Tshis mis nyuj: muaj pes tsawg leeg, muaj txiaj ntsig zoo thiab contraindications

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txhua yam kev tsim ntawm ntuj yog qhov tshwj xeeb - koj tsuas yog xav tau kom pom nws. Raws li rau tshis mis nyuj, nws tshwj xeeb ntxim rau tib neeg lub cev tau pom los ntawm ancients. Tsis xav tias raws li kev lig kev cai Greek thaum ub, tus me nyuam Zeus tau noj nrog cov dej no.

Txij thaum ub los txog niaj hnub no

Vim li cas Zeus, Pythagoras nws tus kheej noj zib ntab, tshuaj yej, txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab … tshis mis nyuj, uas nws suav hais tias yog ib qho dej haus uas ua rau cov hluas. Raws li ntau qhov chaw, tus lej lej thiab tus kws tshawb fawb zoo nyob ntawm 80 txog 90 xyoo, uas lub sijhawm ntawd tuaj yeem sib npaug nrog kev tsis txawj tuag.

Tseem ntau dua 70% ntawm tag nrho cov mis nyuj hauv ntiaj teb yog tsim los ntawm tshis. Txawm hais tias cov khoom no tsis tuaj yeem hu ua kev lag luam. Cov mis nyuj tsis tuaj yeem dhau qhov muaj koob meej, tab sis qhov sib piv ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab contraindications rau tshis mis nyuj ua rau cov dej haus no yog tus thawj coj hauv ntiaj teb.

Ob leeg muaj txiaj ntsig thiab siv tau

tshis yog cov tsiaj me dua nyuj, yog li lawv yooj yim khaws cia, lawv yog cov compact thiab unpretentious hauv zaub mov.

Nov yog qhov ua haujlwm thaum xub thawjib tug impetus rau kev loj hlob ntawm cov tshis nyob rau hauv Transcaucasia, nyob rau hauv lub North Caucasus, tim Nkij teb chaws thiab Ltalis, lub teb chaws ntawm Middle East thiab Central Asia. Tsuas yog tom qab ntawd, piv cov tshis mis nyuj nrog nyuj, tib neeg pib sau nws cov khoom siv tshuaj thiab qhov txiaj ntsig tshwj xeeb.

Txiv, yam twg yuav hais, tseem ntse dua nyuj. Lawv noj tsis tau tsuas yog nyom, tab sis kuj nplooj ntawm shrubs, bark thiab ntoo ceg. Thiab, dab tsi zoo kawg li, lawv noj tsuas yog goodies uas noj qab haus huv rau lawv. Qhov no piav qhia txog qhov saturation siab thiab muaj txiaj ntsig ntawm lawv cov mis nyuj. Txawm hais tias, nyob rau hauv kev ncaj ncees, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nyuj nyuj muaj 5 npaug ntau vitamin B12, thiab cov ntsiab lus ntawm folic acid yog 10 npaug dua.

Niam Thawj

Tam sim no ntau tus niam uas muaj kev cia siab kuj tau pom zoo kom siv yog tias tsis muaj contraindications. Tshis cov kua mis zoo ib yam li cov niam cov kua mis, vim nws muaj beta-casein. Thiab muaj sialic acid pab ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob ntawm tus poj niam cev xeeb tub thiab tus menyuam mos.

Mis yog qhov tsis muaj txiaj ntsig zoo rau cov niam txiv uas muaj toxicosis lossis kub kub. Cov mis nyuj tshis txo cov acidity, uas pab tshem tawm ob yam tsis kaj siab no thaum cev xeeb tub, lossis tsawg kawg txo cov sij hawm tsis xis nyob.

Fat utility

Cov ntsiab lus rog ntawm cov mis nyuj tshis yog los ntawm 4 mus rau 9% (nws nyob ntawm hom tsiaj). Tab sis txij li cov pob rog yog 6-8 npaug me dua li nyuj, cov dej haus yog ntau homogeneous hauv kev sib xws, thiab kev zom zaub mov yog qhov kev txiav txim siab dua. Thiab saturation nrog microelements thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig, ua ke nrogFinely dispersed fat cov ntsiab lus ntawm tshis mis nyuj haus, ua kom dej haus tsis tau tsuas yog noj qab nyob zoo, tab sis kuj zoo.

