Vologda Ivan-Tea" tau tshwm sim hauv 2007, tau txais ntau tus neeg qhuas hauv tebchaws Russia, thiab xyoo 2016 nkag mus rau hauv lub ntiaj teb kev ua lag luam.

Tau kawg

Hnub no kev sib tw hauv kev lag luam tshuaj yej yog qhov zoo heev uas cov tuam txhab lag luam feem ntau khib siab tswj hwm lawv cov khoom zoo, thiab ntau dua yog li tsis txhob pheej hmoo sib xyaw cov hlau nplaum hlau rau hauv tshuaj yej, zoo li lawv tau ua hauv xyoo 19th England.

Thiab hais txog cov khoom noj khoom haus, ib txwm muaj txoj cai: tsis muaj phooj ywg rau saj thiab xim. Koj puas paub vim li cas Fabkis xyaum tsis tsim tshuaj yej? Vim nws yog ib lub teb chaws haus kas fes tshaj plaws. Thiab txawm hais tias huab tais Louis IV tau kho nws cov kab mob gout nrog dej haus no, nws tus ntxhais xeeb ntxwv Liselotte von Pfalz ntseeg tias nws saj zoo li quav nyab nrog quav nyab.

Yog li ntawd, yog tias koj nyiam tshuaj yej los ntawm lub tuam txhab uas tau raug saib tsis taus, nco ntsoov qhia rau peb txog nws. Tej zaum ntau tus yuav pom lub npe tshiab thiab nws cov dej qab zib zoo.