Composition

Cov muaj pes tsawg leeg yog qhov tshwj xeeb ntawm cov lus saturation nrog microelements:

• K - potassium normalizes kev ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij, yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm ntawm lub cev cov hlab ntsha.
• P - phosphorus tswj cov txheej txheem metabolic los ntawm kev hloov lub zog. Nws kuj muaj lub hauv paus ntawm cov ntaub so ntswg.
• Mg - magnesium txhawb kev nqus ntawm calcium, tswj cov txheej txheem ntawm cov protein synthesis, cov txheej txheem metabolic ntawm cov hlwb.
• Ca - calcium koom nrog hauv cov txheej txheem ntawm normalization ntawm osmotic siab thiab cov txheej txheem ntawm cov ntshav txhaws.
• I - iodine tswj kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas, tswj cov metabolism hauv lub zog.
• Na - Sodium yog lub npe hu ua "cov ntsiab lus ntawm cov hluas", koom nrog hauv normalization ntawm acid-base thiab dej tshuav ntawm lub cev.
• Mo - molybdenum txhawb kev ua haujlwm ntawm cov pob qij txha, txhawb kev tshem tawm ntawm uric acid, koom nrog hauv kev tsim cov amino acids thiab hemoglobin.
• Cu - tooj liab cuam tshuam rau ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau, cuam tshuam rau kev tsim cov collagen, elastin, qe ntshav liab. Koom tes hauv kev ua haujlwm ntawm lub ntsws thiab lub paj hlwb.
• F - fluorine yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov tshuaj tiv thaiv hniav, tiv thaiv lawv ntawm caries, txhawb kev tiv thaiv kab mob. Tshem tawm radionuclides ntawm lub cev.
• Mn - manganese tshwj xeeb tshaj yog pab rau cov ntaub so ntswg sib txuas. cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm gonads, kev loj hlob, hematopoiesis, lub hlwb ua haujlwm.

YNws muaj cov vitamins A, B, C, D, E, H, PP.

Nyob li no:

• lecithin;
• choline;
• albumin;
• globulin;
• biotin.

Txhua yam no ua ke ua rau tshis mis nyuj ua rau lub neej thiab haus dej haus tsis txaus hauv kev noj haus ntawm cov neeg txhua hnub thiab txhua lub xeev ntawm kev noj qab haus huv.

tshis mis nyuj tau pov thawj nws tus kheej ob qho tib si raws li kev tiv thaiv kab mob thiab ua ib qho kev pabcuam ntxiv rau txoj kev kho tseem ceeb. Txawm hais tias, yog tias nws los rau cov neeg mob ua xua, ces koj tuaj yeem yooj yim solder tus neeg mob nrog tshis mis nyuj. Tsis muaj tshuaj, tom qab qee lub sijhawm nws yuav dhau los ua tus neeg tsis hnov tsw, noj thiab feem ntau yog tus neeg siv khoom txhua yam hauv ntiaj teb, vim tias tus kab mob yuav dhau mus.

YContraindications

Tab sis muaj cov neeg uas tshis mis nyuj zoo thiab phem tib lub sijhawm. Thiab qhov teeb meem hauv qee kis kuj yuav muaj ntau dua.

Nrog kev ceev faj heev thiab tsuas yog tom qab sab laj nrog kws tshaj lij, koj tuaj yeem haus rau cov neeg uas:

• kab mob pancreas;
• prone to rog;
• ntau yam kab mob endocrine.

Tab sis qhov no yog ntau qhov kev pom zoo kom ceev faj siv cov khoom.

Qhov txawv

Yog koj tsis tau sim cov mis nyuj tshis ua ntej, ua ntej yuav nws hauv khw, koj tseem yuav tsum mus tom khw thiab sim nws. Astringent thiab softer saj, ib zaug saj, nws yuav nyuaj rau confuse nrog nyuj.

Muaj lwm cov ntsiab lus tshwj xeeb. Nrog ntuj bactericidal zog, tshis mis nyuj yuav khaws cia tsis muajpoob qhov zoo thiab muaj txiaj ntsig hauv 48 teev, thiab txias txog 10 hnub.

Txij los ntawm rickets thiab lwm yam mob thaum yau

Rau qhov tshwj xeeb ntawm cov mis nyuj tshis, cov menyuam yaus raug pom zoo kom muab nws thaum muaj hnub nyoog 3 xyoos. Tab sis rau cov me nyuam mos, cov khoom no tej zaum yuav yooj yim irreplaceable. Qee tus menyuam mos lactose intolerant thiab nyuj cov mis nyuj hauv cov zaub mov yuav tsis tsim nyog. Thiab cov mis nyuj tshwj xeeb no yog lwm txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau kev pub mis los yog cov enzymes pab tsim hauv cov chaw kuaj tshuaj. Cov mis nyuj tshis kuj zoo heev rau lwm yam kev tsis haum ntawm tus menyuam lub cev lossis raws plab.

nplua nuj hauv calcium, mis nyuj yuav pab ntxiv dag zog rau cov pob txha, cov hniav thiab pob qij txha ntawm lub cev loj hlob. Ib txheej tshwj xeeb ntawm cov vitamins thiab kab kawm pab txhawb kev txhim kho kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob sib kis.

Kuj, dej haus yuav yog lub sijhawm zoo los txhawb lub cev, muab lub zog thiab lub zog tom qab mob hnyav, yog muab tom qab 2-3 teev.

Txawm li cas los xij, tshis mis nyuj tuaj yeem muaj txiaj ntsig thiab ua mob rau lub cev ntawm cov menyuam mos. Cov dej haus muaj me me ntawm cov hlau, uas tuaj yeem ua rau ntshav ntshav.

Yog tias koj xav kom tus menyuam lub cev muaj cov vitamins hauv lub cev, koj yuav tsum xub xyuas nrog tus kws kho mob thaum muaj hnub nyoog tshis mis nyuj pub rau tus menyuam.

Cov neeg laus puas haus tau cov mis no?

Raws li tau hais los saum no, txij thaum ub cov mis nyuj no tau suav tias yog haus dej ntawm cov hluas thiab muaj tiagkev pom zoo - hauv qee qhov chaw nws hu ua "elixir ntawm kev ua neej ntev." Vim muaj cov vitamin tshwj xeeb muaj pes tsawg leeg, nws nres kev laus ntawm lub cev hlwb thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm tus kab mob Parkinson. Thiab calcium, uas muaj ntau nyob rau hauv nws, pab kom tsis txhob osteoporosis, uas yog ib qho tseem ceeb rau cov laus.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov mis nyuj tshis ntawm kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas thiab cov hlab plawv tau raug sau tseg. Nrog rau kev siv tsis tu ncua, kev ua tau zoo nce thiab kev nco zoo dua.

Tsis tas li ntawd, cov tshuaj tiv thaiv kev laus ntawm tshis mis nyuj yog siv los ntawm cosmetologists los muab cov tawv nqaij tshiab ntawm lub ntsej muag. Qhov ncauj qhov ntswg los ntawm cov dej haus no ua rau cov plaub hau muaj zog thiab ci ntsa iab.

Pros

Tom qab tshuaj xyuas cov txiaj ntsig zoo thiab contraindications ntawm tshis mis nyuj, peb tuaj yeem pom zoo kom siv tsis tu ncua. Tsuas yog qhov tshwj xeeb tsis tshua muaj, cov dej haus tshwj xeeb no yuav pab daws teeb meem kev noj qab haus huv yam tsis tas siv tshuaj, uas feem ntau contraindications cuam tshuam qhov txiaj ntsig zoo.

Beta-carotene (provitamin A), muaj nyob rau hauv lub neej no dej noo, yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv kab mob qog noj ntshav.

Kev noj cov mis no tsis tu ncua, nplua nuj nyob hauv fluorine, chlorine thiab silicon, txhawb lub cev tiv thaiv ntshav qab zib ntau dua li mis nyuj los ntawm lwm yam tsiaj.

Tshis yeej tsis kis kab mob, brucellosis thiab lwm yam kab mob nyuj, uas txhais tau hais tias lawv muaj cov tshuaj tiv thaiv rau cov kab mob no. Yog li ntawd, tshis mis nyuj yog pom zoo kom haus nrogtuberculosis, ua xua ntawm lub cev, mob hawb pob.

Vim, tsis zoo li nyuj cov mis nyuj, tshis mis nyuj tsis yog acidic, tab sis alkaline, nws yog qhov zoo rau noj rau plab rwj thiab lwm yam kab mob hauv plab uas cuam tshuam nrog acidity siab.

Tshis cov mis nyuj muaj 50% polyunsaturated acids ntau dua li nyuj cov mis nyuj, uas pab txhawb lub cev tiv thaiv kab mob, uas txhais tau hais tias nws yog ib qho zoo ntxiv rau kev kho mob tom qab phais.

Tsis tas li ntawd, cov kua qaub no ua rau muaj kev ua haujlwm ntawm cov roj cholesterol metabolism, uas yog, lawv, xws li seaweed, ntses roj lossis txiv roj roj, muaj cov nyhuv tiv thaiv sclerotic.

Thiab qee qhov tsis zoo

Ntawm cov minuses, nws tsim nyog sau cia tias koj yuav tsum tau yuav tsuas yog los ntawm cov neeg yug tsiaj tshis ntseeg siab. Txwv tsis pub, cov mis nyuj yuav tsum tau coj mus rau boil, vim tias nws yuav muaj brucellosis (cov kab mob).

Yog tias cov mis nyuj uas yuav khoom muaj qhov tsis hnov tsw tsw tsw thiab saj, ces nws yuav tsum raug kho kom sov thiab, feem ntau, nws yog qhov zoo dua los muab tso rau hauv offal. Nws yuav noj qab nyob zoo thiab nyab xeeb dua.

Feem ntau, nws yog qhov zoo dua los yuav hauv khw uas muaj lawv tus kheej cov kws kho tsiaj tswj, lossis hauv zos, los ntawm cov phooj ywg lossis cov neeg paub ntawm ib tus phooj ywg, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tuaj yeem pom tus tshis nws tus kheej, uas yog milked thiab ntsuam xyuas nws cov ntsiab lus kev noj qab haus huv thiab kev nyiam huv.

cov khoom noj mis nyuj

Derivatives kuj tseem tshwj xeeb los ntawm cov dej haus no - yogurt, cheeses, yogurts, butter, tsev cheese. Tag nrho lawv tuaj yeem npaj tau hauv tsev nrogkev ntshaw. Tab sis nws yog qhov zoo dua los yuav cov cheese thiab butter npaj ua thiab los ntawm cov neeg tsim khoom muaj npe nrov hauv cheeb tsam, vim tias cov txheej txheem tsim khoom siv zog thiab ntev. Ntxiv mus, cov txheej txheem sib cais yog qhov nyuaj dua li nyuj cov mis nyuj, txij li lub qab zib yields 1:10.

Thiab tsis tau, tshis mis nyuj ntau dua li nyuj cov mis nyuj, thiab cov khoom los ntawm nws kuj tig mus ua dawb tsis muaj tseeb. Thiab nyob rau hauv thiaj li tsis mus strain buyers nrog qhov no, ib co manufacturers ntxiv ib me ntsis zaub ntug hauv paus kua txiv rau cov roj. Ob leeg siv tau thiab paub xim.

1. Piv txwv li, tshis mis nyuj yogurt tuaj yeem ua 2-3 zaug hauv ib lub lis piam thiab ua khoom noj qab zib nrog jam lossis zib ntab. Thiab daim ntawv qhia yog yooj yim heev.

Cov khoom xyaw:

• 0.5 litres mis nyuj tshis.
• 1 gram qhuav yogurt oob khab los yog nyob yogurt.

Recipe:

• Mis, nplawm, boil rau 1 feeb.
• Cia txias li 40 feeb hauv lub thawv kom tsis muaj menyuam.
• Ntxiv oob khab lossis yogurt.
• Muab cov sib tov rau hauv ib lub thermos sov nrog dej npau.
• Insulate lub thermos nrog ib daim pam lossis muab tso rau hauv qhov chaw sov rau ib hnub.
• Tom qab lub sijhawm dhau mus, ncuav cov yogurt tiav rau hauv pwm thiab tso kom txias rau ob peb teev.

2. Kuj ceeb tias kev sib tw curd yog tau los ntawm tshis mis nyuj. Ntawm cov khoom xyaw - tsuas yog 1 liter ntawm tshis mis nyuj.

• Muab tso rau hauv lub thawv thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov kom qaub.
• Muab cov qaub qaub rau hauv lub lauj kaub thiab cua sov yam tsis muaj boiling.
• Qhov loj, muab faib ua tsev cheese thiab whey, muab tso rau ntawm cheesecloth thiab cia ntws.
• Tom qab 8 teev, tsev cheeseHloov mus rau lub thawv thiab qhov chaw txias.
• Cia nws qhuav thiab tom qab ob peb teev cov khoom npaj siv.

3. Yogurt los ntawm tshis mis nyuj yog npaj tau ntev, tab sis yooj yim heev.

Cov khoom xyaw:

• 1 liter mis nyuj.
• 0, 5 khob qaub cream.

Recipe:

• Nqa mis nyuj rau boil thiab txias kom 30 ° Ϲ.
• Ntxiv qaub cream thiab sib tov kom huv si.
• Rau 6-10 teev, tso lub thawv nrog cov sib tov sov rau hauv ib da dej thiab tswj qhov kub ntawm 30 ° Ϲ.
• Tom qab hnub tas sijhawm, txias cov mis nyuj khov rau 8-10 ° Ϲ.

Nyob zoo thiab noj qab nyob zoo!